泡酒料配方表

现在流行用中药泡酒，因为用中药泡酒不仅对身体好，还能解酒。一举两得。边肖在这里与你分享。

一、枸杞泡酒

配方枸杞子200g，白酒1kg功效能益气养胃，补肾益精，消除疲劳。适用于精神疲劳、失眠、胃寒、阳痿患者。制作工艺将枸杞去除烂粒，洗净晾干，用酒浸泡，密封14天，即可开始饮用。每日口服两次，每次10毫升，饮用过程中可在瓶中加入200毫升白酒。

二、人参枸杞泡酒

配方人参2g，枸杞35g，地黄10g，冰糖40g，白酒1kg功效人参具有广泛的药用功能，是古今知名的抗衰老药物。加入枸杞、地黄，可滋阴养血，乌发胡须，强腰膝，明目；用酒浸泡药物，可使有效成分溶解更完全，并能活血通经；调味，冰糖还能清热生津，减缓酒的热度。可用于治疗身体虚弱、疲劳、自汗、眩晕、失眠、腰痛等。本方适用于病后体虚、贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患者。无病饮酒还能强身健体，延年益寿。

制作1。将人参烤成软片，枸杞去杂质，用纱布袋扎口备用。2将冰糖放入锅中，用适量的水加热融化至沸腾，提炼至颜色为黄石，趁热用纱布过滤去渣。3将白酒装入酒坛，将装有人参和枸杞的布袋放入酒中，盖上盖子，浸泡10-15天，每天搅拌一次，浸泡至药味完全淡了，用细布滤出沉淀物，加入冰糖，搅拌均匀，然后静置过滤，使之澄清。

三、鹿茸山药酒

配方鹿茸15克，山药60克，白酒1000克。方法将鹿茸、山药、白酒放入容器中，密封浸泡7天以上后服用。

功效补肾壮阳。适用于性欲减退、阳痿、遗精、早泄。肾虚遗尿、慢性腹泻；再生障碍性贫血和其他贫血。用法一日三次，每次15 ~ 20ml。

对于楼主的这个问题，首先需要先确定的一个问题是：什么是酿造白酒？

纯粮食酒是指全部使用粮食酿制的酒，不含任何香料和香精，纯谷物。纯粮食酒一般是指固态法发酵白酒，酒液清澈纯净，口感醇厚，谷类风味浓郁，香而不呛。

简单来说，就是不加任何香料和香精、不添加化学用剂，采用固态法发酵的白酒就是纯粮食酒。

那么怎么从白酒配料表上选择纯粮食酒呢？

1、看白酒执行标准

传统的纯粮固态发酵法白酒是真正的粮食酒；液态法白酒应该算作勾兑酒；把纯粮固态发酵法白酒与液态法白酒按一定比例调配的，就是固液法白酒。

GB/T20821 液态法白酒

GB/T20822 固液法白酒

GB/T26760 酱香型白酒 （茅台酒，郎酒、爱的是酒等）

GB/T107811 浓香型白酒 （五粮液，泸州老窖，剑南春等）

GB/T107812 清香型白酒 （宝丰酒，汾酒等）

GB/T107813 米香型白酒

GB/T14867 凤香型白酒 （西凤酒等）

GB/T16289 豉香型白酒

GB/T20823 特香型白酒 （四特酒等）

GB/T20824 芝麻香型白酒

GB/T20825 老白干香型白酒 （衡水老白干等）

GB/T23547 浓酱兼香型白酒 （白云边等）

GB/T26761 小曲固态法白酒

这份白酒执行标准代码大全，囊括了国内绝大多数白酒，基本市面上主流的一些白酒，都可以找到对应的白酒执行标准号，需要注意的是，白酒按照国家标准分为三类，分别是固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒

其中固态法白酒就是纯粮酒，而液态法和固液法都是勾兑酒，所以想要喝粮酿酒，只要不选GB/T20821、GB/T20822这两种执行标准好的，基本都没有错。但还要注意，市面上还有部分“酒精酒”通过地方标准、企业标准来绕开酒质问题。

只有GB、GB/T开头的，才是国家推行的白酒执行标准号，而DB是地方标准、QB是企业标准，这些酒基本都没有达到国家要求的最低标准，所以大多是劣质酒，并不推荐购买。

2、看酒的标签上有没有“食用酒精”4个字

无论是哪个价位，哪个香型的白酒，在标签上配料栏一块，都会说明白酒的主要配料。

所以我们在买酒的时候，可以通过看酒的标签，来判断是不是酒精酒，一般情况下，粮食酒的酒瓶上是看不到食用酒精这4个字的，纯粮酒都是采用固态法酿造，整个过程是粮食的分解与转化，无食用酒精的添加，粮食酒的配料大都是水、高粱、玉米、小麦、大米、糯米等。

而酒精酒是用酒精勾兑而成的，所以在配料中一定会有食用酒精，如果我们买酒的时候看到这几个字，心里就要有个判断了，这样才能避免买到酒精酒。

列出白酒品种、参加人员、品评依据、口感表述、总结、修改意见或建议、备注、记录人、年月日---我是这样设计的，每页A4纸打人员格7-10人即可。

左边竖列是1、2、3、4、5、6、7。。。人员，横行其他内容，表述栏大点，总结栏在下面，备注放右面，记录人、年月日放右下，就这些，不需要样本了吧。

买回来的酒，我们通过瓶体上的标签能够看出酒的度数，那么你知道这些度数是怎么知道的吗？在制造酒的时候，我们利用过滤机可以获得更加纯净的白酒，但是这个度数又该怎么确定呢？早年没有酒表，测定酒精度的含量都是看酒花和用火烧酒来确定酒的酒精含量。一是看酒花。所谓酒花就是把酒兑上一定数量的水，一勺一盆，用勺舀慢慢由高处向低处倒入盆内，观察落在接酒盆内的酒花大小、均匀程度、保持时间的长短，来确定酒精成分的含量。这种方法的准确率可达90%，不过需要鉴定人一定的经验。二是用火烧。方法是将白酒斟在盅中，用火使其燃烧，在火灭后，看剩在盅内的水分有多少，根据水分的数量确定该酒酒精的含量。这种方法，因常受外界条件的影响，所以准确度不是很高。在建国后，我们开始使用统一的酒表，用酒表来测量白酒的酒精含量，这个方法就是取一只玻璃量杯，杯里装满拟测度的白酒，把酒精计、温度计放进量杯内，几分钟后，温度计升降稳定了，我们就可以看度数了。在有些厂商中，为了确保白酒的度数，在过滤机过滤之后，往往还会再次测量一遍，以获得准确的度数。

好，只要酒的生产质量合格就好。

1、液体白酒会有酒精的味道，而固体白酒会有杂粮的味道。因为液体白酒与酒精混合，而固体白酒是从谷物中提炼出来的。

　　2、液态酒在温度低时不变，固态酒在温度低时凝固。

　　3、固态白酒是中国大多数农村地区采用的传统生产方法，即固态配料、发酵、蒸馏生产白酒。液体白酒液体发酵法白酒原料不经蒸煮煳化，直接加入具有淀粉水解能力的糖化发酵剂进行糖化发酵，也是现代酿酒新技术采用的一种方法。