椰浆西米露没有西米用什么代替

西米由棕榈树类的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

个人认为不可以…要不你试试薏仁米吧…

西米露我们经常可以发现会用于水果捞或者是奶茶当中，而大家一般在家里面煮西米露的时候，即使是水煮干了，西米露中间还是有白芯。那么今天就教给大家该怎么样煮西米露，并且西米露可以制作什么样的甜品？有很多的人在煮西米露的时候都会凉水下锅，认为这样的话小火慢煮，能够让西米露煮的更好。

西米露的煮法

但我们从一开始就做错了，西米露一定要在水烧开之后下进去。如果说我们想在短时间之内把西米露煮好的话，那么提前我们就要把西米露浸泡在水中。用凉水煮西米露的粉就会散在凉水当中，再煮好之后，就成了一锅面汤。因为西米露是用淀粉做的，我们热水下锅的话，西米露表面就会有一层黏黏的保护膜，这样也不容易让西米露散开。

西米露甜品的做法

其实西米露不管怎么煮，中间还是会有白色的情况，那么我们就需要在锅中闷一会儿。在煮好之后，把西米露放在凉水当中浸泡，接下来就可以开始准备一些水果了。首先我们准备一个干净的碗，把煮好的西米露铺在最下面，准备自己非常喜欢吃的水果，倒入牛奶，这样的味道可能不是特别的甜。大家也可以加上一些蜂蜜，白砂糖也可以替代蜂蜜。如果不是特别的喜欢牛奶的味道的话，我们可以把牛奶换成椰汁。大部分在外面售卖的西米露甜品，都是使用的椰汁。

杨枝甘露的做法

这样一份简单的甜品就做好了，平时在家里面追剧的时候也可以做着吃。并且这样的甜品做法也是很简单的，即使是我们想要制作杨枝甘露也是会用到西米露的。杨枝甘露的做法也是极其的简单，准备一些芒果西米露，还有蜂蜜以及牛奶，把这些东西全部都放在一个瓶子当中，搅拌均匀就可以了。

材料：西米露，椰汁，糖

用量：西米露100-150克；椰汁1罐，如果想多一点就放一罐半；糖适量就行，可以根据个人的口味决定放多少。也可以用冰糖。

做法，第一步，将西米放入锅中，加水煮20-25分钟。因为我家的锅被我给整变形了，只好放在电饭煲里煮了。用电饭煲煮可以等水煮开了再放西米露。需要注意的是，西米露不可以用水洗哦！直接放锅里煮就OK。我就犯了这样的错误，还用清水洗，结果把西米全洗成沙了……只好又重新再做。真是浪费啊！煮的时候水稍微放多一点，因为西米煮了之后会变粘，水多一点就不会粘锅了，煮成透明状就捞出来浸凉。我是用纯净水浸凉的。

第二步，将准备好的椰汁倒在锅里，加糖，再加点水。水不能太多了，不然会冲淡椰汁的香甜，口感不好。等糖完全融化后，关火晾凉就行了。

第三步，将浸凉后的西米露捞出来，然后与晾凉后的椰汁混合拌匀

如果是喜欢吃芒果的朋友，肯定非常的喜欢杨枝甘露这道饮品。而在很多的奶茶店当中，都是有售卖养殖甘露的，在宿舍也是可以用保温杯做出好喝的杨枝甘露。杨枝甘露的做法也是很简单的，只要是学会了的话，就可以实现杨枝甘露自由了。因为杨枝甘露是需要使用西米露的，而这个时候保温杯就派上用场了，西米露即使是在锅中煮，时间也是非常长的。

西米露放保温杯浸泡

那么我们在宿舍用保温杯加入滚烫的开水，浸泡西米露一个夜晚，就能够把心语录浸泡熟了。接下来再准备一些芒果，还有椰浆和西柚。芒果如果说我们想要吃到果粒的话，可以用一个比较大的芒果切成小块儿剩余的芒果我们削完皮之后加上椰浆，用勺子压成芒果泥。接下来再准备西柚，把西柚的果肉都取开，之后放在碗中进行备用。提前一晚浸泡好的西米露，这个时候也可以捞出来，放在凉水当中浸泡，一直等到西米露没有任何的热气为止。接下来我们就可以在杯子的最底部放入西米露，中间放倒好的芒果泥，上面放一些西柚。

杨枝甘露的制作方法

在加入自己喜欢的牛奶或者是椰汁，这样一道非常完美的杨枝甘露就已经做好了。很多的超市当中都是没有售卖西米露的，如果是想要制作杨枝甘露的话，还是建议大家提前在网上购买好西米露。并且我们在制作杨枝甘露使用的芒果也最好使用小一些的芒果，这样的芒果会更加的甜，后续不需要添加蜂蜜也会非常的好喝。

杨枝甘露适合在宿舍制作

很多的大学生在宿舍都是不能用电的，那么我们用这种方法也可以制作出非常不错的杨枝甘露，跟店里面卖的几乎是没有差别。因为芒果特别的甜，会让人觉得有一些腻，加上一些酸酸的西柚来中和这个味道，就会让人觉得非常的好喝。

在外边的奶茶店当中，有很多的西米露饮品，好比香芋西米露、红豆西米露等。虽然说很多人都喜欢它，但是大家对西米露不一定了解。比如，西米露是什么材料做的？我们一起看看吧。

西米露是西米做的。西米是由棕榈树类的核或软核进行加工，通过机械处理，浸泡、沉淀、烘干制成的可食用西米淀粉。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米是一种外表为白色的米类，也叫西谷米，在东南亚地区最为常见。

西米的功效

1、西米能滋补身体

西米是一种营养价值很高的食品，平时食用可以为人体补充多种维生素和微量元素，可以用于人类病后身体的调理，也可以用于女性产后的身体恢复。

2、西米能治消化不良

西米味甘性质温和可以入脾经和肺经，有补肺健脾和化痰等多种功效，对人类的脾胃虚弱和消化不良有很好的缓解功效。

3、西米能美容

美容也是人们吃西米的重要好处之一，它含有的多种维生素可以加快皮肤代谢，另外西米中还有一些天然的胶质存在，这些物质被人体吸收以后能提高皮肤的润泽度，能让皮肤变得紧致而富有弹性。

4、西米能提高血糖

西米是一种含糖量很高的食物，人们食用它以后能让血糖快速升高，能为人体补充大量能量，减少疲劳的出现，但是那些本身血糖高和患有糖尿病的人群，是不适合吃西米的，以免让病情加重。

牛奶西米露的牛奶应该根据品味不同，选用不同的牛奶。

1、每次用盒装的甜牛奶。如果喜欢冰镇的话推荐用果粒奶，冰冻了的西米很Q，果粒也特有嚼劲儿。

2、最好选用纯牛奶或者超市卖的盒装鲜牛奶，建议不要选用有其他水果味如红枣、草莓的牛奶饮料。

3、不喜欢纯牛奶的腥味，可以用纯牛奶加点糖先煮一下再放凉。

4、煮好的牛奶倒入碗中加入，加入紫薯块，再放进煮好的西米，一碗香甜可口的紫薯牛奶西米露就做好了

　现在很多人在喝奶茶的时候都会选择加入西米露，那么西米露它有什么营养价值呢，它有什么功效和作用呢，我们如何制作西米露，在吃西米露是我们又有那些禁忌呢，下面我们就一起带着问题跟着共同学习一下。

西米露是什么

　我相信很多人在喝奶茶、牛奶、椰汁的时候都吃过西米露，那么我们平时使用的西米露又叫西谷米，它主要是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉等原料加工而成，它是一种加工过后的米，样子特别像珍珠。西米有小西米、中西米和大西米三种，人们经常将西米做成粥、羹、点心等食物。

西米露的营养价值

　西米露的它主要成分是淀粉，其中23%左右的是碳水化合物、而且它还含有05%的蛋白质、以及少量脂肪及和微量的维生素B。西米露属性温性食品，能够辅助治疗脾胃虚弱和消化不良。同时西米能够起到排毒养颜的作用，能够使皮肤能加的光嫩美白，看起来更加天然润泽。如果西米熬粥它的营养更佳，再加上百合、银耳在粥中，能够起到滋阴润燥的作用。

西米露的功效与作用

　西米露的功效有很多，西米露可以鸭梨一同煮食，能够起到治疗肺结核，缓解咳嗽，去火降燥的作用，与绿豆一同煮食，能够对便秘起到一定的作用，达到排毒养颜的作用，而且西米露属于温性的食品，所以对于脾虚胃寒的人群有一定的个帮助作用，能够缓解不良症状，辅助治疗。

西米露的做法

　家里常见的西米露做法，我们可以将买回来的西米放入碗中，用清水洗干净然后浸泡两分钟左右，使西米露吸收水膨胀变大，然后将西米露放入锅中，小火慢煮，边煮同时要不停的搅拌西米露，等到西米露的颜色变得透明的时候，关掉火，再加入鲜牛奶，然后再开火煮牛奶西米露，在将西米露和牛奶搅拌均匀，然后可能加入少许的椰蓉或者椰丝增加香甜的口感，再加入少许的白糖，最后可以根据个人的口味爱好，选择自己喜欢的水果，切成丁状，放入牛奶西米露中，还可以放一些坚果或者果脯制品，会有更加美味的口感。

　当然西米露的做法有很多，我们可以根据不同人群的需要，不能的口感制作不同的西米露制品。

西米露可以加什么水果

　西米露能够加入任何水果，关于加入什么水果依据每个人的口味，但要注意的是水果尽量切成丁状，水果也不宜放得太多，不然会影响西米露的口感，影响食用的效果。

西米露用大西米还是小西米

　制作西米露用大西米可以，用小西米也行，但我们一般还是会选用小西米，对于制作西米露如果我们选用小西米制作就比较简单，因为小西米的发制简单，直接在沸水中加入小西米煮开，然后用冷水冲冷后浸泡，涨发后可以根据自己的用途还进行使用，如果使用大西米做西米露，要将大西米放入煮沸的谁中然后迅速的冲散，冲冷后浸泡，待大西米体积胀大，然后再放到沸水中煮至，然后再冲冷浸泡，致使大西米成透明状便可进行烹饪食用了。

孕妇可以吃西米露吗

　一般来说，怀孕的人是可以吃西米露的。因为食用西米露一般都是配用椰汁、牛奶等食材，而且西米露营养价值丰富，特别是西米露里面的的牛奶、椰汁等成分对于孕妇的身体非常的有益。同时西米露能够为孕妇提供充足的热量，所以怀孕的人在平时吃椰汁或者牛奶制作的西米露是一种挺好的饮食。虽然孕妇能够食用西米露，而且西米露对于孕妇也有很多的益处，但是需要特别注意的是，因为有时候西米露会做成冰的，如果是冰的西米露那么孕妇就要尽量少食用了，如果需要食用建议是经过加热之后再开始食用。另外，如果有怀孕的人对牛奶或者椰汁等过敏的就不要食用，不然就会引起不良反应，甚至引起更严重的后果。西米露虽好，但由于西米露是由加工后的米制作而成的，所以孕妇也不能多吃，不然会加重胃的负担，吃太多会导致腹胀，加重孕吐的症状。

做西米露的材料有哪些

　制作西米露的方法有很多种，每个人的口味都不一样，而且每个人选择食用西米露的方法也不一样，有的人喜欢熬粥，有的人喜欢加入牛奶椰汁等等，在制作西米露时，我们可以加入牛奶，椰汁，喜欢吃甜食的还可以加入白糖，对于水果爱好者可以加入自己喜欢的水果，然后切成丁状，放入西米露中会有更美味的效果，如果你喜欢食用坚果类，还可以在西米露中加入自己喜欢的坚果果仁或者果脯制品，相比较而言喜欢在西米露中加入芋圆和葡萄干，香甜的牛奶西米露，加上富有嚼劲的芋圆和香甜的葡萄干，如果在炎炎夏日，在冷藏一段时间后食用，不仅能在炎炎夏日中体会到一丝清凉，而且口中的美味会让你吃了之后还会想吃，自然这是一种美好的享受。

　通过上面的介绍相信大家对于西米露相关方面的知识多少是有所了解的了。也希望上面的知识能够帮助大家能够更加全面的认识西米露的相关知识，帮助大家科学食用西米露。