西班牙萨拉米香肠怎么吃

萨拉米香肠吃法：

萨拉米香肠可直接生吃，与水果沙拉很配对，建议切割成片状，进餐时才逐片撕下猪肠衣。

除开水果沙拉，它还能够立即配着坚果（比如核桃仁，干无花果，松籽，蓝莓干等）、乳酪、白兰地酒就来吃。

还可以把它切一片，放到烤酥的法棍面包中，加上生青菜叶，奶油芝士片当三明治吃（假如放进微波炉加热中加温10到20秒让鲜奶油仅仅化掉味儿也是香醇）。

还能够把鲜奶油加温煮沸后，添加适量的盐和胡椒粉，放进萨拉米碎丁，随后浇在煮好的西班牙表面吃。（假如再铺平一层马祖里拉芝士片放到微波炉加热或电烤箱中焗一下更浓醇）有的喜爱用红葡萄酒来煮莎乐美肠，或以番茄、圆葱和箩卜来焖煮。还可以挑选较细微的萨拉米香肠，让小孩子当零食吃。

萨拉米香肠是否很美味，还没有吃，便是见到作法，早已馋的要留唾液了。萨拉米香肠归属于腌渍食品，大伙儿在服用的全过程中，一定要先加微波炉加热打干锅菜可以服用，而且摄取量不能过多，由于吃多了，可能会造成亚硝酸钠中毒了，一定要管理自己的馋猫。

主料 2人份

面粉200克、红肠1根、西红柿1个

辅料

酵母粉3克、洋葱1/2个、柿子椒1/2个

调料

细砂糖7克、食盐2克、水70克、淡奶油45克、黄油10克、奶酪250克、番茄酱15克

面饼材料：普通面粉200克、细砂糖7克、盐2克、酵母粉3克、水70克、淡奶油45克、黄油10克

馅料：红肠1根、西红柿1个、洋葱1/2个、青椒1/2个、奶酪250克、番茄酱15克

参考分量：6寸披萨2个

火腿披萨步骤1

红肠切片、洋葱洗净后随意切丝、青椒切丁、西红柿切片

步骤2

将面饼材料(黄油除外)全部混合后均匀揉成面团

步骤3

加黄油继续揉，让黄油与面团充分融合到一起，面团盖上保鲜膜常温发酵45分钟左右

步骤4

发酵好的面团拿出来进行排气，分成大小相等的2份，取其中一份擀成面饼放披萨盘中静置2分钟左右

步骤5

面饼饧发好后，入烤箱，200度，先预热10分钟左右，上下火中上层烤5分钟左右，从烤箱中取出面饼，用叉子在中间叉很多小洞

步骤6

均匀抹上一层番茄酱，撒上一层奶酪

步骤7

再分别放洋葱、红肠、青椒和西红柿

步骤8

材料摆放完后，再撒上一层奶酪，放入烤箱继续烤10分钟左右即可

楼主

你好

以下回答内容来源网络

萨拉米香肠(Salami)

萨拉米（意大利语的Salame）是欧洲尤其是南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠， 生产萨拉米香肠的主要国家是法国，德国，匈牙利，意大利和西班牙，每年产生“数亿公斤”。在过去没有冷藏手段的年代，这种肉肠能在室温下长期保存，所以欧洲民众特别是农民，都喜欢用这种方法保存肉类，以长期食用。

萨拉米香肠的制作

意大利的萨拉米通常是由猪肉加入多种的辛香料经过发酵和风干制作而成，制作萨拉米除了加入食盐外，经过充分切碎的廋肉和肥肉按照一定的比例混合加盐，然后加入香料充分搅拌之后灌入肠衣，所加入的香料在意大利的各个地方都有自己喜欢的配方，通过是黑胡椒、辣椒、茴香、肉桂，以及各种香草，有的还和加入一些葡萄酒。

灌好的肉肠经过发酵之后通常会悬挂风干并半年以上，在这个过程中，肉肠会减少三分之一的重量，其口感更加有嚼头，风味更加的浓郁。

不仅如此，风干的过程使得肉中的微生物脱水，使得有害的细菌无从繁殖，但是有益的细菌不受影响，它们可以保护肉类不会腐坏，而且会产生多种的发酵风味。

实际上，当人们享用萨拉米肉肠的时候，由这些有益菌构成的生态系统依然相当的活跃，正是它们阻止有害细菌的侵袭。

附链接文章《世界闻名的萨拉米香肠，意大利人的四川腊肠》

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用料  

面粉    400克    

酵母    4克    

温水    230克    

植物油    10克    

糖    5克    

盐    3克    

披萨酱    适量    

香肠    3小根    

培根    2片    

豌豆    适量    

玉米粒    适量    

意式披萨的做法  

依次上称，在电子秤上称好面粉、酵母、水、植物油、糖和盐，将所有材料放入盆中搅拌均匀，揉成光滑面团

盖上保鲜膜发酵半小时或以上

将香肠切段，培根切片，玉米粒和豌豆清洗好备用

发酵好的面团约是原来面团的1倍大小左右，且提起面团会看到类似蜂窝组织

将面团再次揉光滑，用电子秤均分成4个面团，约160g/个

在披萨烤盘底刷一层植物油，取其中一个面团放在烤盘上将面团向烤盘四周按压做饼底，或者可以先用擀面杖擀一下面团，擀的稍微比烤盘大一些，可以贴在烤盘壁上突出披萨边

用餐叉在饼底均匀扎上一排排小孔

在披萨底上涂抹一层披萨酱，撒一层马苏里拉奶酪，将准备好的材料放上去，最后再撒上一层奶酪

烤箱上下火预热200度，中层烤12分钟左右即可

烤制披萨皮：将剩余的3个面团依次塞进烤盘，烤箱190度，上下火5分钟。

烤完后，可以把披萨底放在木质板上放凉，便于通气更快冷却。全部冷却完后，可将其放入保鲜袋或其他干净的塑料袋中密封，平放进冰箱冷冻室中保存。

基本材料

〖主料〗：火腿肉丁100克，

〖辅料〗：土豆250克，胡50萝卜克，黄瓜100克，熟鸡蛋12克

〖调料/腌料〗：生鸡蛋黄1，沙拉油（或清油）100克，盐、味精、芥末油（或芥末粉）、白醋、柠檬汁各少许

制作过程

(1) 将去皮的土豆、胡萝卜蒸熟后切成小丁。熟鸡蛋和黄瓜也切成丁。

(2) 将生鸡蛋黄放入盆内，加芥末油（或芥末粉）、盐，用打蛋器顺用一方向搅拌，同时慢慢加入沙拉油和白醋，边加边搅打，最后打成淡**稠浆糊状（操作过程中可加少量柠檬汁和温开水，防止油醋分离）。

(3) 把做好的的沙拉酱倒入盛土豆、胡萝卜、鸡蛋黄瓜的容器内拌匀，并用盐、味精找好口味，再放入火腿肉丁，装盘即成。盘边可放点生菜、西红柿装饰。

备注说明

特点：火腿沙拉是一道西式冷菜,嫩**透着红绿白色，鲜香不腻。

注意事项：

(1) 做沙拉酱时一定要顺同一方向搅打，并慢慢滴入沙拉油，否则就会搅坏了。

(2) 用沙拉酱还可以做土豆沙拉、水果沙拉等

沙拉酱的选择

1．丘比沙拉酱（包装是红白条）：保持了蛋黄的浓郁香醇，并且可与其他调味酱一起使用，制作出各种口味的沙拉。

2．丘比沙拉酱（香甜味）（包装是蓝白条）：使用新鲜鸡蛋，口感清香细腻，最适合制作各种蔬菜、水果沙拉。

3．丘比千岛酱（包装是绿白条）：使用新鲜鸡蛋并加入酸黄瓜，酸甜可口。适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。

形容香肠好吃可以用美味、可口、好吃、适口这些词，例如以下句子：

1、我有一颗减肥的心和一个吃货的胃，它俩天天PK，这样可口的香肠，我的胃又能享受了。

2、这香肠简直就是人间美味，真的是让人百吃不厌。

3、这家的香肠味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红，特别的好吃。

4、这香肠吃在嘴里有一种幸福的味道。

5、我不要什么海誓山盟，我只要香肠能陪我走过每个春夏和秋冬。