盐水煮红目连　　原料：红目连（又称大眼鸡）。　　辅料：葱、芹菜、清油。　　调料：精盐、味精。　　做法：　　1红目连宰净不去鳞，背上各划三刀，小葱、芹菜切为4公分长段；　　2取炒锅将红目连放入，放适量精盐，少许清油，加清水（至浸满鱼身）开大火

皮蛋瘦肉粥营养丰富，常吃对身体好处多，皮蛋瘦肉粥含有丰富的优质蛋白质、维生素、矿物质、脂肪酸，食用后能增加饱腹感，减少其他食物的摄入。准备原料:大米，皮蛋，瘦肉（切大约1-2厘米厚，7-8厘米见方即可，可视个人口味增减），香油，食盐，清水、