小龙虾的功效与禁忌

1、小龙虾能壮阳补肾

壮阳补肾是小龙虾的重要功效之一，它能缓解人类的肾虚。

2、小龙虾能通乳

小龙虾能通乳，它含有大量的磷和钙以及多种维生素，产后的女性食用以后，可以促进乳汁分泌，也也有效的滋补身体。

3、小龙虾能提高身体免疫力

小龙虾营养丰富不但含有蛋白质和脂肪还含有多种矿物质和维生素，它肉质松软化，很容易被消化和吸收，能为人体提供多种营养成分，可以提高身体各器官的功能，人体的自我免疫能力也会随之提高。

禁忌：

吃小龙虾不宜喝啤酒。

不要和富含维C的食物同食。

孕妇能吃小龙虾。

孕期宜食含有不饱和脂肪酸、高卵磷脂、高硒、高碘、高维生素C、高维生素D、高蛋白质、高钙、高铁的食物。每100克小龙虾含有148g蛋白质，38g脂肪，85毫克钙，还有镁、锌、碘、硒等营养成分。

需要强调的是，小龙虾喜欢生活在肮脏的环境中，且喜欢吃腐殖动物的尸体。部分小龙虾可能生长在重金属污染的地区，因此体内可能容易积存细菌和毒素。所以，要通过安全可靠的渠道购买小龙虾，而且在烹饪的过程中应将小龙虾烧熟、煮透。

小龙虾形态

小龙虾形似虾而甲壳坚硬，成体长约56至119厘米，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色。背部是酱暗红色，两侧是粉红色，带有橘**或白色的斑点。甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹，螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。

小龙虾头部有触须3对，触须近头部粗大，尖端小而尖。在头部外缘的一对触须特别粗长，在一对长触须中间为两对短触须，长度约为体长的一半。栖息和正常爬行时6条触须均向前伸出，若受惊吓或受攻击时，两条长触须弯向尾部，以防尾部受攻击。

孕妇可以吃小龙虾。

大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的。在吃小龙虾之前，最好看一下小龙虾躯体。如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就不新鲜了。此外，龙虾头部易吸附重金属和细菌，所以食用时最好去头。

用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少，使用洗虾粉的可能性就比较大，因此掉钳的小龙虾要慎食。自行烹饪小龙虾，建议用清水浸泡2-3个小时后，刷洗干净、高温煮熟后食用。

孕妇饮食注意事项

在主食的选择上，应注意谷薯杂豆的搭配，不要全部选用精米面。鱼禽蛋肉类每天150克～250克，奶类每天300克～500克；烹饪时少用油盐，每天摄入油类25克～30克、盐不超过6克。另外，水果每天吃200克～400克就足够了。

孕妇要特别注意食品安全：购买安全、卫生的食材；保持厨房和厨具的清洁，生熟餐具分开；尽量少吃生冷食物，生食瓜果蔬菜时要清洗干净；合理储存食物，熟食在室温下不得存放2小时以上，熟食和易腐烂的食物应及时在5℃以下冷藏，存放的熟食在食用前应加热到60℃以上。

人民网-孕期饮食知多少