巧克力慕斯蛋糕怎么做？

1

先来做一个可可戚风蛋糕底：将蛋黄打匀。

2

加入柠檬汁、色拉油、少许盐，加入过筛两次的可可粉，拌匀。

3

3、再筛入低粉。

4

以不规则的方式搅拌均匀（注意不要划圈哦），可可蛋黄糊就做好了。

5

蛋白分三次加入90克糖，打至硬性发泡；此时烤箱150度预热。

6

1/3 蛋白糊倒入可可蛋黄糊中，像炒菜那样上下翻拌匀。

7

将拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，拌匀后倒入模具中，烤箱中层，150度30分钟，170度烤30分钟，烤好后立即出炉倒扣冷却30分钟即可脱模。

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烤好的可可戚风依据慕斯模的大小裁剪好，横切成两片，先铺一片到底层。

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淡奶油打至六分发，放冰箱冷藏备用。

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牛奶、柠檬汁、鱼胶粉和过筛两次的可可粉混合均匀，用小火加热至80度，冷却备用。

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隔水溶解黑巧克力，用叉子压成巧克力浆。

12

将牛奶鱼胶粉溶液与巧克力溶液混合搅拌均匀，冷却至不烫手即可。

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与打发的淡奶油混合。

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搅拌均匀，巧克力慕斯馅就做好了。

15

倒一半慕斯入慕斯模，再铺一层蛋糕，再将剩余的慕斯馅全部倒入，放入冰箱冷藏6个小时即可。

今天分享的这个小蛋糕的做法，用料少做法简单，非常适合烘焙新手，赶紧来试试吧。

原料：鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、泡打粉、椰蓉、玉米油。

做法步骤：

第1步、准备好食材，泡打粉和低筋面粉混合，2个鸡蛋去壳后110g;

第2步、将鸡蛋打入无油无水的打蛋盆里，隔热水;

第3步、分三次倒入白砂糖，打发蛋液;

第4步、打发到提起打蛋头，蛋液纹路不会立即消失;

第5步、筛入低筋面粉和泡打粉的混合物；

第6步、用刮刀翻拌均匀,注意不要画圈圈搅拌哦,否则会消泡;

第7步、将玉米油倒入面糊翻拌均匀;

第8步、倒入椰蓉翻拌均匀；

第9步、装入模具,七、八分满即可;

第10步、烤箱选择烘烤模式，上下管都是170度；

第11步、按启动键后烤箱开始预热；

第12步、预热好后，烤箱会有蜂鸣声提醒，此时将蛋糕糊放进烤箱中层，调整时间为15分钟后，按启动键，开始烘烤，烤好后取出放在冷却架上冷却后脱模即可；

第13步、成品，香喷喷的小蛋糕既可以做下午茶点，又可以当早餐哦。

小贴士：

1、装蛋液的容器必须是无水无油的，否则不易打发。2、全蛋液隔热水更易打发。3、翻拌的时候一定要注意手法，否则会消泡。

1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。

5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。

7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。

主料

面粉200g

鸡蛋4颗

椰奶500ml

葡萄干20颗

枸杞20颗

瓜子仁少量

绵白糖适量

花生油少量

原味口味

未知难度

家庭简易小蛋糕的做法步骤

1

提前准备好所需的食材，鸡蛋、面粉、葡萄干、枸杞、瓜子仁、绵白糖、花生油。

2

选取四个鸡蛋，黄白分离。这里只是用蛋壳简单的分开，追求完美的宝宝可以选择分蛋器。

3

用打蛋器打发蛋白，逐次加入白糖，可加速打发。打至打蛋器上不滴为止。我大概用了一个小时的时间，可以提前准备这一步。

4

蛋黄内加入一勺白糖、500㎎的椰奶搅拌均匀。后加入面粉，用打蛋器搅拌至粘稠，无颗粒感。

5

将打发好的奶油分三次加入蛋黄糊，上下搅拌，切不可旋转搅拌。

6

电饭锅预热，加入少量的花生油，用刷子涂抹均匀，油面略高于面糊。倒入搅拌好的面糊，将内胆取出，上下震动，将内部的气泡震出来。放回内胆，撒上枸杞、葡萄干、瓜子仁加以点缀。（依据个人口味添加）按下煮饭键。

7

跳至保温后，打开盖子，用牙签扎一下，若签上沾有面糊，也盖上盖子重新摁下煮饭键，直至蒸熟为止:若无粘连，则可在表层涂抹一层蜂蜜，断掉电源后，盖上盖子用余温捂一会。

8

上述步骤完成后，将电饭锅倒扣在板上晾凉。

9

晾凉后，将蛋糕切开，可以加入果酱，或涂抹奶油进行装饰。

面对别人的画大饼，大多数人会很厌恶，因为他们想看到的是真实的东西，而不是对方总是用所谓的承诺来欺骗自己。这种画大饼听起来很好，但如果你想让他履行他的承诺，你不知道要等到什么时候。

但人很复杂，有些人一方面不喜欢画大饼，另一方面，很容易为他们的伴侣画大饼，所以今天让我们看看谁会这样做？

白羊座：想要互相稳定。

白羊座不希望另一半整天和自己一起哭，因为他们真的没有能力给对方更好的生活。白羊座很清楚，如果他们不给对方一点希望，对方就很难停下来。即使对方很可能想和自己分手，白羊座一想到这个结果就慌了。所以他们会本能地开始为对方画大蛋糕。虽然白羊座平日特别讨厌画大蛋糕，但现在还是要这样做，因为白羊座只想保护好这段感情。

双子座：过于自信。

双子座一直是那种对自己更自信的人，所以当他们和另一半在一起时，他们经常向对方描述他们将来会给对方什么样的生活。只是听双子座的话，因为如果你认真对待，那么你真的输了。在那之后，你只会讨厌自己有多愚蠢，如此信任双子座的承诺。因为双子座只是说得很好，他们只是在互相画一个画大饼。事实上，当双子座真的为对方做一些事情时，他们会不断地抱怨，觉得彼此在一起太难了。

天秤：想要实现自己的目标。

天秤座很清楚，有时仅仅依靠自己的力量，他们不能做一件事，他们需要另一半的帮助，但如果他们不能让对方看到希望，对方可能不想帮助自己。天秤座仍然非常聪明，非常聪明，他们知道对方想要什么。所以天秤座会开始互相画大饼，知道这些很难实现。但天秤座不想管理未来的事情，他们是一个只关注现在的人。只要你能哄骗对方来帮助自己，天秤座就会继续这样做。

摩羯：不想听到唠叨。

每次摩羯座听到对方的唠叨，他们都会非常不安，因为他们知道这些事情现在无论如何都无法解决，无论对方抱怨多少，都是无用的。所以摩羯座已经。他们不明白为什么对方不想躺下。为了不让另一半继续唠叨，摩羯座只能开始为对方画大饼。事实上，他们讨厌这种行为。如果有人为自己画大蛋糕，摩羯座会特别蔑视。但现在他们只想得到短暂的安静。没有办法做到这一点。

他就是我的回答，希望能够对你有所帮助。

用料：寿司海苔，黄瓜，火腿肠，胡萝卜，黄萝卜条，樱花粉，寿司醋，米饭。

文章1文章2做法：搓掉黄瓜外面的刺，用清水清洗干净，将黄瓜改刀切成长条，最好与火腿肠一样长。文章3将火腿肠切成长条，放置一边备用。文章4文章5将米饭煮熟后，稍微晾凉一些，晾至不烫手的状态，加入一大汤匙的寿司醋拌匀。(寿司醋有现成的卖，也可以自己做，30ml的米醋中加20g的白糖，一点点盐，搅拌均匀，这个就是寿司醋了。)文章6取其中一半的米饭，加入樱花粉拌匀。(如果家里没有樱花粉，可以用红曲米粉或者火龙果泥拌匀，不需要添加太多，它主要起到一个增色的作用。)文章7在寿司席上铺上一层保鲜膜，放入一张寿司海苔，加一大勺拌有樱花粉的粉色米饭，用勺子或者手将米饭摊匀。(摊米饭的时候，要把米饭按压紧实，您也可以用勺子压，会比较方便。)文章8文章9文章10文章11将寿司海苔连同上面的粉色米饭翻过来，再放入一大勺拌好的白色米饭，同样用手摊匀。(摊匀米饭的时候，要使点力，把米饭按压紧实。)文章12文章13文章14文章15随后将黄瓜条、黄萝卜条、胡萝卜条、火腿条放在白色米饭的中间。(您也可以根据自己的喜好，添加自己喜欢吃的食材，比如肉松、三文鱼肉，还可以挤上一些番茄酱或者沙拉酱，都非常不错。)文章16这时候对折寿司席，将里面的米饭包在一起，不需要重叠，两端接头能碰到一起就好了，外形有点像水滴状。(注意包的时候，接头部位一定要压紧实一些，防止松散。)文章17文章18文章19文章20文章21文章22文章23拿掉寿司席，切掉两端的头，把寿司切成15厘米至2厘米厚的片状，再撕掉保鲜膜。(保鲜膜先不用着急去，这样包着更好切，但如果比较建议的话，您也可以去掉保鲜膜再切。)文章24文章25文章26文章27摆盘就OK了，这道樱花寿司就做好了，做法是不是特别简单？

　1、将蛋黄和蛋白分开，其中一个蛋白不要放到打蛋盆里。

　　2、将蛋黄中加入1大勺牛奶、4大勺糖、1大勺枫糖浆(可用蜂蜜取代)、1大勺色拉油。

　　3、用电动打蛋器高速打5分钟，至淡**。

　　4、将蛋黄液一分为二，其中一部分和筛过的47g低筋面粉混合成蛋黄糊。剩下的我们称之为蛋黄液。

　　5、将蛋白先加点盐打至粗泡，加一半的糖打至泡泡变细腻后，加入全部的糖打至软勾状态。

　　6、先将一部分蛋白和混合了低粉的蛋黄糊混合，搅拌之后将全部的蛋白和混合了低粉的蛋黄糊混合搅拌均匀。

　　7、6寸模具加烤纸，将混合好的蛋糕糊倒入模具中，中间稍微拔出一个低凹，在低凹处，加入事先预留的蛋黄液。

　　8、烤箱预热175度，烤20分钟即可。