冬至习俗（冬至什么风俗食物）

冬至的习俗

;冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。那么冬至节的习俗有哪些呢？

很多地方有“冬至大如年”的说法，因而形成了很多习俗，主要表现在饮食上，专如吃狗肉、馄饨、饺属子、汤圆、赤豆粥、黍年糕、酿酒等。有些地方还要冬至祭祖。

江南一带还有冬至晚上全家欢聚共吃赤豆糯米饭的习俗。这也有一个故事。相传一位叫共工氏的人，他儿子不成才，作恶多端，死在冬至这一天，变成了疫鬼，继续残害百姓。

但是这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮赤豆饭吃，这样就可以驱避疫鬼，防灾祛病。此外一些地方还时兴吃年糕、荞麦面、九层糕等，“糕”与“高”谐音，寓意步步高升。

很多地方时兴冬至吃狗肉。据说这从汉代就开始了。相传汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊啥煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。于是，在民间就形成了冬至吃狗肉的习俗。先不管这个传说是否可靠，冬天吃一点狗肉，确实可以驱寒暖身。

扩展资料：

冬至的来历：

冬至在文献上记载，人们早在2500多年前的春秋时代就开始过冬至了。据记载，周秦时代是以冬十一月为正月，以冬至为岁首。也就是说，人们是在这一天过新年的。

《汉书》说：“冬至阳气起，君道长，故贺”另外有云：古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，即下一个循环开始了，为“大吉之日”。

还有一种说法是，冬至作为节日来源于汉代。冬至为“冬节”，所以被视为大节日，有“冬至大如年”的说法。

冬至的五个习俗

冬至的五个习俗分别是吃饺子、吃汤圆、赠鞋、藏冬冰、祭祖。

1、吃饺子：在我国北方，每年农历冬至日，有吃饺子的习俗。谚云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。这种冬至的习俗，是为纪念，医圣张仲景冬至舍药留下的。

2、吃汤圆：在南方，冬至盛行吃汤圆，民间也有吃了汤圆大一岁的说法。汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，圆意味着团圆、圆满，故冬至吃汤圆又叫冬至团。

3、赠鞋：冬至节，民间习惯赠鞋，其源甚古主要体现在孩童身上，希望孩子们健康成长。过去主要是手工刺绣。送给男孩子的礼物，帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺绣的也是猛兽。送给女孩子的礼物，帽子多做成凤形，鞋上刺绣多为花鸟。

4、藏冬冰：冰的应用十分广泛，可以保鲜，又可入药，夏季用冰制作冷饮，需求量更大。我国古人很早就懂得如何制冰用冰。《诗经》中有纳于凌阴的句子，可见民间藏冰，远在周代就已经实行。

5、祭祖：在民间，有于冬至日祭祖的习俗。冬至祭祖之礼与元旦祭祖相同。在祭祖的同时，人们还要向父母长辈拜节。古时流传有向老人敬献鞋袜的习俗，此习俗现代仍然十分流行。闽台有俗谚：冬至大过年，唔返无祖宗，所有外出谋生的人都要在冬至节时赶回家乡过年，表示年终有归宿。

冬至的风俗有哪些

冬至的风俗有哪些

冬至的风俗有哪些，冬至到来,这个一个非常重要的节日,中国人都很重视冬至节气，而在冬至会有一些习俗活动，那么你知道冬至的风俗有哪一些呢，下面跟着我一起来看看吧。

冬至的风俗有哪些1

冬至特色活动——祭天

据现存着作记述，从周朝时期开始就有在冬至祭祀的活动。在汉武帝时期有冬至祭天习俗，祭祀表达了古人为天下苍生祈求风调雨顺的愿望，也体现其对天和自然的尊崇敬畏之情。汉朝以冬至为冬节，官府要举行祝贺仪式称为贺冬，例行放假。唐宋时，以冬至和岁首并重。南宋孟元老《东京梦华录》：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。”

冬至特色活动——数九九

民间把冬至又称为作交九或数九，就是从冬至日起，向后数九个九天，天气就由冬至的寒之至转为春深日暖。冬至之后数九九在全国各地都十分流行，各地的人们根据各地不同的气候条件、景物特征、农事物候及风俗习惯，编排出了各种数九九的谚语和顺口溜。明代《帝京景物略》载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花三种。

冬至特色活动——赠鞋

在冬至节，民间有习惯赠送孩子鞋子，主要是希望孩子们健康成长。过去主要是手工刺绣。送给男孩子的礼物，帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺绣的也是猛兽。送给女孩子的礼物，帽子多做成凤形，鞋上刺绣多为花鸟。到了现在很多地方依旧有这个习俗，不过多数是从市场购买，形式紧跟着时代的潮流。节日互相串门的时候，孩子们脚上的新鞋都会被夸赞。

冬至的风俗有哪些2

祭祀

冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。

吃水饺

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

九九消寒

入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。

九九消寒歌：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九到六九，沿河看杨柳；七九河冰开，八九燕子来；九九加一九，耕牛遍地走。

北方冬至吃什么

1、馄饨

在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。过去北京有冬至吃馄饨的说法，馄饨这类象征团圆的食物可谓是冬至餐桌上的首选。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。

那么冬至吃馄饨是怎么来的？相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，因此在北京冬至这天家家户户都吃馄饨。

2、饺子

农历二十四节气中的冬至，我国北方地区民间素有吃饺子的习俗。关于冬至吃饺子的民间传说很多，最主流的说法是源自于张仲景。

相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见不少乡亲的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后人学着“矫耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

3、羊肉

冬至开始，民间便开始从这天“数九”。对于老百姓来说，冬至莫过于吃。北方有冬至吃羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，在此时吃上一锅炖羊肉，更有御寒滋补的双重功效。

羊肉性温，能抵御风寒、补身体，对风寒气喘、肾亏阳痿、气血两亏、腰膝酸软、肢冷腹痛、面黄肌瘦等症状有疗效。冬季人体阳气内藏，肾阳不足，容易出现手足冰冷，面目无华、体虚乏力等症状，而羊肉味甘而不腻，性温而不燥，历来被视为补阳佳品。冬季适当进食，可有效缓解上述症状。

4、狗肉

北方不少地方有冬至吃狗肉的习俗。冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。

冬至吃饺子的好处

从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。

从膳食结构角度看，饺子的馅料都包在面皮中，可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合，使主副食搭配合理，营养丰富并酸碱平衡，膳食宝塔形结构。

从营养角度看，饺子以水为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。合于中国人的肠胃于饮食习惯。符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道

冬至的风俗有哪些3

1、画九

所谓的画九，实则是冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花三种。

2、酿米酒

传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒用糯米或者黄米，加入桂花酿造。

3、吃汤圆

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。

4、吃烧腊与姜饭

南方一些地方在冬至日要吃烧腊，冬至这天，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添岁。冬至日，吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗。

5、吃饺子

在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

冬至有什么习俗

冬至北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨、汤圆等习俗；南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。

冬至节还有很多别名，比如“冬节”、“长至节”、“短至节”、“亚岁”、“一阳节”、“贺冬节”、“肥冬”、“喜冬”、“履长节”、“豆腐节”等等，每个名称，都有它所代表的含义。

冬至是二十四节气之一，也是一个重要的传统节日，至今我国很多地方都有过冬至节的习俗；相对于众多基于节气而形成的节日来说，冬至节的内容蕴含最为丰富，节日习俗也最多。

冬至的习俗有哪些

冬至的习俗有祭祖和吃饺子。我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。

冬至是传统的祭天祀祖节日，是时年八节之一，民间在这天要酬神祭祖。在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。

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冬至是二十四节气之第22个节气，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21-23日交节。冬至是太阳直射点南行的极致，冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，太阳高度角最小，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。

冬至这天，太阳虽低、白昼虽短，但是在气象上，冬至的温度并不是最低。实际上，由于地表尚有积热，冬至之前通常不会很冷，真正的严寒在冬至之后。

由于我国各地的气候相差悬殊，这种气候意义的冬季对于我国多数地区来说，显然偏迟。时至冬至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始数九计算寒天。

冬至有什么风俗

转眼间又是冬至，冬至是传统24节气中很重要的时令，冬至有些什么习俗呢？下面一起来看看吧！

1

冬至祭祖

冬至早，一家人带着汤圆、水果、香烛、纸钱等上山祭扫祖墓。因为冬至节是一年中最后的一个扫墓节，所以扫墓的人家反比清明和重阳两节的为多，寓慎终追远之意。

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九九消寒

入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。

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冬至吃羊肉

在四川，有冬至节吃羊肉等滋补食品“进补”的习惯，在晚上吃羊肉、喝羊肉汤来暖身驱寒，以求来年有一个好兆头。吃冬至团、吃头脑、冬至暝搓丸、冬至祭祖、吃豆面团、吃羊肉。

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冬至吃饺子

提到冬至，不得不说吃饺子。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

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冬至吃狗肉

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

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冬至吃冬至团

亦称“冬至丸”。汉族冬至节食品。流行于南方地区。每年冬至日磨糯米粉，用糖、肉、菜、果、豇豆、萝卜丝等作馅，包成团，称作“冬至团”，并馈赠亲友。也有在早餐全家聚食的，取团圆的意思。

冬至喝羊肉汤是什么寓意 冬至喝羊肉汤有什么好处

冬至喝羊肉汤寓意着平安顺遂。另外，羊肉中含有的热量很高，能够给身体提供大量的能量去抵抗寒冷的天气。羊肉的味道也非常的鲜美，肉质嫩滑。

据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带，这天被称作伏九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，伏九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。

另外，成都有句老话：“吃了羊肠，不穿衣裳；吃了狗肺，不盖棉絮。”

早在明清时期，那个时候皇城还在，每到三九天天气寒冷，贫苦老百姓就爱去街头巷尾、城隍庙附近喝一碗热气腾腾的羊头汤御寒，富家子弟也爱去顺城街、提督街那一转吃一顿羊肉火锅（有钱敞开吃，任性）。

这一来二去，就成为冬至前后，成都街头巷尾的一道独特的风景。

冬至喝羊肉汤有什么好处？

1、冬至的食用羊肉的话可以起到一定的滋补养身的作用，因为羊肉自身就是属于一种温补性质的食材，食用之后更是能起到一定驱寒的功效，针对于一些体制寒凉或是经常手脚冰凉的人群更是应该经常食用一些羊肉来帮助改善病症。

2、在冬至的时候食用一些羊肉也能起到一定的开胃健脾补肾壮阳的功效，对于一些体制比较虚弱的人群而言可以经常食用，在冬季的时候食用更是有很明显的提升健康的功效

3、一些贫血或是气血不循环的人群可以经常食用一些羊肉来帮助改善症状，因为冬至本身就是在冬季的时候，贫血或是气血不足的人群在冬季的时候更是容易出现症状加重情况，在冬至的时候食用一些羊肉能有效的改善症状，帮助身体健康的改善。

在烹制羊肉的时候可以将其烤着食用或者是清炒、涮火锅等，但是因为羊肉自身含有一种比较特殊的羊膻味，所以平时在烹制的时候需要注意最好事先用料酒和生姜进行烹制一段时间去味，以免在之后食用的时候会比较影响口感。

我国有些地区有冬至吃羊肉这一习俗，那么，冬至吃羊肉好吗首先，小编可以肯定的一点是，冬季是非常需要羊肉进补的，因为冬季需要养阳，而羊肉无疑是养阳的最佳肉类。所以，冬至已经是寒冬，更加需要吃羊肉来进步。还不清楚冬至为什么要吃羊肉的朋友可以跟小编一起来深入了解。

冬至吃羊肉好吗 冬至为什么要吃羊肉

冬至节气

一、冬至吃羊肉好吗

冬至吃羊肉的习俗，据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口，从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们在冬至这一天吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有个好兆头。

羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。现代中医认为：适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的功效。羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

冬至节气

二、冬至为什么要吃羊肉

首先，我们先要搞清楚冬至这个节气是啥意思。

在中国有一个理论，叫阴阳学说，说整个世界都是由一个叫阴的东西和一个叫阳的东西合在一起构成的。至于阴和阳分别是什么东西，那只能意会，不可言传。历代典籍都只能告诉你：男人为阳，女人为阴;夏天为阳，冬天为阴……

中国又有另一个说法叫盛极而衰，到了冬至这一天，阴气达到了顶点，就一定会往阳气方向转了，所以有“冬至至长”之类的说法。

也就是说，按老祖宗的观点，冬至，是一个非常特殊非常牛逼闪闪的节日!

我们都知道人体是一个精密的系统，神仙药也不会吃这一天就能治好病啊，更何况是滋补调养那又是为什么一定要特别在“冬至”这一天进补呢

打个比方来说，这就像一个叫花子在饿得要死的时候，你给他一个馒头会救命;而你请小编吃一顿王石牌红烧肉，小编也最多只是当时小激动一下而已。

所以说，冬至那天的滋补调养对于人体来说，就像馒头之于叫花子，是“救命”般的功效。

那关键的问题来了，你可能会问“滋补调养的方式有多种多样，那为什么一定要选羊肉呢”

解释这个问题，就必须得回到前文说到的阴阳学说。

把人体看做一个独立的个体，那这一个体也是由阴阳合在一起构成的。“盛极而衰，阴气过剩时，要采阳来补阴，反之亦然”。意思是，人体要保持身体持续健康，就得维持阴阳的平衡。

你可能会说，“我不信阴阳之说，让阴气或者阳气多一点也无妨咯!”

不得不说，你这种想法就真是大错特错了，小编不是研究阴阳学说之人，但是现实生活中阴阳对人体的影响的确很多。

比如常见的，像冬天爱流清鼻涕啊，手足冰凉啊，长冻疮啊等等，我们会讲，流鼻涕是受了感冒，手足冰凉是体寒，长冻疮那是体质原因。但究其根本都是由于体内阴寒之气过剩。

体内的阴寒之气，就好像水一样，放在正常的状态下，就只是水，带给人体的影响也就是些小毛病，而将它放在冰箱里，就会凝聚成了冰块，对人体的影响可就大了。所以阴气重之人，会导致脾胃、心肺不好，更甚至于形成疮、包块、肿瘤。

再讲直白一点，人体内的垃圾主要是靠气血推动来排出，气血喜温而恶寒，阳气不足，体内就像堵塞了的下水道，垃圾到处都是，说不定就在哪里开始郁结起来，人就生病了。

也就是说，在冬至这天气严寒之际，体内阴气至极之时，得补阳啊!

补阳，就得吃羊肉啊!羊肉热量比牛肉要高，味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。

巨蟹座：

是的，毫无悬念，顾家的星座少不了巨蟹座，观念传统的你对于“冬至”这一节气是很重视的，即使工作再忙也会抽出时间回家陪家人吃饭，毕竟家庭在你心里一直都是首位。

你爱家人是广为人知的，家人就是你这辈子最珍贵的宝贝，必须珍而重之，作为一位传统的中国人，“冬至”等同于过年，没有什么比与家人一起乐也融融吃饭来得更美好了！

金牛座：

虽然金牛座的确不怎么擅于言辞，也不喜欢披露内心的感受，但是很多时候，从你的行动上就能看出你是一个怎样的人，对于陪伴家人这件事儿，信奉陪伴就是最长情的告白。

陪伴永远都比很多好听的话更实在，就算日子过得平平淡淡都没有关系，家庭的温暖是你最向往的，特别是家人过节的感觉让你感触最大，在“冬至”这一天，你又怎能缺席呢？

摩羯座：

大家对于摩羯座的印象都是工作狂魔，一定也没有想到，原来你也是那么传统的人吧？所以说，人不可以貌相，不能以一个人的外在来评论一个人，就比如你，典型的外冷内热。

你早早就已经在行程表里空出“冬至”这一天，回家专心陪家人吃饭，聊天。对你而言，工作上的各种荣耀都还不如家人齐聚一首开心，过着传统的节气，享受着天伦之乐。

射手座：

到了“冬至”这一天，射手座会自动自觉地出现在家庭聚会上，再贪玩的你也明白，这一天是多么地重要，长辈当然期待大家都能如约而至，而作为晚辈，若让长辈失望多不敬啊！

家庭观念，你是有的，在长辈的眼里你是一个听话的好孩子，深刻明白到，家庭是最靠谱的港湾，无论发生任何事情，家人永远会为你站队。港真，其实骨子里你很依恋家庭的。

冬至习俗有羊肉汤，糯米饭，糯糕，擂圆，冬酿酒。

民间有谚语：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”每逢冬至日，饺子是必不可少的传统食物。而且这天吃的饺子大多数人都会选择羊肉馅的饺子，因为羊肉性温热，可起到温阳驱寒的效果。

在北方地区，冬至除了吃水饺，山东还有喝羊肉汤的习俗，因为北方大都把温补的羊肉视为冬天进补的最佳选择，冬至吃了羊肉汤，整个冬天都不怕冷了。因此冬至喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。

古人认为冬至日要吃赤豆糯米饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。所以在南方地区，有冬至全家聚在一起吃赤豆糯米饭的习俗。另外，糯米味甘、性温，能够补养人体正气，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。

在台湾地区，冬至有祭拜祖先的习俗。而糯糕则是祭祖时的重要祭祀食物。糯糕，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

每逢冬至日浙江、闽南、江西等地方，有吃擂圆来庆祝全家团聚、祈求来年风调雨顺的习俗。擂圆是用糯米搓成汤圆后裹上麻薯粉。与平日里吃的汤圆相比，擂圆不但内容丰富、形式各异，而且有圆圆润润、团圆之意。

苏州地区对冬至非常重视，当地有俗语云：“冬至如大年”。每年冬至前一天晚上，就是苏州人的冬至夜。而这个时候每个苏州人都要喝冬酿酒。冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。冬酿酒原来叫冬阳酒，因为冬至过后阳气上升而得名。

冬天吃羊肉主要可以起到温补脾胃、补肾助阳、补血温经以及保护胃黏膜的作用。冬天由于气温比较低，人体的温度也会相应降低，这个时候吃一些羊肉可以有效地起到温补气血、脾胃的作用。

第一，温补脾胃，冬天吃羊肉可以改善一些由于脾胃虚寒导致的反胃、畏寒等症状；如果平时脾胃一吹风、手冷就会腹泻的人，可以在冬季适当地吃些羊肉。

第二，补肾助阳，羊肉的其中一个功效就是可以补肾助阳，有改善肾阳虚所致的腰膝酸软、怕冷、阳痿等症状。

第三，补血温经，女性在经期的时候会感觉怕冷、小腹疼痛，在中医中一般这种情况是有宫寒，这个时候吃点羊肉是比较合适；羊肉属于温补类食物，可以温中散寒，有一定减轻宫寒痛经的功效。

第四，保护胃黏膜，羊肉有保护胃壁，增加消化酶的分泌的作用，可以帮助消化。