周渔片是草鱼。准备草鱼一条，去除内脏和鱼肚里的黑膜，然后去头去尾去脊骨（脊骨去除很简单，从头部下刀，贴着脊椎片到底即可），把剩下的鱼肉去除鱼腩，从尾部斜刀依次片成鱼片（过程有些复杂，慢慢来就行了，注意不要片到手）。
1、开始浆制鱼片，先把鱼肉片放入碗中，放入料酒、盐、鸡蛋清、胡椒粉和少许淀粉（只能用鸡蛋清，用全蛋出锅的颜色就不好看了），用手抓匀，加入清水（水要分几次放入，这样能更好的控制用水量），顺着一个方向搅拌到上劲。
2、锅中加入清水烧开，把黄豆芽放入焯水，约半分钟后捞出（黄豆芽不容易熟，所以要多煮一会）。
3、锅中放油烧热，放入干辣椒和花椒用小火爆香，然后下入葱、姜、蒜和豆瓣酱翻炒出红油（这一步炒出红油色的同时，要把生姜葱的香味煸炒出来，这种后期能提香），加入适量的清水，依次放入盐、鸡精、味精、酱油三两滴，水开放入鱼骨头鱼头和鱼尾，用小火煮三分钟（煮熟煮透最佳），再把黄豆芽放入锅中烫十秒，和鱼头等一同捞出，放入盘中垫底。
4、再把腌制好的鱼片放入锅中，用小火煮开，煮到鱼片微微卷起，倒在黄豆芽和鱼头等材料上面，最后锅中烧油，放入干辣椒和花椒粒炒香（注意不要炒糊了），浇在上面，再撒上少许葱花点缀一下就完美收工了。
楼主好，不是第一次看到这个问题，但是一直都在逃避，没有敢正视这个问题。额，这个问题我来回答是最为难的，因为这是两个都是我非常非常欣赏的人，我不知道我怎么相对公正的回答这个问题。一下仅仅代表个人的看法而已。
如果说出名的广度，那应该刘烨，在内地的强势号召力，在港台的超高人气，闯荡好莱坞的一直好评，都是证明他是当红的一线男演员。
如果只比较国内，孙红雷的知名度也很高，尤其是他在电视剧方面的影响力比较大，说是家喻户晓也不算过分，各个年龄段都很出名。
奖项方面，刘烨是金马影帝，金鸡影帝，提名过香港**节戛纳**节等国际大奖，威尼斯**节开幕式奖等等。
孙红雷因为一直都是主要在电视剧里表现出色，但是关于电视剧的奖项相对比较少，我知道的是他在从影之前是得过梅花奖的，这个是很顶级的奖项。经常活的各个颁奖典礼上活的的电视剧最受欢迎男演员奖等。
孙红雷是刘烨的师兄，都是毕业于中央戏曲学院，虽然刘烨是四年本科，孙红雷是两年的旁听生，但是从基本功的扎实程度上来说都是非常优秀的，孙红雷大刘烨将近八岁，刘烨叫孙红雷三哥。孙红雷是演技、唱歌、跳舞都非常出色的全能型人才，刘烨除了演技，其他都尚属业余水平。
两个人各自在圈内打拼十年有余，应该说现在的孙红雷是事业的巅峰时期，他对《梅兰芳》中邱如白一角的诠释，好评如潮，相信在不久的将来一定会得到各大奖项的青睐。他近期的电视剧《潜伏》也收视率非常不错，大家都很推崇。
刘烨现在是一个转型阶段，30岁在演艺圈实在年轻，通过硬汉五部曲从阴郁派小生转型为铮铮硬汉是一个艰难的过程。他近期上映的《保持通话》和《硬汉》票房和影评都非常好，元旦开播的《一个女人的史诗》也将再掀收视高潮。
下面列出两人的详细资料，大家可以比较一下。
姓名：刘烨
生日：1978年3月23日
身高：186cm
体重：75kg
籍贯：吉林省长春市
民族：汉族
属相：马
近视：300度
血型：B型偏O
星座：白羊座
兴趣：篮球、上网
最喜欢的食品：海鲜
最喜欢的一道菜：西红柿炒鸡蛋
最喜欢的演员：罗伯特德尼罗 / 姜文
毕业院校：中央戏剧学院表演系1996届本科
现为：中国国家话剧院演员
中国**家协会会员
签约公司：北京海润千易演艺文化发展有限公司
官方网站：烨色撩人
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获奖情况:
1998年，《那山、那人、那狗》
>>第32届加拿大蒙特利尔国际**节最受观众欢迎故事片奖
>>第19届中国**金鸡奖最佳故事片奖,最佳男演员奖和最佳男配角奖提名
>>第31届印度国际**节评委会特别奖——银孔雀奖
>>日本“**旬报”奖、日本“每日**”奖、日本**笔会奖
2002年，《蓝宇》
>> 第38届台湾金马奖10项提名，囊括最佳男主角奖等5个奖项
>> 香港**金像奖11项提名、香港金紫荆奖6项提名
>> 法国东部费索尔第八届亚洲影展最佳影片“金环奖”
2002年，《巴尔扎克与小裁缝》
>> 参展第55届戛纳国际**节
>> 入围2003年美国金球奖最佳外语片
2002年10月，《天上的恋人》
>> 第15届东京国际**节“最佳艺术贡献奖”
2003年5月，《紫蝴蝶》
>> 入围第56届戛纳**节竞赛影片
>> 2004年第四届华语**传媒大奖内地最受欢迎男演员
2003年8月，《恋之风景》
>> 入围第60届威尼斯国际**节竞赛影片
2003年8月，《花儿怒放》
>> 第十一届中国**童牛奖
2003年11月，《拿什么拯救你，我的爱人》
>> 双十佳最佳演员奖
2004年6月，《茉莉花开》
>> 第七届上海国际**节评委会大奖
2004年9月，《美人草》
>> 第24届金鸡奖最佳男主角
2005年1月8日荣获
>>《精品购物指南》影响2004时尚盛典中国娱乐风云人物
2005年荣获
>>“第十届**表演艺术学会奖”
2005年当选
>>“时尚先生”
2006年12月荣获
>> 网络娱乐英雄会年度华人四大小生奖
>> 网络娱乐英雄会年度最受欢迎演员之最具影响演员
2007年，《满城尽带黄金甲》
>> 第26届香港**金像奖最佳男配角奖提名
>> 第12届香港**金紫荆奖最佳男配角奖提名
2007年，《Dark Matter》
>> 美国圣丹斯**节（sundance film festival）之Alfred P Sloan奖
>> 第30届纽约亚美国际**节最佳故事影片奖
2008年12月，《硬汉》
>> 第三届大学生影像节年度最受大学生瞩目男演员奖
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影视作品：
2008年**作品：
《铁人2008》 饰 刘思成
《保持通话》 饰 霍德能
导演：陈木胜 合作演员：古天乐 徐熙媛 张家辉
2008年电视剧作品：
《一个女人的史诗》饰欧阳萸
导演：夏刚 合作演员：赵薇 孙海英
2007年**作品：
《南京！南京！》 饰 陆剑雄
导演：陆川 合作演员：高圆圆 范伟 秦岚
《硬汉》 饰 老三
导演：丁晟 合作演员：黄秋生 孙红雷 尤勇
2007年电视剧作品：
《我们生活的年代》 饰 袁浩东
导演：张建栋 合作演员：沙溢 李光洁 李倩 赵琳
2006年**作品：
《天堂口》 饰 大刚
导演：陈奕利 监制：吴宇森 合作演员：吴彦祖 舒淇 张震 杨佑宁
《满城尽带黄金甲》 饰 元祥
导演：张艺谋 合作演员：周润发 巩俐 周杰伦 倪大宏 陈谨
《Dark Matter》 饰 刘星
导演：陈士铮 合作演员：梅丽儿斯特利普
2005年**作品：
《阿嫂传奇》 饰 向东
导演：黄精甫 合作演员：曾志伟 任达华 黄秋生 方中信 林嘉欣 刘心悠
《米尼》 饰 阿康
导演：陈苗 合作演员：李心洁 张耀扬
2005年电视剧作品：
《向天真女生投降》 饰 披头(王谦/王志远）
导演：傅东育 合作演员：沈佳妮 袁苑
《一针见血》 饰 苏岩
导演：康红雷 合作演员：黄觉 左小青
《天和局》 饰 闵华堂
导演：于荣光 合作演员：孙俪 归亚蕾 杜雨露
2004年**作品：
《无极》 饰 鬼狼
导演：陈凯歌 合作演员：张柏芝 谢霆锋 张东健 真田广之
2004年电视剧作品：
《血色浪漫》 饰 钟跃民
导演：滕文骥 合作演员：孙俪 连奕名 陈宝国 傅彪
2003年**作品：
《恋之风景》 饰 小烈
导演：黎妙雪 合作演员：林嘉欣 郑伊健
《美人草》 饰 刘思蒙
导演：吕乐 合作演员：舒淇
《青春爱人事件》 饰 小谢
导演：颢然 合作演员：石周靓 于荣光
《茉莉花开》 饰 小杜
导演：侯咏 合作演员：章子怡 陈冲 姜文 陆毅
《疑神疑鬼》 饰 方程
导演：邱礼涛 合作演员：徐熙媛
2003年电视剧作品：
《荆轲传奇》 饰 荆轲
导演：李惠民 合作演员：王亚楠 郑家榆 何润东 瞿颖
《画魂》 饰 田守信
导演：关锦鹏 合作演员：李嘉欣 胡军 伊能静
《夏天的味道》（阳光下的阴影） 饰 张奕
导演：汪小迪 合作演员：于娜 佟大为 谢娜 钱勇夫
2002年**作品：
《紫蝴蝶》 饰 司徒
导演：娄烨 合作演员：章子怡 仲村亨
2002年电视剧作品：
《拿什么拯救你，我的爱人》 饰 龙小羽
导演：赵宝刚 合作演员：于娜 印小天
《有情鸳鸯无情剑》 饰 邵达
导演：陈会毅 合作演员：袁泉
《有房别出租》(客串) 饰 丁羽飞
导演：文铨 合作演员：吴越 谢娜
2001年**作品：
《蓝宇》 饰 蓝宇
导演：关锦鹏 合作演员：胡军 苏瑾
《巴尔扎克与小裁缝》 饰 马剑铃
导演：戴思杰 合作演员：周迅 陈坤
《天上的恋人》 饰 王家宽
导演：蒋钦民 合作演员：陶虹 董洁
《花儿怒放》 饰 丁天
导演：毛小睿 合作演员：奚美娟
2000年电视剧作品：
《幸福街》 饰 徐小阳
导演：英达 合作演员：徐美玲 谢娜
1999年**作品：
《女帅男兵》 饰 严凯
导演：戚健 合作演员：蒋雯丽 陈宝国
《熊》（短片） 饰 贾硕
导演：傅东川 陈铮 合作演员：韩雪 李鹏
1998年**作品：
《那山、那人、那狗》 饰 儿子
导演：霍建起 合作演员：滕汝骏 陈好
《世纪之梦》 饰 赵西陵
导演：李前宽 肖桂云 合作演员：许还山 高惠彬
1998年电视剧作品：
《十个女囚的自白》 饰 孙西安
导演：张蒲安 合作演员：李明启
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舞台剧作品：
中央戏剧学院学生时代：
大型话剧《灵魂拒葬》中饰男主角约翰
大型话剧《费加罗的婚礼》饰法官
大型古装剧《梁山伯与祝英台》中饰仕九
话剧《墙头情》中饰农村青年小木匠强子
话剧《骆驼祥子》中饰骆驼祥子
话剧《命若琴弦》中饰盲人小瞎子
话剧《赌徒》中饰赌徒巴嫩
中国国家话剧院时代：
大型多媒体音乐话剧《琥珀》中饰高辕
导演：孟京辉 合作演员：袁泉 张彤 陈明昊 等
（2005年3月至10月在香港、上海、北京、新加坡、重庆、成都、深圳共演出33场）
（2006年7月在北京保利剧院演出11场）
（2008年3月在北京中国国家大剧院戏剧场演出10场）
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导演作品：
2006年12月执导公益广告宣传片：《少开一天车》 合作演员：刘烨
孙红雷个人资料
籍 贯：哈尔滨
生 日：8月16日
身 高：179cm
学 历：毕业于中央戏剧学院
个人经历
1995年至1997年中央戏剧学院学生
1997年中国国家话剧院演员
2001年北京鑫宝源影视投资有限公司签约演员
艺术简历
电视剧
参演：《永不瞑目》 导演：赵宝刚
参演：《警察世家》 导演：徐 耿
参演：《为了这一片净土》 导演：斗 琦
参演：《太阳不落山》 导演：肖 风
参演：《像雾像雨又像风》 导演：赵宝刚
主演：《浮华背后》 导演：汪 俊
主演：《征服》 导演：高群书
主演：《军歌嘹亮》
主演：《走过幸福》 导演：叶大鹰
主演：《我非英雄》 导演：郭靖宇
主演：《范府大院》 导演：王小列
《刀锋1937》导演：郭靖宇
《半路夫妻》
电 影
参演：《我的父亲母亲》 导演：张艺谋
参演：《河流时光》 导演：刘烈雄
主演：《周渔的火车》 导演：孙 周
主演：《我为谁狂》 导演：陈大明
《七剑》导演：徐克
舞台作品
《想变成人的猫》、《全是北京人》、《三毛钱歌剧》
《居里夫人》、《屋外有花园》
获奖情况
1997年中央文化部优秀表演奖
1998年第17届中国戏剧梅花奖
1999年中央文化部优秀表演奖
第四届中国电视艺术“双十佳”评选十佳演员
广告
2004年至2005年青岛雄虎鞋业广告
2004年至2006年“天下第一纺”休闲服广告
美尔雅西装
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因为刚开始审核不过关。
据了解，《周渔的火车》不能准时开进全国影城，主要原因在于导演孙周开始坚持己见，不肯更改剧中一些激情场面，在审核不过关后，才不得不重新修改影片，以致耽误了上映档期。
记者从北京方面获悉，由孙周执导，巩俐、梁家辉、孙红雷等联袂主演的**《周渔的火车》，由于后期制作尚未最后完成以及避免与《英雄》“撞车”等原因，今年将无法上映，档期无限期推迟。
高清资源免费在线观看：
rael
沈庆
沈庆，1970年4月1日出生于四川省乐山市，中国内地男歌手、词曲作者、音乐制作人，毕业于北京农业工程大学企业管理专业。
1989年，创作了个人的第一首填词作品《寂寞是因为思念谁》。1992年，首次进录音棚演唱作品《青春》。1995年，推出个人单曲《岁月》。1997年，推出首张个人音乐专辑《这么多年以来》。2007年，担任保定电视台选秀娱乐节目《唱响保定》的评委。2010年，推出首张个人EP专辑《那一天会老》，从而正式复出。2012年，为微**《下半场》演唱主题曲《那一天》。2013年，推出第二张个人音乐专辑《岁月如今》。2014年，推出个人单曲《最后的电台情歌》。2015年，推出与魏雪漫合唱的歌曲《八廓街的情人》。2018年4月20日，推出个人原创单曲《乐山往事》。
2019年08月，民谣歌手沈庆和布鲁斯歌手张岭合作的全新单曲《以马为梦》在河北丰宁坝上草原的中国马镇旅游度假区首发。
中文名：沈庆
别名：民谣诗人
国籍：中国
民族：汉族
星座：白羊座
出生地：四川省乐山市
出生日期：1970年4月1日
职业：歌手、词曲作者、音乐制作人
毕业院校：北京农业工程大学企业管理专业
代表作品：乐山往事、青春、岁月、思念谁、对镜梳妆、岁月如今
早年经历
沈庆上中学时开始广泛阅读各种文学作品，并迷恋文字组合中的游戏，开始接触以邓丽君为代表的流行音乐。沈庆15岁时拥有了人生的第一把吉他，17岁时开始尝试词曲创作，但以歌词为主，所写旋律极少。沈庆痴迷于金庸的武侠世界，而罗大佑音乐则对他有深刻影响。沈庆因家庭的影响，学习过中国传统书法多年，后因无法摆脱对传统之拘泥而最终放弃，他也曾在父亲的压力下熟读唐诗宋词。
演艺经历
1989年，年仅19岁的沈庆创作了个人的第一首填词作品《寂寞是因为思念谁》；同年，就读于北京农业工程大学企业管理专业，并开始广泛接触各种类型的音乐。
1992年，首次进录音棚演唱作品《青春》。
1993年，沈庆大学毕业后，加入了香港音乐人刘卓辉在内地创办的大地唱片，并担任企划；之后，成为刘卓辉的助理；同年，推出个人单曲《寂寞是因为思念谁》、《青春》，收录于《校园民谣1》合辑中；年底，因公司内部斗争而离开大地唱片。
1994年3月，开始参与筹备字母唱片，并担任企划工作，其间开始接触唱片之设计、宣传、发行、制作等多项工作；年底，开始直接参与唱片制作，为字母唱片歌手逯学军的歌曲《爬山》、徐绍斌的歌曲《感觉》任制作人。
1995年6月，与字母唱片签下歌手合约，并录制个人单曲《岁月》；7月，为字母唱片首张合辑《一切会好》制作包括同名主题曲在内的6首歌曲；9月，与北京京文音像公司签下三张唱片约，并与字母唱片保留其艺人经理合约。
1996年10月，在北京录制首张个人音乐专辑《这么多年以来》；同年，担任李煜首张个人音乐专辑《全心全意》的制作人。
1997年4月2日，推出首张个人音乐专辑《这么多年以来》，收录了包括《守在你身边》、《我不想你能懂我》等在内的10首歌曲；8月，为何静的个人音乐专辑创作了《旷野精灵》等6首歌词。
1998年，为电视剧《二马》制作全部音乐，并创作了多首歌曲，其中包括那英演唱歌曲《最爱这一天》的歌词。
1999年，担任台湾喜玛拉雅“二十世纪华人音乐经典系列”中国内地部分的制作人；同年，为BMG歌手纪如_的个人音乐专辑创作歌词《你累了吗》、《追随》等。
2000年，沈庆逐渐淡出歌坛，并与朋友做了一家名为“听听365”的音乐网站；之后，听听365网站宣布倒闭。
2007年，担任保定电视台选秀娱乐节目《唱响保定》的评委。
2010年5月22日，参加“民谣在路上”全国巡演青岛站的演出；12月24日，推出首张个人EP专辑《那一天·会老》，收录了包括《那一天》、《会老》在内的2首歌曲。
2011年5月，参加参加北京长沟镇举办的“花田音乐节”。
2012年，举办小柯剧场音乐·祭“对镜梳妆的青春当年的忧伤”沈庆专场演唱会；同年，参加湖南卫视谈话类节目《天下女人》的录制；8月，为微**《下半场》演唱主题曲《那一天》。
2013年7月11日，推出第二张个人专辑的同名主打歌曲《岁月如今》；同年，推出首张个人音乐专辑《这么多年以来》的CD再版；11月，推出第二张个人音乐专辑《岁月如今》，收录了包括《四十岁了》、《老掉牙的忧伤》等在内的12首歌曲。
2014年9月，推出个人单曲《最后的电台情歌》。
2015年3月，推出个人单曲《你在哪里》；4月24日，推出与魏雪漫合唱的歌曲《八廓街的情人》；5月，推出个人单曲《野火》，这是他继《你在哪里》之后与李延亮、李军的再度合作；6月8日，与魏雪漫、周渔等出席云上音乐在深圳市南山文体中心召开的“云上音乐现场全国巡演”新闻发布会；7月21日，推出第二张个人EP专辑《你好陌生人10月24日，参加在广州体育场举办的“放肆青春”音乐派对。
2018年4月20日，推出个人原创单曲《乐山往事》。
主要作品
音乐作品
综艺节目
人物评价
沈庆的歌，与耳朵的距离总是适中。但他的《你在哪里》、《八廓街的情人》、《野火》又一次次拉近了和耳朵的距离，对心灵的渗透也呈现出一种难以言喻的得心应手（新华网评）。
沈庆作为校园民谣的代表人之一，他的风格比较偏向于淡然。沈庆的才气，早在高中时就已横溢（新浪评）。
沈庆的歌曲更像是一种常态的创作。他就是当年宿舍里睡在上铺的兄弟，就是在校园草坪用干涩嗓音歌唱的那个男生，他的演唱就像一把不带任何效果的木琴，没有合唱、没有延时、没有镶边，就只是普普通通的撕裂、回声和共鸣。普通的不能再普通，平凡的不能再平凡，但平凡里却自有一份平实憨厚的感动，这种原生态，实际上也正是校园民谣最具魅力的地方（腾讯评）。
就是孙红雷么!!孙红雷个人资料
籍 贯：哈尔滨
生 日：8月16日
身 高：179cm
学 历：毕业于中央戏剧学院
个人经历
1995年至1997年中央戏剧学院学生
1997年中国国家话剧院演员
2001年北京鑫宝源影视投资有限公司签约演员
艺术简历
电视剧
参演：《永不瞑目》 导演：赵宝刚
参演：《警察世家》 导演：徐 耿
参演：《为了这一片净土》 导演：斗 琦
参演：《太阳不落山》 导演：肖 风
参演：《像雾像雨又像风》 导演：赵宝刚
主演：《浮华背后》 导演：汪 俊
主演：《征服》 导演：高群书
主演：《军歌嘹亮》
主演：《走过幸福》 导演：叶大鹰
主演：《我非英雄》 导演：郭靖宇
主演：《范府大院》 导演：王小列
《刀锋1937》导演：郭靖宇
《半路夫妻》
电 影
参演：《我的父亲母亲》 导演：张艺谋
参演：《河流时光》 导演：刘烈雄
主演：《周渔的火车》 导演：孙 周
主演：《我为谁狂》 导演：陈大明
《七剑》导演：徐克
舞台作品
《想变成人的猫》、《全是北京人》、《三毛钱歌剧》
《居里夫人》、《屋外有花园》
获奖情况
1997年中央文化部优秀表演奖
1998年第17届中国戏剧梅花奖
1999年中央文化部优秀表演奖
第四届中国电视艺术“双十佳”评选十佳演员
广告
2004年至2005年青岛雄虎鞋业广告
2004年至2006年“天下第一纺”休闲服广告
回答者：opce - 见习魔法师 三级 4-8 20:38
我觉得是王敏德,就是前几年在港片中经常看到的猛男,至于信息,就请你上百度了
回答者：燃烧金币 - 魔法学徒 一级 4-8 23:55
上面第二位兄弟是不是有问题啊？说你看不懂中文却又能搞出这么大一堆来，都给你说了是演“王爷”的那个了，你还孙红雷，孙你个毛哦。
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