女孩开家奶茶店自己创业该如何经营？

我是来泼冷水的，在你开奶茶店之前希望你对这个行业有清晰的认识。

1、奶茶店很难盈利

开奶茶店赚钱的概率大概有50%，但这个赚钱大概是靠你起早贪黑、忙前忙后、牺牲体重和气质换来的，而且呢，也不过是一个稍微好一些的白领收入水平而已。

2、现在奶茶店品牌竞争激烈，自己做产品很难出头，但加盟的坑又非常多

如果早十年，自己开一家奶茶店还是有希望的，毕竟那个时候市场是混乱的，也没有什么大的巨头出现。但现在不行了，奶茶进化到复杂的水果茶、奶盖茶之后，一个毫无餐饮经验的小白想自己开一家奶茶店基本没啥可能了。

因为大品牌有采购的规模优势，采购价格可能要比你去批发市场采购的价格还要便宜一半，而且质量还你买的要好。为什么？他们的采购人员常驻云南乡间地头，直接从种草莓的农民手中采购，当天空运到自己在全国各地的冷库，然后用冷链配送车配送到2500家门店。草莓新鲜还便宜，你单打独斗怎么弄呢？

3、如果你想加盟，骗子们早就等候多时了

奶茶加盟是餐饮业骗子们的集中营，在业内被称为“快招公司”，他们不断注册新品牌，不断收割那些做着奶茶店创业梦的善良而愚蠢的同胞们。

快招公司唯一的诉求就是骗你加盟，至于你日后经营好不好，那已经不是他们在意的事情了。

比如你去百度搜一下热门的奶茶“一点点”，前面几个都是广告网站，他们会说这是一点点官方加盟网站，你打进电话去，他们会想方设法把你弄到总部去，然后就告诉你，一点点加盟非常严格，你是不符合条件的，不过一点点还有一个副品牌，你可以加盟，也很赚钱云云。

在他们精心设计的一层层套路下，你很快就交了几万块加盟费，再加上购买茶饮机、电视机、收银机等等十几二十万的费用，找个几十平米的店铺，雇上四五个店员，然后，你就等着生意慢慢好起来吧，祝如你所愿。

相信我，什么都不会发生，你90%的可能是倒闭关门，而那几十万是你这么多年攒下的所有资本，甚至还有从父母朋友那里借来的十万八万的。

根据美团2017年的统计，当年全国新开饮品店18万家，而倒闭的呢，也有18万家。你可以自己思考一下这惊人的关店率，不要相信自己比别人强，因为有个调查，说94%的教授都认为自己的教学水平超过了平均水平，这个叫做积极性错觉。

4、即使你加盟到了一家正规品牌，那苦日子就开始了

你被幸运女神撞了一下腰，居然加盟到了一家不以骗钱为目的的品牌奶茶店，那恭喜你，苦日子开始了。

不要幻想着，你把店搞好了，然后雇几个店员加一个店长，你就可以周游世界享受财富自由了。如果你不能保证天天在店里自己盯着，那些拿着死工资的雇员们是没有积极性让你这家店盈利的。

听我慢慢说。

首先，中国绝大多数奶茶店员的薪水是很低的，在三四线城市大概就是3000左右，这个薪水你就不要指望他们有什么积极主动性，店里的卫生、摆放、服务态度，如果你不在店里盯着，那就是一团糟。

你肯定会想，那我给他们股份或者分成，或者加工资，让他们有积极性不就好了嘛。当然了，这种可能是有的，就像还是有10%的奶茶店很赚钱一样有可能。你可以算一个帐，一般一个店要雇5个店员（街边店，30平米左右的奶茶店），你每人给他们加2000薪水，那一个月就是多了1万的成本，一年多付出12万。你要开一家奶茶店，可能一年也就是二三十万的利润，结果你把一半的利润直接分出去了，不知道你舍不舍得。

每个店员进来都要培训他们做奶茶，一个奶茶店大概有30个SKU，一个新店员入职然后再到熟练地操作，一个月过去了。然后，悲催的是，奶茶店的店员流动性极高，高到什么程度呢？大概3个月左右就会离职，如果你雇了5个人，那你店里一年大概会看到20个新面孔，恐怖不恐怖？

万一你的生意就是做得不错呢？那恭喜你，你将会面临着巨大的压力。

街上的同行会不断给你制造麻烦，说实话，开奶茶店的店主，素质真的没有你那么高。然后地痞流氓也会来收保护费，不要以为扫黑除恶专项斗争会把他们一网打尽，你自己开个店试试就知道了。

外卖网站会不断剥削你，今天还要你做活动，明天要你送奶茶。即使是外卖小哥，其中某些素质差点的，也会隔三差五示意你给他点好处。当地的卫生、食品安全、消防、城管等等部门都会关注你一下，以前你做个文员只要打个合同弄个报表就好了，现在你不但要打奶盖，还要学会打流氓。

5、奶茶是暴利行业吗？

不少写文章的同学，有个天真的计算方法，算一个东西是不是暴利，老用售价和成本去比较。比如他们算一个奶茶是不是暴利，就是简单比较原料成本和售价，但是你知道一家奶茶店的成本不止这些呀，难道你花钱雇了那么多店员现场制作奶茶是免费的？难道租金是免费的？难道装修和设备维护是免费的？

如果这么说的话，自媒体就是个超暴利行业嘛，比如我写这篇文章，大概花了2毛钱电费，只要有人打赏100块，我就是500倍的暴利是不是？

朝阳大悦城地下一层的租金，大概是每平米每天50块，一个30平米的奶茶档口，一天的租金就是1500块，一年就是50多万，这还没算管理费和物业费。听起来就不寒而栗。

说起毛利率，我再讲个概念。

你知道毛利率和毛利是两回事的。一杯珍珠奶茶，也许它的毛利率很高，比如90%，但它一杯只卖8块，也就是说你卖一杯只能赚72元的毛利。一杯水果茶，毛利率也许不高，比如70%，但它一杯定价15，那你卖一杯就能赚105元。那你说想卖毛利率高的，还是毛利高的？

你当然想卖毛利高的。

但是，如果你不在店里，会发生什么情况呢？你会发现你们店里珍珠奶茶的销量偏高，水果茶销量不高。

这是为什么？很简单。珍珠奶茶好做呀，水果茶做起来太麻烦了，对于一个固定薪水的店员来说，一个顾客过来，他要是不知道点什么，店员会推荐什么奶茶呢？很多店员就会推荐更容易做的珍珠奶茶。

不要指望店员会像老板一样思考问题，他们有他们的利益诉求。

这就是你一定要在店里的原因。

不要被毛利率骗了，毛利率要看你怎么算。

6、你不在乎钱？那就更不会赚钱了

如果你说我们家有钱，我不在乎钱。

那恭喜你，你大概这辈子也不会靠开奶茶店赚钱了，把它当做一个烧钱的游戏倒还不错。

事实证明，一般那些借了十几万的夫妻老婆店更容易赚钱，因为他们急迫的需要改善自己的生活，这是他们唯一的希望。奶茶店是个靠辛苦和勤劳才能略有盈利的项目，如果老板都不在乎钱的话，那就真的没希望了。

不要被电视里奶茶店的温馨画面欺骗，在只有30平米的狭窄店铺里，你还要想办法把制冰机、泡茶机、净水机、冰柜、牛奶、水果、茶桶、塑料杯子、水果等等摆满，然后再和四五个同事一起忙忙碌碌挤在一起。生意好的时候累到你手脚都哆嗦，生意不好的时候纠结到你灵魂都颤抖。

只要你进入奶茶这个行业，有趣的灵魂和好看的皮囊都会烟消云散，好好想想吧，年轻人。

上面的内容来自著名营销人小马宋。

所以，看完你还想开一个奶茶店吗？

人物，地点，消费能力，人流量。

人物女性好看的亲和力比较强尤其是在学校门口。

地点就不用说了那里人多哪里扎想对来说房租贵。

消费者地方都是穷不垃圾的也不行。

人流量字面意思。

温馨提示可以在开个汉堡俩分钱找个男友一起开最省事

随着人们生活水平的提高，越来越多的人想通过自己的努力去创业。特别是年轻人，有创新，想创业，是个很好的想法，但是能够创业成功要经历一个很艰难的过程，有很多的因素要考虑，也有很多准备需要提前做好。那么，创业前需要做好哪些准备工作？

1、要尽量从事自己擅长的领域

在选择创业时，一点要认清自己的特长，多思考自己擅长哪些方面。如果是一个大学生，那么在选择创业的时候就应该多考虑从自己的本专业或者是与本专业相关的创新点子出发；如果是一个已就业者，那么就可以从自己从事的工作去思考，或者有接触过的领域思考。这样对于一个初创者，更加的简单易行。

2、准备充足的资金

创业是必须要投入资金的，没有资金什么也做不成。因而，创业者要为自己的项目准备充足的资金，不仅要足够的启动资金，还要保证后期经营中有一定的流动资金，这样整个项目才能正常的运转下去。而且在创业的初期，一定要尽可能的节省开支，对资金做好合理的分配和规划。

3、做好市场调查工作

在创业之前，做好市场调查工作是非常关键的。如果创业者在对市场完全不了解的情况下就盲目投入进去，是会让自己遍体鳞伤的。不管自己是从事哪个行业，都需要去了解市场的现状，还要分析未来的发展趋势，给自己制定一个有效的发展战略及规划，这样才能让自己的创业之路走得更顺畅。

4、找到合伙人或者投资人

这一点也很关键，需要自己提前做好的事情，当然如果自己资金足够，实力很强大的话，

开一家店奶茶店是很多人的创业想法，认为奶茶店赚钱轻松，其实开一家店之前要计算好成本预算，不要太盲目跟风，店面装修风格和档次也是很关键的，那开一家奶茶店需要多少成本奶茶店装修多少钱一平跟随我们一起来了解下吧!

开一家奶茶店需要多少成本

1、加盟预算

市场上，奶茶加盟的费用也是千差万别的，奶茶巨头的费用是很贵的，coco现在只做区域代理，而且费用是150万，普通人接受不了。

好的品牌，可能没有刚刚提到的有名气，但是是真的在路上，但是怎么选呢记住几点：营业时间3年以上，加盟店百家以上，加盟费不是二三万块钱搞定的、定期有更新，有选址审核、最好总部不在上海等等。

2、租金预算

其实每一个区域的店铺租售价格都是不一样的，有一些是比较便宜，但也有些比较昂贵，就比如说南京这个地区，人流量比较旺的步行街大概15平方的奶茶店店铺租金也就需要七八千，而南京市中心类似这样的店铺价格高达20万，所以看你开在什么地方是大型商场还是步行街还是学校附近

可以说奶茶店铺租金预算一般在1-2万左右比较合适，加上有些地方还需要门面转让费，以及押一付三的规定，所以在店铺租金预算上要多准备一些。

3、奶茶原料预算

这个奶茶原料预算是需要根据自己奶茶店铺，就比如说一个15平的奶茶加盟店一周的奶茶原料消耗大约在5000元左右，那么这个时候也就需要将奶茶原料的预算提高一些，毕竟一周的奶茶原料消耗那么多，那么也就是说这个奶茶店是很火爆的，那么在进货的时候也就需要经奶茶店原料预算提高一些，如果说这话奶茶店一周的奶茶原料消耗很少，那也就要相对的将奶茶原料预算减少，而一般情况的奶茶原料预算都是在2000-5000元左右，可以根据奶茶店的消耗以及奶茶店面积大小进行一个奶茶原料预算。

4、奶茶制作设备预算

奶茶店中的奶茶设备一般都是奶茶操作台，收银机，热水器，碎冰机，试杯等等的器材设备，而这些奶茶设备都有高有低，所以在开奶茶店的时候也就需要考虑用哪一种比较合适了，而通常奶茶加盟店中的奶茶制作设备预算都是在3-4万元左右。

这里要说得是，好的设备确实是不一样的，榨出来的东西细腻程度、口感啊都不一样，一分钱一分货的道理大家都懂!

5、奶茶店店员工资预算

各位都应该知道奶茶店员工是奶茶店中的重要组成部分，是不可缺少的，而奶茶店店员的工资预算一定不要少，最好不要少于3000元，还有设置绩效考核和奖励机制，一定要对奶茶店员工好一些，并且待遇福利要好一些，不然很有可能让这些奶茶店员工干不长，所以在奶茶店店员工资预算的时候可以少一些，但是福利一定要好，不然留不住员工。

奶茶店装修多少钱一平

1、高档档次奶茶装修

高档茶饮店面比较追求品牌文化和客户体验，因此在装修上更注重设计，装修价格在1300-1800元/平左右;主要集中在一二线城市商圈、城区等，比如客单价在三十元以上的喜茶、奈雪の茶、乐乐茶等。

2、中等档次奶茶店装修

店面简单精装修，其实就是常见的中等大众化装修了，这样的店面一般比较干净明亮，装修价格在900-1000元/平左右;主要面向的是大众茶饮品牌，比如客单价在10-16元的CoCo都可、一点点、书亦烧仙草、快乐柠檬等。

3、简单奶茶店装修

简单档次的奶茶店装修大概在在450-500元/平方左右;主要是一些平价的奶茶品牌，比如价格大多不超过10元的蜜雪冰城、益禾堂等。

开一家奶茶店需要多少成本奶茶店装修多少钱一平以上就是我们介绍的相关内容，大家可以作为参考。

在选择创业时，需要做那些准备呢？下面跟大家聊聊。

1 心理准备

要做好吃苦的准备，还有承担失败风险的准备，前期的投入尽量控制在自己的预算范围内，或者选择低成本，从小项目做起。

2 行业准备

自主创业的范围很广，得靠自己多多去了解，选对赛道也有可能实现弯道超车，尽量选择自己有所了解或者愿意去了解感兴趣的行业。

3资金准备

无论什么行业，想要启动都需要一定的资金，如果自己拿不出这些成本，那么就需要去累积，等有这些能力了再来思考创业。

4 具有一定的相关知识

所谓术业有专攻，一切不通是没办法做好一件事的，无论的是去学习也好还是抱紧大神的大腿．都要自己去想办法了解。

5 自律坚持

虽说自主创业是自己当老板了，不用像打工人那样勤勤恳恳每天坐守，但自己为自己打工更应该对自己要求严格一点，规划好创业所需和休闲的时间。

6 把握机会

把握机会不是盲目出击，在一个合适恰当的时机进入市场，自己多多去了解，多做笔记！发展靠实力，创业靠毅力这句话说的没错，见过太多才刚走了两三步就打退堂鼓的创业者，他们或许永远也不会知道坚持成功的滋味。一开始小心翼翼一点，到后的路会越来越平坦的。

不要浮躁，短时，只看着眼前的利益，及时转变自己的心态，多一点自信，勇于尝试。创业，不是一个大难题，难的是我们畏畏缩缩有想法却没办法的心。

法律主观：

一、《营业执照》，这个证件肯定是必须的，只需要带着身份证去当地的工商局填写相关信息就可以办理。 二、《餐饮服务许可证》，这个证件的办理比较繁琐，耗时也比较长。 三、《食品健康证》，这个证件需要去指定医院做健康检查，一定要是餐饮从业人员的检查才可以。

《中华人民共和国个人独资企业法》第十三条 个人独资企业的营业执照的签发日期，为个人独资企业成立日期。 在领取个人独资企业营业执照前，投资人不得以个人独资企业名义从事经营活动。

想要创业，您至少需要考虑以下几个方面的问题：

1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业；是以加盟的形式创业，还是独立经营；是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景，是否能够盈利。

2、考虑自身是否具备资质。比如，如果您想从事餐饮行业，是否有这方面的经验和必备知识。

3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金，您是否已经准备好充足的资金。另外，任何创业都有失败的可能，您是否已经做好可能亏损的准备。

1、店铺的时尚装修

门面装修与店招的色彩搭配、店铺内桌椅的摆放、配饰格局、灯光的搭配、音乐等等，总之要营造一个良好的消费体验环境。

2、店铺的促销VI设计

顾客进到你的奶茶店了，你一定要给他们好的体验，因此我们还必须得在视觉效果上面下足功夫，店铺内的产品价格牌，一定要有自己特色风格，不要让人看了都觉得头晕，主推产品一定要吸引眼球，更要体现出本店的特色，店外的DM广告一定要抢眼，告诉顾客，我们是有促销活动的；抢眼的视觉效果会给人一种跃跃欲试的感觉。

3、服务、精神与理念

要明白现在的年轻人，有很多不仅仅是来消费的，往往注重更多的是服务和体验，在他们的思想里，你不会是，因此店内员工的服务态度和精神面貌也是非常重要的，要以饱满的热情去迎接每一位顾客，这样他们才会觉得来这里不仅仅是消费，而是享受。

4、奶茶产品的品质

如果你做到上面两点了，或许你会认为我已经赢得了大部分顾客的认可，告诉你千万别这么去想，还有一个至关重要的因素那就是奶茶产品的品质问题，奶茶口感的好坏是直接影响回头客的比率，因此，我们还必须掌控奶茶原料的选择和精湛的奶茶调配技术才行。

1、运营资金，虽然奶茶店铺成本不算很高，但是也是需要资金的投入的所有在前期一定准备好一笔运作资金的。

2、另外一点就是技术支持了，开奶茶店主要的是口碑，如果的奶茶味道没有竞争力的话也是白搭的。

3、还有就是设备支持了，前期是需要去购买机器设备的，冰柜，冰沙机，奶昔机、搅拌机、碎冰机等等要准备齐全。

4、最后就是店面的准备，大家一定要记住奶茶店铺可不是随便选择的，一定要选择人流量比较多的地方去卖，不然就很难了。