扬州的美食多吗？

扬州是一座具有2500多年建城史的 历史 文化古城，以扬州为主要发源地的淮扬菜举世闻名。因此， 扬州的 美食 多的不胜枚举。 同样，扬州百姓的好吃和会吃也令人称奇。

俗话说：每一种 美食 的背后，或有着美丽动人的故事，或有着耐人寻味的典故。那些下扬州的游客们，一边徜徉于小桥流水人家、粉墙青石黛瓦之间，观美景；一边闻香逐味，横扫淮扬大餐，品尝美味小吃。

对此，众人想法 一致——

首先，连孔子都说过：“食不厌精，脍不厌细”的话，可见他老人家也是个好吃的主儿。文圣尚且如此，更况我等平头百姓呼？

其次，花的是自已汗水挣来的工资，当然就可以任意选择是吃青菜罗卜？还是吃大菜火锅！ 实在不想等到将来老得牙掉光了以后，再发出诸如：“曾经有一份美味大餐摆放在我面前，我没有珍惜它……”之类的无聊感慨。 因此，做为一枚吃货，当舌尖上的味蕾，遭遇到 美食 的时刻，那就是一场幸福恋爱开始的时候。

我就从扬州人的一日三餐说起。

在扬州，吃早点的地方不叫饭店，叫茶社。茶社内，人语喧哗、高朋满座、香味随风飘散，足以让你垂涎三尺。 扬州人吃的倒不一定是山珍海味，而是平常饭菜，他们照样吃得热嘈（当地土话：热闹的意思），吃得酣畅尽兴。

这些林林总总的茶社，其中名气最大的就是富春茶社了。到过富春的名人不胜枚举，朱自清、巴金、梅兰芳等人都曾在店内留下过墨宝。

老店牛，老店拽，富春茶社服务员看钱不当钱。如果你不是提前预订席位，那就一旁站着等坐位吧，直等到你生生磨出个宰相肚量来，才会有服务员前来招呼你落坐。这还得是互不相识的几拨人拼桌儿吃。

在扬州吃早茶有诸多讲究：进店坐下来，先点一盘烫干丝。这烫干丝可算是典型的淮扬菜之一，早茶上少不了它的影子。

大文豪朱自清在《说扬州》一文中讲：“在扬州吃早菜，有一道烫干丝的凉菜。须先将一大块方的豆腐干飞快地切成薄片，再切为细丝，放在小碗里，用开水一浇，干丝便熟了；滗去了水，簸成圆锥似的，再倒上些麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝尖儿就成。说时迟，那时快，刚瞧着在切豆腐干，一眨眼已端来了……”

在扬州， 这并不起眼的干丝，竟然还有“烫”和“煮”之分。其中，烫干丝，是早茶吃的；而煮干丝，则是宴席上吃的。 吃个早饭，还真长见识呢。

啧啧啧。

有一首在扬州市井间广为流传的打油诗，最鲜活不过地描绘出了扬州百姓一天里，关于“吃”的美好生活。 先说吃早餐——

“早上起来日已高，只觉心里闹潮潮，茶馆里头走一遭。

拌干丝，风味糕，蟹壳黄，千层糕，翡翠烧卖，三丁包。

清汤面，脆火烧，扬州绿茶叶香气飘”

再谈吃中晚餐——

“ 吃过早饭想中饭，狮子头菜心烧，煨白蹄酱油浇，醋熘桂鱼炒虾腰。

绍兴酒、陈花雕，半斤下肚乐陶陶

吃过中饭想下午，浇切董糖云片糕，再来一包香橼条。

吃过下午想晚饭，金华火腿镇江肴，咸水虾子撒花椒。

什锦酱菜麻油浇，香稻米粥儿粘胶胶“

美食 家都知道：淮扬菜自古便与川、鲁、粤菜并称为中国四大菜系。特别注重本味、讲究火工、擅长炖焖，口味清淡鲜美、甜咸适中。

中午饭，对扬州人来说绝对是一天的“重头戏”。三五朋友相聚，会说：“怎样呵，找个地方小雅哈子？”这意思就是喝喝酒啦，吃吃饭啦。说喝酒若附上“雅”字这类词儿，听来总是令人很快活的。

不过，这个“小雅哈子”的最后两个字，一定要用当地土话来发音，那才够劲儿。要将“哈子”读做——“哈兹”（Ha Zai）；如果用“京片子”来念，就没那个味了。

扬州菜以“三头”(扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头、蟹粉狮子头)为代表，最为叫绝。这就是扬州最著名的“三头宴”。

先说扒烧猪头。取一只乳猪头刮洗干净，取下双耳双眼，去骨去脑，入清水浸泡去血污后，入沸水锅中焯20分钟，再入清水中漂洗。如此焯烧两次，七成熟时出锅。

锅内放竹垫、铺姜片、葱段、香料袋，加入少许醋，将猪头放进锅里，用大火烧至熟透，再以文火焖2小时。直至肉酥烂，汤汁稠，方可揣桌。

此菜味道浓厚，甜中带咸，奇香扑鼻。

瞧：这道拆烩红烧鲢鱼头，看着就有食欲。这道菜，用的是产自邻近湖里3、4斤重的大鲢鱼头，清水洗净，豆油炝锅后，放入佐料，再闷上2个钟头即成。

品之肉肥味美，最是品酒、下饭之物。

清蒸狮子头，则是用五花猪肉和蟹肉做成的大肉圆。这款菜，不放酱油，辅以精盐，保持原料本色，放在砂锅内，上覆青菜叶炖之。盛入拳头大小的砂锅里，每客一只。细细品尝，只感觉其色味清而不杂，肉香、蟹香、菜香，三香扑鼻，鲜嫩可口，回味无穷。

瞬间，诺大的蟹粉狮子头，便悄然滑入腹中。嘴角边，却仿佛依旧保留着一丝丝鲜香

瞧：这就是淮扬名菜之一“大煮干丝”， 清乾隆时期就已名扬天下。其 主要原料为扬州特产方干一块，切成细丝，放入清水和沸水浸泡，捞出沥干。

火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、冬笋爆火入锅； 干丝倒在汤盆里，火腿丝、虾仁撒在上面，连汤上即成。

游人到了扬州，别忘点一份名叫“软兜长鱼”的河湖名菜。这“软兜长鱼”，其实就是用鳝鱼做出来的一品美味儿。 江淮地区盛产鳝鱼，肉嫩、味美，营养丰富。

古人氽制鳝鱼，是将活鳝鱼用纱布兜扎，放入带有葱、姜、盐、醋的沸水锅内，氽至鱼身卷曲，口张开时捞出。取其肉烹制。成菜后鱼肉十分醇嫩，用筷子夹起，两端一垂，犹如小孩胸前的兜肚带。

食时，可以汤匙兜住，故名“软兜长鱼”。

漫步扬州街面，游客会发现：扬州的 美食 绝非单纯的淮扬菜肴，更有众多的特色风味小吃。大街小巷都在叫卖的各色名点，倾倒了海内外食客。

扬州的名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。

十佳风味小吃：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。

十佳特色小吃：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。

当然，游客到了扬州，没人会忘记品尝一回著名的扬州炒饭。

在扬州，有一种百姓喜爱的大众 美食 ，那就是著名的扬州老鹅。每天傍晚，你就瞧吧：大街小道上随处可见这种地方特色。

关于扬州老鹅，就连那本著名的《扬州画舫录里》亦有详尽的记述。

百闻不如一见，须亲躬体味一番，才不枉做一回扬州人呢。

下午四点钟左右，又到了扬州人吃“下午”的时刻了。生意场上的人，多去较高挡的茶社；寻常人等则下碗面条或馄饨，弄块烧饼或二两锅贴，填填肚子即可。

一天四餐过去了，换做别的城市，人家里也就静下心来，看看电视，洗洗睡了。可扬州人还有一餐“宵夜”呢。吃夜宵的时间一般在午夜前后，有上夜班一族、打麻将者、唱歌跳舞、沐浴谈生意者……林林总总。

这最后的一餐，从小吃到小炒花色繁多。扬州人“好两口”的不少，这些人喜欢“弄两杯小酒咪咪”或者“弄两口麻哈子”。

注意：最后两个字儿，还是“哈兹”（Ha Zai） 瞧：高邮的鸭蛋，因其一只蛋内却有两个蛋黄，故名“双黄鸭蛋”，大大地有名。 鸭生双黄，是因为这里水好、食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。

高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。

二三个知己，四五样小菜，六七两老酒，推怀换盏之中一会儿便“高了”。于是，您瞧吧：酒桌之上，那些说话“口条”都僵直了的嘴里，吐出来的全是惊世骇俗之语。

那大话吹得，反正又不上税，乍开心就乍说呗；那小酒喝得，真格是似仙非仙，端得是舒心开怀。

夜晚，与朋友坐在流淌于市区的千年大运河边小酌。谈着遭遇 美食 的往事，佐着美酒，一时间不由感慨万分——就觉得拥有 健康 的生命和平淡相宜的生活，是一件特别幸福的事儿。

至于吃的是否最好的食物，早已是次要的事儿喽

1蛤蟆方酥

江都的蛤蟆方酥，表层撒满粒粒饱满的芝麻，晶莹透亮。内里层层相叠，薄如蝉翼。吃起来酥脆而不硬，绵软而不粘，入口即化，香甜怡人。配料选用上等的精白面、绵白糖、大糟麻油或花生油以及芝麻仁、香椽条等。

江都的方酥，泰兴的黄桥烧饼，高邮的秦邮董糖，泰州的麻糕，这四式茶点是扬州郊县的名特产品。

2河豚

坐落在江边的大桥镇，是吃河豚的的圣地。传统的烹饪方法有红烧、白煨等等，而最著名的还是河豚烧黄花草。取那叶子碧绿的黄花草，热油焙过，加入浓稠的老鸡汁，放在河豚一边同烧，据说能将河豚的香味一点不留全吊出来，那黄花草之味甚至胜过河豚肉。

苏东坡的诗：“萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”每年清明时节，河豚之香飘漫江边。虽然河豚有毒，但河豚美味在于它的奇香，因此“拼死吃河豚”成了江都一句很有名的说法。

3邵伯菱

邵伯菱有四个尖角，上下两角稍长，尖而翘，左右两角卷曲抱肋，形同羊角。故邵伯菱俗称“羊角青”。每年中秋节左右采摘，到时邵伯镇的大街小巷都能买到新鲜的邵伯菱。

邵伯菱皮壳较薄，出水鲜菱呈嫩绿色，煮熟后变成橙**。嫩菱鲜、甜、脆、嫩，可以祛寒去火，生津解渴；煮熟后的老菱，乘热吃又酥又粉，很是香甜，可与板栗媲美。剥出的生菱米，形似元宝，与鸡鸭红烧，爽而不腻，是一道人人爱吃的佳肴。菱米削成片，切成丁，荤炒素炒，皆鲜美可口。把菱米剁成碎块，制成羹汤，滋润香甜，是解酒提神的佳品。邵伯菱与太湖的红菱、嘉兴的风菱并列为江浙三大名菱。

4邵伯龙虾

邵伯有一条 美食 街，是吃邵伯龙虾的圣地。这条街道车水马龙，数以百计的车辆堵塞了街道，各地的游客不远万里赶来只为吃龙虾。这里聚集了烹制龙虾的专业户近百户，烹调手法多样，龙虾口味众多，大致包括：红烧，清水，椒盐，蒜蓉与腐乳等。

邵伯龙虾产于邵伯湖。邵伯湖位于运河西侧，湖水清澈，水草丰美，盛产龙虾。邵伯湖龙虾从外型看，壳是青中带红，肚皮发白，个头大而饱满，既干净卫生，又味道鲜美。如今邵伯每年6月举办“龙虾节”，吸引了大批食客。

5小纪熬面

小纪镇的特色 美食 ：小纪熬面，色质鲜艳，香气诱人，味道鲜美，酥脆爽口。配料丰富，猪腰、猪肝、鲜虾、鸡肉、鳝鱼丝、蟹黄肉、海参等，并根据季节配上笋片、小青菜、茭片、菠菜等各种蔬菜。精华在于熬面的汤底。汤料需要精心熬制一整晚，因此如果想要在小纪镇有名的店铺吃到熬面，需要提前一天预定，才能保证第二天早上吃到美味的熬面。目前小纪有几家老店：五子茶社，利民小吃部等，每天的生意都非常火爆。

6樊川小肚

樊川镇的特色 美食 ：樊川小肚，用七成猪后腿板精肉，三成板膘，切成比花生米稍大的丁，加入重葱、姜、酒，适量的糖、盐、淀粉和名贵香料，拌匀，用豆腐皮包好，放入一个五寸来长直径寸半的蒲包，封口用细麻绳扎紧，腰身上再均距扎上3—5道，松紧适当。还得用陈年老卤汤煨，把握火候，才能入味。煨熟后，解捆倒出来，活似一个个带有蒲包印迹的小葫芦，切成片，香味扑鼻。

7昭关盐水鹅

昭关镇特色 美食 ：昭关盐水鹅，起特点在于味鲜、肉美，烂而不腐，油而不腻，色香味俱全，是一道颇具特色的传统佳肴。都缘于昭关的地理优势和厨师们的高超技术。昭关盐水鹅的主料是预先腌制的老鹅。配料是老卤子，调料有大料、中药等，远胜十三香。制作的关键是煨煮，必须十分注意火候。

昭关镇坐落在古老的京杭大运河畔，这里西有宽阔的西湖，波光潋滟，滩荡连连。北有千亩林场，地缘广阔，林茂草丰。以天然牧草和水生动植物为原料饲养的群鹅，具有着瘦肉率高、味鲜肉美的特点。

8嘶马拉豆腐

嘶马独有的嘶马拉豆腐，下面是洁白如玉的豆腐，上面是一层色若琥珀的素油，油上又点缀他物，有竹笋的黄、香菇的褐、菠菜的绿。入口后，豆腐的鲜爽中，有香菇的油腻、竹笋的清脆、菠菜的酸鲜、蒜叶的香醇，如同脂羹般，美不胜收。

扬州菜的话还是比较有名的，说到扬州菜的话，属于我国的淮扬菜，当地有名的菜还是挺多的，像扬州的十佳风味小吃，分别有三色油饺，桂花糖藕粥，糯米烧卖，野鸭菜包，双麻酥饼，干菜包，翡翠烧卖，三丁包子，蟹黄蒸饺。

还有当地比较有名的三头，特别是当地的蟹粉狮子头，扒烧整猪头，拆烩鲢鱼头等，当地的特色小吃也是蛮多的，相比较有名的笋肉馄饨，豆腐卷儿，生肉藕夹，第四卷儿，三鲜锅饼，笋干小烧卖，赤豆元宵，葱油酥饼，黄桥烧饼，虾籽饺面。

推荐两家我自己去扬州常去的地方:东园小馆吃小吃（烫干丝，各种包子，虾子饺面）；食为天 （扬州炒饭，猪脸，大煮干丝，蟹粉狮子头，总的来说淮扬菜，还是比较有地方特色的，和其他地方的菜都还是差距挺大的，有机会的话可以来尝一下。

感谢您的提问， 美食 小夫子回答，

不能忘怀的美味----盐水老鹅(菜谱)

亲们大家好，中国的美味真叫多，猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅无不不入菜，无不出精品。今天 美食 小夫子向亲们介绍鹅，提起鹅不得不说说鹅的营养味道，鹅是古人将天鹅驯化饲养的，所以味那个鲜哪、那个美呀，鹅是禽类含脂肪最低的，而且蛋白质的营养组成和人最接近，最易吸收禽类。

说完营养再说说菜式，鹅已扬州的盐水老鹅最好。您想想扬州是什么地方，中国自古经济最发达、最趁钱的盐商集聚地，扬州人选择吃鹅，把鸭子送过长江给南京人。

鹅要选老鹅，越老越香。白条鹅斩脚和小翅膀留翅根。里外用花椒盐搓腌，花椒盐配方:按1斤鹅用30克到35克盐，盐用火炒热加3克花椒、05克五香粉；五香粉配方伍分八角粉、两份肉桂粉、一份肉蔻粉、一份陈皮粉、半份丁香粉。

腌制6个小时，中间要将鹅腹的卤汁扣出2次。

另烧开水加1%的盐、葱姜各2%、黄酒05%制卤水凉凉，把腌制好的鹅放入卤水2小时，捞出开水淋烫鹅皮注意不是焯水，鹅挂起风干5小时。

鹅油上火熬制加葱姜、水、八角3个花椒5克(一只鹅的量)、盐(水的1%)水烧开。下入鹅，鹅肚子里的卤水肯定比外面的凉，为了鹅肚子里外卤水温度一致，加15%的凉水。小火闷煮30分钟停火20分钟，如此反复4次再停火浸泡15小时。盐水老鹅就做的了。

卤水老鹅特点:形态饱满，烂而不散，色黄油亮，质感松嫩、肥而不腻，鲜香异常。

扬州为淮阳菜的重要组成部分，而淮阳菜又是全国四大菜系之一，所以扬州的 美食 可谓多如牛毛。扬州菜迄今已有1600年的 历史 。扬州地入运河和长江的交汇地域，长期以来为南北交通的要冲，其腹地又是鱼米之乡，物产丰盛。这些优越的条件，使得扬州在 历史 上曾是繁荣一时的商业中心，特别是盐业的中心。来自全国各地的盐商富可敌国，但却没有政治地位，只能斗园子，斗厨子。来自其家乡的厨师把各地烹饪手法带来扬州，又与当地烹饪方法进行了有效融合，逐渐形成独具特色的风味菜——扬州菜。

扬州菜的口味以咸中微甜为主，能适应大部分南北方人的味蕾需求。著名的扬州菜有扬州三头，即拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头和蟹粉狮子头。其中鲢鱼头口味香醇，整猪头香溢四座，而狮子头又叫劗肉或葵花大斩肉，是以肥瘦各半的猪肉细切粗斩后加蟹粉、葱、姜等制成，可清蒸可红烧，肥而不腻，口味一流。

除三头外，扬州菜的名菜还有三套鸭、大煮干丝、红烧马鞍桥、葱香藕夹、文思豆腐等。此外，扬州早茶的点心也是极为丰富。总之，扬州是个为了吃，都值得去一次的城市。

秦朝瓦罐面（扬州总店）地址: 扬州市开发区兴城东路42号

瞽 拼音:gǔ

部首:目,部外笔画:13,总笔画:18

五笔86&98:FKUH 仓颉:GEBU

笔顺编号:121251431125425111 四角号码:44604 UniCode:CJK 统一汉字 U+77BD

基本字义

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● 瞽

gǔㄍㄨˇ

◎ 盲人，瞎子：“离娄微睇兮，～以为无明。”

◎ 瞎：～者。

◎ 古代乐师。

◎ 不达事理；没有见识；“弃老取少谓之～。”

嗌 拼音:ài yì

部首:口,部外笔画:10,总笔画:13

五笔86&98:KUWL 仓颉:RTCT

笔顺编号:2514313425221 四角号码:68012 UniCode:CJK 统一汉字 U+55CC

基本字义

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● 嗌

yìㄧˋ

◎ 咽喉。

其它字义

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● 嗌

àiㄞˋ

◎ 〔～～〕笑声，如“一幸得胜，疾笑～～”。

◎ 咽喉窒塞，噎。

[ 戊 ] 拼音：wù 繁体：戊

部首：戈 部首笔划：4 字意五行：土

简体笔划：5 台湾笔划：5 康熙笔划：5

拼音输入：wu 五笔输入：DNYT 吉凶寓意：吉

笔顺：横撇折撇捺

详细解释

戊

wù

(1)

天干的第五位。方位属中央 [the fifth of the ten Heavenly Stems]。又与地支相配,用以纪年或纪日。如:周共和九年为戊辰年

(2)

古代以十干配五方,戊居十干中,因以指中央 [centre]

五六者,天地之中合。――《汉书》

(3)

指代土 [earth]。如:戊己(指一旬中的戊日和己日;古以十干配五方,戊己属中央,于五行属土,因以戊己代称土) ;戊方(戊己之日)

戊戌维新

wù－xū wéixīn

[Hundered Days of Reform] 指1898年(农历戊戌年)以康有为为首的变法活动。亦称“百日维新”,戊戌变法。改良派通过光绪皇帝所进行的资产阶级政治改革,主要内容是学习西方,提倡科学文化,改革政治、教育制度,发展农、工商业等。这次运动遭到以慈禧太后为首的守旧派的强烈反对,这年九月慈禧太后等发动政变囚禁光绪,维新派遭捕杀或逃亡国外。历时仅一百零三天的变法终于失败

戊申

wù－shēn

[the forty fifth of the sexagesimall] 六十甲的第四十五位

戊申晦。(此指乾隆三十九年十二月二十九日。)――清·姚鼐《登泰山记》

戊寅

wù－yín

[the fifteenth of the sexagesimal] 六十甲子第十五位

自戊寅年。(此指乾隆二十三年即1758年。)――清·袁枚《祭妹文》

戊

wù ㄨˋ

天干的第五位，用作顺序第五的代称。

郑码：HM，U：620A，GBK：CEEC

笔画数：5，部首：戈，笔顺编号：13534

康熙字典解释

卯集中戈字部 康熙笔划：5 部外笔划：1

唐韵集韵韵会正韵莫切，音茂。十干之中也。物皆茂盛也。尔雅·释天岁在戊曰著雍，月在戊曰厉。 又集韵莫后切，音牡。义同。诗·小雅吉日维戊。朱传戊，刚日也。凡外事用刚日，宣王田猎，外事也，故用刚日。○按五代史梁开平元年，改日辰戊字为武，避讳也。后人读戊音为武音，其譌由此。

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豕 拼音:shǐ

部首:豕,部外笔画:0,总笔画:7

五笔86:EGTY 五笔98:GEI 仓颉:MSHO

笔顺编号:1353334 四角号码:10232 UniCode:CJK 统一汉字 U+8C55

基本字义

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● 豕

shǐㄕˇ

◎ 猪：封～长蛇。狼奔～突（喻人奔逃时的惊慌状态，像被追赶的狼和猪那样奔突乱窜）。

莩 拼音:fú piǎo

部首:艹,部外笔画:7,总笔画:10 ; 繁体部首:艸,部外笔画:7,总笔画:13

五笔86&98:AEBF 仓颉:TBND

笔顺编号:1223443521 四角号码:44407 UniCode:CJK 统一汉字 U+83A9

基本字义

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● 莩

fúㄈㄨˊ

◎ 芦苇秆里面的薄膜：葭～。

其它字义

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● 莩

piǎoㄆㄧㄠˇ

◎ 同“殍”。

1 扩写《十五从军征》300字

十五岁那年，离开了家乡，离开了亲人，走向那无情的战场躺在军营的帐篷中，每当月圆时，明朗的月光照进窗来，撒在我的心里，我便会想起我亲爱的父母和兄弟姐妹，眼泪顿时溢出我的双眼，我多么想回到家中啊！

沙场，是个冷酷无情的地方，死神无时不刻在等候着我多少次看着并肩的战友倒在血泊中；多少次看着神勇的将领死在烟火里而我，却一次次奇迹般地从阎王爷手里逃了出来时间如流水般一去不复返，当年那个十五岁的充满朝气的少年已不在，但心中那个归家的愿望永远不会改变，我天天等，天天盼，盼到了双鬓发白，才得以如愿以偿

经过了长途的跋涉，我终于回到了阔别65年的家乡但是眼前的景象如滚滚而来的浪潮淹没了我的喜悦这是我的家吗？怎么变成了这般摸样！原本该挂满迎春花的墙已经坍塌，成了野兔的家；野鸡停在房梁上，用它那蝌蚪般的眼睛疑惑地望着我纸窗户已经破了，留下一个巨大的圆形的洞，阳光从圆 进来，我那张心爱的小木桌呢？那是父亲亲手为我制作的，可如今已腐化，只找到那断了腿的桌面，从前伴我度过十五个春秋的那张小床也堆满了稻草，我抚摸着那件丢在地上的破衣服，眼前浮现出母亲给我们织布，一家人其乐融融，围成一圈，聊着天，欢笑着的情景……

走出家门，来到后院，草地上长满了野谷子，井边野菜遍地，在竹林里隐约可见一片坟墓，我走过去，“扑通”一声跪了下来，“爹，娘，二姐，大哥，小妹！我回来了！”我的心在痛，如刀绞般的痛，再也见不到他们一张张亲切的面孔了，他们都躺在了土丘下我采来了野谷和野菜做了饭和汤，坐在仅仅留下了一块木椅上，我望了望两旁，空我一人，这原本是充满了欢声笑语的啊，可为什么上空只有大雁的哀鸣讥害罐轿忒计闺袭酣陋！我点着了火，煮熟了饭，烟火中，我依稀看到了家人围在我的身旁：看，那是父亲为我们盛饭的身影，那是母亲甜美的笑容，那是二姐在为我夹菜，那是大哥在与我游戏，那是小妹在和我做着泥人……一阵风吹来，火，灭了，什么都没有了，一切都化为灰烬……走出大门，看着那一条往东边延伸的羊肠小道，泪水打湿了我的衣衫

夕阳西下，余晖像狮子的血盆大口，吞噬了整座村庄这时，村庄里死一般的寂静凝视天边，懊悔与愤怒涌上了我的心头，战争，你何时才能停止啊！

2 扩写《十五从军征》三百字左右

一个深秋的早晨，一棵枝叶凋零的白杨树下，一片满身枯黄的落叶，伴着一阵疾风，无可奈何地从树冠的顶端颠簸着、颤抖着，飘落下来，落在潮湿寒冷的地面上。

我牵着那匹跟了我多年的战马，回到故土。由于赶路劳累，我先在云来客栈歇脚。小二向我热情地走来，“老人家，您需要什么？本店有上好的女儿红，来一坛？”

“行！再来两个小菜。”

“好咧！您稍等。”

小二转身刚想走，我又叫住了他：“小二，这几十年来，有没有发生了什么事情？”

他挥了挥手，说：“哎。咱们这种小地方，哪能发生什么大事。几十年了，都还是老样子，百姓受苦受难，朝廷拨的款被那些贪官占为己有。接连不断的百姓没饭吃，就都饿死了，太可怜了。”

“可恶！”我生气地拍了拍桌子。

小二沮丧地摇摇头，继续说：“这不，几天前才听说的，那边山上一户农家四口人都相继去世了，有的是生了大病，有的是忍受不住饥饿……”

我心头一怔，还没等他说完，“快带我去看看那户农家。”

没过多久，我已累得气喘吁吁，唉，老啦，当年在战场上的威风现在都消失得无影无踪了。小二用手指给我看：“就是那户人家。”我望过去，腿一下子软了，顿时，我好像掉进了冰窖里，从头顶凉到了脚尖。小二从后面扶起了我，“怎么会这样？为什么？为什么？”我像个小孩一样呜咽地哭起来……

小二扶着我到门槛坐下，看着野兔从原初家狗的洞中出入，野鸡从朽屋的梁上穿飞。以往的庭院当中长满了野生的谷物，原来的井台之上也生出了野生的葵菜。轻风吹乱了我那蓬乱的白发，我心如刀割。

小二不解地问我：“老人家，您跟这家人是什么关系，您为何如此伤心？”

我沉默了，满脸愁容。我望着热情洋溢的小二，决定向他开怀畅谈我的故事。“这里是我的家。”小二诧异了。我接着讲：“我今年已经八十有余了。我原有一个温馨的家庭：勤劳的父亲，慈祥的母亲，见义勇为的哥哥和知书达礼的嫂子。十五岁那年，我永远都不会忘记，朝廷急需用兵，官府查到我家，他们本想让哥哥去当兵，但哥哥行动不便，于是他们把眼光落到我的身上，母亲和嫂子都哭着跪下来求情，但那些官员根本不理会，就把我抓走了。没想到那天竟然是我与家人见的最后一面。以前我也曾经写信回家，也不知道家人收到没有。”小二点点头。

“几天前，我得以退役回归故乡，我激动得几天几夜都没睡好觉，没想到……”

小二说：“老人家，您也不必太伤心，一切都是命！今后，您就把我当成是自己的家人吧！我看您也饿了。”小二采摘了一些野葵菜，又拿了些野谷。“这里只有这些东西，就凑和煮着吃吧！”

这是我一生中吃过的最好吃的东西。想不到65年，少年变老翁，举目家无踪。如今身边还有这个小伙子。这辈子，足矣！

3 扩写《十五从军征》 300字 急

一个十五岁正值黄金时期的少年被军队征去参加卫国战争。

六十五年后，这个老人奇迹般的活了下来。八十岁的他喜气洋洋地准备告老还乡。

路上，这个老人遇到了一位同乡人。他好奇地向同乡人问道：“我的家中还有那些亲人呢。”

同乡人迟迟不肯回答。几经询问，他才低声说出：“远远看去那便是你家，可是那已经成为一片坟地，上面杂乱无章地长满了松柏等树。”

老人脑中刷的一片空白，这些话语好似一道道晴天霹雳，击中了他的要害。老人本就虚弱的身子摇晃了几下一 坐在地上。

他老泪纵横，口中喃喃自语：“这不可能，这不可能，我去的时候他们还都健在。你一定是在骗我。”

老人心头突然一疼，整个人晕了过去。 过了一会儿，老人渐渐清醒过来。

他拄着拐杖颤颤巍巍地朝家的方向走了过去。脚下的道路忽然变得那么漫长。

刚到家，老人一下惊呆了，愣在那里。一只野兔从狗洞里穿过，山鸡在房梁上飞来飞去，根本不把人放在眼里。

这还是一个家，还是以前那个温馨的家吗？老人祭拜了父母的坟墓后，走进屋子一看。庭院里杂草丛生，先前的花草早已不见了，井沿上长满了野葵。

他休息片刻，采了点野草去壳后当作米饭，摘了点野菜熬成汤。汤和饭菜一会儿的功夫就熟了。

老人捧着饭菜却不知和谁一起分享，他一人咽不下去。这个孤苦伶仃的老人走出家门向东望去，默默地流泪，泪水不禁打湿了满是补丁的衣服。

4 扩写《十五从军征》300百字左右

十五岁那年，离开了家乡，离开了亲人，走向那无情的战场。

我天天盼，天天等，终于到了我八十岁那年，才得以如愿以偿。 经过长途的跋涉，我终于回到了家乡。

我急忙问乡里人：“我的家里还有谁啊？”乡里人回答：“远远望去那就是你的家，松柏森森，一篇坟墓。”野兔从狗洞里钻进钻出，野鸡在屋梁上飞来飞去。

院子里长着野生的谷子，井边长满了野生的葵菜。我采些野谷舂谷做饭，摘下葵叶算是汤。

汤和饭做好后，我却不知道应该叫谁一起来吃。 我又想起了家人，孤零独处，一口饭、一口汤也无法下咽，只能茫然的向东空望，默默流泪。

我感到无比的绝望。 啊，战争，你给劳动人民带来深重的苦难，我已经无依无靠了，这都是因为你，我不希望有更多的人因为你变得跟我一样。

我希望拥有和平美好的生活。

5 《十五从军征》的意思的改写 300字以上

《十五从军征》改写

一位少年十五岁就离开了家乡，离开了亲人，走向战场。，躺在军营的帐篷中，每当明朗的月光照进窗来，撒在他的心里，他便会想起他亲爱的父母和他那些兄弟姐妹们，眼泪顿时溢出他的双眼，他多么想回到家中啊！

战场，是个冷酷无情的地方，在烟火里，他一次次奇迹般地从阎王爷手里逃了出来。时间也是一样的冷酷无情，它如“流水般一去不复返”，当年那个十五岁的，充满朝气的少年已不在，但心中那个归家的愿望永远不会改变，他天天等，天天盼，盼到了双鬓发白，才得以如愿以偿。

经过了长途的跋涉，他终于回到了阔别65年的家乡。他的喜悦无法形容，在回家的路途中，他碰巧遇到了同村的一个人，他便问道：“我的家中还有什么人？ ”同村的那个人应到：“远远望去，在那一棵棵松柏和一座座坟墓之间就是你的家。”怎么变成了这般摸样！野兔在狗洞里钻进钻出；野鸡停在房梁上，用它那蝌蚪般的眼睛疑惑地望着他。

走出家门，来到后院，草地上长满了野谷子，井边野葵菜遍地，他看见了眼前的情景，走向那一座座坟墓，“扑通”一声跪了下来，“爹，娘，二姐，大哥，小妹！我回来了！”他的心在痛，如刀绞般的痛，再也见不到他们一张张亲切的面孔了，他们都躺在了土丘下他用野谷做了饭，用野菜做了汤，坐在仅仅留下的一个木椅上。一会儿，汤和饭都熟了，但他却不知道要送给谁。

他走出门，望了望邻居家，他看见邻居家的小孩在快乐的玩耍，他不禁回想起了他的童年，眼泪就沾满了自己的衣襟。

生命就这样在战争中逝去了……现在，这位老兵的心早已死亡！

6 十五从军征译文扩写一百字

答案话说：秦汉时期，各国各城都炮火连天，满城风雨，家家户户家破人亡，妻离子散，背井离乡，真是惨不忍睹可是有一家子，因年迈的老父母行走不方便，年少的儿子不舍得自己的父母，所以也随流下来可是，连日的敌军扫荡，把这一家唯一持家的粮食和银两都抢光了这家子靠吃树皮树根勉勉强强地熬过了几天可因为几天来的营养不足，老迈的母亲再次患病了，急需银两救治，可是······\x09作文网 homesanwen8cn这天，一个消息传来：国家急征十五岁至五十五岁的人从军，自愿者赏金二十两听到后，这家里刚满十五的少年高兴不已，他想：如果去从军，就能用银两买药救母亲了，还能英勇杀敌，报敌人抢粮之仇，还为自己创造美丽的家乡那位才十五岁的少年报名后，背上行囊，依依不舍的和父母分别后，踏上了从军之路。

7 十五从军征扩写400字

就在一天早晨，我正在帮妈妈洗碗。

这时，烟尘滚滚，一阵乱马蹄声打破了这个早晨的沉寂，这时，一支官军闯进了我家，带头的人看到我时，手一挥，从队里出现一个彪形大汉，他朝我走来，一把抓住我往马车上的房子扔去，我还记得我被带走时，妈妈还在哭。一转眼，六十五年过去了，我十分庆幸我没有战死沙场。

在一个寒风吹啸的冬日，我正在校尉的营帐伺候，刚想把烹熟的肉递过去，只见校尉上下打量我一番，好久才从嘴里崩出一句冷冰冰的话：老兵，现在我们的前线吃紧，食物眼见快吃完了，我得为兄弟们盘算，所为不便再将你们这些老兵留下吃闲饭。我刚想回。

8 十五从军征用现代文描写300字

十五从军征汉乐府

十五从军征，八十始得归。

道逢乡里人：“家中有阿谁？”

“遥看是君家，松柏冢累累。”

兔从狗窦入，雉从梁上飞。

中庭生旅谷，井上生旅葵。

舂谷持作饭，采葵持作羹。

羹饭一时熟，不知贻阿谁？

出门东向看，泪落沾我衣。

一位刚满十五岁的少年出去打仗，到了八十岁才回来家乡。

路上正好遇到一个同乡的朋友，问：“我家里还有些什么人啊？”

“你家那个地方啊，远远看着是你家那块地方，但是现在已是松树柏树林中的一片坟墓。”那人回答。

走到家门前看见野兔从狗洞里进出，野鸡在屋脊上飞来飞去，

院子里长着野生的谷子，野生的葵菜环绕着井台。

用捣掉壳的野谷来做饭，摘下葵叶来煮汤。

汤和饭一会儿都做好了，却不知送给谁一起吃。

走出大门向着东方张望，老泪纵横，洒落在自己的衣服上。

词句注释

始：才；归：回家。

道逢：在路上遇到；道：路途上。

阿（ē）：语气词，没有实在意义。

君：你，表示尊敬的称呼；遥看：远远地望去。

松柏（bǎi）：松树、柏树；

冢累累：坟墓一个连着一个。冢（zhǒng），坟墓、高坟。累累（léi léi），与“垒垒”通，连续不断的样子。

狗窦：给狗出入的墙洞。窦（dòu），洞穴。

雉（zhì）：野鸡。

中庭：屋前的院子。

旅：旅生，植物未经播种而野生；

旅葵（kuí）：葵菜，嫩叶可以吃。

舂（chōng）：把东西放在石臼或乳钵里捣掉谷子的皮壳或捣碎。

羹（gēng）：用菜叶做的汤。

一时：一会儿就。

贻（yí）：送，赠送。[1]

看：一说为“望”。

全诗突出写了“十五从军征，八十始得归”的老士兵的形象，也着力刻划了“家”的形象，同时只写了一笔的“乡里人”的形象也很鲜明。饱经风霜、苍老惶切的老人，无须顾忌、直言不讳的乡亲，衰草古柏荒坟的家园，共同构成了一幅真实动人的具有社会意义的主题的画面，典型地反映了汉代社会现实的一个侧面。尤其是主人公和他的家的相互映衬的叙写，把作品的主题和艺术水平都推向了一个新的高度：服了整整六十五年兵役的人，竟然还是全家唯一的幸存者，那些没有服兵役的亲人们，坟上松柏都已葱葱郁郁，可以想见他们生前贫寒凄苦的生活还不如每时每刻都可能牺牲的士卒；作品具体写的是主人公为国征战六十五载却有家归不得，等到归时却又无家可归的不幸遭遇和惨痛心情，而他的不幸与那些苟生且不能只有走进静默、暗湿、冰冷的坟墓的亲人们相比，他又是“幸运者”了。这样，作品就不仅仅暴露了封建兵役制度的黑暗、罪恶，不仅仅表现了八十老翁一人的不幸，而且反映了当时整个社会现实的黑暗，表现了比个人不幸更深广的全体人民的不幸和社会的凋敝、时代的动乱，使作品的主题得到了升华。全诗写得既含蕴简洁，又深湛凝重，内容的取舍剪裁，结构的布置安排，都恰到好处，独具匠心，很好地收到了“意在言外”、主旨尽在言与不言中、意境深远、韵味绵长的艺术效果。