冰糖炖雪梨怎么炖

食材准备：雪梨1个、冰糖6克、水30克、枸杞子3克。

注：加水，千万不要加到切的那道印上，在蒸的过程中蒸汽会进入碗内，水会增加高度，所以适量放入清水。

1、雪梨一个，冰糖6克，枸杞子3克

2、把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部

3、用小勺挖去梨核，把雪梨清理干净后放入冰糖

4、把枸杞子放入梨心，添满凉开水

5、盖好雪梨盖后上屉蒸1到15小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸

6、关火后开盖，就可以食用了

扩展资料：

冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。

对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

参考资料：

-冰糖雪梨

冰糖炖雪梨是一道历史悠久的甜品，因其具有取材方便简单，用料平常，功效不凡，在民间广泛流传。下面，我为大家介绍一下冰糖炖雪梨的功效和作用及做法，希望对你有帮助。

　冰糖炖雪梨的功效和作用

冰糖性味：甘、平、无毒。归经：入肺、脾。冰糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。功效：养阴生津，润肺止咳。主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

冰糖雪梨羹的做法

　冰糖炖雪梨的做法一

食材准备

主料：梨雪梨2个

调料：冰糖30-60克

制作步骤

1将雪梨去皮，去核，与冰糖[1] 同置瓷碗内

2隔水炖至冰糖溶化即成

　冰糖炖雪梨的做法二

食材准备

雪梨、冰糖、水

制作步骤

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗蒸好的梨会流出很多

甜汤，最好选深一点的容器来蒸，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2] ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸

　冰糖炖雪梨做法三

食材准备

雪梨、冰糖、川贝、水

制作步骤

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝可询问医生。

2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。

　冰糖炖雪梨做法四

主料：200g雪梨

配料：100g冰糖 20g枸杞

制作步骤：

1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。

2、将雪梨片放在容器中。

3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。

4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。

小贴士：

梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃。

冰糖炖雪梨的营养价值

营养成分

热量：441大卡 碳水化合物：113克　钾：093毫克　胡萝卜素：033微克　钙：032毫克　碘：001微克　硒：001微克 钠：005毫克　磷：014毫克　锰：0毫克　铜：001毫克　锌：001毫克　镁：01毫克　铁：002毫克　烟酸：0毫克　维生素C：006毫克　维生素A：006微克　维生素B2：0毫克　维生素B1：0毫克　膳食纤维：003克　维生素E：001毫克　蛋白质：0克　脂肪：0克

食物相克

梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。 　点选下页检视>>>雪梨汤的9种做法

冰糖雪梨是一道常见的有名甜品，是雪梨与冰糖经慢火炖煮而成，虽说冰糖雪梨是很常见的，不少人做过冰糖雪梨，但是冰糖雪梨要煮多久才算好呢？

冰糖雪梨要煮多久

冰糖雪梨可以蒸，也可以炖，蒸煮时间达15-20分钟左右即可食用，这样可以保证冰糖刚好完全溶解，梨中的有益物质析出，使得止咳功效最佳。

冰糖雪梨煮久了可以吃吗

可以吃。

炖冰糖雪梨时间过长，一锅水炖成了半锅，这种情况下冰糖雪梨还可以吃，没有危害。但是功效作用会大打折扣；梨中许多营养素会因此损伤，许多有益物质也会随水蒸气一起挥发，因此煮久了的冰糖雪梨止咳平喘功效是不高的。

冰糖雪梨的正确煮法

准备雪梨150克，冰糖15克；雪梨洗净，带皮切块，将雪梨和冰糖一同放入砂锅中，加适量的水，用小火煮15-20分钟即可。

注意事项

冰糖雪梨的蒸煮时间要严格控制，若是蒸煮时间过短，冰糖未完全溶解，梨中营养物质未溶解发挥功效，其止咳平喘的效果不好；蒸煮时间太长，汤中营养素随水蒸气挥发，梨中营养素损伤也越大，止咳效果也不好。

冰糖雪梨是一道传统的养生食品，制作简单。首先，选择新鲜的雪梨，将其洗净去皮，去核并切块。然后将切好的雪梨放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮。待雪梨变软后，加入适量的冰糖，根据个人口味决定糖的量。继续小火慢炖，直到冰糖完全融化。最后，将炖好的冰糖雪梨放凉后，可以直接食用或冷藏。冰糖雪梨有清热润肺、滋阴养颜的功效，适合夏季或体内有火气的人食用。

今天给各位分享冰糖炖雪梨功效与作用的知识，其中也会对冰糖炖雪梨有什么功效和作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、冰糖炖雪梨有哪些功效呢？2、冰糖炖梨功效3、冰糖雪梨的功效与作用4、冰糖梨子的功效与作用有哪些冰糖炖雪梨有哪些功效呢？秋季时节是最以滋阴补肺的季节，也正是雪梨上市的世界，在这样的世界里，炖上一盅冰糖雪梨，可以起到一定的清热止咳，生津养胃、消痰去火的作用。

一、冰糖炖雪梨的功效

一直以来，冰糖炖雪梨都是一件常见的名点，他是用雪梨和冰糖制作而成的，味道鲜美，而且形状和美观是一道非常具有食用价值的滋补膳品。

特别适用于外感受湿热毒所引起的发热口渴等问题。

冰糖味甜而雪梨味甘，吃冰糖炖雪梨可以有利于滋阴润肺，起到养胃生津的功效，尤其对于慢性气管炎患者在秋冬季节进补非常好。

除此之外，冰糖炖雪梨的味道甘甜可口，对于胃阴不足，脾胃虚胖以及妨碍方旭打嗝者有着极好的疗用效果，对于那些口干舌燥，大便不通畅的人也可以起到一定的治疗作用，每晚饮用，数日见效。

除此之外，一些因为感冒和上火引起的咳嗽，湿热等情况，每天晚上喝上一盅冰糖炖雪梨，可以起到止咳润肺的作用。

二、冰糖雪梨虽好，但有些人群也不能服用

尽管冰糖雪梨作为食疗公的滋补炖品之一，它的功效还是非常好的，尤其对于一些肺部湿热热的人来说，秋冬季节常吃这种炖品，会对自己的身体起到一定的滋补作用，但是有一些人群也是不能够多吃冰糖炖雪梨的，主要是产妇胃寒，呕吐者，便泄者，这是因为雪梨本身是具有寒性的，吃多了之后，对于胃部不好，或者是产妇来说，身体上会有一定的不良反应，尤其是胃部有炎症或是胃寒的人，吃多了冰糖炖雪梨，很有可能会造成胃寒出血，反而会伤及到胃部的健康。

总的来说，冰糖炖雪梨是一道不错的滋养品，但是也要根据自己的身体实际情况来进行滋补，在吃之前，最好要明确自己的身体状况，再进行服用哦！

冰糖炖梨功效冰糖炖梨功效

冰糖炖梨功效，冰糖炖雪梨是生活中很受欢迎的一种甜品，它是以水果沙梨为主要原料，加入适量冰糖一起熬煮后得到的食品，适量吃冰糖炖雪梨对身体有好处，以下分享冰糖炖梨功效。

冰糖炖梨功效1

冰糖雪梨的功效与作用

冰糖雪梨是一种治疗咳嗽极好的食疗方法，特别在这个呼吸疾病多发的季节特别管用。

冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。

可每晚饮用，数日见效。

冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。

如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。

对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

冰糖炖梨怎么做

冰糖雪梨有很好的止咳化痰的作用，比起喝止咳药用，它不会有副作用的问题。

方法一、1、将鸭梨洗净，去皮。

2、去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

3、将处理好的梨，切成滚刀块。

4、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。

5、冰糖化完后，把梨块放进去。

6、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

方法二、1、雪梨1个，洗净削皮切开去核。

2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。

方法三、将雪梨去皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加琼珍灵芝10克，加冰糖少许、清开水适量，慢火煮半个小时即可。

冰糖炖梨功效2

冰糖梨水的功效如下：

1、能够清热、降火、生津，对于热病伤津或者温热病所导致的阴虚烦渴、口干的人，如果适当食用冰糖梨水有很好的清热降火、生发口中津液的作用。

2、能够润肺、化痰、止咳，对于肺热所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果适当喝冰糖梨水有很好的润肺、化痰、止咳的作用。

3、能够解除酒毒、醒酒，对于饮酒过多导致的恶心、呕吐、神志淡漠的人，适当食用冰糖梨水有很好的'解除酒毒、醒酒的作用。

冰糖雪梨水的药理功效和药物作用

冰糖雪梨一定要先有冰糖。

梨的品种可以是雪梨，也可以是鸭梨。

可以按一定比例蒸。

最好把梨切成块，放在冰糖碗里，分碗煮。

否则，很容易失去冰糖和梨的成分。

冰糖雪梨的作用是清热润燥。

对肺热引起的咳嗽、痰黄、咽干、消化不良有一定的改善作用。

此外，由于梨中含有一定的膳食纤维，具有清热的作用，还可用于治疗因过热引起的便秘。

因为它有润肺止咳的作用，所以在咳嗽的时候可以煮些梨水喝。

什么样的人不能喝冰糖雪梨汤

糖尿病患者、慢性肠炎、胃寒病、外邪实热以及脾虚有湿及泄泻者都不适宜喝。

一般体寒和胃寒的人也要少喝。

冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。

对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。

经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

冰糖银耳雪梨中的雪梨性凉，对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

此外，冰糖银耳雪梨还对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员可以常服。

冰糖炖梨功效3

冰糖炖梨的功效是什么？

滋阴润肺，养胃生津。

适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。

每口早、晚分食。

冰糖炖梨确有止咳作用，但需吃一段时间，经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺，有条件加贝母同炖更好。

此外，梨可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状；肺结核患者经常吃梨，可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状；高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降，头昏目眩症状减轻；肝炎和肝硬化患者经常吃梨，可保护肝脏，缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴；

雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

而梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用外，亦可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。

梨因含配糖体及鞣酸等成分，故对肺结核亦有疗效。

生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”，对患肺热久咳病者最为相宜。

冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

冰糖雪梨的功效与作用以下是冰糖炖雪梨的功效：

一、冰糖炖梨能清热止渴

清热止渴是冰糖炖梨的重要作用之一，它对人类的因温热病毒引起的发烧和伤津以及口渴等症状都有很好的缓解作用。

二、治疗气管炎

另外冰糖炖梨还能消除炎症，对人类的气管炎以及咽炎和声音嘶哑等不良症状也有一定的预防和治疗作用。

三、冰糖炖梨能健脾和中

健脾和中也是冰糖炖梨的重要作用之一，它能缓解人类的胃阴不足和脾胃不和，平时多吃冰糖炖梨可以止嗝，也能生津解渴，更能缓解人类的食欲不振和胃火过重等不良症状，另外冰糖炖梨还能清热消火。

扩展资料：

吃冰糖雪梨的注意事项：

梨心要去掉。

梨心也就是雪梨内部的核，雪梨的这个部分一般是没有食用价值的，而且梨子核的味道苦涩，在加热过程中还会变酸，影响冰糖雪梨的口感，降低冰糖雪梨的食用口感，因此，要将梨心去掉。

冰糖雪梨什么时候吃都可以的，没有特定的饮用时间，但是冰糖炖雪梨一定要趁热吃才有效果。

由于冰糖雪梨属于甜品，建议最好在两餐之间肚子饿的时候食用，这样可以补充能量又不至于发胖，饱饭后吃甜点会让胃增加负担，而且也容易发胖。

人民网-冰糖炖雪梨的功效

冰糖梨子的功效与作用有哪些冰糖梨子的功效与作用有哪些

冰糖梨子的功效与作用有哪些，这种食材可以作为食疗的原料，对它其他功效和作用却不是很了解，很多食物都能够直接食用，但它的功效和作用还不仅仅是这些，下面我带你了解它，冰糖梨子的功效与作用有哪些。

冰糖梨子的功效与作用有哪些1

一、能清热止渴的功效

冰糖雪梨具有清热止渴的作用。

适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等，具有很好的食疗效果。

二、润肺化痰的作用

冰糖雪梨具有润肤化痰的作用。

因为冰糖雪梨里含有丰富的鞣酸，鞣酸能滋养我们的肺部细胞，增加肺部的血液流量，从而达到润肺化痰的目的。

常吃冰糖雪梨可以起到润肺的效果。

三、营养心肌

冰糖雪梨具有营养心肌的作用。

冰糖雪梨含有丰富的维生素B和镁元素，能对我们的心脏起到很好的保护作用，长期吃冰糖雪梨，可以达到营养心肌，减轻疲劳感，防止血管硬化等目的哦。

四、养胃的功效

冰糖雪梨具有养胃的功效。

冰糖雪梨还具有和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者具有一定的作用。

五、消痰降火的功效

冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。

六、预防高血压

冰糖雪梨可以有效预防高血压。

高血压患者常吃雪梨，可以减轻头晕目眩、血压下降的症状。

七、保肝的作用

冰糖雪梨具有保肝的作用。

肝硬化和肝炎患者多吃雪梨，可以保护肝脏，缓解肝硬化，健脾滋阴的功效。

以上是我为大家介绍的梨子的功效与作用的一些介绍，希望可以帮助到你。

冰糖梨子的`功效与作用有哪些2

梨水怎么熬可以治咳嗽呢

梨水一般就是指冰糖炖梨。

冰糖炖梨确有止咳作用，但需吃一段时间。

经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热，滋阴润肺。

有条件加贝母同炖更好。

此外，梨可减轻咽干喉痒，喉痛失音的症状；肺结核患者经常吃梨，可缓解肺热咳嗽，喉痒痰多的症状；高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降，头昏目眩症状减轻；肝炎和肝硬化患者经常吃梨，可保护肝脏，缓解肝硬化，帮助消化，健脾滋阴；雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热，伤津，口渴等。

那梨水应该怎么熬呢？

1、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用；

2、雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的；

3、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内；

4、加入2L左右的水，烧开；

5、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。

做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，而且妈妈们可以放心，梨皮熬了不会有涩味的。

梨子熬水加冰糖的做法

冰糖梨水做法

1、材料准备：多晶冰糖一袋，不要单晶的。

区别是：单晶的呈半透明的纯白色规则的小方粒;而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状。

2、梨2只。

尽量是汁多皮薄的那种。

将梨且成小块。

3、在锅里放入适当的水。

烧至快要鼓泡。

将适量冰糖放入水中。

继续小火加热。

可听见冰糖在水里噼里啪啦的响。

4、加入梨小块，继续小火炖。

大概40-60分钟关火。

微热获凉了再喝。

知识延伸：吃梨有什么好处呢

好处一、梨子所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。

好处二、梨子对肠炎、扁桃体肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。

好处三、梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。

因此，教师、播音员及歌唱演员经常吃梨，用来保护噪子，预防喉癌、肺癌和鼻咽癌。

好处四、梨子含有多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有一定的治疗效果。

好处五、梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。

梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。

关于冰糖炖雪梨功效与作用和冰糖炖雪梨有什么功效和作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

雪花梨。雪梨是比较老的梨品种，以前市场上比较多见，但最近几年由于新品种梨上市比较多，雪梨的口感被比了下去，所以现在市场上比较少见。

但是，由于雪梨鲜食口感一般，目前雪梨的销售在所有梨中排名靠后，零售市场上也不多见，其实雪梨是最适合做冰糖炖梨的。

冰糖雪梨是一款常见的糖水甜品，制作的主要食材为冰糖、雪花梨、清水。制作冰糖雪梨时，也可以酌情添加红枣、枸杞、蜂蜜、红糖、白砂糖等食材。制作冰糖雪梨使用的冰糖，可以根据口味酌情添加。煮冰糖雪梨的时间不宜过短，以免影响食材的口感。

做法：将雪梨洗净，去皮。去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。将处理好的梨，切成滚刀块。锅中加入适量水，烧至快开时，加入冰糖，小火加热至冰糖融化。冰糖化完后，把梨块放进去。大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

优选做法

1 材料：雪梨，冰糖，我这次买的是梨汁冰糖，味道更好。碗里放的是陈皮和川贝。

3 川贝和陈皮用水泡一下去掉表面的苦味。

4 雪梨用水洗净，去皮，切瓣，去核、去蒂。将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入2000克沸水中，

5 用中火煮沸转小火煮四十分钟。

冰糖雪梨

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、 清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载:"梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。[

冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

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冰糖雪梨

冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。

对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。

先把梨子中间的核用勺子掏空，然后在掏空的窟窿里面放适量的冰糖上笼屉蒸至冰糖完全融化即可。要是炖的话就要先将水烧开，放适量冰糖至完全融化在水中，然后将梨去皮切块放在冰糖水里煮至梨变软即可。

制作材料

冰糖雪梨

雪梨1个，冰糖30克，川贝粉一点点。

冰糖雪梨

1、雪梨洗净切开去 掉核。

2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。

其他方法

冰糖雪梨

先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清开水适量，慢火蒸半个小时即可。