野芹菜和毒芹菜的区别图片

毒芹菜和野芹菜之间最重要的区别就在于他们散发的气味，毒芹菜会有明显的臭味存在。

芹菜是人们餐桌上的常见菜，是生活中人们经常会吃的一种绿色蔬菜，这种蔬菜是人工培育的芹菜，是在野芹菜的基础上经人工驯化得到的绿色蔬菜，而自然界中还有一种毒芹菜，它与没有驯化以前的野芹菜十分相似。

毒芹菜和野芹菜之间最重要的区别就在于他们散发的气味，毒芹菜和野芹菜都是野生草本植物，但野芹菜是一种可供人类食用的野生蔬菜。

而毒芹菜却带有剧毒，吃了它以后容易出现中毒，而且这种植物在自然界中生长时会有明显的臭味存在，而野芹菜则有淡淡的香味，这是两者之间最重要的不同。

野芹菜的作用：

野芹菜是一种绿色，草本植物是一种营养价值极高的存在，在日常生活中，人们多吃野芹菜，能为身体补充丰富营养，它既能让人体吸收大量碳水化合物，又能让人体吸收一些膳食纤维和维生素，这些营养被人体吸收后能促进人体代谢，可提高人体健康水平。

野芹菜是一种低脂低热量的绿色蔬菜，人们吃了它以后能增加身体，饱腹感，可减少身体对其他食物的摄入，另外它含有的膳食纤维还能清除身体内的多余脂肪，能让他们随身体代谢排出体外，会让人力体重明显减轻。

香芹和芹菜不是一样的，香芹闻起来有一股比较清爽的味道，水分相对来说比较多，经常被作为蔬菜食用，而芹菜有一股十分浓郁的味道，闻起来比较重。

香芹和芹菜不是一样的，香芹闻起来有一股比较清爽的味道，水分相对来说比较多，经常被作为蔬菜食用，而芹菜有一股十分浓郁的味道，闻起来比较重。

香芹简介

香芹是伞形目伞形科植物，原产地是在地中海的沿岸地区，高度为15-20厘米，嫩叶和嫩茎都可以食用，既可以直接生吃，又可以煮熟来吃，香芹叶子的颜色为淡绿色，花期是在夏季的7-9月份，果期是在秋季的8-10月份。

芹菜简介

芹菜是伞形科芹属植物，是我国常吃的蔬菜之一，含有大量的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养元素，有着平肝清热、祛风利湿、除烦消肿的功效。

香芹和芹菜区别

1、香芹外观的颜色为鲜绿色，茎部下部分的颜色为白色，上部分和叶子的颜色为淡绿色，芹菜的颜色较深，芹菜梗的颜色为绿色，香芹的梗要小于芹菜的梗。

2、香芹的适应能力比较强，所以栽植的话，十分容易成活，但是香芹对于干燥环境的适应能力较差，大多是在北方地区来种植，然而芹菜一般是在南方地区的秋冬两季栽种。

绿色的蔬菜种类还是比较多的，其中有我们常吃的大白菜，生菜，青菜等等，都是营养价值非常高的蔬菜。

大白菜是生活中常见的一种食物，营养成分丰富，具有很高的食用价值。

大白菜中富含胡萝卜素，各种维生素，粗纤维以及蛋白质，脂肪，碳水化合物等。研究表明，经常吃大白菜，可以增强皮肤的抗损伤能力，达到护肤和养颜的效果。

大白菜中的粗纤维可以加速肠胃蠕动，达到排毒的效果，还能促进人体对动物蛋白的吸收。

除此之外，大白菜还具有一定的抗癌防辐射功效，经常吃对人体十分有益。

大白菜是传统蔬菜，大白菜的栽培面积和消费量居各类蔬菜之首，大白菜含水量丰富，高达95%。

冬天天气干燥，多吃白菜可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用，而且大白菜含丰富的维生素，常吃可以起到抗氧化、抗衰老作用。

大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质，其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，

对预防肠癌有良好的作用，故有“冬日白菜美如水”之说。

大白菜具有较高的营养价值，也有百菜不如白菜的说法，除了丰富的营养外，还具有很高的药用价值。

白菜味甘微寒，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，可补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢加速，适合大众食用。

民间素有鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安之说。

野芹菜作为野菜中比较好吃的一种，在很多地方很受欢迎，但有些人说野芹菜不能吃，甚至还有人吃野芹菜吃出食物中毒，那么这野芹菜有毒吗？野芹菜能吃吗？

野芹菜有毒吗

野芹菜有毒。

野芹菜也叫毒芹、白头翁、毒人参、斑毒芹等，是一种毒性很强的植物，含有大量的毒芹碱，可直接作用于中枢神经系统和运动神经系统，食用后可出现胸闷、头痛、恶心、呕吐、挛性惊厥等症。

为什么有的地方吃野芹菜

在我国的南方，很多地方将水芹菜称作为野芹菜，这两种芹菜本来就很像，水芹菜没有毒，可以食用，因此，在我国南方吃的野芹菜其实就是水芹菜，并非毒芹，食用对身体只有好处没有坏处。

吃野芹菜中毒了怎么办

及时导吐

毒芹中含有的毒芹碱、甲基毒芹碱以及毒芹毒素的毒性极强，一般只需要60mg就能致命，吃野芹菜在出现中毒初期症状时就需要及时的导吐，快速的排出胃内的毒素，减少体内毒素的增加，并及时就医，将风险降到最低。

怎么预防野芹菜中毒

1采摘野芹菜时一定要选择自己认识的，能确定识别的，避免误食毒性毒芹，引起食物中毒。

2采摘野芹菜需注意生长环境，避免野菜带有很多寄生虫、虫卵、农药残留等，食用之后也可能出现中毒现象。

水芹菜和毒芹的区别

水芹菜和野芹菜最明显的区分标志是杆上有没有茸毛，野芹菜的茎上是毛茸茸的，而水芹菜没有。其次，野芹菜的叶子宽、短一些更像家芹，而水芹菜的叶齿细长茎也细长。

秋季蔬菜品种有小白菜、菠菜、莴笋、花菜、芹菜、香菜等。其中小白菜的品种是比较多的，而且秋天最适合种植的就是体型大一些的小白菜。菠菜含有的胡萝卜素比其他的普通蔬菜要高得多，所以秋分后吃菠菜非常好，可以清热解毒，润肺止咳。

秋季的气候是比较凉爽的，而且秋季是个幸福的季节，各种色彩诱人、味道鲜美的蔬菜陆续上市，它们不仅可以起到润秋燥的作用，而且在营养上还各有独特的养生绝活。

秋季蔬菜一般都是生长的周期比较短，而且营养价值比较高，除此之外，它们还可以复播多茬，例如大白菜、萝卜、冬瓜、茼蒿等等，都是属于秋季的蔬菜。

小白菜

小白菜的品种是比较多的，而且秋天最适合种植的就是体型大一些的小白菜，但南方地区别说是一个月上饭桌了，20天几乎就能吃到它。

菠菜

菠菜是秋天最适合吃的蔬菜之一了，它含有的胡萝卜素比其他的普通蔬菜要高得多，所以秋分后吃菠菜非常好，可以清热解毒，润肺止咳。

莴笋

莴笋它是清炒或者是凉拌都可以的，就算是晒干了再吃，也是别有一番风味。莴笋除了口感脆嫩好吃以外，营养价值也是极高的，还能促进人体新陈代谢，提升免疫力。

花菜

花菜作为白色食物之一，也是秋天的首选，在医学上它是有滋阴润肺的功效，比如百合、莲藕，花菜这些都是食物中最典型的蔬菜了。

芹菜

芹菜不耐高温的，但是芹菜也是不太耐寒的，所以只有芹菜只有在秋天种植才比较合适，20℃左右的温度下种植的芹菜会非常香甜可口。

香菜

香菜的耐寒性强，不知道农户有没有发现，夏季或者早秋种植的香菜，出苗率很低，种植也比较困难。天气转凉之后，有利于香菜出苗。香菜搓成两瓣，浸泡之后撒播。香菜的顶土能力弱，在播种后要保持土壤湿润。

泰国的地理位置离我国很近，蔬菜品种和我国也是差不太多的，泰国菜注重的是酸、辣、咸、甜、苦的口感的平衡。如今泰国常吃的蔬菜有洋葱、薄荷、青白菜、番茄、瓜菜、芭蕉蕾、辣椒、土豆、包菜、洋葱、豆芽等等。

泰国位于的是中南半岛的中部,和缅甸、老挝等国家相接，这里的蔬菜品种也是很多的，常见的有洋葱、芭蕉蕾、薄荷、青白菜、南姜等等。

泰国蔬菜品种

泰国的地理位置离我国很近，蔬菜品种和我国也是差不太多的，泰国菜注重的是酸、辣、咸、甜、苦的口感的平衡。

如今泰国常吃的蔬菜有洋葱、薄荷、青白菜、番茄、瓜菜、芭蕉蕾、辣椒、土豆、包菜、洋葱、豆芽等等。

1、芹菜

泰国盛产的是泰芹一号，是一种黄心芹品种，这种芹菜是白杆黄心的，吃起来质地脆嫩、口感好，植株的耐热性更好一些。

2、辣椒

辣椒可以说是泰国人最喜爱的蔬菜了，因为在他们的饮食习惯之中，辣椒是最主要的佐料，在吃饭的时候是必须要吃辣椒的。

3、番茄

番茄也是泰国常吃的蔬菜之一，这里盛产的是金莲番茄，吃起来的口感是非常好的黄皮黄肉，汁多香甜，味道是非常不错的。

4、包菜

包菜又叫做圆白菜、莲花白等，也是泰国的常见蔬菜品种，叶片有绿色、红色、白色等不同颜色，叶片表面光滑，上面有粉状蜡质覆盖。

5、芭蕉蕾

芭蕉蕾又叫做蕉蕾，是芭蕉树上的花蕾，在花瓣落下候就会结出芭蕉，其花蕾也是当做蔬菜，在泰国广泛食用了，吃起来十分新鲜爽口。