去海底捞面试服务员注意什么

1、首先你需要有一定的服务经验，海底捞是一个非常忙碌的餐厅，服务员需要在高强度下工作，不怕吃苦不怕累。

2、其次有良好的沟通技巧，海底捞重视客户体验，在面试中，你需要展示你的沟通技巧，包括如何解决顾客问题和如何与同事沟通。

3、最后要有积极的工作态度，做事不畏手畏脚，工作中积极阳光，面试时大胆向面试官展示自己最好的一面。

说起海底捞不得不夸下，简直就是宾至如归的服务呀！能在服务行业做成这样也是一座丰碑了。最让我意外的就是洗手间竟然有人专门给你递上洗手液。很温馨也很暖心。

平常想吃火锅一定会去海底捞，哪怕要让我排几个小时的队我也愿意。没办法，谁不想享受优质服务呢！每次去吃饭人都超级多。服务员的态度也特别多，就算你在休息区等待也会有很多零食水果递到你的面前。总之不会让你的等待变得枯燥乏味。这也许就是海底捞顾客群体越来越壮大的原因了。

记得有一次，刚洗完头发没来的及吹干就去和朋友聚餐了，大家都知道刚洗完的头发都比较飘逸顺滑，我吃个饭它不停地跑到嘴边严重的影响了我享用美食的乐趣。我只能一手抓着头发一手夹着菜了，虽然比较忙碌别扭但总算让我可以饱餐一顿了。谁都没有想到海底捞的服务员来到我的身边，不仅帮我拿来了皮筋还梳了一个时下最流行的麻花辫。细碎的头发也被卡子夹了起来，那一刻我真的很感动，让我想起了我的妈妈，她也是这样给我扎头发。有种回到家的温暖和贴心。

我们喝了很多饮料，人有三急实在忍不住了，赶紧去卫生间。虽然排了一会队，不过还是蛮干净的，等我出来打开水龙头的时候旁边的工作人员已经递来了洗手液，她们还会帮你打开水龙头，对于那些有洁癖的人，洗干净手就不愿意再动水龙头了，这样的服务也算是非常贴心了。想必大家都会很喜欢。

在海底捞吃火锅你只需要动嘴就行了，你点好的菜也有专人给你放菜煮菜。你说这样的服务能不优质吗？放眼望去那个火锅店能做到这样，在这里的待遇都是从来没有遇到过得，很出乎意料，感觉像是在吃西餐，满满的都是享受。

有一次我去吃饭，点了一杯豆浆，喝了一小口发现太甜了，太腻了不想喝，想重新点个别的饮料这个放着又太浪费了，我很为难不知道要怎么办。海底捞的服务员就走过来拿走了那被豆浆给我重新换了一杯喝的饮料，我很吃惊，一般的火锅店是不可能给你换的，就算换了也是要收钱的，你猜他们怎么说，既然顾客不喜欢这杯豆浆就是我们做的不好，我们力求完美，以后会越来越好，争取每个顾客都满意。

这样的火锅店真是太少了，所以我宁愿每次都去排好久队也不去别的火锅店，很喜欢他们努力做到更好。

海底捞员工（包括服务员）平均年薪约为6万元。

海底捞特色之一就是服务，目前总员工约5万人。在员工管理和培训上，公司也下了大本，去年收入近三成用在员工成本上，达到31亿元，排除董事薪酬等其他因素，员工平均年薪约6万元，在同行中领先。相比，董事薪酬比较高，平均约300万元。

自2015年以来，海底捞公司收益复合增长率达到359%，2017年收益达到10637亿元；近三年利润复合年增长率更是高达705%，去年利润实现1194亿元。

自2015年以来，海底捞公司收益复合增长率达到359%，2017年收益达到10637亿元；近三年利润复合年增长率更是高达705%，去年利润实现1194亿元。

扩展资料：

海底捞员工待遇：

海底捞的宿舍是有物管的小区，房间还有电脑，有wifi。海底捞的服务员不用自己洗衣服，有阿姨洗；吃饭也不在店里，是由阿姨做菜。作为餐饮行业最常考核的指标（KPI），比如利润、利润率、单客消费额、营业额、翻台率，这些都不考核。

海底捞员工的高薪酬、高福利固然令人羡慕，但更应该看到，海底捞成功的背后，离不开员工的高度敬业精神、“客户至上”的服务精神以及敢创新的奋斗精神。

凤凰网-员工平均薪酬约6万，去年大赚12亿！

海底捞太懂得顾客的心理。

昨晚正好和一位朋友（女）去海底捞吃饭，时间过去一半时，朋友去添蘸酱，我就趁机叫来服务员结账，谁知道账单还没打来，朋友就回来了。一想，现在服务员再把账单拿来，那我这无声无息结账计划岂不是就泡汤了。

奇怪的是直到吃完饭跟朋友嗑瓜子呢服务员都没过来，最后我就用尿遁的方式出去了，喊来服务员结账，那个服务员把账单拿来了说：“刚才看您朋友在那，就没敢把账单给您，您看账单对不对。”

多少服务行业都在尽力模仿海底捞的服务，什么免费擦皮鞋、什么美甲，什么小食、送礼物等等，但终究学不到根本，我想，从这点服务反应的淋漓尽致吧。他们太懂顾客的心理了，他们时时刻刻在服务着你，也是打内心里为你着想，这才是优质服务的精髓吧。

最近几年，一个美食连锁企业的生意是异常火爆，那就是海底捞。海底捞以火锅为主，虽然它的味道是不错，但是被人们津津乐道的并不是它的味道做得有多好吃，而是它的服务，用周到和热情来形容，恐怕是最名副其实的了。但是近来也有不同的声音，也是关于这个服务的，就是说它的服务热情得有点“过头了”。海底捞的服务，被指“过度热情”，这样的服务，你觉得尴尬吗？

海底捞开业之初，它的这种区别于其他餐饮店的“热情服务”，确实让人眼前一亮。正常的服务自然不必多说，服务快速、及时，服务员的态度热情，这本身就要比其他餐饮店里好很多，但是他们的热情还远不止这些。海底捞的服务员，只要是面对着你，肯定永远都是笑脸，火锅里的底汤，少了一点就会有人来添汤，每隔一小会就会有人给你递过来热毛巾，总之很多这样的细节，海底捞总会做到最完美。另外服务员还会察言观色，你不高兴了，他们会陪你聊天，高兴了他们会送给你祝福，甚至是如果看到你是一个人来的，看样子很孤单，他们会在你对面放上一个玩具娃娃陪着你吃。

但是随着时间的推移，现在很多人对这种服务有了些看法，那就是感觉服务“过度热情”了。比如说几个朋友一起去那里吃火锅，其实主要还是想在一起聊聊天，放松一下心情，可是老是被服务员的各种热情所打扰。他们隔一会就会跑过来，问问你这个，问问你那个，帮着倒饮料，还帮忙下火锅，有时候顾客就会看他们笑着，但是又不好发脾气，但对于有些顾客来说，感觉真的好烦，聊个天都没法完整地聊下来，一点都不爽。明明是来吃火锅、聊天的，感觉倒像是参加了一个什么大典。

另外就是这个“微笑服务”，这让很多人接受不了，感觉太假了。其实大家都知道，在外面消费，要的就是一个好的服务，笑脸总比冷脸要好，但是据说服务员的这个“笑脸服务”也是被逼无奈，如果被领班看到有一次没笑出来，是要挨批评甚至扣发奖金的，这个就有点过了。本来好的服务应该是有着那种亲情的感觉，现在给人的感觉反而是套路，太假了，太过于虚伪了。本来是好的服务，反而让人感觉心里很不舒服。

这种不好的体验并不仅仅体现在“微笑服务”上，还有其他更为细节的小地方。比如说小料台上要时刻保持整洁，地上不能有一滴水，有时候服务员看到地上有一点脏东西，都会当着大家的面蹲下来打扫，弄得大家都很难为情。还有饮料，经常是低于半杯水了，服务员就笑着过来给添满，有些菜顾客想自己动手下，这时服务员会主动跑过来帮着你下。总之这样的细节很多，对于有些大大咧咧的人来说倒还无所谓，但是对于平时心比较细、比较习惯尊重别人的人来说，这个感觉可是太难受了，很多时候都有一种非常尴尬的感觉。

其实对于很多人来说，在外用餐就是喜欢有一个自己的空间，服务员被要求必须要有这个不厌其烦的服务，而顾客还要被迫接受这种服务，全程都是“谢谢、对不起、不好意思”，出于礼貌，你还得客客气气地去回复，全程都是看着服务员在表演，这个感觉真的是很累。不过据听说如果你不愿意被打扰，可以在桌子上放一个“请勿打扰”的牌子，但是这样感觉也不合适，最基本的服务还是要有啊，如果需要的时候把服务员喊来，上面说的这些估计又要重新开始了。总之对于海底捞的这种服务，很多人的感觉，就是那种进退两难的感觉。

一个人，尤其是在海底捞的员工，用心努力工作的动力可以有以下几个，公平，成就感，家的感觉。这三个点贯穿了海底捞的管理，公平，即有能力者会晋升，海底捞有公平公正的竞争空间，而作为三无人员(无学历无背景无长相，这个是大部分海底捞基层工作者的画像)，可以不用操心社会上大多存在的勾心斗角，拼资源拼背景，只要相信双手改变命运，并且坚持做，就能成功(当然代价就是工作时间会更长，强度会更大）成就感，在海底捞创造的公平环境中，工作努力，自然会得到奖励和回报，而这种付出努力得到的积极反馈，就是成就感。海底捞重视人才的培养，因为这是衡量一个管理人员能力的一部分，因而，在人才培养最重要的环节，成就感的给予自然也不会落下，以上两点的基石，也是海底捞真正的杀手锏，其他企业学不来的，就是给员工家的感觉，这体现在真正的用心为员工考虑，给员工为家庭工作的氛围，给自己的家做家务，所有人都会用心做，而不是敷衍，因为这是自己心爱的家呀。

海底捞可以给服务员好评。海底捞的服务员真的很不错，可以用无可挑剔来形容。他们不仅热情周到，而且总是面带微笑，给人一种宾至如归的感觉。同时，他们也十分贴心，会根据客人的需求及时提供帮助，让人感到非常温暖。总之，海底捞的服务员非常优秀，值得客人为他们留下好评。

不管是海底捞的食物，还是服务，一级赞，爱了爱了。

上星期刚跟朋友一起去吃海底捞，服务态度特别的好，我是属于那种比较会扯皮，喜欢跟其他的人说说话，有一个小哥哥，特别的合我的胃口，很能应对上我的话。

我们点完锅底以后，主动询问我们喜不喜欢喝番茄汤，他给我们调个汤，我们点点头，小伙子马上跑到调料台那给我们搞起来。好好喝，给这个小伙子点个赞。

后面他可能下班了，没有继续服务我们，换了一个女孩子，她也是很有趣，看到你的桌上没有小菜，主动询问你，帮你加小菜，真的很贴心。

当我们吃完饭菜的时候，需要纸巾的时候，主动的递上来，是我们的肚子里的蛔虫，载我们需要什么，总能及时的递上来。锅里的水快没有，主动添加，小菜没有，帮忙盛菜。

在我们即将要离开的时候，送我们到门口，给我们指路，满脸的微笑。很喜欢服务态度好的店，感觉很亲切，找个时间再去一次。

听说当你自己一个人吃火锅的时候，服务员担心你自己一人吃太无聊了，会在你的对面放一只可爱的玩偶，陪伴着你一起吃火锅。

看到网上说你可以跟海底捞的员工玩游戏，如果你赢的话，可以送你小礼品哦，一些吃的类似于薯片。

有幸尝过一次海底捞的吃的，味道还不错。抽奖抽中的，我是幸运儿，下次还去吃，约起来。