牛肉火锅店怎么取名

牛肉火锅店名字推荐：1、鼎牛记：每位食客都在谱写美食新篇章；鼎，高档。2、非一般：非一般，非同一般，暗含牛肉很独特。3、一品潮牛：一品代表高端，一品代表品尝，潮代表新潮；牛代表我们的主营食材。4、潮牛座：从星座“金牛座”而得的灵感，“潮牛座”，牛肉盛宴，食客请上座。座乃高雅之称，如雅座，高朋满座，代表着顾客至上，而非坐。5、好筋道：有弹性，好筋道，意思是牛肉和牛肉丸都是现打的。酱丰汇元加宝樱仁乾丰五粮拇指味轩财利宝康万氏湛味源味金恋集汇鲜谷

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牛肉火锅

1 往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火；

2 再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可；

3 牛肉要切薄片后冷冻起来；

4 香菇和白菜要切得很薄；

5 葱洗净要斜切；

6 金针菇去掉两端后分散开；

7 韭菜洗净切成7～8厘米长；

8 茼蒿要洗干净；

9．往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁（榨汁）、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁；

10．放入火锅底汤里煮熟：

11 用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可；

12 吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可。

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在高额利润的驱使下，很多人都为了牟利铤而走险。比如现在市面上有很多牛肉干，牛肉丁，这种东西其实都是人造牛肉，小编先不给大家说这种人造牛肉的配料，但凡能够吃出牛肉味，那十有八九就是加了牛肉香精。当然了我国一直都在不遗余力的打击食品造假，但还是有很多黑心商人偷偷制作。为了能够避开市场监管，现在很多人黑心商人都用制造火腿肠的方法来做牛肉。比如商贩可以用牛肉香精、牛肉精粉、牛肉膏和冻猪肉搅拌在一起，打成所谓的成品“牛肉”，然后再加上色素，把做好的假牛肉放到冰箱里冻几个小时，再拿出来的的肉就是“牛肉”了，如果有需要还可以直接加工成“熟牛肉”。

真牛肉

这样一说相信大家都知道小编为什么不让大家在吃火锅的时候点牛肉了吧，大家自己想一想，自助火锅一个人才多少钱？生牛肉一斤多少钱？说到这里相信大家都清楚自助火锅店里面的牛肉卷到底是真牛肉还是假牛肉了。喜欢吃牛肉的人在吃自助火锅的时候，都不会点牛肉卷，因为只要吃一口，他们就能吃出和牛肉不同的口感。所以懂行的人都不会在吃自助的时候去拿牛肉卷

自助火锅加盟市场竞争激烈，许多品牌都推出了30元自助火锅。以下是几个比较知名的自助火锅加盟品牌：

1 小肥羊：小肥羊是一个比较出名的火锅品牌，其30元自助火锅主要提供牛肉片、火腿肠、粉丝等基础配料，还有多种饮料和小吃供应。

2 鼎极轩：鼎极轩是一家以川菜为主的火锅品牌，其30元自助火锅提供牛肉片、鱼丸、鸡肉等食材，还有粉丝、蔬菜等配料，饮料和小吃也很丰富。

3 丰瑞源：丰瑞源是一个全国性的火锅连锁品牌，其30元自助火锅提供牛肉片、鸡肉、鸡翅等主食材，还有蔬菜、豆腐等配料，饮料也很多。

4 满堂红：满堂红是一个以四川火锅为主的品牌，其30元自助火锅提供牛肉片、鸭血、豆皮等基础配料，还有烤饼、薯片等小吃，饮料也很多。

以上是几个比较知名的30元自助火锅加盟品牌，当然还有其他的品牌，加盟者可以根据自己的需求和实际情况选择合适的品牌。

火锅自助一份牛肉成本在百分之18。根据查询相关资料得知，牛肉自助火锅店里边的牛肉成本基本上在百分之18，因为一盘牛肉基本上唯二两每个人只能拿二两，必须重新排队，他们会把牛肉的边角料全部集中在一起，然后通过冷冻的方式做成长条的冰块，再用切鸡把这些冰块打成肉片冰花，使得没牌牛肉成本非常的低