虾的做法大全

材料

海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量

做法

1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

2、姜切丝，备用。

3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

小诀窍

1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。

2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气

这个家常油爆虾的制作方法非常简单，只需要3分钟就能搞定了，可以说是一道快手家常小菜了，其实浪费时间就是在处理虾挑虾线的时候，不过耐心一点就行了，自己吃肯定要注意卫生了。

材料

主料：小鲜虾200克，生姜1片，大蒜4瓣，香葱2根，新鲜红椒1颗

配料：盐1/4小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖2小匙，陈醋1小匙，鸡精1/4小匙，白胡椒粉少许

做法

1、将鲜虾洗净，沥干水备用。

2、分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状。

3、炒锅放入15大匙油烧至8成热。

4、烧油的空档中，把所有调味料在碗内调匀。

5、炒锅内倒入鲜虾，用中火快速翻炒。

6、虾转红色后，再继续炒约1分钟至虾壳变的有些酥脆，加入姜、葱、蒜及红椒圈。

7、继续加热约1分钟，加入事先调好的碗汁。

8、用中火继续加热至汤汁收干即可盛盘。时间很短也就是半分钟内，所以一定要在旁边看紧。

小诀窍

1、酒店里做油爆虾，是要将虾放在油锅里反复炸上两次，让表皮酥脆。我们在家里做，不能用油炸的，就用多一些油尽量把虾煎的酥脆一些。做出来的成品是酥香可口，连壳也可以直接吃的。要把虾炒的酥脆一定要注意控制火侯，火要大一点翻动的要勤劳一些，这样才不容易糊锅。

2、我用这虾的个头很小，要是挑虾线去须脚什么的很麻烦，所以一般都没有再做处理。如果您用的是个头比较大的虾，那么就要用牙签挑去虾线，并剪去须脚。

3、姜葱蒜在加入后，还要一定的时间才能炒出香味，所以虾煎至有些酥脆时就可以放了。当姜葱蒜炒出香味时，虾也煎的差不多了。如果太晚加入姜葱蒜，虾就容易烧糊了。

青蛙为什么会飞？

因为它吃了有魔法的饼干。

蛇为什么会飞？

因为它吃了青蛙。

鹰为什么会飞？

因为它本来就会飞。

26个英文字母，ET走了，还剩多少个？

21个。因为ET开走了UFO。

26个英文字母，ET走了，还剩多少个？

19个。因为ET开走了UFO，FBI去追啦。

26个英文字母，ET走了，还剩多少个？

16个。因为ET开走了UFO，FBI开通GPS去追啦。

26个英文字母，ET走了，还剩多少个？

0个。因为ET私奔以后，其他纷纷效仿，都私奔了。

26个英文字母，ET走了，还剩多少个？

24个。这是个正常的答案。

一只小狗带了足够的水和食物到沙漠旅行(没有天敌等危害)，结果在第二天就被发现已经死了，请问是什么原因？

答案：想尿尿却找不到电线杆，结果憋死了。

另一只小狗带了足够多的水和食物到沙漠旅行，当然，它很幸运， 找到了电线杆，但也被憋死了，请问是什么原因？

答案：虽然找到了电线杆，但电线杆是倒着的。

另一只小狗带了足够多的水和食物到沙漠旅行，它找到了电线杆， 电线杆也是竖着的，但还是被憋死了，什么原因？

答案：有一只小狗站在电线杆那里收尿尿费，但是可怜的家伙没带钱，结果憋死了。

另一只小狗带了足够多的水和食物到沙漠旅行，它找到了电线杆， 电线杆也是竖着的，自己也带了足够交费的钱，但最后依然被憋死了，什么原因？

答案：前面有许多小狗在排队尿尿，由于队伍太长，没轮到它就憋死了。

另一只小狗带了足够多的水和食物到沙漠旅行，它找到了电线杆， 电线杆也是竖 着的，自己也带了足够交费的钱，前面也没有小狗排队，但也 没有逃脱被憋死的命运，什么原因？

答案：小狗只带了百元大钞，但收尿尿钱的小狗找不开零

另一只小狗带了足够多的水和食物到沙漠旅行，它找到了电线杆， 电线杆也是竖着的，自己也带了足够交费的钱，前面也没有小狗排队，小狗 这次带了大量零钱、整钱、外汇，但也没有逃脱被憋死的命运，什么原因？

答案：管理狗员称：为了和国际接轨，现在改成刷卡消费，现金一律不收

另一只小狗带了足够多的水和食物到沙漠旅行，它找到了电线杆， 电线杆也是竖着的，自己也带了足够交费的钱，前面也没有小狗排队，小狗 这次带了大量零钱、整钱、外汇以及各种卡，但也没有逃脱被憋死的命运，什么原因？

答案：管理人员称：采用会员制，必须重新排队办理一张“千次尿尿卡”。

另一只小狗带了足够多的水和食物到沙漠旅行，它找到了电线杆，电线杆也是竖着的，自己也带了足够交费的钱，前面也没有小狗排队，小狗 这次带了大量零钱、整钱、外汇以及各种卡，并且知道提前半小时去办会员卡，但也没有逃脱被憋死的命运，什么原因？

管理人员告知：必须持身份证才能办卡，小狗忘带了

1凉菜:

五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

2热菜:

红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

3汤:

鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。

4主食:

绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。