臭蛋花阅读记叙了哪些事

“ye!校门口又出新玩具了！这真是太棒了！”我高兴地挥着拳头喊了出来。于是，我拿着钱飞快地从家里往学校跑。你可知道，我是一个忠实的玩具迷呀！校门口卖的玩具我都基本上买过，主回我也不落后。我跑到小店，一口气买下了四只臭蛋。臭蛋看上去只是一个小包，你可别小看它只是一个小包，可它的威力可大着哩！我想：哈哈！终于买到臭蛋了，得找个人试试它的威力！！！“啪”的一声响，我的“仇人”韩青孜给了我一拳，就飞快地逃进学校里去了。我遭了这位韩青孜大侠的黑手，我不下决心要“报仇”。于是，我把这份希望放在在臭蛋上。我快步来到双杠旁，发现她正在玩，我踩了一下臭蛋往女生群里一扔，飞快地跑到一边看好戏。只听到“叭”的一声臭气飞扬，女生个个都捂着鼻子说：“臭死了！”不一会儿一大群女生把我包围住，为了突围，我又踩了一个臭蛋，女生们又看见臭蛋出手，就一下子跑得无影无踪，我也跑到男同学中间去了。

不一会儿何易曼“魔头”就带着几个女同学找我们打口水仗来了。好男不与女斗—我们认输了。第二天我和曹胜轲一起买了臭蛋。数学课时金老师让我们出去小便。于是我们就来到了女WC旁边。马星雨踩了一下臭蛋扔到里面，不料没扔中，还好陈嘉鑫一个飞踢，“叭”臭弹在空中开了花，臭气扬溢在女WC里。只看见王宁急冲冲地跑出来，大叫到：“好臭虫啊！”我们男同学哈哈大笑。可没想到灾难降临了。回到教室，金老师抓住我们。生气地说：“是谁做的坏事，在女WC放臭蛋的？”我们纷纷都指着马星雨，结果马星雨被站在后面一节课。唉！可真惨！牟老师闻知这件后，下了禁令—不能再玩臭蛋了！就些，臭蛋风波过去了，女WC里成也字根表许多了。。。。

鸭蛋不要用水洗，用蘸着白酒的纱布将脏的鸭蛋擦拭干净即可，这步即清洁了鸭蛋还起到杀菌的作用；

将洗净的鸭蛋放入带盖的容器中，再撒上一层盐，盐以铺满底部为准；再倒入用温水化开的盐水，盐水可以尝尝，齁咸的味道最好；然后再倒入少许的白酒，说这样浸泡出来的咸蛋才会出更多的油；

‍将盖子密封着盖紧，放在阴凉处，10-15天后即可煮熟食用；腌鸡蛋鸭蛋很难避免臭蛋出现。尤其是过去农家，养几只鸭几只鸡，多长时间才攒够腌一坛，里面有放多少天的，变质了外观也看不出，一起腌了，就会臭，吃的时候才有发现。搞不好一煮就炸开，满屋臭蛋味经久不散。

如今这种情况少见了，鸡蛋鸭蛋都是批量生产，要坏都是坏的，容易发现。基本的鲜蛋，买回腌了不大会出臭蛋，除非不会腌，或者哪个环节没搞好，要臭都臭，要坏都坏，没说有个别臭蛋。所以说，如今想吃臭蛋不是那么容易，除非故意做臭。

很多人爱吃臭蛋，也没见吃出什么问题，可见臭蛋本身没什么问题。想来臭蛋和臭豆腐原理差不多少，都是蛋白被细菌分解，产生了硫化物，臭味就是硫化物。只不过臭豆腐是植物蛋白，臭蛋是动物蛋白。

臭食物也是美食，逐臭一族离不了。譬如臭豆腐，传统做法爱吃，非常做法也不拒绝，传说的用什么污秽之物做的也照吃不误。但要注意臭食物不要过多食用，浅尝辄止，过个口瘾就行了。再个臭蛋要充分煮透，提防其他不明原因可能造成的问题。

臭蛋形成原因很多，只有类似于臭豆腐的发酵一种可以放心食用，其他各种杂菌感染导致的腥臭都不安全，所以不建议吃臭蛋，这里就不介绍臭蛋菜谱和臭蛋制作方法了。

附：臭鸡蛋腌制方法。

《腌臭鸡蛋》

材料：

鸡蛋若干枚，根据个人厨房情况，可多可少。

盐适量，比腌咸蛋少一半的量。大约与鸡蛋重量比例为004:1。

水适量，掩住鸡蛋就行。

腌咸蛋坛子1个。

做法和步骤：

第一步，用生水洗净鸡蛋，摆放到陶瓷盆里。

第二步，湿热毛巾捂盖住鸡蛋，20分钟左右，待到把盐水和坛子准备好就差不多够了。

第三步，盐化进腌鸡蛋坛子的生水里，充分搅拌化开。

第四步，把鸡蛋装进坛子，盖住盖子，放太阳下晒2天，搬回来封紧盖子放着。

第五步，从放进坛子算起，20天就可以开坛享受臭鸡蛋了。

小提示：

腌制前必须洗干净，主要目的洗去蛋壳保护层，便于细菌进入。

盐量不可多了，不利于细菌生长。

热毛巾捂和太阳晒，都是为了活跃鸡蛋内部脂肪和蛋白，便于细菌工作。总之，都是为了鸡蛋的脂肪和蛋白尽快发酵变臭。

　　不能吃

鸭蛋变臭是因为鸭蛋放久了，或有裂缝，随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，通过蛋壳气孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质，发出恶臭。臭蛋经烹调后，其中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在，食后会引起恶心、呕吐等中毒症状，吃多了会诱发癌症。 里面发臭的成分是硫化氢（H2S），是一种有剧毒的成分，以前老年人有的喜欢吃，实际上对身体很有害的。