最好的红葡萄酒是什么?

最好的红葡萄酒是什么?,第1张

1 Chateau Ste Michell 哥伦比亚山谷美乐葡萄 Columbia Valley Merlot

Chateau Ste Michelle是华盛顿州著名的圣米歇尔葡萄酒公司的下属酒庄。毫无疑问,它也是华盛顿州最大的生产者,年产量超过一百万箱。Chateau Ste Michelle也是最富冒险精神的酒庄之一,他们和欧洲的葡萄酒豪门如托斯卡纳的皮耶罗?安蒂诺里(Piero Antinori)和德国的厄恩斯?卢森(Ernst Loosen)联手在日渐兴旺的华盛顿Red Mountain产区和Horse Heaven Hill产区成立酒厂。这款酒有令人愉悦的烟熏味和丰富的黑樱桃味道,也因此为自己赚足了人气。

2 Blackstone Winery 加利福尼亚美乐葡萄酒 California Merlot

Blackstone酒园从1990年开始酿酒,其葡萄园的地理位置优越,具有丰饶的土质,这里的美乐葡萄酒堪称全加州口感最饱满、最易饮的酒款之一。最近,酒园已开始酿造各种葡萄酒,包括美味的雷司令葡萄酒等。但精华部分还是出自天才酿酒师丹尼斯?希尔(Dennis Hill)之手的有淡淡烟熏和李子味道的美乐葡萄酒。酒园的地下酒窖里还珍藏着很多种市面上很难买到的珍酿,作为加州的知名品牌,你可以在世界主要的机场免税店中发现它的身影。

3 Bogle 古藤仙芬黛葡萄酒 Old Vine Zinfandel

Bogle家族自18世纪中期就在加州的克拉克斯伯格地区(Clarksburg)进行农耕,直到1968年才开始种葡萄,10年后,瓦伦?伯格(Warren Bogle)和他的儿子克里斯(Chris)建立了葡萄园并以家族的名字命名。现在,家族的生意由克里斯的遗孀巴蒂?伯格(Patty Bogle)经营着,葡萄园的面积已达1,200亩,有些用于做果酱。

4 Clos du Bois 索诺玛黑品乐葡萄酒 Sonoma County Pinot Noir

林场酒园酿出的酒一直是值得信赖的。几年前,成名于圣米歇尔古堡的酿酒师艾里克?奥尔森(Eric Olsen)来到林场酒园,并逐渐将葡萄酒的品质上升到新高度。Marlstone系列葡萄酒从1978年开始就深受大家的喜爱,最后一个年份(2003)也是索诺玛产区为数不多的物美价廉的黑品乐葡萄酒。

5 Geyser Peak 加利福尼亚长相思葡萄酒 California Sauvignon Blanc

这家坐落在索诺玛产区的酒园酿制的长相思葡萄酒非常鲜活,有一种未经橡木桶陈化的葡萄酒所特有的清爽,甚至能让喜欢霞多丽的酒迷迷恋上它。酿酒师米克?施洛(Mick Schroeter)为了创造出这种清脆的生命力,会提前小心采摘一些青涩葡萄作为原料,然后再与成熟的葡萄混合压榨,这样葡萄酒就有了柠檬和哈密瓜的风味。

6 Hess 海色精选赤霞珠葡萄酒 Hess Select Cabernet Sauvignon

尽管世界上最伟大的葡萄酒都是从很特别的葡萄园走出的,但超值的葡萄酒却是由不同葡萄园的葡萄混合酿造的,辛辣又具有黑樱桃口味的海色赤霞珠精选就是最典型的例子。它所用的葡萄是从纳帕谷、帕索罗贝和西耶拉等产区采摘的。这些产区共同造就了这款经典的加州赤霞珠葡萄酒。

7 Kendall Jackson 酒园珍藏霞多丽葡萄酒 Vintner‘s Reserve Chardonnay

关于这款葡萄酒,你必须知道两个事实:第一,其年产量为两百万箱;第二,所有的霞多丽葡萄全部来自酒园自己的葡萄园。葡萄园太大了,以至于你来参观的时候必须要乘直升机。但葡萄园受到了非常细致的维护,所以结出的果实仍非常饱满,酿出的美酒有着成熟的芒果和梨子的味道。

8 Hogue Cellars 哥伦比亚山谷雷司令葡萄酒 Columbia Valley Riesling

这款酒很好地解释了为什么雷司令可以成为美国大受欢迎的葡萄品种(在2006年增长29%),Hogue Cellars葡萄酒有柑橘花的香味、清爽,还有矿石的味道,这些都是雷司令的特性。它的微甜和酸爽非常平衡,特别适合搭配亚洲菜。

9 King Estate 俄勒冈灰品乐 Oregon Pinot Gris

你很难想象到现在的酿酒庄园曾经是一片广阔的牧区。1991年,艾德?金三世(Ed King III)本来是去俄勒冈的罗拉那谷(Lorane Valley)买草料的,但他注意到那里的山坡非常像自家的葡萄园。后来,他买下了这里的600亩地。现在,王者酒园已经成为俄勒冈最值得信赖的酒园,其最知名的就是灰品乐葡萄酒,这种爽脆的具有坚果味的白葡萄酒,非常值得饮用。

10 Pepperwood Grove 加州美乐葡萄酒 California Merlot

总部设在索诺玛的唐氏父子葡萄酒公司(Don Sebastiani & Sons)成立于2001年,他经营的葡萄酒很快就成为加州高性价比葡萄酒的代名词。酿制葡萄酒的葡萄是从加州各地区采摘的,与Smoking Loon和Screw Kappa Napa相比,椒木林酒园可能是这个公司旗下最小的品牌了,这个酒园的美乐葡萄酒闻起来有李子和巧克力的香味,非常易饮,很像唐氏公司经营的葡萄酒。

11 Rancho Zabaco 古藤仙粉黛葡萄酒 Heritage Vines Zinfandel

Rancho Zabaco是加罗(Gallo)公司的品牌。加罗拥有大片的葡萄园,其中有很多长期栽种仙粉黛葡萄。这款酒有古藤酒的特点,味道很强烈,价格却没有Gallo Hearty Burgundy这款有争议的酒那么便宜。

12 Beringer 方正酒园赤霞珠葡萄酒 Founder‘s Estate Cabernet Sauvignon

在加州的葡萄酒中,毫无疑问,由这个历史悠久的酒园酿造的葡萄酒是获得好评最多的。从1976年开始,其私家珍藏系列就是纳帕谷产区的赤霞珠葡萄酒的标杆。这款价格平易近人的赤霞珠葡萄酒带着黑醋栗的红色,如天鹅绒般柔滑,口感雄浑,让人难忘!酒园的遗产在2001年正式注册为国家旅游景点,更平添了一份高贵的古典气质。

13 Ravenswood 罗迪仙粉黛葡萄酒 Lodi Zinfandel

1976年,Ravenswood首批葡萄酒问世了,当时只有327箱,全部是仙粉黛葡萄酒,在旧金山的品评会上大受赞誉。这也就注定了酒园和仙粉黛的缘分。不久前,Ravenswood的创始人皮特森(Peterson)还谦虚地说,当他创业之初,酿出的葡萄酒总是含有较高的酒精, 并不完美。

今天,Ravenswood酒园的仙粉黛葡萄酒和那些酒业大鳄们酿造的仙粉黛葡萄酒相比更多了份优雅,这就是它受人喜欢的原因。罗迪仙粉黛葡萄酒就是代表,价格虽然比那些粗制滥造的葡萄酒稍高,但酒体紧密,口感柔和,有果酱和胡椒的味道,入口后能感到李子和梅子的香甜,单宁柔和,回味悠长,让我们觉得它物有所值。

14 Robert Mondavi Winery 纳帕谷白芙美葡萄酒 Napa Valley Fumé Blanc

纳帕谷从一个默默无闻的地方一举成为美国葡萄酒的圣地,Roboert Mondavi家族功不可没。他们发展和创新的步伐从未停止,酿造这款酒的酒园刚刚成为Mondavi家族的一员,酿造的葡萄酒从赤霞珠到白芙美一应俱全。而Robert Mondavi酒厂从1968年开始将白芙美葡萄酒通称为长相思葡萄酒,酿酒师詹森斯(Janssens)仍然在使用法国的技术,即在桶中进行部分发酵,加一点赛美蓉葡萄,让这种脆爽的白葡萄酒更具复杂性,从而更容易搭配食物饮用。

15 La Crema 索诺玛海岸霞多丽葡萄酒 Sonoma Coast Chardonnay

La Crema成立于1979年,为了保持特色,这家由家族经营的酒园迄今为止仍然坚持着手工酿酒的工艺。La Crema的酿酒师梅丽莎(Melissa)酿造了很多款细腻的霞多丽和黑品乐葡萄酒。这款索诺玛海岸霞多丽葡萄酒是她的得意之作,有丰富的成熟梨子和香草糖的甘美,搭配白汁或者清淡菜品有不错的感觉。

16 Rodney Strong 索诺玛霞多丽葡萄酒 Sonoma County Chardonnay

罗德尼?斯特朗(Rodney Strong)曾经是百老汇的舞蹈演员,也是索诺玛早期的优质葡萄酒先驱。正是由于他的努力,索诺玛产区完成了从大量酿造散装葡萄酒向酿造优质葡萄酒的转型,也由此成为了邻居纳帕谷产区的最大竞争对手。

他在1959年建立了自己的酒园,致力于形成葡萄园自己的特色。他还发明了价格公道的由单一葡萄园葡萄酿造的赤霞珠葡萄酒。当然,这款有轻微烤面包香味的霞多丽葡萄酒也是这个酒园的杰作。

澳大利亚和新西兰(17-23款)

文 Ray Isle,Megan Krigbaum,Sampr,Pierre 编译 Sampras CIVB 西班牙使馆经济商务处

17 Banrock Station设拉子葡萄酒 Shiraz

Banrock Station酒园在南澳大利亚有4,200亩的果园,葡萄酒的整体特色是富于果香,酒体比较重。这个酒园因为全力保护在澳大利亚濒危的沼泽地而闻名,还受到国际环保组织的嘉奖。这座位于南澳的酒园酿造的葡萄酒具有令人愉悦的烟熏味和浆果味,是典型的设拉子葡萄酒。

18 Rosemount Estate 玫瑰山酒园钻标设拉子葡萄酒 Diamond Label Shiraz 玫瑰山酒园的创始人奥特里(Oatley)是靠在巴布亚新几内亚种咖啡起家的,上个世纪60年代开始在澳大利亚酿葡萄酒,成为了这个国家进行现代化酿造葡萄酒的先锋。他有一句名言:“我之所以把我们的葡萄酒称作‘澳大利亚葡萄酒的荣誉’,就是要激励在这里工作的每一个人永远做到最好。”酒园最著名的葡萄酒要算是1982年的Show Reserve Chardonnay珍藏霞多丽葡萄酒,且价格公道,而该酒园的设拉子葡萄酒则让普通消费者感到十分亲切。

19 Brancott 马尔伯乐长相思葡萄酒 Marlborough Sauvignon Blanc

新西兰最伟大的长相思葡萄酒出自云雾之湾(Cloudy Bay)酒园。然而,1977年建立的Brancott酒园的历史却更长,也是世界上消费量最大的新西兰葡萄酒品牌,在新西兰北岛和南岛都有酒厂或是葡萄园,并向多样化生产的方向转型,这款产自南岛的长相思葡萄酒十分吸引人。

20 Jacob‘s Creek 杰卡斯设拉子葡萄酒 Shiraz

杰卡斯酒园隶属于世界第二大洋酒公司保乐利加公司,是澳大利亚红酒的翘楚,引领着澳大利亚红酒迅速成为一股崭新的风尚。从1976年推出第一款红酒后,杰卡斯仅用一年的时间就使自己成为了全澳最受欢迎的品牌之一,并在今后的岁月里,最终改变了整个澳大利亚葡萄酒产业的格局。今日的杰卡斯,凭借澳大利亚得天独厚的自然环境,酿造出别具一格的佳酿,使得葡萄酒的品质丝毫不亚于欧洲传统的旧世界酒,加之有着与生俱来的天然果香口感,令崛起的新世界葡萄酒变得更加美丽多元。在最近的三年里,杰卡斯一共获得了800块奖牌,其设拉子葡萄酒早已成为世界最好的设拉子葡萄酒之一。

21 Yalumba 雅伦巴巴洛莎设拉子维奥涅尔葡萄酒 Barossa Shiraz Vioginer

如今,在澳大利亚由家族经营的大酒园已经凤毛麟角了,但巴洛莎谷产区的雅伦巴酒园却已经传承五代,现由萨姆(Sam)和罗伯特(Robert)经营。兄弟俩负责市场,酿酒师凯文(Kevin)负责酿造品质不俗的酒,最经典的就是这款带有浆果红的设拉子和维奥涅尔混合酿制的葡萄酒。

22 Penfolds 奔富库努加山赤霞珠葡萄酒 Koonunga Hill Cabernet Savignon

从前,只有一种澳大利亚葡萄酒堪入顶级之列,那就是奔富庄园的葡萄酒,由设拉子和赤霞珠混合酿造的,可见奔富在澳大利亚的王者地位。现在这款葡萄酒还是澳大利亚葡萄酒的典范,但奔富已经开始酿造其他优秀的葡萄酒了,像库努加山赤霞珠葡萄酒,奔富从1976 年开始酿制这个系列的红酒,也算是该公司旗下的入门酒,这款酒有明显的黑醋栗的香气,水果味十足,是值得信赖的赤霞珠葡萄酒之一。

23 Wolf Blass 禾富酒园黄牌雷司令葡萄酒 Yellow Label Riesling

禾富酒园最出名的是红葡萄酒,黑牌赤霞珠设拉子葡萄酒创纪录地4次赢得了澳大利亚最权威的葡萄酒大奖——吉米?沃特森奖(Jimmy Watson Trophy)。当然,名园不酿劣酒,禾富酒园的白葡萄酒同样是上品,这瓶雷司令的口感非常活泼,柠檬和酸橙的味道令人回味无穷,在饭后倒上一杯,细细品过,惬意又得体。

阿根廷和智利(24-30款)

文 Ray Isle,Megan Krigbaum,Sampr,Pierre 编译 Sampras CIVB 西班牙使馆经济商务处

24 Alamos 阿拉莫斯门多萨马贝克葡萄酒 Mendoza Malbec

门多萨卡特纳(Catena)酒园让全世界都认识到阿根廷也能酿造世界级品质的红葡萄酒,而不只是那些唾手可得的便宜货。但有趣的是,卡特纳著名的副牌酒阿拉莫斯是那么物美价廉,特别是马贝克葡萄酒,品质一贯高水准,口感像天鹅绒,还有那标志性的烟熏橡木的味道。有人说以Alamos酒园为代表的阿根廷葡萄酒是沉睡中的狮子,在多年后必定成为市场中的主流。

25 Bodega Norton 诺顿酒园珍藏马贝克葡萄酒 Reserva Malbec

诺顿酒园由英国人诺顿爵士创洛士奇水晶集团。但诺顿的酒还是有很浓的阿根廷口味,辛辣刺激,带有黑色水果的香气。

26Conchay Toro康查伊多洛卡美内尔葡萄酒Casillero de lDiablo Carmenère

你在智利境外喝到的智利葡萄酒一定是康查伊多洛酒园的!因为它虽然不是智利最大的制造者,却是最大的出口者,占到了智利葡萄、酒出口量的三分之一。这款酒产自智利的中央谷产区,是康查伊多洛酒园的高性价比酒的经典之作。

27 Cousi?o-Macul 古昔诺-马库兰蒂加珍藏赤霞珠葡萄酒 Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon

古昔诺家族的酿酒史已经有150多年了,但是这并不表明它会墨守成规。古昔诺家族仍然保持着旺盛的活力。这款珍藏赤霞珠有很强的水果味,是古昔诺家族创新的精神体现。

28 Santa Rita 桑塔丽塔120霞多丽葡萄酒 Chardonnay

尽管桑塔丽塔酒园全部处在美波区域(Maipo)的圣地亚哥市,但他的葡萄园却遍布整个智利,包括阿空加瓜山谷产区,这里非常适宜葡萄的生长。120霞多丽葡萄酒所用的葡萄汁,90%都是在不锈钢桶里增陈的,清新明快又带有橡木味道。

29 Trapiche 橡木珍藏马贝克葡萄酒Oak Cask Malbec

门多萨的葡萄园是幸福的。充沛的阳光和干燥的空气将病虫害的危险降到最小,背后的安第斯山恰好是一个天然的全天候遮雨棚,但这座大山也是双刃剑,突如其来的冰雹可能在短时间内毁掉整座葡萄园。这家雄心勃勃的酒园恰好处在门多萨产区,为了酿出高品质的酒,采用了很多措施将风险降到最小。一直以来,该酒园的马贝克精选葡萄酒始终能给人留下难忘的印象。酿酒师丹尼尔?佩(Daniel Pi)酿制的橡木珍藏马贝克系列葡萄酒同样让人期待。

30 Casa Lapostolle 长相思葡萄酒 Sauvignon Blanc

很多人因为Grand Marnier(柑曼怡利口酒)而熟悉Marnier这个名字,却不太知道Lapostolle不过这种状况在近几年发生了变化。1994年,柑曼怡利口酒创始人的曾孙女Alexandra Marnier-Lapostolle与来自智利当地的Rabat家族共同创建了Casa Lapostolle酒园。现在,Marnier-Lapostolle家族已经完全拥有了这家酒园。近年来,在顶尖酿酒师Michel Rolland的帮助下,这里酿制出的长相思葡萄酒长期以来被认为是智利最好的白葡萄酒之一。

法国(31-38款)

文 Ray Isle,Megan Krigbaum,Sampr,Pierre 编译 Sampras CIVB 西班牙使馆经济商务处

31 Langlois-Chateau 卢瓦尔克莱门特无年份干汽酒 Crémant de Loire Brut NV

这是法国的起泡酒。Langlois-Chateau成立于1885年,产品不计其数,克莱门特起泡酒的特点是有曲奇和梨子的香味。由白诗南、霞多丽和长相思调配酿制的,在酒窖里陈酿24个月才装瓶,这就能给葡萄酒增加口感复杂性和深度。目前,Langlois-Chateau出产的静止型葡萄酒也越来越出色。

32 Georges Duboeuf 乔治迪宝夫风车花标葡萄酒 Moulin-à-Vent “Flower Label”

博若莱产区的葡萄酒是随产随饮的葡萄酒,由佳美葡萄酿制而成,口感相对于其他葡萄酒更加柔和,每年的11月,都能让全世界的葡萄酒迷趋之若鹜。从某种意义上说,Georges Duboeuf 就是博若莱的同义语。他家的酒总是那样诱人,每到11月份博若莱新酒上市的时候,你在各地都能找到Duboeuf的酒标,特别是在美国,人们对这个品牌的喜爱几近狂热。但单一酒园葡萄酒却是限量生产的,品质自然不容置疑。这款酒来自博若莱的明星村庄,带有黑加仑子的香味,让人印象深刻。

33 Hugel et Fils 绅士葡萄酒 Gentil

Hugel家族的发祥地是曾遭受战乱破坏的法国阿尔萨斯地区。1639年,Hugel家族在Riquewihr开始了酿酒业。Hugel et Fils是在阿尔萨斯德高望重的酿酒者,生产各种类型的白葡萄酒,性价比高是出了名的。绅士葡萄酒不仅运用了传统的酿造工艺,还借鉴了1992年发明的新技术,将西万尼、雷司令、灰品乐、麝香和琼瑶浆混合在一起,酿出的葡萄酒柔和甘爽,坚果香和花香沁人肺腑。它是非常典型的阿尔萨斯白葡萄酒。无论是单独饮用还是搭配扇贝、比目鱼等海鲜一起饮用都能展现绝佳风味。

34 E guigal 罗讷河谷红葡萄酒 C?tes-du-Rh?ne Rouge

1946年,Etienne Guigal在罗讷河谷北部的罗帝丘创造了EguigalEguigal是这个地区唯一维持传统的在新橡木桶中陈酿36~42个月的酒厂。罗帝丘产区是罗讷河谷产区的精华所在,著名的“La”字辈的葡萄酒都和这个产区有渊源,如La Mouline葡萄酒,La Landonne葡萄酒和La Turque葡萄酒。Guigal是一个家族企业,也会从这个产区的挑选单一葡萄园选料酿制葡萄酒,质量没得说,价格也公道,因此得到了酒评家的一致好评。

35 Louis Jadot 马岗村葡萄酒 Macon-Villages

Louis Jadot成立于1859年,现为勃艮第的杰出酒厂兼酒商,非常重视传统工艺和现代技术的结合。Louis Jadot是一个特例,作为勃艮第的大规模的酿酒家族,名气却和那些酿造限量名酒的小酒庄相差无几。这在某种程度上要感谢他们的技术总监Jacques Lardière,他已经在这里干了27年了,因此,Jadot的葡萄酒质量得到了极大的保障,且各具特色,像这款马岗村葡萄酒,清爽而又芬芳扑鼻,还有些许橙子的甘甜。

36 Paul Jaboulet A?né 罗讷河谷帕拉雷拉45葡萄酒 C?tes-du-Rh?ne Parallèle “45”

Paul Jaboulet A?né酒园在1970年代对于提升罗讷河谷的形象,扮演了一个重要的角色,这家大酒庄经过上世纪的低潮期后,现已恢复正常营运。Jaboulet生产的葡萄酒档次梯度很大,从罗讷河谷最伟大的埃米塔日葡萄酒(Hermitage La Chapelle),到这款平易近人的帕拉雷拉45葡萄酒,各种档次都有,但品质在同档次的葡萄酒中都是佼佼者,可以代表罗讷河谷的真实水平。

37 M Chapoutier 罗讷河谷贝拉鲁齐红葡萄酒 C?tes-du-Rh?ne Belleruche Rouge

在罗讷河谷产区,M Chapoutier是Hermitage的头号竞争者。1990年,26岁的Michel Chapoutier接管了家族的生意,让这个昔日罗讷河谷最重要的生产者恢复了荣光,并大胆开拓其他产区,比如不太引人注目的法国鲁西荣(Roussillon)和科利乌尔(Collioure),有些是靠他们自己独立打拼,也会和其他酒庄联手行动,比如最近就和同属家族企业的Terlato一起经营南澳大利亚的开发项目。这款葡萄酒有辛辣,带有樱桃的味道,让人喝过后十分难忘。

38 Louis Latour 圣瓦伦双木林葡萄酒 St-Véran les Deux Moulins

Louis Latour早在1797年就成立了,目前在金丘拥有最大的特级葡萄园,他家酿制的白葡萄酒是勃艮第白葡萄酒的教科书。当然,红葡萄酒也非常出色,最有名的是卡顿查理曼(Corton-Charlemagne)葡萄酒了,它简直就是勃艮第的标杆酒。Louis Latour目前还是一个家族企业,现在的总经理Louis-Fabrice Latour是第七代继承人了,公司也已经迁址到博恩市区了。Louis Latour的葡萄酒价格比较公道,就算像卡顿查理曼这样的顶级酒也是物有所值。圣瓦伦双木林葡萄酒中的杏仁味和苹果香味恰好体现了Louis Latour的酿酒哲学。

西班牙(39-43款)

文 Ray Isle,Megan Krigbaum,Sampr,Pierre 编译 Sampras CIVB 西班牙使馆经济商务处

39 Freixenet 黑标起泡酒 Cordon Negro Brut

Freixenet的人气极高。黑标起泡酒的知名度可以和酩悦香槟媲美,但价格要低多了。口感特别清爽,柑橘的香气让人不禁贪杯,是Cava起泡酒的代表。

40 Jaume Serra克丽思塔里诺起泡酒 Cristalino Brut

尽管它不如Freixenet的黑牌流行,但这款带有蜜瓜和酸橙味道的Cava起泡酒还是十分好喝的,气泡还特别细腻,如果你仔细品味,还能尝出青苹果的味道。

41 Marqués de Cáceres 里奥哈藏酿葡萄酒 Rioja Crianza

1970年,Enrique Forner建立了这个里程碑式的酒厂,波尔多传奇酿酒师émile Peynaud同样功不可没。今天,酒厂依然坚守着传统,在现代技术和传统工艺间游刃有余。这瓶深宝石红色的葡萄酒就是证明。经过在法国橡木桶中增陈,它展现了传统的优雅里奥哈(Rioja)风格。

42 Marqués de Riscal 里奥哈珍藏葡萄酒 Rioja Reserva

Marqués de Rascal新建的游客中心最近可是大出风头,吸引游客的不仅是里奥哈最著名的厨师Francis Paniego,还有这里最珍贵的葡萄酒,其中就有用坦普拉尼罗和赤霞珠葡萄混酿的Barón de Chirel葡萄酒。这款里奥哈珍藏葡萄酒中的红莓与香草的味道是典型的里奥哈风格。

43 Osborne 索拉丝天帕连奴赤霞珠葡萄酒 Solaz Tempranillo Cabernet Sauvignon

有235年历史的Osborne酿造的葡萄酒中数里奥哈葡萄酒最出名,而雪莉酒和波特酒却平平。就在几年前,酒厂的第六代继承人在Tierra de Castilla地区酿出了物美价廉的索拉丝系列葡萄酒,主要特点是水果味丰富。

意大利(44-50款)

文 Ray Isle,Megan Krigbaum,Sampr,Pierre 编译 Sampras CIVB 西班牙使馆经济商务处

44 Folonari 灰品乐葡萄酒 Pinot Grigio

Francesco Folonari于1825年成立此酒园。尽管Folonari酒园早在上个世纪70年代就因为生产苏瓦韦(Soave)白葡萄酒而名声大躁,但今天生产的Pinot Grigio葡萄酒仍然为他们赢得了声望,这款酒呈青苹果绿色,酸度让人垂涎,比苏瓦韦白葡萄酒要强了许多。

45 Antinori 圣达克里斯蒂纳葡萄酒 Santa Cristina

在意大利,像Antinori这样有名的葡萄酒生产商还不多。在Piero Antinori的经营下,这个传奇的葡萄酒家族酿造出各种类型的葡萄酒。产自托斯卡纳的圣达克里斯蒂纳葡萄酒主要由桑乔维斯葡萄酿成,带有明显的浆果味。

46 A-mano 普利米迪沃红葡萄酒 Primitivo

来自美国加州的酿酒师Mark Shannon让普利米迪沃红葡萄酒打入了美国市场,也给这款酒加入了樱桃的口味,成为最近不断进步的南意大利产区的代表。

47 Bani 桑迪纳葡萄酒 Centine

仅仅是把葡萄酒出口到美国还不能满足John和Harry Mariani的雄心。他们想做得更好。于是,兄弟俩就在蒙塔尔奇诺(Montalcino)的2,400亩葡萄园中热火朝天地酿起酒来。桑迪纳葡萄酒绝对是优秀的托斯卡纳风格的代表,由桑乔维斯、赤霞珠和美乐三种葡萄混酿而成。

48 Frescobaldi 卡斯帝利奥尼奇扬第葡萄酒 Castiglioni Chianti

坐落在佛罗伦萨的Frescobaldi和Antinori齐名,巧的是这两个家族在市里面都有像宫殿一样的豪宅。Frescobaldi现在托斯卡纳广收良园,卡斯帝利奥尼就是其中之一,这款奇扬第葡萄酒果味浓郁,价格低廉,是经典的高性价比葡萄酒。

49 Mionetto 普来斯科葡萄酒 Prosecco di Valdobbiadene Frizzante

Valdobbiadene镇是世界上为数不多的适合难伺候的普来斯科(Prosecco)葡萄生长的地方,就在“水城”威尼斯的北部,Mionetto家族的总部设在那里。这瓶用普来斯科葡萄酿制的起泡酒呈明亮的金**,十分柔和,淡淡的柠檬香让人迷醉,搭配海鲜,味道绝佳。是性价比超值的起泡酒。

50 Ruino 奇扬第葡萄酒 Chianti

酒庄是Ilario和Leopoldo Ruffino二人于1877年在意大利托斯卡纳建立的。酒庄建立后的严格管理使其声望如日中天,成为当时意大利的名庄。1913年,现在的庄主Folonari家族购买了Ruffino,并使其成为著名意大利葡萄酒品牌。Ruffino生产的奇扬第葡萄酒是餐厅酒单上必有的酒,是普及度非常高的奇扬第葡萄酒。自1913年起,Folonari 家族就将Ruffino收归门下,由Adolfo和Luigi兄弟二人经营,专门酿造简约风格的奇扬第葡萄酒。

葡萄酒是世界上最大的健康型酒精饮品,不仅仅拥有者千百的历史沉淀的浪漫文化,同时还是有这巨大陈年潜力和升值空间的黄金液体。我公司力争做到最专业,公司代理了近40余款精品佳酿,同时经营拉菲古堡等八大名庄领衔的120余款名庄佳酿。

公司主要代理品牌:;

神之水滴—勒庞庄园;

卡罗斯系列:卡罗斯凯洛红、卡罗斯威顿红、卡罗斯莱威尔红、卡罗斯美乐红、卡罗斯吉尼尔红、卡罗斯科奥朗红、卡罗斯卡泽红、卡罗斯金殿红、卡罗斯蒙特斯红、卡罗斯霞多丽白、卡罗斯西哈红、卡罗斯凯瑞红。

波尔多卫·卓家族庄园系列:布伦堡酒庄优级波尔多干红、布伦堡酒庄波尔多干红、方嘉堡红葡萄酒、男爵精选干红、浩特庄园、莫裴勒酒庄红;

XO系列:路易十四特级(XO)白兰地、路易十四金标特级(XO)白兰地、奥古斯XO、艾德华XO;

德科斯酒庄黑酒系列:科斯桃红葡萄酒、田园圣母黑葡萄酒、拉朗德黑葡萄酒、卡奥尔经典黑葡萄酒;

纳达尔·爱诺庄园有机葡萄酒系列:卡昂干红葡萄酒、皮卢干红葡萄酒、拉古干红葡萄酒、天然甜白葡萄酒,亚历山大榭香白、桃红葡萄酒、里韦萨尔特甜白;

克拉薇酒庄星座系列:织女星红、狮子座红、天狼星红、乐红;(属于罗纳河谷)

教皇新堡葡萄酒:枫丹酒庄;

餐酒系列:康瑞尔干红、克里斯干红、达多尼干红;

新西兰涛浪湾庄园系列:涛浪湾黑皮诺干红、涛浪湾长相思白葡萄酒、涛浪湾莎当妮白葡萄酒;

西班牙佩雷斯·巴克罗酒庄系列:卡瑞龙红葡萄酒、科尔多瓦红葡萄酒、科尔多瓦白葡萄酒;

德国葡萄酒系类:尚德桃红起泡酒、诺伦·艾伯雷司令白、诺伦·艾伯白冰酒。

公司运营的名庄酒:拉菲古堡、玛歌庄园、白马庄园、奥松庄园、奥比昂酒庄、木桐酒庄、拉图酒庄、作品一号、龙船酒庄、金钟庄、雄狮庄、靓次伯、宝马庄。凯隆世家、飞卓庄、玫瑰山庄、爱士图尔堡等。

深圳大都所经营的所有产品都确保是原装原瓶进口葡萄酒,可以提供正规的卫生证书等。 橄榄油是世界上最健康的油,也是世界上唯一一种不含胆固醇的油类,其中特级初榨橄榄油品质最为优异,特级初榨橄榄油保留所有的天然营养成分,是油橄榄果采摘后24小时内通过物理冷榨方式生产的酸度低于05%的橄榄油。西班牙的橄榄油产量占世界总量的41%,全球第一,公司做经营的“卡雅娜”特级初榨橄榄油,产自西班牙最大的产区安达卢西亚产区的四大油厂之一。先进的机械化生产有效的保证了卡雅娜拥有稳定的产量和充足的货源,保证橄榄油拥有恒定的高品质(酸度约03%,仅高于02%婴儿油的标准),同时还有效的降低生产成本,性价比高。

“卡雅娜“特级初榨橄榄油包分为方瓶500ML和750ML,圆瓶500ML和1L,以及铁桶装。 全名ROYAL CRYSTAL ROCK,是意大利生产的享誉全球的著名水晶玻璃世界品牌,意大利本土第一品牌,以其出众的设计,精湛的工艺,赢得众多消费者的喜爱,占全球水晶玻璃制品产量的60%,遍布83个国家。其出众的品质,是居家、各类酒席、宴会上彰显品位的不二选择。

RCR主要的产品包括餐桌用品、礼品和家具装饰系列,分别为无铅水晶和含铅24%的水晶系列,纯净透明,艺术美观。目前我们有两个产品系列:第一个达芬奇系列(Da Vinci),属于高端定位;第二个生活家系列(Home and table),价格更加实惠。

RCR水晶全部由世界著名设计师合作设计,曲线、奢华、典雅、晶莹、璀璨和尊贵。RCR将悠久传统与推陈出新相结合,RCR的目标是重新诠释古老传统技术,创造具有创造性和创新性,神秘感和设计感的餐桌用品和家居装饰用品,带给全世界的消费者。

RCR也是世界知名的绿色公司典范,RCR拒绝追求100%的商业化,公司使用低消耗系统处理回收所有的生产材料,将污染降低至底线。 RCR使用可再生能源以防止妨害生态环境的作用, 公司正在建立一个新的内部生物光电设备,此设备将覆盖RCR50%的生产能源需要。 价值也体现与真诚地尊重环境,和谐大自然。

1,RCR生活家系列,全世界的家庭和餐桌的伴侣RCR生活家水晶系列,象征着潮流和舒适,品质卓越、价格实惠,实用的造型和功能同时闪耀着创新的光辉,艺术的设计将意式生活融入全世界。生活家系列拥有丰富的品种,传统的生产工艺和现代化的生产线相互结合,可以满足不同客户的广泛需求。

2,RCR达芬奇系列,水晶中的极品。每一件都是手工打磨而成,配合意大利独特的设计,为追求完美生活的鉴赏家带来最高层次的享受。 惜兰红茶(ceylon tea),原产于斯里兰卡,深圳市大都进出口有限公司旗下5大品牌之一。惜兰红茶以斯里兰卡古称“锡兰”同音命名,与大都“暹罗锡”以泰国古称为产品命名有异曲同工之妙。惜兰红茶的生产工厂是斯里兰卡知名大型茶厂,茶叶种植场施行人工种植和采摘,不施任何化肥和农药,天然有机绿色茶叶。惜兰红茶工厂加工过程中采用现代机械化操做,电脑自动化控制,保证茶叶大小均匀、品质恒定。而且工厂成立了专业的品茶实验室,其内部的专业品茶人士每周品尝超过1000款以上,对产品的品质、口感、茶色等进行审核。

托罗苏拉果干--土耳其国宝级零食

托罗苏拉工厂(TOROSLULAR)创立于1995年,已有18年的干果加工和包装经验,他们的干果都是从各特产区采摘新鲜水果,经过自然晒干的方法制作而成,不含防腐剂。

托罗苏拉工厂通过过了ISO2200-2005国际食品安全管理系统验证,获得了BRC英国零售食品标准证书,他们的产品出口到世界各地,深受消费者的喜爱。深圳大都引进托罗苏拉工厂上等的无花果果干、杏干,采用原包装产品,有效地保证产品的新鲜度和原产地的质量,并有更准确的保质期。

吉瑞特厨具--德国创新奖厨具

20世纪50年代,德国杜伊斯堡,吉瑞特厨具(GERECHT)悄然崛起。严谨苛刻、追求卓越的态度,使其短短几年便声名远播。80年代,吉瑞特开始风靡德国地区,直至今日,它依旧在续写传奇……

2013年,吉瑞特闪耀着德国民族的性格光辉,积极融合东方文化底蕴,入驻深圳大都,进军中国市场。吉瑞特厨具展示了时尚健康的生活理念,节能减排的环保意识,高贵典雅的人生品味。吉瑞特厨具(Gerecht)由医用304不锈钢(铬和镍比例为18-10、18-8)制造。锅底采用“钢-铝-钢”三层打底一次成型工艺。

蒙梵莎陶瓷—百年英式艺术生活

蒙梵莎陶瓷(MOVANSA),尊享英国皇室御品。源于1909,传承百年英式陶瓷的精赞技艺,蕴予艺术般的气质蒙梵莎陶瓷美轮美幻,细腻中透着高雅与非凡蒙梵莎陶瓷--让生活开出艺术之花!

蒙梵莎婳韵骨瓷系列:骨瓷产生于英国,长期以来是英国皇家和贵族的专用瓷,是目前唯一世界上公认的高档瓷种,兼有使用和艺术的双重价值,是权利和地位的象征,号称瓷器之王。蒙梵莎婳韵骨瓷系列是蒙梵莎为中国市场定制设计,带有浓郁中国风的系列骨瓷。

美之莆仿真花—使美丽永恒驻足

美之莆(MAPLE)在香港于1980年成立,公司一直销售海外市场,--2013年,深圳大都以特色的营销路线,签订了与美之莆 MAPLE的独家中国大陆市场的销售权,以发展家居、环艺、礼品、商务、婚庆等市场。

美之莆仿真花以真、新、奇、特、久、香、净、意八大优势,紧随潮流崇尚自然,环保、绿色的家居理念,基于当下的家居装饰的理念和思潮,紧随时代步伐,推出形象逼真,花色持久的仿真花系列,畅销欧美等国家。

世界精粹,和聚大都。更多值得信赖的品牌和产品正在不断更新中……

我是你的好朋友-谈谈如何让你像你这样的狮子人,我不知道!但是我可以告诉你男人喜欢什么样的狮子女孩!

狮子座喜欢令人眼花缭乱的女孩,一旦他看到自信、大胆的东西,他就会不知不觉地被对方吸引,此外,利奥也喜欢那些不耐烦、热情、习惯于帮助朋友的女孩。

一般情况下,狮子喜欢拥有这些东西的女孩:

外表:狮子座男孩喜欢整洁自然的披肩长发,表现出动人的风度,经不起僵硬的发型,女孩穿着鲜艳的迷你裙或性感的女孩都能吸引他。

2狮子男人喜欢能清晰地表现出爱的女人,因为狮子男人喜欢那种以自我为中心但能服从他并受到表扬的漂亮女孩。如果太*秽、胆小,狮子男人就不会喜欢它。他们喜欢像向日葵一样明亮,有一点骄傲和个性的现代美丽女人。这本书读得不够好,没关系。"只要头脑灵活,不够聪明的女孩,不管她有多漂亮,狮子男人还是不喜欢它!"-"狮子男人欣赏能清晰地表达各种喜怒哀乐的女孩,最好有夸张的喜剧效果,更能吸引狮子男人的注意!

3积极的热情和自信:积极而大胆的爱情态度,为了得到狮子的相对肯定,外面抹布的表情和被动的闪烁,甚至是难以得到的结果都会产生相反的效果。对狮子座人来说,他们的爱情逻辑很简单,如果他们相遇,如果他们不匹配,他们就会离开!

4漂亮的粉丝:事实上,狮子座的男孩可以被算作一个好男人俱乐部的长期成员,因为他们可以自动努力工作。虽然狮子座男人看起来是个大男人,但是狮子男人可以尽力满足自己女人的要求,然后如果他们想在怀里被宠坏很长时间,他们必须学会把狮子男人当作偶像对待。狮子男人喜欢有独立个性的女孩,但他们只是欣赏它们。真的能把狮子男人或温柔的小女人绑在一起吗?

盘点狮子座易患的亚健康症状

盘点狮子座易患的亚健康症状,每个星座都有自己的脾气和性格,宇宙的浪漫我们得以从星座中窥见一二,每个星座性格各异,星座的内涵在于天人合一的思想,我这就告诉你盘点狮子座易患的亚健康症状。

盘点狮子座易患的亚健康症状1

狮子座:心脏病、运动伤害

适合的健康饮食:大蒜、红酒、海鲜。

适合的健康运动:高尔夫、网球、拳击。

狮子座的一颗“心”,可是身心健康最重要的关键部位。天性乐观、心胸温暖的狮子们,最喜欢在人多的地方一起运动,因此用心脏病的风险来威胁狮子们做运动是不可能的事,想办法让狮子座亲眼目睹健身俱乐部、球队、度假中心这种一堆人参加的运动地点,狮子们就会自己乖乖地报名加入运动行列了。高尔夫、网球、拳击这类充满活力和激情的运动,是最适合狮子座的。

大蒜、姜、葱这些口味重的香味料,可以强化狮子们的精力。为了让万兽之王有强壮的心脏、漂亮的背部曲线,记得以精简美食方式,推荐用橄榄油料理海鲜大餐,记得再来一杯红酒,让气氛浪漫、又可以降低心脏病的风险。此外狮子要养成不挑嘴的好习惯,全面的维生素和矿物质,才能让高血压、高血脂、心脏病这些,就此远远地离开狮子座的人生。

如果狮子们尝试针灸、草药、按摩,可别讥笑他们落伍,要知道,狮子们亲近自然草原的本性,就在老祖宗的自然疗法中显现出来呢。记得在平时多多赞美狮子的健美身段,这能让狮子卯足了劲、保持最佳男女主角的标准体格。如果经济条件许可的话,狮子们可以试着去温暖的南国地带旅游,晒晒太阳、放松心情,让狮子们重拾童心乐趣,更是个保健身心的好方法。

盘点狮子座易患的亚健康症状2

适合狮子座的健康饮食

出生在炎炎夏日的狮子座,就和夏季的炎热一样,他们单纯热情,很多时候,他们身上的热情好像要将人灼伤一样,他们生命力十足,而且狮子座的自尊心也是非常强的,狮子座通常很重视自身的表现情况,因此好的身体状况是很重要的。狮子座在身体上象征心脏、前胸、后背、上背、背脊椎、侧腹。代表性的'疾病有心脏病、背痛与脊椎骨问题。因此牡蛎肉金枪鱼、虹鳟鱼、鳝鱼、鳗鱼鸡蛋茶叶黄豆牛肝都是必要的补充。

因为狮子座主管心脏,所以狮子座们要格外注意自己的心血管健康。高血压和动脉硬化会使心脏感到疲惫。自我激励、锻炼、饮食和压力处理可以对心脏起到很好的效果。

葡萄是一种可口的利于心脏的食物。虽然绿葡萄比较美味,但是红葡萄和紫葡萄中含有更多的抗氧化剂,包括多酚和白藜芦醇(红葡萄酒中的含量更高)。这是一种既有益于心血管健康又防衰老的营养物质。葡萄中的果酸有助于消化,食用葡萄对神经衰弱、疲劳过度者有很大的裨益。

狮子座的人如何对待美食

对狮子来说,美食不但要好吃,更重要的是吃得有气派!他们认为吃应该是一场视觉和味觉的盛宴,要吃出豪华的感觉才够享受:龙虾要够大只,下箸就能夹到三片鲍鱼,帐单上的数字要够天文,不过这仅限于宴客时。等到自家用餐,狮子就会立刻摇身变为精算家,这时就是便宜大碗最好啦。至于饮料,最适合狮子的当然是向日葵口味的果茶了。

狮子座吃不胖的饮食习惯

对于狮子座的人来说自我感觉良好非常重要,饮食就是获得良好自我感觉的最好方法。

你的自发性和自信使你能够接受一个充满想法和热情的、新的健康饮食计划,你的坚强可以帮你坚持下去。

你渴望欣赏和称赞,所以让最欣赏你的人给你积极的反馈,评价你做得多好、看起来比从前好多少。

不要在乎那些嘲笑你的努力或者批评你的节制的人。

小贴士:用清淡的腌汁替代富含碳水化合物的酱料。

其实狮子座的人是一个非常挑食的人,他们只会吃自己认为好吃的事物,而大部分的狮子座喜欢吃甜的事物,而且从来不会担心发胖的问题,他们从来都不会尝试自己不太了解的事物。

自制葡萄酒很简单的,去年俺酿过,是不错的。绝对的百分百原汁红葡萄酒去年我酿酒时红葡萄才七毛钱一斤,味道和干红非常相似酒精度约在十三度左右。

葡萄酒对身体有很多好处,这已经是经过科学论证过的了,如果自己酿造葡萄酒,又好喝,又省钱(一斤不到25元,5斤葡萄可酿4斤葡萄酒),又不用担心有化学成分。并且喝到自己酿造的葡萄酒会觉得更美味的。

自己酿造葡萄酒是非常简单的,大家可以因地制宜,另外注意卫生就行了,按照我介绍的方法酿造出来的葡萄酒属于干红葡萄酒,并且一般比买来的干红更醇和。

买来葡萄后最好不要洗,因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵,要洗也千万不能用手、刷子“穷”洗,更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品。要最大限度保证微生物成活。

工业上葡萄是不洗的,很多大型葡萄酒企业都有自己的葡萄种植园,是严禁使用化肥和农药的。市售葡萄的确很难保证不使用农药,但据我知道一般果农也很忌讳把 农药直接喷洒在葡萄上的,因为这会在葡萄皮上形成斑点,而且缩短了葡萄保鲜期。(如果实在不放心可以用水整串淋洗。)

然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎,连皮、籽一起装罐。工业上是用粉碎机粉碎的。法国传统的方法是雇佣年轻漂亮姑娘爬进盛葡萄的木桶里用脚踩烂葡萄。工业上也有用榨汁机榨取葡萄汁,只发酵葡萄汁的。

如果做白葡萄酒,则要将白葡萄迅速挤出葡萄汁,防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁内而使颜色变红。

自己酿制葡萄酒,不用添加发酵剂,也不添加任何防腐剂和澄清剂。家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精,另加点糖提高酒精度。一般保质期不超过两年,所以成酒后应在两年内喝光。以下就是酿酒的方法。

一:酿酒所需的工具:

1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等,大小不拘。

2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。

3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。

4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。

5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。

二、材料:

非常简单,主料是成熟、颜色深的葡萄,业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10:1。

三、过程:

1、将主发酵器(即玻璃坛等)充分洗干净,控干。

2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克,摘除蒂,挑出烂葡萄珠、瘪珠,浸泡,然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓,因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜(上面有大量野生酵母)进行发酵。

3、把手洗干净,将葡萄捏破,葡萄肉挤到主发酵器中,然后将葡萄皮也放进发酵器中,千万别把葡萄皮扔掉,一是葡萄皮上有野生酵母菌,可以启动自然发酵,二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。

如果发酵器较小,可以一颗葡萄一颗葡萄的挤,如果发酵器较大,可以同时抓住三五颗葡萄,把手伸到容器中捏破,然后松手将破碎葡萄放下。

4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时,停止装葡萄,盖上盖子,但不要完全拧紧。发酵时,会产生大量二氧化碳气体,如果装的过满,会把宝贵的葡萄酒汁溢出;盖子拧的过紧,可能会产生瓶子爆炸;另外葡萄发酵也需要微量氧气。

5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后,大约会在12个小时以内启动发酵,表现为葡萄汁中有较多气泡产生。

6、在发酵启动后,每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中,然后盖上盖子。

7、发酵启动后一到两天内,放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,如10斤葡萄放半斤糖,将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。

8、发酵启动后三到四天时,再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10,将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。

9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6~8天,如北京夏天需要6天左右,秋天需要8天左右,当发酵器中很少有气泡,并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽,品尝酒液基本没有甜味时,说明酒精发酵完成了。

10、当酒精发酵完成后,首先利用虹吸法,将葡萄酒汁倒入二次发酵器,然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤,过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙,盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。

11、此时的葡萄酒汁较为浑浊,颜色也不大好看,但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时,葡萄酒一般会产生第二次发酵,二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵,不再产生酒精。

12、 二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后,二次发酵基本完成,酒液变得清澈起来(但因没加澄清剂,不如买的酒清澈),采用虹吸法将酒液倒入其 他容器,尽量装满,盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒,是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物(死酵母泥等)扔掉。

如果不是马上喝,可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒(如二锅头),放入冰箱存放起来。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用,延长保存时间,这样的葡萄酒一般可以存放两年。但如果酿制的葡萄酒质量很高,又有较高的酒精度(最高可达15度),不加白酒也可以经得住陈酿。

四、注意事项:

1、各类容器一定要洗干净,葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等,但可以接触干净的不绣钢制品。

2、在发酵时,发酵器的盖子一定不要盖死,防止爆炸。

3、糖不要多放,那样会影响发酵过程,产生我们不希望的成分,如果想喝甜葡萄酒,可以在发酵完成后饮用时加糖。

4、酒虽好喝,注意节制。

自酿干红葡萄酒是不是很容易?按照我的方法,我保证你能酿出美味的葡萄酒来!

狮子座男生喜欢的女生类型:

1、从外形上:狮子座男生喜欢美丽动人的女生。

很多男孩子可能都会喜欢朴素、传统的女生,但狮子座的男生喜欢的女生从外形上来看,长发是必须的,但不能太传统,最好带点小性感的,要美丽更要动人的女性,才是狮子座男生喜欢的类型。

2、从性格上:狮子座男生喜欢机灵的女生。

性格豪爽的狮子座喜欢直接的表达自己的情感。这么直率的性格自然也是喜欢活泼、机灵的女孩子了。有个性的女孩子也很吸引他们的注意,如果是漂亮和机灵让他们选择,他们会更喜欢机灵的女孩子,这样的女孩子更有趣,也更和他们合得来。

3、从心态上:狮子座男生喜欢积极向上的女生

积极勇敢的爱情态度,才能受到金星狮子相对的肯定,拐弯抹角的表达和被动的闪烁,甚至欲擒故纵都会收到反效果。对于狮子座的人而言,他们的爱情逻辑很简单:合则聚,不合则离。其它的各种状况和条件都出不了上述的逻辑范围之内。所以在两人相处的阶段,千万不要试探性的对他欲情故纵了!用最简单的方式相处就是最好的状态!

4、从相处方式上:狮子座男生喜欢小女人姿态的女生

没错,狮子男就是那个典型的大男子主义,他们霸道、好胜、自大、骄傲,因此作为他们的女朋友,你最好能迎合他一些,他喜欢大男人的感觉,那你就只能小女人了,你可以有个性,但在两人相处的阶段,你最好是保持一颗小女人,受保护的状态。这样会让他感觉自己很强大的,也能满足他强大的虚荣心。

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