白吐司三明治的做法？

白吐司三明治的做法

食材

鸡蛋 2个

芝士片 2片

生菜 3-4片

大红肠 5-6片

沙拉酱 3勺

番茄酱 2勺

黄瓜 半根

番茄 1个

白吐司 1袋

熟黑芝麻 2克

方法/步骤

提前做好准备：黄瓜去皮切片，番茄去皮，准备一个生鸡蛋一个熟鸡蛋（用叉子捣碎 少许盐，黑芝麻，色拉酱拌匀）

早餐机先预热3分钟左右

打一个生鸡蛋煎熟，可以等蛋黄牢固后再反面，根据个人喜欢，喜欢流黄的  就可以拿出来放一边备用

先放一片白吐司再铺上捣碎的鸡蛋 上黄瓜片和红肠片。我做的第二个 了芝士片，最后挤一点沙拉酱，最后再放一片白吐司，合上机器，3-5分钟左右即可

三明治馅料不能放太多，否则压不紧封不了边

华夫饼流程没拍，备料如下：鸡蛋1-2个，牛奶一罐，白砂糖（根据自己喜好放）蜂蜜（少许），面粉1碗，打在一起搅拌均匀即可。倒入华夫饼磨具，铺匀合上机器，3分钟左右就可以了，盛出来撒上汤粉配点水果就搞定了

END

注意事项

三明治馅料不能太多，否则压不紧，边封不了 华夫饼没有 酵母 口感不是松松软软的

第1种： ‍‍金果条。金果条是我小时候最爱吃的。吃过一次后，就再也忘不掉了。在我的老家，金果条分为大金果和小金果。大金果表白粘满了砂糖，咬下一口，松软酥脆，满嘴都是糖的甜味和面炸泡发之后的香味。小金果则细长细长的，有的炸得很直，有的弯弯曲曲，吃进嘴里，香脆无比。‍‍

第2种： ‍‍羊角蜜。羊角蜜很有趣，小时候一直不知道它是怎么做出来的。薄薄的一层羊角形状的面壳，里面包裹着糖浆。用嘴巴将面壳咬破，糖浆就会慢慢地溢出来，那叫一个甜，而且特别有趣。小时候吃羊角蜜，很容易把手和衣服搞的粘粘的，但仍然顾不上，一吃就停不下来，抓起羊角蜜继续往嘴巴里塞。‍‍‍‍

第3种： ‍‍蛋黄酥。头一次看见蛋黄酥是在朋友圈，朋友圈里刷蛋黄酥刷的很火爆，家里有烤箱，我就想能不能自己做，然后就动手试了，做的时候还担心会不会做不好，刚烤出来就拿一个品尝，那个味道真的无法用语言形容，酥皮一咬就碎，沙沙的蛋黄和甜而不腻的豆沙让人一口一口吃，根本停不下来，也正是从那次开始，自己就爱上这道称作蛋黄酥的点心。‍‍

第4种： ‍‍酥皮月饼。 ‍‍我从小爱吃酥皮月饼，尤其是枣泥馅的，现在也非常喜欢，每年八月十五，家里其他人吃广式月饼，我就吃酥皮的苏式枣泥月饼。把油皮纸打开，咬上一口，层层掉酥皮，枣泥馅粘牙又香甜，我就慢慢地一口一口的把它品尝完。记得小时候第一次吃就觉得这个月饼好吃到哭，然后一次吃了好几个，最后连饭也不吃了，就吃这个。‍‍

第5种：板栗饼。特别是现烤的那种。有咸味的，也有甜味的，板栗馅又香又软，外面的皮烤得很酥，几乎是一咬就掉下来。我妈第一次买给我吃的时候我一连吃了十几个，但是现在很少有机会去那家店了，真的很怀念那种味道呢。

第6种：豌豆糕。第一个想到的是豌豆糕，小时候，这个东西只有在去赶会的时候才能吃到，平时是找不到卖的地方的，所以如果跟着大人去赶会，看到这个，一般都会买一块解解馋，味道是有点甜但是不腻，又软软沙沙的，总之，已经好多年没吃到过了，也不知道现在还有没有人卖了。‍‍

无糖无油吐司面包的做法  

中种

新良面包粉400克

水215克

酵母4克

做中种材料全部混合，盖保鲜膜，室温发酵15小时(以室温29度左右）

15小时过后，中种面团发一倍大了(以室温29度左右)放入冷藏继续发酵10小时左右

冷藏发酵好的面团取出，放厨师机揉面桶，再加入以下材料

新良面包粉100克

全蛋2个(95～100克)

酵母2克

盐5克

小贴士:全蛋可以用蛋白3个95~100克，可以辅助吐司长高

先低速混合不见干粉，再提到4档（海氏厨师机作参考）

10分钟后就得到光滑的面团

无油无糖也能拉出高油高糖的手套膜