猪肝怎么蒸给宝宝吃好

孩子缺铁性贫血，不害怕，只要孩子消化不太差，定期吃点肝脏就好了。

但是动物肝脏的营养虽然十分丰富，味道不是很好，所以很多人都不喜欢。其实，我以前也并不喜欢吃肝脏，但最近却发现肝脏做好了，也是会让人吃起来欲罢不能的。今天做的这道清蒸猪肝，就赢得了我们全家的喜欢，你也可以来试试。

材料：新鲜猪肝、生菜、西红柿、葱、牛奶

做法：

1、猪肝清洗后，用纯牛奶浸泡半小时；

2、生菜用淡盐水浸泡10分钟后，清洗；

3、西红柿清洗后，切成几瓣；

4、半小时后，将猪肝再次清洗，切成几块，用焯过芹菜的水烫漂；

5、将焯水后的猪肝切片，放入盘中，放上一些葱段，浇上适量酱油，上过蒸15分钟；

6、将生菜去根，用叶子部分摆盘，并搭配番茄瓣；

7、猪肝蒸好，摆入盘中即可，吃的时候，用生菜卷猪肝，味道真是太美了；

烹饪技巧：

1、猪肝用牛奶浸泡，可以去除一些血水和异味；

2、芹菜水，可以再次帮助猪肝去除异味；

3、吃得时候，用生菜卷着猪肝，一点都没有异味，而且十分美味；

适宜人群：2岁半以上宝贝及全家

推荐理由：猪肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。给宝贝吃猪肝可以起到综合提高免疫力的作用。这道清蒸猪肝，不但用多种方法去除了猪肝的异味。而且生菜卷猪肝的吃法，十分具有趣味性，味道也十分鲜美，对稍微大一些的宝贝来说，是一种非常好的食用肝脏的方法。

原创作者：

宋婉睿，食品科学硕士，国家高级公共营养师，儿童营养师，中国营养师协会会员，营养科普撰稿人，前安徽莽莽教育儿童营养专家团团长，分答、掌通家园问答专家，搜狐母婴认证专家，新浪微博母婴博主。2015年荣获搜狐母婴优秀自媒体“蒲公英”奖。获莽莽教育“最佳营养讲师”称号。

擅长领域：早孕反应、孕期营养、科学月子、催乳哺乳、辅食添加等宝妈想知道的问题，及感冒发烧、咳嗽肺炎、便秘腹泻、过敏、消化不良、手足口病、鹅口疮、不爱吃饭等儿童日常疾病的纯食物调理。

新浪微博：儿童营养师宋婉睿

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结合五行八字和字义取名，以求更完美。

八 字：壬辰 癸卯 丙寅 丙申

五 行：水土 水木 火木 火金

统 计：2木 2火 1土 1金 2水

简 析：土金弱，五行不缺；八字偏旺，八字喜用神：金土

下面的名字完全是按照五行八字起的，同时力求与字义、音律完美结合。

1、宋坤真100

“坤”的释义：

八卦之一：坤为地、为母、为布、为釜。——《易·说卦》

六十四卦之一：地势坤，君子以厚德载物。——《易·坤·象》

真：真心、真诚、真挚、真实、真才实学。

“坤真”寓意：为人真诚，德高望重，有真才实学。

2、宋婉瑞100

婉：漂亮、柔美、美好；

婉，顺也。——《说文》

瑞：吉祥，吉利。

“婉瑞”寓意：美丽吉祥。

3、宋翌瑞100

翌：读yì，明天；

瑞：吉祥，吉利。

“翌瑞”寓意：事事顺心，明天更美好。

4、宋彩嫣100

彩：光彩，光泽，文采；

彩，文章也。——《说文》

　 延之与陈郡谢灵运俱以词彩齐名。――《宋书·颜延之传》

嫣：笑容美好；身材高大而美丽；

嫣，巧笑态也。——《正字通》。

“彩嫣”寓意：不但有文采，有真才实学，而且容貌美丽动人。

5、宋翌睿100

翌：读yì，明天；

睿：明智、智慧；

睿，智也，明也，圣也。——《玉篇》

子羽睿敏。——《左传·哀公十一年》

“翌睿”寓意：聪明通达，明晓事理。

6、宋紫嫣99

紫：紫色，是由温暖的红色和冷静的蓝色化合而成，是极佳的刺激色，代表权威、声望、深刻和精神；

嫣：笑容美好；身材高大而美丽；

嫣，巧笑态也。——《正字通》。

“紫嫣”寓意：德高望重有权威，对生活、对工作富有激情，喜欢挑战，具有创新精神。

7、宋婉睿99

婉：婉：漂亮、柔美、美好；

婉，顺也。——《说文》

睿：明智、智慧；

睿，智也，明也，圣也。——《玉篇》

子羽睿敏。——《左传·哀公十一年》

“婉睿”寓意：美丽大方，聪明睿智。