芥末吃了会上火吗 芥末的吃法与用途

1 芥末吃了会上火吗

芥末是属于一种性温的食物，同时也是辛辣食物，我如果少量吃些芥末，那是有益身体健康的，但是是如果说过量的食用芥末，这时候就很可能会导致上火的情况产生。所以说上火的人群吃芥末应该小心。

2 芥末的吃法与用途

芥末可以增加菜鲜美程度的，而且还能起到杀菌的功效，所以说吃海鲜的时候就一定要有芥末才行。把芥末放入到碟子中，然后我们可以和酱油均匀，然后就可以直接的蘸着吃了，是非常简单的吃法。

3 芥末有什么营养价值

芥末中有辛辣素存在，也就是异硫氰酸烯丙酯，这是能让芥末中全部的营养物质得到保留的，特别是其中的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，吃芥末可以起到不错的杀菌消毒、促进消化、增进食欲的功效产生。

芥末还有非常好的益气化痰、温中开胃效果，吃芥末可以发挥出发汗散寒、通络止痛等功效，对健康是有好处的，而且芥末中有强烈的刺激性气味存在，这样就可以发挥出清爽的味觉感受，是能够引起食欲的。

4 芥末什么人不可以吃 产妇

产妇是不适合吃芥末的，主要是因为芥末的刺激性是比较大的，所以就容易导致产妇的身体受到刺激的情况，是不利于产妇健康的，而且还会影响婴儿健康。

婴幼儿

婴幼儿是不建议吃芥末的。因为芥末味辛辣，刺激性非常强，对于婴幼儿来说，吃了对肠胃的刺激是比较大的。

第一次吃到芥末是吃寿司的时候，同寝的兄弟送过来两个寿司，很高兴啊说是弟妹手包的心意，感情深一口就闷了一个，然后就是鼻子一紧流泪的冲动不可抑止，想忍住！好男儿不流泪！然而热泪盈眶，十分感动，然后打了兄弟一顿。

芥末也是大家日常生活当中比较常见的调味料，因为这种食物的味道以及气味儿都比较特殊，所以很多人都受不了芥末的味道，也不愿意吃芥末，小编也是不能接受芥末的，因为在吃了芥末之后非常的上头，如果不习惯吃芥末的人吃了之后就容易流眼泪。

一、小编不能接受芥末的味道

芥末的味道比较辛辣，经常会有一些人为了开玩笑就给别人的东西里添加很多的芥末，如果大家一口气吃了太多的煎包，很容易会让这种气味直冲自己的脑门，味道非常的冲，吃了之后也会非常的难受，仿佛自己的人多人脉都被打通了，自己的鼻子似乎和自己的脑袋连成了一条线，这种味道直接冲向脑袋，会让人非常痛苦，所以大家在逗别人的时候，尽量不要给别人挤太多的节目，很容易会伤了两个人之间的和气，甚至有些人如果身体情况不太好的话，突然受到这样的刺激很可能会对他们的身体造成一些影响，有可能直接送医院了。因此大家开玩笑要有一个度，千万不要偷偷摸摸的给别人食物当中加入太多的芥末，适量就好。

二、芥末的营养价值

虽然很多人都不太喜欢吃芥末，但是芥末的营养功效还是比较多的，因为它的味道比较强烈，所以会刺激唾液和胃液的分泌，从而会让人有很大的食欲，现实生活中也有很多人比较喜欢吃芥末，如果在吃饭的时候不加一些芥末的话，可能也会觉得没有太大的滋味。芥末也能够预防高血脂，高血压，心脏病等疾病，同时建保也有美容养颜的功效。大家适当的吃一些芥末，能够起到杀菌的效果，尤其是吃一些生冷海鲜的时候，加一些芥末，能够消灭寄生虫。

有：

1、让输方学猴子走路，并到水果店买一斤香蕉回来。

2、输的人蹲在地上大声唱征服，或者让对方去马路上找个异性表白。

3、赌输的人吃芥末或大口吃柠檬，或者制作黑暗料理让对方吃下（前提是吃了不会拉肚子或引起身体不适）。

4、输的人去厕所深呼吸三次，或是挑战上厕所用一张纸解决。

5、输的人给对方当“小弟”，给赢的人使唤几天，“小弟”要听“老大”的话，唯命是从。

6、可以让对方公主抱同性，并大声说“我爱你”。

7、约定一起去旅游，输的人负责旅游全部费用。

8、如果是情侣之间增进感情的，可以让对方做平时不太喜欢做的事，或是让对方满足自己提的要求。

9、打赌让对方戒烟或是戒掉其他不良嗜好，既考验感情，又有利于身心健康。

单吃芥末酱味道冲鼻不说，也鲜少有人会直接吃。通常芥末都是作为辅料搭配一些食物在吃的，要想自己不被白呛，选好饮食搭配是关键。so,芥末和什么搭配最好吃捏？

芥末和什么搭配最好吃

1芥末泼制好后，加醋和香油，吃饺子蘸食！食欲大增！口味极佳！

2将菠菜烫熟，过凉，切段，把芥末，醋，香油，盐，麻酱放一起调匀，再把菠菜与炸花生米共同拌之！是极佳的下酒，开胃菜肴！

3将粉丝或粉条煮熟过凉，切长段，把芥末，醋，香油，盐，麻酱放一起调匀，加蒜末，其中也可加菠菜或黄瓜丝等，共同拌之！是极佳的下酒，开胃菜肴！

4吃较油腻的菜肴时，不时饮用点芥末醋汁（芥末加醋）也非常开胃，爽口，解腻！

5生西兰花中含有强抗癌植物化学物莱菔硫烷(SFN)，但是西兰花煮熟后，其中的黑芥子酶会受到破坏。吃西兰花时加上芥末能有效补充黑芥子酶，从而使西兰花的抗癌特性得到更好发挥。

6芥末搭配海鲜酱油用，适合点蘸，比如生鱼片。芥末搭配生抽比较少见，但是也可以吃。

芥末与醋能一起吃吗

可以一起吃。

在芥末中添加些糖或食醋，能缓冲辣味，使其风味更佳。当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。

芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲。芥末中的硫氰酸盐成分可预防蛀牙，对预防癌症、防止血管凝块、治疗气喘等也有一定的效果。芥末还有预防高脂血、高血压、心脏病、降低血液黏稠度等功效。芥末油还有美容养颜功效。

芥末+米醋，芥末可通络散寒，经常在食物中添加芥末粉或芥末酱，可对肩周炎进行辅助治疗。也可将芥末粉30克放入锅中，边炒边加入米醋15毫升，芥末炒热后用纱布袋包好趁热敷患肩，每次5分钟，皮肤敏感者控制在 10分钟内，以免起疱。

芥末食用注意事项

1、芥末与糖或食醋混合，能缓冲芥末的辣味，还能改善风味。

2、芥末少量蘸着吃还是很美味的。食用芥末不宜太频繁，一般一周吃2-3次还是可以的。 

3、芥末不与白酒、鲫鱼、鸡肉、鳖肉和兔肉等一起食用，以免引起副作用，引起身体不适。 多吃芥末后可能出现上火，辣眼睛或肠胃不适等情况，一般出现这样的情况后最好停止食用，可以吃些西瓜饮，小米粥或绿豆汤等食物。这些食物不仅能缓解口腔辛辣不适，还有降火败火的作用。

上世纪八十年代初，我到北京出差，中午去大栅栏一家压合洛的小饭店吃午餐，买牌，取了一碗后到一个放芥未的盆中放了一点芥末到旁边座位上拌吃。这时一个壮汉，端着一碗热气直冒的合洛，来到盛芥未的盆前，拿起勺子，闻了闻，挖了三大勺，我一惊，这么能吃芥未？因店内较拥挤，此壮汉站在店门前，用筷子拌着面，吐噜一大口，只见壮汉两手平直，双眼圆睁，大张其口，却呼吸困难，平躺倒地，惊到了所有人。

不知道你有没有看过《爱情公寓》看看曾小贤是如何吃了一大口带芥末的汉堡的，这个方法特别好如果你的朋友在不知情的情况下，随便把芥末放到他最爱吃的东西里面，接下来你就可以看好戏了

还有一招你可以买一块抹茶味的蛋糕，顺便把芥末吐到上面，那感觉吃起来只能用酸爽两个字来形容。

此外还可以买上一包奥利奥，把中间给拧开，之后把芥末放在里面，就这样神不知鬼不觉的把奥利奥给他，你可以那块正常的吃把带芥末的给他，这样他还能容易相信你

我们也可以把芥末拿模型给冻上，在冻到一半的时候告诉你朋友这是抹茶味的软糖，之后拨给他让他开开心心的吃下去，最后默默的站在一旁欣赏他那狰狞的表情。

最终极的办法就是找几个小伙伴把他按在地上强行给他嘴里面放上芥末，当然前提是你这位同学不能急眼，当然这也是最极端的办法