餐馆没生意怎么办？怎么宣传效果才好？

1免费是最好的宣传

现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。

很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，你还怕顾客下次不会再来吗，目前有很多餐厅开业推出免费产品。

2核心菜品免费、其他菜品收费

这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到促进生意的作用。

3免费菜品带动收费菜品

从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，一般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。

4推出主打菜品

餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。

5特色菜品

除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做

设立特色菜，以成本价出售

菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。

6幸运顾客可以免单

比如在店里每天抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠。再比如每天制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。

7在特定的时间内免费

比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如六一当天三人同行儿童免费，教师节老师免费等等。

8可以用一些套路--雇人排队

很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候，看见多人排队的店，他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差，于是，他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。

9高明的数字游戏

很多餐饮店的价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为99的商品，99元和10元，看起来区别只有一分钱，但产生的结果却大为不同。或者可以有一两个超值的菜，拉低顾客对价格敏感。

原因：99给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略。

如某个餐厅一个麻婆豆腐只要6块钱。当你看到这个产品，大部分心里会冒出“这么便宜”的惊叹。这个低价产品，会让你放松对价格的心理防线，觉得这家餐厅整体价格不贵。

10商品组合

也有很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动，比如：薯条8元香辣鸡排单点165元，套餐一起点只需要19元。你就会觉得，只要花25元就能吃一个薯条，是不是觉得特别划算

11办理会员卡

想要黏住顾客，就得让顾客充值。如何让顾客充值呢如果顾客吃了100多，就告诉他充500就能免这一单，这样他就会充值了。其实就是充值500元送100元，把意思换一个方式表达就给人不一样的理解。

12会员的特权

每月有福利，每月都有会员特价菜。这样既可以群发短信召回，又可以让新客办理会员卡。

总结

餐饮是一个“将心比心”的行业，你的所作所为和所想都会被顾客一眼望穿。当有你不再只注重表面功夫，而是发自内心地对顾客好，顾客也自然会回馈给你最温暖的回报。当然也少不了善意的“套路”。

夏天到了，能和朋友在夜市吃上烧烤，喝点啤酒，可谓人生的一大乐事，但是大家都知道，外面的地摊许多为了节省时间，食品其实都不是特别的干净，今天小编就给大家列出一个夜市绝对不能吃的菜品。“寄生虫”最多的这道菜，许多人傻傻当成美食，懂的人避之不及。它就是螺类，我们大家都知道，螺类一般都生活在杂草之中，所以细菌都会十分的多，在夜市上买它肯定不会清洗干净，所以不在家做千万别吃，今天小编给大家带来的是秘制花螺，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

秘制花螺

By 巨蟹座7813

配料：

花螺 1斤、小米懒 2根、姜 适量、料酒 少许、尖椒 少许、糖 少许、精盐 适量、味精 少许、蚝油 少许、海鲜酱油 适量、花椒 少许、葱 适量

烹饪步骤：

1花螺买回来 放盐泡水2小时以上 吐沙

2葱姜切段 放入锅中 水烧开下花螺 倒少许料酒 煮开后1分钟 关火焖1分钟

3煮熟后花螺上的螺片自己会掉 捞出过冰水 或放冰块里 主要是为了让花螺口感更脆

4葱姜蒜 小米辣切片 辣椒切丝 我没照上

5捞出沥干水，倒入碗中，放葱姜蒜、小米辣、辣椒丝、盐、蚝油（少许）、糖（少许）、味精（少许）、料酒（少许）、海鲜酱油（没过花螺的一半） 搅拌（喜欢芥末的可以放点，我不喜欢芥末味，所以没放！）密封好 放入冰箱一晚 入味 ！第二天就可以吃了 可以看电视当零嘴，也可以跟朋友聚餐下酒菜

烹饪小贴士：

1、要把螺蛳烹调的美味可口，是有窍门的。最好是要把螺蛳放在清水中静养两到三天，在盆内滴上几滴豆油，这样做是为了使其吐净泥沙，食用的时候才没有泥土味。静养之后再用剪刀剪去螺蛳的尾部，之后再养两天，这时还会有些泥土吐出来。去菜场挑选时，尽量挑小的，因为大螺蛳的尾巴里会有小螺蛳，就是“籽”，会影响口感。而表面脏一点的可能是野生的，虽然泥沙多，但是只要买回来吐吐泥，味道比一般养殖的鲜。2、螺蛳中的钙质含量其实是非常丰富的，每100克的螺蛳中含有大约156毫克的钙质，这在很多食物中算是含量比较高的了，所以对于正处于生长发育阶段的儿童、更年期女性、老人等都是可以通过适当的食用一些螺蛳这种方法进行补钙的。

田螺你爱吃吗？

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1白羊座

有着一颗极其强悍的脑洞大开，可以在平淡无味的日常生活里，也可以过得十分有色彩，并且还随处透着愉悦。尤其是一向观念远超的白羊座，称得上烧脑王之称，典型性的浪漫主义者，她们有着与众不同的看法，对待事儿的视角都和普通人不一样，他人喜爱正着看的物品，她们突发奇想之时，横看竖看或是从正中间分散化看。不比架构的思索全球，是她们最高的脑洞大开由来，不拘小节于全世界的操纵，经常好像外星生物般，对于的定位点全是与普通人不一样，给他一副线条画，她们可以一个中午就那么盯住看，深陷自身捏造的全世界里，快乐满满的。

巨蟹座，没有安全感是她们开脑洞大开的原因，在日常生活里经常可以由于别人的一句通常话，便想到是否平日里做过哪些掩藏性的事儿，造成另一方心怀责怪，这句话就是目的性的看待巨蟹。因此它们会由这句话去打开脑洞大开，想像另一方会怎样看待巨蟹，或是进行阴谋，在某一天诬陷巨蟹。一切都喜欢往坏的领域去想，是由于巨蟹内心深处评定自身便是凄惨的人，不会受到群众热烈欢迎，即使应对自身的情侣，全是提心吊胆，经常观查他人的神色，去揣测另一方是否已经不喜欢，或是是由于有单恋的人。

摩羯座烂漫的似作家一样的个性化，长期泡在自身撰写的梦乡里，当之无愧的就是烧脑神。在日常生活里摩羯座随时随地可以进到自身的脑洞大开里，并且还会继续由于脑大开的很大，因此你已经与摩羯座会话中，她们会意想不到的跟你探讨菜品，邀你前去她们家里拜访。随后摩羯座便会走在路上打开奇人方式，想像各式各样惊讶百怪的菜品，摩羯座喜爱考验平常人不敢考验的物品，终究这在许多人的眼中，很有趣。

说说我这只X吧~

对于不喜欢的人，没什么好说的，直接睬都不睬，勉强答也是爱理不理状，没有任何语气，相当平淡~同时迅速找理由离开~

只是认识的人，时刻保持微笑和所谓的礼貌，当然还有距离。非原则性问题或非涉及隐私问题都尽量礼貌地回答。如果涉及，立马语气冰冷，予以拒绝告之~不会关心，更别说主动找对方了。

好朋友，偶尔开开玩笑，当大部分时间还是很正常的问答，除去玩笑语气也很正常~如遇自己不想说的问题，以岔开话题和沉默居多~~如果不是逼人太甚，一般不会生气~一句话关心，问完就算~~~

关系很好甚至很好很好的朋友。只要有机会就开玩笑，像是乐呵呵的问答，而且几乎很少有不想说的事情，有则以自嘲和玩笑应之~~几乎没有生气的情况，偶有意见不合也迅速转移话题避免争论~有空则问问对方近况，若有空再做打算~

知己或者自己主动喜欢的人~~语气，传说中的温柔，不会生气，永不。如果逼得生气，就不会在这一档了~~非常积极主动的认同，聊话题。主动关心对方，并定期不定期创造聚会，会面的机会

PS：前面两个很明显的就可以区分，哪怕是当事人的我也能感知~~后面两个差别不大，尤其是关系很好很好和知己~~而且，同一个人在不同的时间段里也会在不同的分类里~~

十二星座里面我觉得大多数男生都喜欢和双鱼座的女生谈恋爱，因为双鱼座的女生性格好。

双鱼座的女生性格温柔，善解人意。她们也非常的开朗，富有想象力，具有浪漫色彩。但是她们抗压能力、抗击打能力比较差，遇到困难或者不开心的事，会变的有些许伤感。正是这种伤感，能够引起男生的保护欲。

和双鱼座的女生在一起，男生会感到特别快乐，生活中会特别有情趣。一个女生如果心态比较乐观，更能够带动男生的积极情绪。而且双鱼座的女生会让男生感到每天都充满了新鲜与刺激，由于她们具有极强的浪漫主义色彩，会让男生对爱情产生更高层次的追求。

双鱼座的女生还特别会关心照顾人，她将是男生事业上的坚强后盾。她们也喜欢持家，本身就爱干净，常常把家打扫的干干净净。每天男的下班回家，看到家里热气腾腾饭菜摆在餐桌上，家里的环境也是干干净净，肯定会感到特别的舒心。男人在外面的所有烦恼，都会统统抛到脑后。

我一同学的女朋友就是集合了双鱼座的女生的全部优点，让我们也是羡慕不已。她女朋友工作比较轻松，下班时间也早。为了给他做好吃的，天天学菜谱，三天两头就有新的菜品。我同学现在足足成了一个160多斤的胖子，全是他女朋友的功劳。

他女朋友的性格也特别温柔，他们也几乎没吵过架。用我同学的话讲“每次想跟她发火，看到她那楚楚可怜的样子，我的火一下就被浇灭了。”这就是双鱼座女生的魅力，让人心生怜悯。

你应该当面表白的啊，这样才有诚意吧。男子汉就应该敢作敢当，喜欢一个人就应该表白，大胆的去追求自己的真爱，不要像个小姑娘不好意思，有损男人的尊严不是吗。更不要像我表哥一样，一点男子气概都没有，不知道留着他还有什么用，还要我亲自出马。我表哥暗恋一个女孩子很久了，从什么时候开始我都记不清了，总之有一段历史了。他平时是挺能说的，但是到了关键时刻就不行了，在喜欢的人面前还真的是比小姑娘还害羞，说话还结巴，真不知道他是哪根筋搭错了。喜欢人家不敢说出来，一个七尺男儿对自己喜欢的女孩子都不敢表白，不知道她还能干什么，真的很鄙视他，出去的话千万别说他是我表哥。我都不知道鼓动他多少回了，他还是没有什么行动，像个木头一样一点反应都没有，看得我都着急，他只会每天上人家空间去偷窥，揣测人家心里是怎么想的，这能看出什么门道，想要坐收渔翁之力怎么可能，天上不会白掉馅饼，不行动就永远只能当个光棍。说实话我还真不想表哥当光棍，毕竟也是一表人才，也算是学富五车，人品也是好得没话说的，在家从小就是我们这些学习的榜样，怎么在感情方面就不行了呢，不会真的是智商高情商低吧，这辈子要是真打光棍就说不过去了。为了表哥的终身幸福，我决定要让表哥变得有勇气点，让他敢说敢爱，像个男人一样去战斗，我必须想办法让他表白才行。我决定把在网上发现的一个好东西告诉他，这东西就是开光的祝愿袋，它有股神奇的力量，可以给人带来好运，帮助人实现梦想，也可以寻找到爱情，我有亲身经历的。这祝愿袋是在淘宝助你发财的店里找到的，我平时没事就喜欢跟网上的人打交道，卖家范飞和苑英很耐心的回答我的问题，抱着对他们真诚态度的感谢，我决定试试看对表白管不管用。没想到真的很神奇，我选了一个祝愿袋给自己，红色的特别漂亮，许下了小心愿，然后对喜欢的人表白真的成功了，真的让人难以置信。不管有没有人相信，我都要把这样的神奇给表哥，让他自信飞扬，大声说出他的告白，找到自己的真爱，相信他一定可以的。结果没有令我失望，只要我出马就没有办不到的事情。表哥很勇敢的表白了，他得到了女孩的芳心，收获了幸福的爱情，要知道结局这么美满就应该早点表白了，白白浪费这么多的时间。不勇敢的人是不会幸福的，在幸福之前每个人都需要付出勇敢。

最近端菜抱宝宝挺受欢迎的。其实十二星座中的这些生肖也差不多。当他们带着孩子的时候，他们非常小心，但是他们真的害怕落在手里，害怕在嘴里融化。如果有人有幸成为他们的孩子，那将是三生的福气。让我们来看看他们是谁。

十二星座中上榜星座之一的：巨蟹座

巨蟹座：担心问题

一般来说，癌症一直很像孩子，或者至少不厌恶，所以如果他们有孩子，完全估计是菜抱着孩子，因为我们特别紧张，总是担心孩子会有问题，毕竟，如果一个孩子想安全成长不容易，癌症很清楚。

十二星座中上榜星座之一的：处女座

处女座：提心吊胆

处女座的谨慎体现在各个方面，不仅在带孩子上，在自然上，在其他方面也是如此。当然，带自己的孩子应该更加谨慎。合适的是端菜抱宝宝，怕出什么疏漏，让孩子受委屈。有处女座这样的父母真的很开心，除了控制欲有点强。

十二星座中上榜星座之一的：摩羯座

摩羯座：不仅端菜，而且机械

摩羯座带宝宝，不仅是端菜抱宝宝，而且是特别机械的。因为这是摩羯座的脾气，他们在端菜的时候要注意位置和视角。如果他们错了，他们会及时纠正。他们认为这是可以控制的，所有的元素都应该操纵在一个完美的范围内，这样他们才能万无一失。

十二星座中上榜星座之一的：双鱼座

双鱼座:一腔宠溺无法释放

双鱼座对人最有感情，所以对于自己出生的孩子自然就更不用说了，那真的是一腔宠溺无法释放，所以在照顾孩子的时候，当然要小心谨慎，不能出任何问题，他们对孩子的爱在行为中表现出来，有时甚至看着孩子傻笑。