买回来的散装大枣肯定非常脏，那怎样清洗才能吃得放心？

　　

　　红枣又香又甜，无论是新鲜的或者晒干的深受大家的喜爱，尤其是爱美的女性朋友们，喜欢用红枣煮粥煲汤，做零食吃或者用来泡水喝。可以说家里是必备的营养干货，每天吃上两三颗，美容又养颜，可比吃那些不健康的零食要强得多了呢！干红枣表皮有许多皱褶，很多灰尘或者一些虫卵都会藏在里面，如果没有彻底去清洗的话，把红枣当做零食吃或者用来泡水喝，泡出的红枣水里面可想而知有多脏，你可以想一想：这不是在养生，简直是在吃虫呀！

　　大多数的人会用流动的水去冲洗一两遍就完事，也有部分的人喜欢先用盐水浸泡揉搓，再用清水洗净，也有的放在水中浸泡，越久越好，其实那样是洗不干净的！想要彻底的洗干净红枣其实很简单。干货店老板告诉我一个清洗红枣的方法，回家立马试了一下，照着老板说的方法试着清洗，大概花了3分钟时间，红枣立马变得干干净净。现在小编把这个清洗红枣的方法分享给大家，保证灰尘和虫卵一起除！

　　准备材料：食盐 2茶匙，面粉 1汤匙

　　1、倒入没过红枣的清水，这里要用冷水，不能用温水或者热水， 因为那样会使红枣吸水膨胀，影响了口感和味道。还可能让红枣表面的农药反渗入红枣中。

　　2、然后放入食盐。食盐可以起到杀灭红枣表面残留的有害微生物的作用；

　　3、倒入面粉，面粉具有很好的吸附污垢的作用，它可以轻松的吸附掉红枣表面的脏物、灰尘和一些农药残留。

　　4、加完这两样后，我们把面粉和食盐都搅融化，然后用两手轻轻的搓洗红枣，使红枣互相摩擦，让面粉水渗入到红枣表皮的皱褶缝隙里。搓洗的时候不要太大力，以免磨破红枣的表皮。

　　5、搓洗好后把面粉水倒掉，然后装一盘清水继续轻轻地搓洗，最后把红枣放在流动的清水下面冲洗干净，检查一下缝隙还有没残留有面粉，有的话就冲干净。

　　6、经过这样处理，大家可以看到，红枣上面的脏东西都被清洗下来了，这样红枣才算真正的清洗干净了，把红枣晾干即可，食用起来放心多了。

　　小提示：洗红枣用热水洗，会导致红枣吸水，口感会下降，所以一般洗红枣用冷水。面粉具有很好的吸附能力，它能将红枣表面所有的灰尘吸附到水中。而食盐可以起到杀灭红枣表面残留的有害微生物的作用，所以清洗红枣时，用面粉和食盐一起洗，能将红枣彻底的清洗干净。

　熟悉欣家枣的亲们都知道，欣家枣是没有经过任何加工的山枣，从树上下来，直接进行晾晒，所以欣家枣既没有经过抛光打蜡，也没有经过糖精的浸泡，完全是纯天然的口感，有的只是“大自然的赠与”嘻嘻，表面一些些灰，吃的时候清洗一下就可以了。

　 红枣清洗干净的 方法 ：

　大家都知道，红枣褶皱多，褶皱里易藏污纳垢，用碱水清洗就很容易彻底清除褶皱里的污物。当然因为欣家枣没有经过农药、后期加工，完全可以用清水代替，用碱水可以说是“一级清洗”了，不放心的亲们可以放点碱面。

　1先将碱面放在自来水里(一般500毫升水中加入碱面5-10克)，搅动一下，然后把蔬菜水果放到碱水里，浸泡10分钟左右

　2在浸泡的过程中，可以用筷子慢慢将蔬菜水果转动起来，通过蔬菜水果本身相互碰撞摩擦和水流的冲力，从而使农药污物彻底去掉，然后用清水冲洗3-5遍。

　3把红枣泡在碱水里，几分钟后，红枣上的污物被碱分解了，水逐渐变浑浊。

　4用手搅动红枣，借助摩擦和水流冲力，将褶皱里的污物彻底清洗出来，看，水黑乎乎的。

　5捞出红枣，用清水冲洗几遍。好，一盘干净、光亮、鲜洁的红枣，就可以放心的吃了

　 与 其它 方法比，用食用碱水去除 红枣上的农药有很多优点：

　1、操作简单。

　2、安全可靠。食用碱可适量食用，残留一点点点食用碱不会对人身体造成伤害，如果用洗洁精清洗蔬菜水果，首先洗洁精没有食用碱效果好，其次洗洁精本 身着附在蔬菜水果上，洗涤灵是化工产品，本身对人体有害，它的危害可能不亚于农药残留，一旦清洗不净，极易造成蔬果的二次污染。

　3、用时短，清除彻底。

　4、食用碱水清洗过的蔬菜水果，可以保住蔬菜水果原有的本色。

　5、食用碱水清洗过的蔬菜水果表面看着更加光亮鲜洁。

一,克服两种错误观念一部分农民认为老药好,其意思有两层:一是老药毒性大,残火,相应的品种有1605,3911等,我们提醒这部分农民毒性与防效是两回事,毒性低不一定防效不好,再者高毒,剧毒农药国家已下了禁用通告,大家不要做错事,一是自己过去用过什么药防效好,进店就买那种药,需要提醒的是,农药合理使用准则要求我们农药要合理轮换使用一部分农民则认为新药好,新出的药不会有假药,于是报纸介绍哪种好,电视上宣传哪种哪种药特效就买哪种药,其实新药不一定都是新产品,"老产品,新面孔"屡见不鲜,再者新药好不好,关键看其防效

二不能贪图便宜一些农民跑到这,跑到那,找便宜的药买,我们提醒的是:货真价实的农药最实惠,贪图便宜吃亏的是自己

三选择信誉高的门市部信誉高的门市部一般经过工商,质检,农药管理部门的检查验收,并取的标志性牌证,进货渠道正规,业务往来的厂家一般为国内外名牌,大企业,因而产品过硬,质量有保证同时销售人员富有责任心和植保专业知识销售人员以对顾客许则的端正态度,依靠丰富的植保专业知识,正确引导农民进行病虫草鼠的防治,推荐植保新产品及使用技术

四,对症下药 购买农药要明确农作物上病虫种类,根据防治对象来购买,是杀菌,杀虫还是除草,杀菌是治什么病,杀虫是杀什么虫,除草是何作物田,不能笼统的说买棉花地打的药,果树上打的药

五 (1)农药标签及包装外观:

1合格的农药产品标签,应注明产品名称,含量,重量,性能,毒性,使用方法及生产企业,生产日期,有效期等。目前市场上标签说明问题很多,有效成分含量与实际不符,随意扩使用范围,随意扩大使用浓度,结果无效或防效著甚微,大家要注意

2内外包装完整,平盖紧密无损,未过有效期

3具有产品合格证

(2)农药的物质特色

1粉剂或可湿性粉剂,无结快,颗粒,颜色均匀2乳油,液体均匀,无沉淀或悬浮物

3悬浮剂为可流动的悬浮液,无结块,允许分层,分层越少越好,轻摇后可恢复原状4水剂为均匀液相,无沉淀或悬浮物,加水稀释后无混浊沉淀

枣缩果病的主要症状及发生规律

枣缩果病是北方枣园的一种严重病害，河南等地发病最为严重。其主要症状可分为5全时期即晕环、水渍、着色、萎缩、脱落。缩果病的病原菌经中国科学院微生物所鉴定为噬枣欧文氏菌，病菌侵入枣果组织后三天开始发病，外果皮出现淡**晕环，果皮呈水渍状，果肉土黄松软，外皮变马暗红色无光泽，病区失水萎缩，坏死，果实脱落。 枣缩果病的发生规律及严重程度与该枣园的病虫害防治、当年雨水状况以及品种选育直接相关。枣园虫害严重尤以刺吸式口器害虫严重者发病较重，大面积治虫的枣区病害较轻。雨水多、空气湿度大、日照偏少的年份发病严重，反之则发病较轻或不发病。

如何防治枣缩果病

（1）防治虫害减少传播媒介；重点防治壁虱、叶蝉、蝽蟓等刺吸口器昆虫，达到除虫防病的目的。

（2）掌握发病规律，及时喷药防治；一般在果实着色期前后是发病盛期，故此枣果采收前15--20天是防治缩果病的关健时期。可喷杀菌剂如50%DT-MWp600---800倍液，土霉素210单位/毫升，立得1000--3000倍液。

（3）选择抗病品种，加强枣园土肥水管理，增强树势，提高抗病能力。11、枣苗茎腐病又叫枣苗烂根病。其症状是枣苗出土后，生长至3--10片叶时，茎及叶片呈现淡**，进而苍白，枯萎而死亡，但枯叶不落。挖土观察根茎部主茎皮层黑褐色腐烂，本质部及髓均已坏死，输导组织中断，苗木枯死，有的根系也已腐烂。 该病病原为菜豆科球壳孢菌，是一种弱寄生菌，平时在土壤中营腐生活，以菌核和菌丝在病苗残体中或土壤中越冬。春季温度适宜时开始侵染寄主。喜高温高湿环境，5月初开始发病，6月中旬为发病盛期，7月上初逐渐停止发病。

推荐杀菌剂

绿盾丰

高效广谱型生物杀菌剂，具有保护和内吸治疗作用，它通过直接阻碍病原菌的蛋白质合成，导致病原菌死亡，对苹果、梨、石榴、葡萄等作物炭疽、轮纹、斑点落叶病、黑星病、白粉病有强烈的抑制和铲除作用，使用倍数1000—1200倍。

果优宝

具有苹果套袋功效的膜型杀菌剂，全年使用4—5次，可防治苹果轮纹烂果病、果锈、裂口等，果面光洁、气孔小、着色早、果面红。果优宝利用高分子展层技术，以CB膜为载体，均匀分布在着药部位，成超微膜状态，缓释杀菌，有效防止病菌的传播入侵。

净菌霉素（利刃）

西北大学生命科学院最新研制的一种高效、广谱、安全无公害杀菌剂，内吸作用强，可快速渗透植物表皮层进入植物体内，具有促进植物生长发育，提高植物抗逆性，调节土壤中酶的活性等作用，可在作物花期喷雾。对果树类霉心病、炭疽药、腐烂病、轮纹病、斑点落叶病等病害具有良好防效。喷施1000—1200倍。

新太生80%可湿性粉剂

利民化工有限公司生产的低毒杀菌剂，对苹果、梨的斑点落叶病、炭疽病、锈病、轮纹病、霉心病、黑星病、叶斑病防效显著，稀释倍数900—1200倍。

20%统治（20%松脂酸铜乳油）

最新高含量有机铜制剂，具有高效广谱杀菌、强效促进作物生长，提高植物抗病性等多项功能，能与多种杀虫杀螨、杀菌剂混用，广泛适用于各种蔬菜、果树、粮、棉、油等作物病害的防治，可有效防治苹果斑点落叶病、黑星病、轮纹病，稀释倍数1500倍。

80%代森锰锌

利民化工有限责任公司生产的80%代森锰锌可湿性粉剂是一种广谱、优质的保护性杀菌剂，分散性高、吸附力强，广泛用于果树、蔬菜的真菌性病害防治，防效高、污染小、药效持久而稳定。

禾果利

江苏辉丰农化股份有限公司生产的125%禾果利可湿性粉剂，具有预防、治疗和铲除三大功能，悬浮率高，粘着性强，耐雨水冲刷，用量少，毒性低，对作物安全，杀菌谱广，可同时防治多种病害，如苹果早期落叶病，白粉病、锈病、轮纹病、黑星病等，并显著改善果品质量，稀释倍数2000—3000倍。

菌立怕

南京红太阳集团生产的25%菌立怕可湿性粉剂是一种优异的广谱性杀菌剂，具有预防、治疗和铲除作用，同对增加叶片的功能，使叶色加深，厚度增加，可有效预防治苹果和梨的轮纹病、褐斑病、草莓灰霉病及果实保鲜防腐等，使用浓度800—1000倍。

80%必得利

河北双吉化工有限公司生产的80%必得利为全络态锰锌化合物杀菌剂，高效、微毒、广谱，和同类产品比较悬浮性更好，耐雨水冲刷，幼果期、膨大期使用安全无药害，保叶保果，并使果面光滑，是防治果树、蔬菜等经济作物各生长期病害的理想药剂，特别适合现代绿色无公害农业的发展要求。使用倍数800倍，可和过口同类代森锰锌（如大生、喷克）交果相当。

推荐叶面肥

纯稀土益植素

稀土是一类有益元互，通过十余年在我县农业生产中的大面积推广应用，对提高作物抗冻力十分明显。

喷施稀土后对成花有重要作用的精氨酸、赖氨酸和胱氨酸分别增加104倍、102倍和730倍；

果实中的钙含量增加226—56%

成熟着色提前7天左右，全红果率增加5%以上。

增产效果可达12—21%左右。

稀土高钙素

专家多年研究证明，稀土元素中的镧有埴物“超级钙”之称，稀土元素镧用于农作物以增钙补钙，并且易于吸收、见效快、用一少且作用明显，效果是普通钙的6—8倍。

“狮马”牌甜果素

德国Compo公司生产的高效叶面肥，钼含量高，可以迅速满足果实膨大的需求，增加果品甜度，改善着色。肥效是一般无机盐微肥的几百倍。稀释倍数500—1000倍。

“狮马”牌绿叶素

德国Compo公司生产的全营养无公害叶面肥，见效快是该产品的主要特点，喷施后1—2天就能见到明显的效果，其中的铁、锰、锌等微量元素100%为螯合态，能迅速矫正和预防微量元素的缺乏症。稀释倍数600—1000倍。

喷就发]

山西省农科院土肥所维侬液肥厂生产的“喷就发”液肥，内含高活性的腐殖酸及氮、磷、钾、钙、镁、硫、铜、硼、锌、锰、钼、]铁等营养元素，总含28%，特点是苹果膨大所必需的钼元素，含量居全国同类产品之首。近多年在我县大面积应用于苹果、棉花、蔬菜、小麦等作物上，见效快，效果明显，增产幅度大。在苹果上应用，叶色墨绿，叶片增厚，坐果率提高，可矫治黄叶、小叶等缺素症，果实膨大加快，据试验较对照大1—15个规格；喷就发液肥既可喷施，又可涂干。叶喷稀释倍数600倍，涂干稀释2—3倍。

速钙灵

农业部首家登记含量最高的钙，含钙量≥12%，氨基酸含量≥15%，属全世界螯合态高浓缩钙，喷施后作物易吸收，补钙效果显著，稀释倍数2000—3000倍。

推荐杀虫杀螨剂

25%一击

临猗县农药厂生产的新型蚜虫药剂，该药是采用南开大学先进配方，研制开发的“新世纪”换代产品。具有触杀、胃毒、强渗透作用，持效期长，对苹果黄蚜、棉蚜、桃蚜、梨二叉蚜、梨木虱及蚧壳虫的幼蚧都有独特防效，使用倍数2500—3000倍。

阿达克

5%阿达克湿性粉剂是红太阳集团根据中国文大农民朋友的需要，隆重推出的又一领先国际农药最新品种，其分子结构独特，对蚜虫防效极佳。特别是对棉蚜（苗蚜、伏蚜）、果蚜等具有极为出色的防效。

杀蚜快、持效期长（持效期达15天以上）。

使用方便，成本低廉。

3%金世纪克胜集团生产，渗透力强，具有触杀、胃毒、内吸传导三种毒杀功能，使害虫中枢神经麻痹后迅速死亡，对蚜虫、蓟马、蚧克虫、梨木虱、卷叶蛾、食心虫等害虫均有特效，用量少，成本低。

5%红太阳大将军

南京红太阳集团生产的高效菊酯类杀虫剂，其含量高于3%快杀敌，杀虫活性更强，是防治苹果、桃、梨树等多种作物茶翅蝽（臭叭虫）、金纹细蛾、食心虫、心蠖的首选剂，稀释倍数4000倍。

25%大康

南京红太阳集团生产的新型高效低毒、低残留拟除虫菊酯杀虫剂，有效成份与进口功夫相同，杀虫活性高，以触杀为主，对果树、棉花、蔬菜等多种作物的棉铃虫、食心虫、卷叶蛾、菜青虫、尺蠖防效显著，稀释倍数2000—3000倍。

扫螨净

克胜牌扫螨净属新型高效低毒杀螨剂，对红蜘蛛整个生育期的不同虫态，即卵、幼螨、若螨、成螨都有高效速杀性，并具有很强的触杀作用，害螨接触药液后短时间内可击倒死亡，持效期达30—40天。剂型有15%乳油，20%可湿性粉剂两种。

克螨清（阿维菌素乳油）

河北阔达生物制品股份有限公司生产的克螨清是发酵提取的抗生素类杀虫杀螨剂，其中有效成份是阿维菌素（AvermectinB1）。可防治梨木虱、红蜘蛛、锈螨、小菜娥、菜青虫和线虫等，是一种文谱、高效、安全的新型生物农药。具有高效广谱、持效期长、抵御抗性、使用安全的特点。

爱福丁1号

新一代的爱福丁1号是中国农业大学率先在国内研制的最有效的生物杀虫杀螨剂，广谱杀虫80余种，技术先进、配方独特，对害虫害螨具有胃毒和触杀双重作用，且一次用药，持效期可达30—40天，无残留、无污染，是绿色农业首选药剂，注意事项：采用二次稀法稀释；使用倍数8000倍。

爱福丁3号

中国农业大学研制的爱福丁3号是爱福丁系列产品属生物杀虫杀螨剂，广谱高效，对害虫、害螨具有胃毒触杀双重作用，对虫螨的卵杀伤作用强。方法：采用二次稀释法，稀释3000—4000倍均匀喷雾。

1、首先，我们把红枣装进一个盆内，加入40°左右的温水。记住千万不要用热水清洗，也不要在水中泡太久，这都会让红枣的营养流失，还可能让红枣表面的农药反渗入红枣中。

2、接着加入一勺面粉，面粉可以有效吸附红枣表面的污垢哦。再加入适量食盐，杀菌消毒。用手不断抓洗2分钟左右，很快就看到清水中洗出的污垢。

3、最后用温水再清洗一遍就可以捞出晾干啦，这样洗过的红枣用来泡茶和干吃都很卫生。