冰糖雪梨怎么熬

冰糖炖梨吃起来的味道不错，对我们肺部健康是非常有好处的，需要我们准备好雪梨、冰糖、川贝、水，首先我们要把雪梨洗净去皮，然后需要切去雪梨果核的部分，然后我们需要把雪梨切块。而且需要泡上适量的川贝。之后我们把冰糖、雪梨、水以及浸好的川贝，一起放入器皿中，之后就可以放入锅中，蒸上一两个小时就可以吃了。

需要我们准备好雪梨、冰糖、水，需要准备好雪梨一个，洗净之后 可以去皮，切去雪梨的顶部之后就可以作为盖子，然后我们再借助小刀和勺子，挖掉雪梨中间的核，之后再把冰糖放入其中，选择盖上盖子之后就可以把处理好的雪梨放入盘中，然后直接放入蒸锅中，隔水需要我们蒸1个半小时至2个小时，等到雪梨完全软化就可以吃了。

冰糖炖雪梨的功效

冰糖炖雪梨是一道非常常见的滋补佳品，尤其多用来止咳润肺，做法简单，食材简单，美味滋补，是很多人都喜欢的一种名点，主要是使用雪梨和冰糖一起用慢火熬制，那关于冰糖炖雪梨的功效有哪些呢？

冰糖炖雪梨的功效

1、止咳润肺

冰糖炖雪梨温和滋阴，能很好的滋养咽喉，有利于局部的炎症治疗，还能够缓解咳嗽不断的症状，阻止咳嗽的反射性发生，让咽喉感觉湿润舒适；同时，冰糖炖雪梨还能够很好的滋阴养肺，能清燥生津，适用于咽喉部的慢性咽喉炎以及慢性咽喉炎等症状，缓解喉咙的干痒肿痛等情况。

2、降火润燥

冰糖是人体内毒素的清理剂，能够清除长期在体内淤积的毒素，而雪梨当中含有大量的维生素、苹果酸、柠檬酸等物质，具有生津润燥，滋阴养体的作用，冰糖和雪梨的完美配合，能够有很好的降火的功效；而冰糖雪梨具有清甜可、生津养胃的特点，适用于咽喉肿痛、大便干燥、发热口干等症状。

3、美容养颜

冰糖炖雪梨有补水美容的功效，因为其含有大量的维生素、苹果酸等物质，这些对于保持肌肤的健康水泽很有好处，能维持肌肤细胞的健康状态，帮助肌肤进行排毒工作，促进肌肤的年轻态，所以经常食用冰糖炖雪梨不仅能治疗疾病，还能美容养颜，促进肌肤的健康生长。

冰糖雪梨大家都很熟悉，我们都知道它对人的咳嗽症状有缓解的作用。但有很多人不知道冰糖雪梨应该怎么做。那么，冰糖雪梨怎么做治咳嗽呢？治疗咳嗽的方法有哪些？下面就一起来看看吧。

冰糖雪梨怎么做治咳嗽

原料：雪梨700g，冰糖50g，清水2000ml。

做法步骤

1、雪梨洗净，去皮，切成块。在锅中加入少量的水，刚没过梨即可，把梨放进去，大火烧开。

2、加入冰糖，改中火，冰糖完全融化后改小火炖20分钟。关火，焖10分钟左右。

提醒：梨子性寒，因此，内火较盛的人可以尝试喝冰糖雪梨，但是脾胃虚寒、消化不良和产后血虚的人不适宜多吃。

治咳嗽的方法

红糖姜汤

材料：红糖、姜。

做法：提前把姜切片，用砂锅熬水，待水烧开放入红糖，红糖融化以后，放入姜片，熬制十分钟即可。

适用于：偶感风寒。

鸡蛋羹

材料：鸡蛋两个。

做法：将两个鸡蛋打到碗里，放入比鸡蛋的量稍多一点的水，，放入盐进行搅拌，然后倒入纱布进行过滤，最后放到开水的锅里蒸10分钟即可。整出来以后放入几滴香油。

适用于：伤风感冒导致的咳嗽。

豆浆

材料：黄豆若干。

制作方法：将黄豆提前泡软，时间大概是三个小时，之后放入豆浆机研磨，过滤豆渣，在放入锅中煮沸，加上一些摆脱，装入瓶子，在早晨空腹饮用即可。

适用于：肺病导致的咳嗽。

秋季时节是最以滋阴补肺的季节，也正是雪梨上市的世界，在这样的世界里，炖上一盅冰糖雪梨，可以起到一定的清热止咳，生津养胃、消痰去火的作用。

一、冰糖炖雪梨的功效

一直以来，冰糖炖雪梨都是一件常见的名点，他是用雪梨和冰糖制作而成的，味道鲜美，而且形状和美观是一道非常具有食用价值的滋补膳品。特别适用于外感受湿热毒所引起的发热口渴等问题。冰糖味甜而雪梨味甘，吃冰糖炖雪梨可以有利于滋阴润肺，起到养胃生津的功效，尤其对于慢性气管炎患者在秋冬季节进补非常好。

除此之外，冰糖炖雪梨的味道甘甜可口，对于胃阴不足，脾胃虚胖以及妨碍方旭打嗝者有着极好的疗用效果，对于那些口干舌燥，大便不通畅的人也可以起到一定的治疗作用，每晚饮用，数日见效。除此之外，一些因为感冒和上火引起的咳嗽，湿热等情况，每天晚上喝上一盅冰糖炖雪梨，可以起到止咳润肺的作用。

二、冰糖雪梨虽好，但有些人群也不能服用

尽管冰糖雪梨作为食疗公的滋补炖品之一，它的功效还是非常好的，尤其对于一些肺部湿热热的人来说，秋冬季节常吃这种炖品，会对自己的身体起到一定的滋补作用，但是有一些人群也是不能够多吃冰糖炖雪梨的，主要是产妇胃寒，呕吐者，便泄者，这是因为雪梨本身是具有寒性的，吃多了之后，对于胃部不好，或者是产妇来说，身体上会有一定的不良反应，尤其是胃部有炎症或是胃寒的人，吃多了冰糖炖雪梨，很有可能会造成胃寒出血，反而会伤及到胃部的健康。

总的来说，冰糖炖雪梨是一道不错的滋养品，但是也要根据自己的身体实际情况来进行滋补，在吃之前，最好要明确自己的身体状况，再进行服用哦！

冰糖的主要成分是含有结晶水的葡萄糖。它与体内被白糖分解的成分一样，可以补充体内的水和糖，具有补充体液、供应能量和血糖的功能。冰糖还可以做汤、炖菜或甜点。多用于烧制、煨菜、煲汤。它不仅能使菜肴有独特的风味，还能增加菜肴的光泽。著名的“冰糖香莲”是湖南八大菜系中的一道美味。此外，还有“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”、“冰糖银耳”、“冰糖肘”等菜肴。是用冰糖做的最常见的美食。

雪梨一直被普通人视为止咳的水果，尤其是当家人咳嗽时，冰糖雪梨已经成为一种必不可少的东西。然而，对于冰糖雪梨的功效，公众认为它可以止咳化痰。但是喝酒之后，效果就不同了。冰糖雪梨真的能缓解咳嗽吗？做冰糖雪梨的时候，大多数人喜欢把雪梨削皮，放进锅里，然后放一把冰糖，放入冰糖雪梨中烹煮。然而，喝下冰糖雪梨后，往往并没有你想要的止咳效果，甚至起到相反的作用。这不禁让人怀疑，冰糖雪梨真的像它说的那么好吗冰糖雪梨的止咳作用在于其烹饪方法。从结构上看，雪梨分为梨皮、梨肉和梨核三部分。在制作冰糖雪梨时，大多数人只选择了雪梨的梨肉，把梨皮和梨核扔进了垃圾桶。事实上，丢失的梨皮是制作冰糖雪梨的关键。虽然梨皮微不足道，但它在冰糖雪梨却起着至关重要的作用。

梨皮有止咳化痰之功效，梨肉有滋阴润肺之功效。如果你有咳嗽的症状，但此时你喝的冰糖悉尼里没有梨皮，会加重你的咳嗽，起到相反的作用。咳嗽的时候，别忘了把梨皮放在煮冰糖雪梨。冰糖雪梨只有这样才能止咳。症状不同，雪梨喝冰糖也不同。在日常饮食中，梨肉作为冰糖，悉尼无疑具有滋阴润肺的养生功效。你可以多吃冰糖雪梨，它可以为身体提供能量，更好地投入到工作和学习中。以上是我的回答，希望对你有帮助。

冰糖雪梨水要煮30分钟左右。

冰糖雪梨水通常炖煮30分钟左右，将切好的梨块放进锅中，放入适量的水以及冰糖，大火烧开，小火煮半小时即可。这样可以让梨肉和汤更好地混合，使梨肉比较软烂，容易消化，并且保留较好的口感。

冰糖雪梨水烹饪方法

原料：雪梨1个，冰糖50克，枸杞10粒。

1、将雪梨清洗干净，然后削去雪梨外粗硬皮，切成菱形块状，盛在盘子里备用。

2、将冰糖取好，放在碗里备用。

3、枸杞10粒左右，清洗干净，放在碗中备用。

4、取600毫升左右水，放入电锅中，大火煮开（如果有条件，可以采用隔水炖，另外要是明火炖，水要多一些）。

5、水开后将冰糖倒入，用长勺搅动至冰糖完全融化。

6、倒入切好的雪梨和枸杞，大火煮开。

7、大火煮开后改为小火，小火煮1个小时就可以出锅了。

8、冰糖雪梨汤就做好了。

医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。那么今天我们来了解一下冰糖炖雪梨吃了有什么好处吧。

冰糖雪梨的功能：有除痰，润肺，补肺的功效。不仅如此，而且冰糖雪梨羹味道鲜美，卖相更佳，还是一道非常好吃的甜品。

冰糖雪梨的作用：雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、雪梨有清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病常吃梨有好处：冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。

经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺