虫草花的吃法

主料：香菇适量、草菇适量、虫草花适量。

辅料：蚝油适量、生抽适量、蒜末适量。

1、首先准备好食材。

2、香菇洗净切片。

3、蒜头切成末。

4、锅热放油，倒入蒜末爆香。

5、倒入泡发好的草菇干。

6、倒入虫草花干。

7、进行翻炒至香味出来。

8、倒入香菇。

9、倒入适量清水焖煮。

10、加入蚝油，生抽，炒匀即可。

11、成品图如下。

　　Cordyceps sinensis的意思是“冬虫夏草”。

　　例句：

　　1、Effect of the Cordyceps sinensis on Heymann Nephritis in Rats

　　冬虫夏草对Heymann肾炎的疗效研究。

　　2、Quantitative analysis of fatty acids in Cordyceps sinensis by GC

　　气相色谱法分析冬虫夏草中的脂肪酸。

　　3、Fingerprint comparison on Cordyceps sinensis and artificial ones by RAPD

　　康定冬虫夏草与人工虫草的RAPD指纹图谱比较研究。

我最喜欢的食物，非上次在千岛湖吃的“金牌鱼头”莫属了。

十一长假，全家去千岛湖，刚到，就是午饭时间了。哪儿最好的餐馆鱼味馆的招牌菜肴荣获鱼头大赛一等奖的金牌鱼头，是必须吃的。

半晌，服务员端着一个十分大的砂锅，放在了桌子上。一揭锅，一股鱼的香味扑鼻而来，直往你鼻子里头钻，连我这个从来讨厌吃鱼的人，都直吞口水。虽然我没有看见他们烧鱼，但也能猜出来了：拿一条大鱼，挥起大刀，一刀下去，放进大砂锅，加入扇贝、虫草、火腿、绍酒、姜片等调料，用文火慢慢烧，焖几个小时，直至调料的味道都进入鱼头中。

我先夹一片鱼头上的巴掌肉，吃一口，鱼肉入口即融，一股难以用语言来形容的美味瞬间布满口中，再吃一口，简直觉得像神仙一样舒服。拣一棵肥大的虫草，咬一口，脆极了的虫草和着美味的鱼汤，生成一股肉香，好象在吃一块牛排。贝类本来就鲜美，加上鱼汤的美味，犹如锦上添花，咬一口柔软的贝肉，那贝被咬成两截，一股美味从贝肉流到嘴中，似甜非甜，似苦非苦，香极了。香肠，一听到这个名字，就觉得美味无穷，现在，被切成一片片薄片，放进了鱼、贝味交加的美味汤中，味道似乎全溶进了香肠，夹起一片，放进嘴里，肥的是肥而不腻，瘦的是丝丝饱满，肉味瞬间融入了口中。再舀一勺子汤，倒进碗里，鱼、贝、肉、肠，四种美味汇聚一堂的汤，进入口中，深入心中。一口，终身难忘；两口，心旷神怡；三口，飘飘欲仙；四口……喝了还想喝，怎能不去喝？作文

这么美味的鱼头，真不愧于“金牌”二字呀！

安多语虫草在藏语中被称为“冬虫夏草”，即“夏季虫冬季草”。在藏语中，安多语虫草的发音为“Yartsa Gunbu”，意为“昆布草虫”。

安多语虫草是一种生长在青藏高原海拔3000-5000米的草原上，由寄生在蛾类幼虫体内的真菌和蛾类幼虫共同组成的复合生物。安多语虫草的主要成分为虫草素，是一种天然的药物成分，常被用来治疗免疫力低下、糖尿病、肝病、肺病等疾病。

由于安多语虫草的稀有性和药用价值，近年来市场价格一直居高不下。然而，由于过度开采和不合理利用，安多语虫草的数量已经大幅减少，生态环境也受到了破坏。因此，保护安多语虫草已经成为当地政府和社会各界共同关注的问题。

为了保护安多语虫草资源，政府采取了一系列措施，如建立安多语虫草保护区、加强监管和管理、鼓励科研和开发等。同时，在保护安多语虫草的同时，也需要采取科学合理的开发利用方式，既能满足人们的需求，又能保护自然生态环境。

总之，安多语虫草在藏传佛教文化和中药文化中都有着重要的地位，需要得到充分的保护和合理的开发利用。

虫草菌的生物学特性 虫草菌是真菌。 真菌的特征是没有叶绿素， 不能进行光合作用， 属于异养植物； 菌体有分枝或不分枝， 有隔或无隔的细丝， 每根细丝叫菌丝， 一整团菌丝叫菌丝体； 真菌细胞壁由几丁质和果胶质组成； 贮藏营养物质主要是肝糖、油滴和菌蛋白， 不含淀粉； 主要以孢子繁殖。 如啤酒酵母菌、青霉菌、麦角菌、虫草菌都是真菌门， 子囊菌纲同类陆生真菌， 共同特征是产生特殊的子囊， 在子囊中形成子囊孢子。 子囊与周围菌丝所形成紧密的交织物叫子实体。 冬虫夏草是真菌（虫草菌）， 寄生于鳞翅目昆虫幼虫（虫草蝙蝠蛾的幼虫） 形成的子实体和虫体， 二者同时入药。 冬 虫夏草真菌分类是真菌门、子囊菌纲、肉座目、麦角菌科、虫草属， 国内发现虫草有 61 种。

2 真菌的寄主（虫草蝙蝠蛾幼虫） 的生物学特性 分类学上属于昆虫纲、鳞翅目、蝙蝠蛾科， 我国现已报道冬虫夏草菌寄主蝙蝠蛾有 30 种。 虫草蝙蝠蛾的生活周期在自然环境条件下需要 4 年或 4 年以上。 其生活史是幼虫期最长。 1 ～ 8 龄幼虫期， 需 2 年以上， 幼虫体长在 25 厘米以下， 为 2 ～ 4 龄； 26 ～ 35 厘米， 为 4 ～ 6 龄； 36 厘米以上为 6 ～ 7 龄。 所以， 全年均可在地下挖到幼虫。 初孵幼虫有假死性， 遇刺激即卷缩不动， 无刺激时即可复生。 大龄幼虫， 易啃咬斗殴。 历来产虫草稳定地面（俗称药堂子）， 地下各龄幼虫分布均匀。 幼虫在土层内 10 ～ 15 厘米的隧道内生活。 9 月份幼虫食量大增， 最喜食珠芽蓼、 圆穗蓼等数十种植物的嫩根、 嫩芽、 胡萝卜、腐殖质。 幼虫耐饥能力特别强。 生活周期 2 ～ 4 年， 实际取食生长时间仅 2 年。 幼虫没能耐涝和耐旱性。 幼虫有很强的耐寒性。 幼虫越冬期平均 8908 天。

蛹期从化蛹到羽化需 35 ～ 40 天， 室内饲养蛹期比自 然条件下稍长。 如室温 114℃ ， 需 45 ～ 50 天。 5 月 初地下可见初蛹呈乳白色， 6 月中下旬蛹渐成熟， 颜色变深呈黄褐色或褐色， 6 月底即可羽化为成虫。成虫期成虫个体生存期较短。 平均 7 天死亡， 成虫群体延续期 25 ～ 28 天。 康定干沟成虫每天在 9 ～ 15 时活动， 11 ～ 12 时为高峰期。 雌蛾羽化后即可振翅交配。 前翅振动， 后翅不动， 交尾后边扑动， 边产卵。 卵散生， 雌蛾飞翔力较弱， 离地面 100 厘米， 室内羽化雌蛾无飞行力。 雄蛾能二次交尾， 雌蛾平均产卵 457 粒， 孵化率 80% 左右。 受精卵和未受精卵均变 成黑色。 雄蛾飞翔力稍强， 离地面 1 ～ 2 米高， 每次飞行仅数米。 雌蛾腹部粗大笨重。 室内羽化成虫雌蛾没有趋光性， 雄蛾白天向光亮处飞扑。 雌虫色暗淡， 黑斑明显， 雄蛾色鲜艳，有铜绿色光泽。冬虫夏草的生长， 每年 7 ～ 8 月 份， 幼虫在土壤中感染真菌（虫草孢子）， 孢子在幼虫体内萌发菌丝， 蔓延至整个虫体体腔。 10 月份幼虫死亡成僵虫， 子座从幼虫头部长出， 次年 4 月下旬子座迅速生长， 5 月 初子座长出地面。 30 天后地下僵虫菌丝老化， 质量下降。 约 50 天左右， 子囊孢子开始弹射， 随风雨飘落地面， 进入土壤， 子囊孢子在土中 2 天即可萌发， 顶端产生分生孢子。 子囊孢子和分子孢子对幼虫均有侵染力。故一般应在子囊孢子成熟前采收虫草， 4 月 下旬至 7 月 初品质最佳。

虫草，即冬虫夏草，鉴别方法通常如下：

真品：呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9-12厘米，虫体似蚕干，约3-6厘米，粗约04-07厘米，呈深**、中黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20-30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4对较明显，质脆易断，断面内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，断面空虚，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。

假品：多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎（又称地蚕），形状似纺锤，表面淡**至灰**，环节明显比真品少，只有2-11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色，粉状，尝之黏口无草菇香味，味微甜。此外还有用淀粉、面粉、玉米粉，加少许胶质，调以色素，压制成的假虫草，有的在虫体内插入金属丝的劣质虫草等，不宜购买。

冬虫夏草

不过不是成语，是一个词组。

冬虫夏草（学名：Ophiocordyceps sinensis），又名中华虫草，是中国历史中传统的名贵中药材，是由肉座菌目蛇形虫草科蛇形虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫身躯僵化。并在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成，即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体。冬虫夏草主要产于中国大陆青海、西藏、四川、云南、甘肃和贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。