基酒白朗姆酒金朗姆酒两者区别、

1、意思不一

白朗姆酒：是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。

金朗姆酒：又称琥珀朗姆，是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。

2、口感不一

白朗姆酒：酒味较干，清淡。

金朗姆酒：酒味较浓。

3、酒色不一

白朗姆酒：酒色较淡，无色。

金朗姆酒：酒色较深，褐色。

白朗姆酒如图：

金朗姆酒如图：

4、香味不一

白朗姆酒：香味不浓。

金朗姆酒：香味较浓。

5、产地不一

白朗姆酒：主要由西印度群岛属西班牙语系的国家生产。

金朗姆酒：多为古巴、牙买加和马提尼克生产。

白羊座—干邑

热情勇敢，勇于冒险的白羊，一直拥有强烈的英雄主义情结。如同法国谚语说的那样“男人喝波特，英雄喝干邑”，最适合白羊的就是“英雄之酒”干邑白兰地。尤其是高级别的干邑，通常适合纯饮，如同白羊的性格一样纯粹而不需任何装饰。

金牛座—调和威士忌

值得信赖，务实可靠的金牛，在选择酒时候也同样趋向于更主流，更安全的选择。调和型威士忌占据威士忌市场的绝大多数份额，全球最知名最普遍流行的威士忌品牌也都是调和型威士忌。相对于麦芽威士忌，调和型威士忌的口感更稳定，更平衡，适合金牛这样追求稳定和谐的性格。

双子座—金酒

多才多艺，八面玲珑的双子，似乎可以和任何人都碰撞出不一样的精彩。如同被誉为“鸡尾酒的心脏”的金酒一样，既自成一派可以独自引用，又更适合调配各种类型的鸡尾酒。而双子多变的性格，也恰如金酒所创造出多变的鸡尾酒一样丰富。

巨蟹座—预调酒

真挚细腻，敏感温和的巨蟹，并不适合过于激烈的烈酒。低酒精度的预调酒是适合巨蟹的首选。色彩绚丽，口感清爽的预调酒既能带来酒精的刺激，又不至于轻易喝醉。既满足了巨蟹的幻想和敏感，又保证不轻易丢失最需要的安全感，当之无愧是巨蟹的最佳伴侣。

狮子座—龙舌兰

热情澎湃、阳光自信的狮子，一直拥有王者的霸气。恰如产自阳光热带的墨西哥龙舌兰酒一样，热情、直接，直抵灵魂。最适合的引用方式就是用shot杯一饮而尽，正适合狮子座霸气、激烈和光明磊落的个性。

处女座—伏特加

沉静细致，追求完美是处女座的标签，同样也是伏特加的标签。伏特加在制作过程中会蒸馏出高达95%以上的酒精原液，并进一步用各种方式尽可能的去处杂质和异物，从而呈现一种纯净度超高的无色透明的产品。只有这种臻与完美、纯粹的伏特加才能匹配追求尽善尽美的处女座。

天秤座—香槟

敏感优雅，随和温婉的天秤，一直是朋友圈中的社交达人。香槟作为起泡酒的最出色代表，也处处体现出优雅气质，也和天秤座一样频繁出现在社交场合，既保持了各自的优美姿态，又轻易地拉近人们之间的距离。两者都具有天生的优雅风采，和对美感具有出色的鉴赏力。

天蝎座—冰酒

神秘冷漠，直觉敏锐的天蝎，一直给人冷若冰霜的感觉。冰酒从命名到葡萄采摘过程中零下7度以下自然气温的结冰要求，都让这款酒同样拥有一种神秘和高冷的气质。而自我意识强烈的天蝎也更适合选择冰酒这样相对独立和小众，却又有着神秘魅力的酒作为展现其追求内在和本质的性格特质。

射手座—朗姆酒

乐观开朗，自由幽默的射手，在人生的追逐上一向无所畏惧。就如同是射手座的杰克船长一样，冒险是射手的基因，而朗姆酒肯定是海盗的最爱。绝大多数朗姆酒产自加勒比周边的岛国，天生带有自由和热情的个性，无论纯饮还是调制成鸡尾酒，朗姆始终带着浓浓的热带风情，正如射手给人带来的那种热诚慷慨，让人无法拒绝。

摩羯座—单麦威士忌

内敛沉稳，果敢坚强的摩羯，有很强的意志力。他们一直追求高难度的理想，这和苏格兰人对待单一麦芽威士忌的方式如出一辙。拥有近乎苛刻的法律，对品质和个性的追求，才能成就风格各异但都品质出色的单一麦芽威士忌。而单麦威士忌也如同摩羯座的个性一样，强烈、复杂、迷人却又能回归平和。

水瓶座—雅文邑

自由多变，好奇独特的水瓶，在很多事情上都有天马行空的想法。在选酒上也一定不会选择众所皆知的类型。雅文邑在这点上完美的适合了水瓶座，被誉为最古老的“生命之水”的雅文邑，其实比干邑和威士忌都早有历史记载。但至今仍然不广为人知，且由于产量很低，往往只是那些真正喜欢的人才会欣赏。

双鱼座—利口酒

感性温和，浪漫幻想的双鱼，一直是最爱甜的星座之一。在烈酒基础上添加水果等制成的天然香料，并经过甜化处理的利口酒，通常颜色娇美，气味芳香，酒味甜蜜。自然满足双鱼对一种酒所有的美好的幻想。如果考虑到利口酒还存在在很多甜品中，恐怕双鱼更是坚定地选择利口酒作为最佳伴侣了。

朗姆酒的种类：

一、按酒液颜色分类：

1白朗姆 Silver Rum

这种淡色朗姆酒的特点是没有颜色, 香味不浓，简单纯净, 是调酒师们的挚爱，也是热销的Mojito的基酒。白朗姆酒的味道要清淡得多，因为它经过多次过滤以去除杂质以及颜色，而且不像其他朗姆酒那样陈酿时间长。但是，白朗姆酒通常也要陈酿一段时间：在温暖的气候下，通常需要3-6个月，在寒冷的气候下则是1年。除了可制作鸡尾酒外，还可以搭配虾、海鲜和生鱼等。

2金朗姆 Old Rum

也可称为“老朗姆酒”，是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦“炭化”的旧橡木桶中至少陈酿3年。金朗姆酒的陈酿过程和方式，赋予了它标志性的颜色以及更甜、更丰富的风味。用它来做鸡尾酒是非常不错的选择。

3黑朗姆 Traditional Rum

黑朗姆是所有朗姆酒中陈酿时间最长的，一般陈年8~12年，黑朗姆一般要放在内侧重度烘烤过的橡木桶中陈酿，有时还会用焦糖染色，所以酒的颜色更深, 呈深褐色或棕红，木桶的味道也更深，带有木桶的烟熏味或香草味。酒味醇厚，更加适合单独饮用，而不是混合到饮料中。同时，黑朗姆酒味道复杂，适合与香草、香料和较丰富的食物比如甜点和肉搭配饮用。

二、按原料工艺分类

1工业朗姆酒 Industrial Rum

一般以废蔗糖、糖类、香料为原材料。

2农业朗姆酒 Agricole Rum

以蔗糖汁直接制造，是完全由新鲜甘蔗汁蒸馏提取酿制的。虽然大多数朗姆酒的生产没有严格的限制，但是农业朗姆酒是法定产区酒(简称AOC)，详细规定了甘蔗品种、最高产量、采收方式等等，只有法属西印度群岛的朗姆酒可以被称为农业朗姆酒。

3香料朗姆酒 spice Rum

香料朗姆酒的陈酿时间一般与黑朗姆酒相同，但有些许香草和焦糖的味道，这使得朗姆酒的味道更加甜辣，通过在酒液中加入香料后调制而成的，它大多颜色较深，是以金朗姆酒或黑朗姆酒为基础发展而来的，通常比别的朗姆酒甜，香草是最常见的风味，所以更适合搭配甜点，比如冰淇淋和蛋糕。

三、按风格类型分类

1浓重、强烈的朗姆酒

将甘蔗糖澄清，再接入酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得到86%左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金**或淡棕色的成品酒，酒的颜色很深，味道浓重，有香料味（spiced），焦木头味，焦糖味，味道复杂，多产于牙买加，巴巴多斯（Barbados）和英属维京群岛（British Virgin Island）。这类朗姆酒曾经很昂贵，其原因是有香料味，香料在中世纪是个很稀罕之物。

2清淡、清新的朗姆酒

原料甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95%度的原酒，贮存勾兑，成浅**到金**的成品酒，以古巴朗姆为代表，美属维京群岛（US Virgin Island）也酿造这种酒。酵液经蒸馏后，产生的酒液需通过木炭过滤（经木炭过滤，酒液中的很酸很涩很苦的尖锐物质被去除），之后在没有被烧焦的橡木桶中熟化（没有烧木头味，没有烟熏味等），所以这种朗姆酒的颜色很浅澄澈，味道清新纯净，适合用来调鸡尾酒。

朗姆酒

朗姆酒的主要成分是糖蜜和甘蔗，甘蔗的糖蜜和汁液经过发酵和蒸馏制成朗姆酒，产生的透明液体在橡木桶中陈化。朗姆酒生产通常在加勒比群岛、印度和澳大利亚等地进行，而最受欢迎的伏特加品牌则来自俄罗斯和波兰，如苏连红和皇冠伏特加。朗姆酒中最受欢迎的品牌是百加得和Carta Oro。朗姆酒有不同的风格，如淡朗姆酒、深朗姆酒和金色朗姆酒。轻朗姆酒可以与其他液体混合，深色和金色的的朗姆酒可以用来烹饪和调制鸡尾酒。朗姆酒总是与船只和海盗联系在一起，并在书籍和**中被浪漫化。好莱坞**《加勒比海盗》(Pirates of the Caribbean)的上映提高了朗姆酒的销量。另一方面，除了皇冠伏特加的广告，伏特加几乎没有什么魅力。

朗姆酒是古巴人的传统酒精饮料，现在更是鸡尾酒调配的基酒之一，很多人都比较好奇朗姆酒的调配方法，下面为大家介绍一下。

朗姆酒度数 

朗姆酒酒精度数一般在38度-50度之间。朗姆酒一般是用甘蔗汁或其他制糖原料发酵蒸馏而成的，没有严格的生产制度，酒体颜色也比较丰富，有褐色、琥珀色和黑色等等。

朗姆酒兑什么好喝 1加冰饮法

给朗姆酒加冰，类似于瑞士人喝苦艾酒时加冰。一般自制的冰块不纯净，所以质地软，很快就融化了。所以要用真正的纯净水冰块、或者制冰公司的冰块，要像拳头般大小。将70度以上的烈性朗姆酒，沿着杯壁缓缓倒入加冰的酒杯，再慢慢品尝。这样不仅透凉，还能喝到朗姆酒从纯烈酒到"水割"的不同滋味。

2苏打水饮法

这是一种针对清淡型朗姆酒的饮用方法，40%左右的朗姆酒适合这种饮法。将朗姆酒与苏打水按照一对二的比例混合，再挤入一点鲜柠檬汁，朗姆酒的酒体变得柔软，有点像陈年的啤酒，柔和复杂。看球赛的时候甚至能取代啤酒。

3可乐饮法

这是墨西哥流行的喝法，沿着杯壁，往有冰块的朗姆酒中轻轻倒入可口可乐，然后缓缓摇动杯子，倒入一点橙汁，就制造出酸甜冰凉的新饮料。之所以不将可乐直接注到冰块上，是避免碳酸汽一下子消逝了，使口感变硬。

4、椰汁饮法

加勒比人最喜欢用椰子配朗姆酒，将白朗姆酒和冰的新鲜椰汁用一比三的比例混合，就成了树上结出的椰子酒，口感冰凉、清淡、柔和。将椰子肉切成小块，用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、盐腌一下做成小食，最适合搭配椰汁朗姆酒。

5、急冻橙汁饮法

这是伏特加喝法的南美版本。将清淡型、40%酒精度的朗姆酒放进冰箱冷冻层，直到48小时以后再取出，这是朗姆酒成了冰液粘稠状，按一比一倒入鲜榨的橙汁，一口喝下肚子，从喉咙到胃会划过一道滋味丰富的冰线。

6、冰激凌饮法

吃冰激凌的时候滴几滴清淡型的白朗姆酒，能给冰激凌带来一些木香味和野蜂蜜香味，吃起来滋味更丰富。

朗姆酒的酒精度

市面上销售的朗姆酒通常为三年与七年的，它们的酒精含量分别为38°、40°，生产过程中除去了重质醇，把使人愉悦的酒香给保存了下来。

1、银朗姆（Silver Rum）

银朗姆又称白朗姆，是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干，香味不浓。

2、金郎姆（Gold Rum）

金朗姆又称琥珀朗姆，是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深，酒味略甜，香味较浓。

3、黑朗姆（Dark Rum）

黑朗姆又称红朗姆，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓（深褐色或棕红色），酒味芳醇。

4、调和朗姆

调和朗姆就是在生产过程中加入香料药草等是调和朗姆酒。

朗姆酒配什么果汁喝

朗姆酒是用甘蔗为原料，发酵蒸馏而成的烈酒。常常用来调制鸡尾酒，适合用菠萝汁或者是苹果汁的调配，或者是制成西番莲朗姆酒等等，口感更佳。