抖臀蛋糕到底是怎样的蛋糕？为何深受网友宠爱？

很多女生都非常喜欢吃蛋糕这种甜食，现在的蛋糕种类更是非常多种多样，有戚风蛋糕、有海绵蛋糕、有古早味蛋糕、有芝士蛋糕等等，这些蛋糕也让人们有了更多的选择，而且每种蛋糕都有自己独特的风味。很多商家也会制作独特的美味蛋糕来吸引食客，后来更是有一种“抖臀蛋糕”逐渐在市场上流行开来。这种“抖臀蛋糕”被人们戏称为柯基犬的臀部，是因为这样的蛋糕非常有弹性，能够小幅度晃动抖动，看上去就和柯基可爱的模样一模一样。

“抖臀蛋糕”因其细腻、美味的特点，而深受人们喜爱

“抖臀蛋糕”抖动起来的样子，的确非常像可爱的柯基犬，而且很重要的是，“抖臀蛋糕”在吃起来以后，口感也会非常好。“抖臀蛋糕”的湿度比较高，所以在吃的时候可以感受到蛋糕体的主体部分非常细腻，甚至有入口即化的感觉，再加上浓郁的蛋香味，让很多人一旦吃起来，就欲罢不能，甚至可以连着吃很多块“抖臀蛋糕”都不觉得过瘾。

“抖臀蛋糕”其实是一种古早味蛋糕

“抖臀蛋糕”虽然名字叫起来比较有趣，其实这种蛋糕是一种古早味蛋糕。古早味很多人都听说过，很多城市也都有古早味的蛋糕店，现在流行的“抖臀蛋糕”其实就是古早味蛋糕，只不过稍微做了一些改变，并且起了一个非常时尚的名字来吸引食客，而“抖臀蛋糕”的营销也是非常成功的，很多人也逐渐成为了“抖臀蛋糕”的忠实粉丝，经常会去当地的蛋糕店购买“抖臀蛋糕”。

“抖臀蛋糕”的制作关键点

作为一种古早味蛋糕，“抖臀蛋糕”的做法其实也还是非常简单的，但是在制作的过程中，也有很多需要注意的地方。由于这种蛋糕的湿度非常高，所以在打发蛋白的时候一定不能打发过头，只要打发到湿性发泡就可以了。另外，“抖臀蛋糕”的湿度高也是因为制作方法中使用了烫面法，也就是油份在使用之间，是需要先进行加热的，而“抖臀蛋糕”的油是需要加热到七十度左右的温度才可以使用，在加热油的过程中也需要使用温度计随时测量温度。最后，在烤制蛋糕的时候，“抖臀蛋糕”也是使用了水浴法，就是在烤箱中加入一定程度的热水，来增加蛋糕的湿度。

名字里带百的蛋糕有百世今生，百世今生的蛋糕是网红新品蛋糕精美，礼盒也很漂亮，蛋糕的味道也是很不错的，很适合过生日聚会，平时吃都是很不错的，喜欢吃蛋糕的小伙伴很多，百世今生的蛋糕也是很多人喜爱的，蛋糕吃起来入口即化很适合老年人吃，也很受现在的小朋友喜欢