简单美味的早餐做法

简单美味的早餐做法

简单美味的早餐做法，很多人都会发愁早餐怎么做才能又快又美味，早餐是很重要的一餐，我们需要选一些营养丰富的食物当早餐才能以最好的状态迎接一天的学习或工作。下面我为大家介绍一些简单美味的早餐做法。

简单美味的早餐做法1

一、白菜手擀热汤面

材料：面团一块，白菜半棵，植物油适量，葱花少许，酱油适量，生抽少许，鸡蛋两个，卤蛋两个

制作过程：

1、 炒锅中倒适量油，葱花煸香味，入白菜丝炒软，倒酱油同炒；

2、 倒热水煮开，直接将鸡蛋打入锅中；

3、 面条煮熟，起锅前倒少许生抽、撒盐，拌均匀出锅。

4．撒上香菜、香葱末。

二、红枣大发糕

材料：浓稠豆浆345克，面粉500克，酵母5克，蒸熟的`红枣适量

制作过程：

1、 浓稠豆浆、面粉、酵母同入盆中，揉成面团，面团是原来的2-2、5倍大；

2、 面团擀成直径20公分长的圆饼放入蒸锅内，圆饼上码放好蒸好的红枣；

3、 用手轻轻按压，使其贴服，并在表面再摆上红枣，盖盖子，进行二次发酵；

4、 待饼子比原来大而且变圆润了，就可以开火蒸了，水开上汽后蒸20分钟，关火，焖10分钟再开盖，非常饱满。

三、梅干菜猪肉包子

材料：干的梅干菜300克，猪肉馅600克，菜籽油80克，小洋葱一个，姜一块，盐少许，蚝油适量，面粉600克，揉面用清水320克，酵母6克

制作过程：

1、 梅干菜洗净，再上蒸锅蒸30分钟，凉后略微剁几下；

2、 面粉加酵母、清水揉好后发酵；

3、 锅中倒植物油，将切碎的洋葱末、姜末同时入锅；

4、 小火煸香，将肉馅入锅中继续煸炒；

5、 将肉馅倒入梅干菜盆中加盐、蚝油，拌匀；

6、 面团发酵成功，开始包包子；

7、 包好的包子放在蒸锅中或者盖帘上进行二次发酵；

8、 包子变得圆润了，点火上汽后20分钟左右就可以关火，焖5分钟再揭盖。

简单美味的早餐做法2

快手美味早餐

一、土豆饼

食材：土豆1个、胡萝卜半根、面粉1勺、盐1小勺、胡椒粉半勺、鹌鹑蛋8个、番茄酱适量。

做法：

1、土豆一个去皮，胡萝卜去皮半根插丝，放入碗中，加入盐，加胡椒粉半勺。

2、两勺面粉搅拌，搅拌均匀备用。

3、准备鹌鹑蛋，平底锅内倒适量油，转小火放入土豆丝，整形围一圈，中间留空。

4、将鹌鹑蛋打入中间，在锅里就可以开始煎了。

5、小火慢煎至定型翻另一面，煎至两面金黄即可。

6、装盘，点一些番茄酱就可以了。

二、山药菠菜饼

食材：菠菜汁1碗、山药2根、面粉2大勺、鸡蛋1个。

做法：1、山药去皮切段，上锅蒸熟，蒸熟后用勺背压碎。

2、菠菜洗净切断，放入料理机中加适量水榨汁。

3、准备2大勺面粉，打入1个鸡蛋拌匀。4、榨好的菠菜汁一点点计加入搅拌成面糊。

5、面糊调制到以勺子舀起能快速落下比较好。

6、平底锅加热，抹一层薄油，舀一勺糊倒入，看凝固表面变色，翻面稍微煎下就可以了。

8、把山药泥均匀的涂到菠菜饼上，卷起来，切段即可。

三、红薯芝麻饼

食材：红薯3根、面粉适量、红糖适量、黑芝麻适量。

做法：1、红薯洗净去皮，切成薄片，上锅蒸熟。

2、蒸好的红薯放入干净的容器里，用勺子压碎呈泥，加面粉。

3、面粉一点一点加入和成面团，如果红薯水分多放面粉就相对多些，静置20分钟左右。

4、静置后的面团分割成小剂子，揉圆，压扁，准备适量红糖混入一点面粉拌匀。

5、装入红糖馅，收口后再压扁，表面撒一点黑芝麻。

6、锅内倒入适量的油，轻轻摇晃一下，让整个锅内壁粘上油，将小饼放入锅中，小火慢煎。

7、煎到两面金黄就可以了，为了避免煎焦了，要勤翻面哦！

‍‍土豆真的是很棒棒的食材呀！感觉它不管怎么做都好吃呢！

推荐两种土豆饼的做法给你呀，是我自己喜欢吃的口味，每个人的口味都不一样，自己去试才知道自己觉得最好吃的是哪一种哦！

一． 原味儿土豆饼（这个做法感觉是最方便快手的）

材料: 小土豆15个，葱花少许，胡椒粉，盐，菜油

做法:

1 土豆要挑小的，鹌鹑蛋般大小最好，洗干净用水煮熟。

2 煮熟的土豆冷却后剥皮，用菜刀在砧板上将土豆拍扁，就象拍蒜瓣一样。

3 油锅将土豆用中火将土豆炸至金黄。

4 土豆炸完后，用盐，胡椒粉，葱花扒拉几下就可以咯。

二．田园什锦土豆饼

材料：土豆500克、红椒半个)、火腿80克、青豆50克、玉米粒25克、面粉240克、葱花适量、油、盐(2汤匙)

1土豆去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成土豆泥，摊凉待用。

2红椒洗净去蒂和籽切成细丁；火腿也切成细丁；洗净青豆和玉米粒，沥干水份。

3烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆、玉米粒汆烫30秒，捞起沥干水。

4往土豆泥里，依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，与土豆泥一同拌匀。

5加入1汤匙盐和面粉，拌匀做成土豆面糊，静置30分钟待用。

6双手沾上面粉，依次取鸡蛋大小的面团，揉搓成丸状再压制成面饼，撒上一层面粉。

7取一平底锅，注入5汤匙油烧热，依次放入土豆面饼，以中小火煎至双面呈金**，捞起沥干油，盛碟即成

我自己按照菜谱做过好几种，我自己最喜欢吃的是这两种啦！一种料多一种便捷，看自己喜欢啦！田园什锦土豆饼原方子里还加了一些千岛酱的，不过我家里没有所以就没放过，但是感觉味道也很好，其他都是一样的，如果你家里有可以添加一些试试看。‍‍

土豆营养丰富，也是家里最常见的食材，平时炒着吃、炸着吃、炖着吃都很好吃。

煎出来的土豆饼，更是色泽金黄，外酥里嫩，当早餐或小吃都不错。

下面就分享家里常吃的，5种土豆饼的做法，简单好做又美味，记得收藏哦！

蛋奶土豆饼

食材：大土豆1个，鸡蛋1个，牛奶100毫升，盐，糖，鸡精，面粉适量，油适量。

烹饪步骤：

1将鸡蛋去壳，入碗打散，加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁。

2将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥，加入面粉、蛋奶汁搓成粉团。

3将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁。入油锅煎至两面呈金**即可。

黄金土豆饼

食材：土豆300克，面粉30克，洋葱40克，鸡蛋1个，盐适量、胡椒粉少许，油适量。

烹饪步骤：

1土豆洗净去皮切丝或打丝，用清水洗到水清，洋葱去皮切丝备用。

2把土豆丝沥干水和洋葱丝放一起，打入鸡蛋，加入盐拌匀。倒入面粉、胡椒粉拌匀。

3锅内热油，放入一半和好的土豆丝用勺子压平，小火烙至两面金黄即可。

火腿土豆饼

食材：大土豆1个，鸡蛋1个，火腿1根，盐，胡椒，葱花，淀粉，油适量。

烹饪步骤：

1土豆煮熟捣成泥，加盐、胡椒、葱花，磕入一个鸡蛋，充分拌匀。

2火腿切丁，拌入土豆泥中，用手团成球再按扁做成饼，轻轻拍上一点淀粉。

3油锅里小火炸至两面金黄即可。

苹果土豆饼

食材：大土豆1个， 苹果1个，糯米粉50克， 面包糠适量，柠檬汁15克，白糖10克，油适量。

烹饪步骤：

1土豆洗净后蒸熟，趁热压成泥。苹果去皮切丁用清水浸泡，在水中滴入几滴柠檬汁，防止苹果变色。

2往土豆泥里加入柠檬汁和白糖，拌匀后加苹果丁，糯米粉，搅匀成土豆团。

3取一小块搓圆按扁再沾满面包糠，热锅起油，小火煎至两面金黄即可。

洋葱土豆饼

食材：土豆 1个，鸡蛋 1个 ，葱2根，洋葱半个 ，盐，胡椒粉适量， 面粉1小碗，凉白开，油适量。

烹饪步骤：

1 土豆洗净去皮切丝，洋葱去皮洗净切丁，葱摘好洗净切碎末。

2 准备一个大碗，里面放入半碗面粉，然后加入土豆丝、洋葱丁、葱末、盐、胡椒粉。打入一个鸡蛋，倒入少量凉白开搅匀成土豆糊。不要太稀也不要太稠，整体能粘住筷子为宜。

3 热锅起油，让油铺满平底锅锅底，七成热时倒入土豆糊，定型后翻个，小火煎至两面金黄即可。

这5种吃法，我最喜欢苹果土豆饼，你更喜欢哪一种呢？

每晚认真分享美食干货，加个关注吧！

土豆饼作法简易，十分美味。土豆在大家北方地区是很一般的食物，尽管一般，可是每个人都很喜欢吃。土豆饼具体做法是准备：土豆2个，白砂糖2勺，糯米粉100克，常温生鸡蛋2颗，面包糠适量。我的性格无论干什么，用哪种食物，都需要选择高颜值一点的，因此土豆务必也需要选择外观设计漂亮，体形均匀的土豆，选择好土豆后，用自来水清洗一下，把表层的细沙洗去，再用削皮刀削掉表皮，自来水再清洗一下，用刀划成片状，放到菜盘里，上锅隔水蒸十五分钟。

蒸熟的土豆里边有一些水，把水扔掉，用汤勺趁压合捣烂，压的细致一点，添加白砂糖，用筷子拌和，搅拌至白砂糖溶化，把糯米粉分次倒进土豆泥里，一边倒一边用筷子拌和，搅拌成一朵朵的面块，随后着手和面，搓成并没有干小麦面粉就可以。把生鸡蛋磕入小碗里，用筷子打撒，制做成鸡蛋液，再把面包糠倒在小碗里，把揉好的土豆泥拿手搓成乒乓球赛尺寸的面糊，揉圆后，拿手按扁，放到鸡蛋液里滚一下，再把它扔到面包糠里跑一圈，使面包糠匀称的粘满饺子皮，拿手按一按，让它牢固的粘在饺子皮上。

依照这一方式先后搞好，电饼铛加温，（平锅还可以），油烧后先后放进饼丕，小火煎制，煎至底边定形，再度翻过来，煎另一面，底端再度定形，再度翻过来，不断多翻几回，煎至双面金**，饼面凸起，这一土豆饼就熟透。这一土豆饼色调金**，饼面松脆，里边软糯甘甜，十分美味，小伙伴们你们有没有在淌口水啊，是否看见就美味，那么就赶快自身做一下一下吧，一定会使你的亲人非常喜欢的，不但美味，自己做的还干净卫生。

　　早饭做什么又方便又省时又有营养的早餐？

　　都说“早餐吃好，中午吃饱，晚饭吃少”，说的就是早饭要好好的吃，才能有助身体健康。我们都知道这个道理，但是对于上班族来说，早上的时间是非常紧张的，但是又苦恼短时间内做不了很好的早饭，可能就是凑合着下碗面，啃几口面包，又或者在早餐店买些简单的早餐来吃，又或者为了节省时间，干脆连早饭都不吃。

     早餐吃得好，一天都有精气神，故此民间常用“皇帝的早餐”来形容早餐的重要性，中国人的早餐花样很多，在我们湖北，如果细数一下早餐的品种，连续吃两个月都不会重样，可是做早餐最大的问题在于早上的时间太紧，特别是到了冬天很多朋友都是“起床困难户”，出于卫生习惯上面的考虑，又不愿意到外面吃早餐，那么，早饭做什么又方便又省时又有营养的早餐？

　　

　　我也是上班一族，每天早上是时间最紧张的时候，不但要迷迷糊糊的洗刷，还要准备早餐，在我看来真的是一项大工程，但是又不想凑合着吃，所以一般会准备种类比较多，营养相对丰富，又比较好做的西餐类。

　　我选择最多的就是三明治，三明治就是面包和各种食材的结合，比如鸡蛋三明治，就是将吐司烤一下，夹入拌好的鸡蛋+沙拉酱，味道香浓好吃又营养。

　　培根三明治：将培根煎一下，在两片吐司中夹入一颗煎蛋，煎过的培根，放入些许生菜，切片的番茄。

　　牛肉三明治：将牛肉片煎一下，在吐司中夹入煎过的牛肉片和煎过的洋葱丝，生的紫甘蓝丝和胡萝卜丝。

　　选择你喜欢的肉类和蔬菜、鸡蛋等来进行搭配，再搭配一杯牛奶或者酸奶，还有些许水果、坚果，营养就很丰富了，每天早上吃的也不重样，味道也是很棒的，用时也很短，简单的煎和切，就能搞定一顿丰盛的早餐。

主料

土豆300克    

辅料

水300克    面粉200克    

盐3克    

土豆饼的做法步骤

1 准备材料。

2 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

3 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

4 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

5 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

6 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

小贴士

土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍，维生素C是苹果的三倍半，维生素B2和铁质是苹果的3倍，磷是苹果的2倍。联合国粮农组织正式推动2008年为“马铃薯年”，将马铃薯定义为地球“未来的粮食”。特别对上上班族，马铃薯含有丰富的钾，可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压。早餐吃些马铃薯能及时给体内补充所需求的钾元素，而且饱腹感更强，又可以平衡人体内的酸碱值。

不会麻烦呀，做土豆饼是一个很简单的活，我们家经常早餐吃土豆饼，土豆饼简单易做，而且饱腹，特别适合减脂期间解馋，嘿嘿，而且土豆挺适合减脂的。

做法一：把土豆削皮洗净，切成片放在蒸锅蒸熟，在把蒸熟的土豆捣成泥，最后放入适量的面粉，揉捏成不粘手的面团，静放10分钟后，扯成小面剂用手压扁成薄坯，包入炒好的肉馅，做成圆饼在锅中慢火煎至两面金黄，土豆饼糯香十足，是很受欢迎的一款小吃！

做法二：

1土豆去皮洗净搽成丝。加盐，鸡精，少许五香粉，也可加个鸡蛋，葱花，面粉，水搅拌糊状（水不能多，不然到锅里不成形）2小火用平底锅煎至两面金黄即可，简单又方便。（早上怕油腻的话，也可沾香醋吃）

做法三：

主料蒸熟大米饭随自己看能吃多些 洋葱4分之一火腿肠看吃的多些 生菜2到3个叶酱自己吃得多些 土豆2到3个蔬菜可以根据自己喜欢添加各种蔬菜超简单土豆泥拌饭的做法步骤

1土豆去皮，2 锅里添水，煮熟，拿出来，凉一下，不能有水3 火腿肠切丁，洋葱切块，生菜切条，（自己准备的蔬菜随意切，别太大块）4 大米饭蒸熟，（也可以是剩的大米饭，不过不用在腾一下）5 土豆捣成泥，把所有东西放在一个盆子里，搅拌。 这就简单地完成了，自己做得又干净又好吃，还量大

要注意：

一是制作时，锅内有部分水且锅内的油放得不够，导致土豆饼下锅后会使锅内最下面没油了，从而发生粘锅现象。

二是制作土豆饼时放了太多的水，导致下锅时太过稀，使得土豆饼粘锅。土豆饼太黏是放少了面粉，它就很黏

土豆含大量淀粉，做成土豆饼既可以当菜又可以当饭，美味又简单方便，大人孩子都爱吃。做早餐非常不错。

家常简单的土豆饼有四种做法。

一、香煎土豆丝饼。特点:纯土豆丝制成，外酥内软，浓浓的土豆香。而且制作最为简单。

方法:

1、土豆擦丝，放入适量盐、葱花调味，（也可以放少量花椒粉或五香粉）；2、电饼铛内倒适量油，油热倒入土豆丝，用铲子整理一下，盖盖煎。一两分钟后翻面，煎至两面金黄即可出锅。

注意两点:（1）不用放面粉！因为土豆丝本身含大量淀粉，加热后自然会粘在一起。（2）饼铛馁可适当多放点油，多煎一会，土豆丝焦黄最好吃！

二、煎土豆饼。

方法:土豆擦丝，放入适量盐、葱花、花椒粉调味，打入一个鸡蛋，倒入适量面粉、水，搅拌成均匀的面糊，放入电饼铛内煎至两面姐金黄即可。

还可以根据个人喜好加入适量洋葱、火腿等，营养更丰富。

三、香煎土豆泥饼。

方法:1、土豆煮熟，去皮。

2、将煮熟去皮的土豆碾用勺子等压成泥。

3、饼铛擦油预热，放入土豆泥，撒适量盐，根据自己口味可以撒适量胡椒粉、孜然等，煎至两面金黄即可。出锅前可撒适量香葱提香。

土豆泥里也可加入洋葱丁、火腿丁等。

四、香煎土豆。这个跟第三种方法类似，更简单一点。

方法:

1、选小一点的土豆，洗净，蒸熟。不用去皮。

2、蒸熟的土豆用刀压扁，方便入味。（带皮更原汁原味更香）

3、电饼铛加油预热，放入压扁的土豆煎，撒适量盐、孜然等调味，边煎边用铲子压一下，更易入味。

4、出锅前撒适量香葱提味。

希望我的做法您能喜欢。