各种饼干的做法

黄油曲奇饼干的用料

低筋面粉160克    奶粉20克    

安佳淡奶油5克    安佳黄油160克    

糖粉35克    盐1克    

马铃薯淀粉40克    

黄油曲奇饼干的做法

步骤1

准备食材

步骤2

黄油切块软化后加入糖粉和盐拌匀

步骤3

加入淀粉和安佳淡奶油打发至羽毛状

步骤4

低筋粉和奶粉混合过筛后加入打发好的黄油中搅拌均匀

步骤5

装入裱花袋，用八齿裱花嘴

步骤6

把曲奇挤在烤盘上

步骤7

放入预热好的烤箱，150度烤大概25分钟左右

步骤8

颜值口感爆棚，入口即化酥到掉渣，香味浓郁的网红珍妮饼干，值得一试！

步骤9

饼干烤出来很脆弱，用手碰一下都会掉一点点碎渣，但是确实是入口就酥软～一点也不硬，挺好吃的！

黄油曲奇饼干的烹饪技巧

1想要曲奇不上色就要低温烘烤。 2判断曲奇有没有熟可以用手按曲奇底部或者顶部，要是软的，那么肯定没熟。 3黄油一定不要软化过度。 4第一次烘烤看曲奇的上色情况，再来调整烘烤温度及时间。 5加入安佳黄油和淡奶油，会让曲奇饼干更加酥脆可口