有哪些平民价格的纯粮酿造的白酒呢?

平民价格的纯粮酿造白酒：第一款， 缘得仿台酒。第二款，五粮春45度。第三款：黄鹤楼生态原浆12。

酒分辨的方法：

1：如果有看到“20821”和“20822”样式的产品代号，一定要记得绕道而行，因为酒精酒的生产标号正是这两个。

2：还有一个更直接的方式，注意看酒的品级，品级越优越好，优级是最高级别。

3：看配料表也可以看出不少门道，好的白酒原料里只存在粮食，这样才能酿出上好的粮食酒。

酒，自古以来，就和人们生活密切相关。每逢佳节，喝酒更可以说是一道必不可少的环节。在各种各样的酒品中，白酒可以说是一道靓丽的风景线。

白酒（外文名：Liquor and Spirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。

白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。

优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。

飞天茅台53度的价格

2022年11月27日飞天茅台酒多少：贵州茅台酒飞天单瓶价格:1499元,53度贵州茅台酒价格行情走势，53°贵州茅台酒500ml单瓶装价格表，53度贵州茅台酒500ml单瓶装价格多少钱？53度贵州茅台酒口感如何，好喝吗？下面为您介绍53度贵州茅台酒的市场价格行情!53度飞天茅台酒多少钱一瓶？2022年茅台酒最新价格

品牌：贵州茅台酒2022年53%Vol500mL；经销商出厂价格：969元/瓶；专卖店售价：1499元/瓶；直营店售价：1499元/瓶；贵州茅台酒股份有限公司

飞天茅台价格53度价格表

53度飞天茅台500毫升2022年12月10日市价：

1、53度飞天茅台2016年500ML

参考价格：2099元/瓶

2、53度飞天茅台500ml

参考价格：2199元/瓶

3、53度飞天茅台500ml

参考价格：2299元/瓶

4、53度飞天茅台2017年500ML

参考价格：1918元

飞天茅台53度官方价格

截止2021年7月。其中53度500ml的茅台酒价格一瓶在200-5000元不等。

53°茅台十五年500ml4599元。

53°茅台王子500ml799元。

53°茅台王子酒500ml129元。

53°茅台王子酒500ml_白酒319元。

53°茅台王子酒酱门经典500ml199元。

53°茅台王子酒酱门经典500ml899元。

53°茅台王子酒酱门经典500ml_白酒399元。

53°茅台五星500ml_白酒1149元。

53°茅台迎宾酒500ml_白酒99元。

53°茅台迎宾酒500ML73元。

53°茅台迎宾酒500ml499元。

53°茅台迎宾酒500ml_白酒139元。

如何鉴别酒的好坏。注意事项：

要想鉴别酒的好坏，最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火，把它的酒精烧光，把酒的衣服给扒下来，这个时候剩下的酒就叫裸体酒，这是一种酸酯分离的手法。

纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的，做成裸体酒之后会变得很浑浊，入口细细品味会有粮食发酵的酸味，酸味之后会有一点淡淡的甜味，甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味，舌根上还会带有一点淡淡的苦味。

如果入口是像小便一样骚涩的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精，它们都有这个特征。

正品飞天茅台53度价格

1，12年的飞天茅台53度现在多钱

14年的是900-1000。13年的是差不多1300-1400。12年的自己估一下

现在53度飞天茅台酒江苏省正常零售价在1180元左右，日期没有什么用

2，2012年53度贵州茅台酒价格大概多少

2012年53度500ML茅台酒，超市价1900元，茅台直营店1519元，茅台专门店1600元左右。

3，2012年的53度带杯6瓶装的贵州茅台多少钱

茅台最近涨疯了！那个价钱不贵，都赶上批发价了！市场价现在在大城市都1500了，小城市也在1400左右了！我说的是今天得行情

上茅台网查询

2000

4，2012年53度贵州茅台酒价格大概多少

哈哈，你问对人了。

现在茅台专卖店统一1519元。商超1700左右。

由于近几年经销商惜售、消费者囤酒导致短期内市场囤积了上万吨茅台酒，前段时间国家严格控制三公消费，部分小经销商听到此信息，急于回笼资金而低价抛货。茅台和五粮液零售价大跌，这严重影响了老酒的价格，2008年53度500ML飞天茅台酒目前来说时间不是很长，市场上又有大量的现货，市值在2100元左右。

53度贵州茅台酒(2010年最新市场价800元左右

2012年53度500ML茅台酒，超市价1900元，茅台直营店1519元，茅台专门店1600元左右。

人生动物园系列

5，贵州飞天茅台2012年产1升装53度多少钱我有一瓶要卖

楼上瞎扯，500ML的都快3000了，1升的1000？

出厂价都没这么低，逗乐呢吧，1升的2020新酒市价大概六千二三，12年破7000没问题，具体多少随行就市

这个酒的话，如果是原装正品的话，价格是比较昂贵的

它的价格的话，大约应该是在1000元到1200元之间，这种情况的话是比较正常的，也是合理范围区间之内。

商标瓶贴：茅台酒的瓶贴已依法作为商标注册。

一斤装的瓶贴规格以套金边计为90×125毫米。内销酒图形为从右上方到左下方是一条60毫米宽的白底斜带。上下分别有2条黑色的细线和4条黑粗线，左上方接有13毫米宽的金色条，上有“中外驰名”4个黑字。中间白底斜带上有套金色的“贵州茅台酒”5个红字。左上角为一大红色块，大红色块中间有直为35毫米的套金边的白底圆，圆内是麦穗和金色齿轮层层环绕的五角星。

斜带右下方大红色块上有“中国贵州茅台酒厂出品”10个白字，且下部与斜带相接处有一条细金线。整版图形四周套印金边。外销商标瓶贴与内销商标瓶贴的不同之处是其左上角红底色上为“飞天牌”注册商标，右下方厂名配有白色英文和黑色，“浓度”和“容量”字样，“中外驰名”4个字用英文表示。内销背贴说明规格为65×85毫米，以红色套边。

红色套边四周留白边10毫米，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。酒瓶与瓶盖：茅台酒的酒瓶为乳白玻璃瓶。瓶盖为红色扭断式防盗盖，盖顶上有“贵州茅台酒”5个白字。识别假冒茅台酒：假冒茅台酒有两种形式，一种是完全假冒，即商标瓶贴、酒瓶、瓶盖和酒均系假冒。

鉴别这种假冒茅台酒比较容易，其商标瓶贴的规格与真品不一致。图案配色不谐调，层次不清晰，颜色和字体也有所区别。此外，酒瓶与瓶盖也可露出破绽。当然，也有仿冒得很象真品的假冒茅台酒，一定要全面仔细鉴别。另一种仿冒形式是以高价回收商标瓶贴完好的空茅台酒瓶装入伪劣酒出售。这就要从瓶盖特征和瓶口上加以鉴别。

20元一斤的烧酒应该是粮食发酵的酒了~~~一般勾兑的劣质酒也就在几元一斤~~~·假酒除外。

格价上没发去区分，因为这个有便宜的也有贵的。我找了点资料你看看，只能提供这些帮助了

白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。

白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。

原料配方凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。

我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。

酒曲、酒母除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲。

此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。

所用设备

1原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。

2．拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机（大厂使用）、甑桶（小厂使用）、晾渣机、通风晾渣设备。

3．发酵设备。水泥发酵池（大厂用）、陶缸（小厂用）等。

4．蒸酒设备。蒸酒机（大厂用）、甑桶（小厂用）等。

我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重较大，故此处仅简述麸曲白酒的工艺。

制作方法

1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。

2．配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度06～08、润料水分 48～50%为宜。

3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。

将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为混蒸混烧，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。

若蒸酒与蒸料分开进行，称之为清蒸清烧。

4．冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。

5．拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。

6．入窖发酵。入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。

发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。

7．蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质

纯粮食酿的白酒有哪些？有酒刚子酒、郑祖义兴酒等等。1949茅台酒价格，应该要几万元吧。喝酒，还不如喝酒刚子酒，这是纯粮固态发酵酒，既有面子，还不多花钱，还能延年益寿，自喝还是企业宴请/送礼都可以使用。