十二星座 鸡尾酒的配方 七情六欲系列的

白羊座(Aries)3月21日-4月20日

　　

　　杰克丹尼波旁Jack Daniel Bourbon 1/4

　　伏特加Vodka/郎姆酒Rum 3/4

　　塔巴斯哥辣酱油dash Tabasco 3滴

　　碾碎的红辣椒Crushed Red Pepper 少许

　　

　　在球形杯里倒入红酒及郎姆酒或伏特加, 撒少许碎辣椒, 滴进辣椒油, 打火机点火, 或长条火柴棒引燃。

　　

　　

　　

　　

　　金牛座(Taurus)4月21日-5月21日

　　

　　黑郎姆Dark Rum 2盎司

　　红酒Red Wine 3盎司

　　啤酒beer 适量

　　

　　倒黑郎姆于12盎司杯里, 倒入红酒, 最后倒入啤酒。

　　　

　　

　　

　　

　　双子座(Gemini)5月22日-6月21日

　　

　　卡鲁瓦咖啡酒Kahua 1/2盎司

　　百利甜Baileys 1/2盎司

　　伏特加Vodka 1/2oz

　　鲜奶油Whipped Cream 少许

　　

　　用子弹杯，将咖啡酒、爱尔兰奶酒和伏特加, 顺著酒杯内缘依序缓缓倒入杯中, 可将酒杯稍微倾斜, 并以汤匙背面缓冲再倒入杯中, 一层层慢慢倒入。

　　　

　　

　　

　　巨蟹座(Cancer)6月22日-7月22日

　　

　　绝对伏特加Absolut Vodka 1/4

　　阿玛托杏仁酒Amaretto 1/2

　　蜜瓜利口酒Melon Liqueur（Midori）1/2

　　151郎姆酒151Rum 1盎司

　　酸味调剂Sour Mix(可用柳橙汁) 1 盎司

　　

　　先以伏特加做底，再倒入杏仁酒、香瓜酒和很烈的151郎姆酒, 倒入柳橙汁摇和。

　　

　　

　　

　　狮子座(Leo)7月23日-8月22日

　　

　　绝对伏特加Absolut Vodka 1 盎司

　　百加得朗姆酒Bacardi Light Rum 1 盎司

　　豪帅银快活龙舌兰Jose Cuervo Tequila 1 盎司

　　必富达杜松子酒Beefeater Gin 1 盎司

　　君度酒Cointreau 1 盎司

　　酸味调剂Sour Mix 1 盎司

　　

　　先在12盎司杯中加满冰块，倒入指定品牌的伏特加、兰姆酒、琴酒和君度酒, 酸味调适后再盖上盖子摇和3~5秒，再注入可乐。以切片柠檬或莱姆增添风味。

　　

　　

　　

　　

　　处女座(Virgo)8月23日-9月23日

　　

　　哈密瓜利口酒Midori 10 盎司

　　啤酒beer

　　葡萄汽酒Wine Coder

　　仙人掌利口酒Cactuses Liqueur

　　

　　在12盎司杯里先放满冰块, 倒进啤酒之后, 再注入香瓜酒, 最重要的配方是用仙人掌酿造经过蒸馏再蒸馏的利口酒, 并且添加汽泡酒, 产生如汽水般的感觉, 无需摇和。

　　

　　

　　

　　

　　天秤座(Libra)9月24日-10月23日

　　

　　绝对伏特加(柠檬味)Absolut Citron 1 盎司

　　苹果汁Apple Juice 1 盎司

　　酸味调剂Sour Mix 1/2茶匙

　　红石榴汁Grenedine 1/2茶匙

　　

　　选用马丁尼杯先装冰块和苏打水, 置于冰箱冰过, 调酒时将杯里的冰块倒出, 倒入伏特加和苹果汁, 并加1/2茶匙的酸味调剂及红石榴汁, 盖上盖后以旋转方式摇3~5秒钟, 让酒料在杯里往上下冲, 先混合再凝冻, 摇匀即可, 别摇太久以免产生太多妨碍美观的泡沫, 可切薄片的红苹果做装饰。

　　

　　

　　

　　

　　天蝎座(Scorpio)10月24日-11月22日

　　

　　力娇酒Chambord 1 盎司

　　伏特加Vodka 1/2 盎司

　　葡萄汁Grape Juice 1 盎司

　　151郎姆酒151 Rum 1 盎司

　　

　　选用马丁尼杯先装冰块和苏打水冰过，调酒时倒掉冰块，倒入桑椹酒和符特加，并以葡萄酒添加风味并有上色效果，将这3种摇和后，再将151郎姆酒铺在上面。

　　

　　

　　

　　

　　射手座(Sagittarius)11月23日-12月21日

　　

　　

　　Salt

　　Tequila

　　

　　将龙舌兰倒入杯中, 加少许盐即可。

　　

　　

　　

　　

　　摩羯座(Capricorn)11月23日-12月21日

　　

　　1/2 oz Amaretto

　　1/2 oz Rum Dark

　　1/2 oz Brandy

　　1/2 oz Pernod

　　1/2 oz Tequila

　　1/2 oz Scotch Whisky

　　

　　将杏仁酒、黑啤酒、白兰地、龙舌兰和威士忌依次倒入杯中即可完成。

　　

　　

　　

　　

　　水瓶座(Aquarius)1月21日-2月19日

　　

　　1 1/4 oz Vodka

　　3/4 oz Amaretto

　　

　　将杏仁酒、伏特加和酸甜倒进杯里Shake，再倒进Blue Curacao后在杯子里面搅拌，呈现出下深上浅的蓝色调。

　　

　　

　　

　　

　　双鱼座(Pisces)2月20日-3月20日

　　

　　1 1/2 oz PeachLiqueur

　　1/3 oz Blue Curacao

　　Dash Peppermint Liqueur

　　1 oz Sour Mix

　　　

　　将桃子香甜酒、蓝色橘子酒等倒入杯中摇和。将苏打水由杯缘倒入杯中, 柳橙片和樱桃做装饰。 这款酒色泽由梦幻般的蓝色向上渐层，杯子选用有曲线的Viragrande glass，易动人心。

　　

牡羊座鸡尾酒

牡羊座浪漫鸡尾酒：喉管火药

做法：

1/4 Jack Daniel Bourbon杰克丹尼尔

3/4 Vodka伏特加，3 dash Tabasco少量(约三盎司)塔巴斯科辣沙司

Crushed Red Pepper红色胡椒粉

Brandy glass白兰地杯

Top 151 Rum 151金兰姆

别小看牡羊座情人的燃点，想放纵的时候，情人的喉咙可是能停下一辆正在催油门加速的蓝宝坚尼！牡羊座情人看似辣烫活跃，其实是有酒胆没酒量；要想请情人喝酒，情绪一定要够high，选在两人正打得火热时，尤其在沸腾的disco或party，一场热舞之后……。调给牡羊座喝的酒，够烈才能有所表现，牡羊座情人虽不擅饮酒，为了想证明自己OK，往往会一乾为快。

 

在球形杯里倒入红酒及兰姆酒，再倒进少许碎胡椒，饮用时直接用Lighter点火，或者可以长条火柴棒引燃，瞬间即可有熊熊蓝色火焰窜动，在烧许加温后让对方用吸管迅速把酒当成情人般吸乾，这会使情人异常兴奋。任何Cocktail掺杂纯酒饮用，往往会飙升晕眩冲击力；但这款「喉管火药」口感辣呛，点火后插吸管的游戏喝法，会让情人对这款酒更有兴趣。

建议你最好准备一杯水，喝下酒后的情人，绝对需要。「喉管火药」挑战牡羊座情人的酒胆，你只要一句「就把这酒当成我吸干」，或问情人「敢不敢喝？」通常都能激 人去尝试。酒量差的人，只要一杯就会天崩地裂，即使酒量再好，2～3杯也会被搞定。

牡羊座梦幻鸡尾酒：黑色俄罗斯

不服输的你来一杯“黑色俄罗斯”即可展示你的精神，先用伏特加15oz，和ioz的咖啡酒，倒入Whisky杯中，加入冰块。

牡羊座新手鸡尾酒：冷冻黑樱桃

这是给乐观、积极，精力充沛又热情的火象牡羊座的饮料。这种饮料是用火热的颜色加上樱桃颗粒的若隐若现，让人第一眼就能感受到属于牡羊座的热情。 (十二星座 /astro/)

牡羊座最适合鸡尾酒：血色玛莉

您进取、热诚和有魄力，富有创意和敢于接触新事物，在朋友间具领导地位。

3 oz蕃茄汁

15 oz伏特加

3/4 oz柠檬汁

辣椒汁少许

盐和胡椒少许

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巨蟹座鸡尾酒

巨蟹座鸡浪漫尾酒：天雷

做法：

1/4 Absolut Vodka伏特加(约40度)

1/2 Amaretto阿玛托杏仁酒

1/2 Melon Liqueur(Midori)米道丽蜜瓜酒

1 oz 151 Rum151金兰姆

1 oz Sour Mix酸性加味剂

Top Orange Juice桔汁

Shake摇荡法

巨蟹座情人体质上富含水份，先天颇能接受酒精爱饮料，但巨蟹座情人自我防御系统完备，想要破解情人高度的警觉心，最好选在为情人庆贺生日或情人节等，令情人欢娱的时机。巨蟹座情人除非狂悲狂喜，否则不会轻易让自己醉；你倒可以从观察情人情绪走向，适时地调这款酒给情人。

为巨蟹座情人特制的酒，先以伏特加做底，再倒入杏仁酒、香瓜酒和很烈的151Rum，Sour mix再倒入柳橙汁Shake。这款酒的味道极为爽口，让人不自觉就会因此多喝而喝醉。想让情人醉，不用急着要情人一口干掉，只要设法让情人在5～10分钟里把整杯酒喝完，情人就会醉醺醺的；不过超过10分钟后效果就没这么强劲。

一般而言，想要情人醉了之后，还可以和情人继续「干活」，一杯的量刚好，而且最好能让情人在空腹的状态下，不觉地喝下这款像果汁的调酒；记得边喝酒边和情人分享心事，酒后的情人会撤下防备而忘了顾忌。

巨蟹座梦幻鸡尾酒：Gin Fizz金菲士

细心又顾家的你应该饮用较为淡的调酒如Gin Fizz是不错的选择：在长杯中倒入1oz的琴酒，及8分满的七喜，最后浮上一片柠檬片即可！

巨蟹座新手鸡尾酒：当草莓爱上朱古力

敏感、重感情又恋家的巨蟹，对情感是很内敛的。酸涩的草莓滋味被浓郁的朱古力糖浆覆盖，甜味之下收敛著另一股不同的滋味。

巨蟹座最适合鸡尾酒：杜松子青柠 (十二星座 /astro/)

您热爱家庭、有耐性和富有同情心，您会改变自己的脾气去迁就他人。

1/2 oz青柠汁

15 oz杜松子酒

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白羊座Aries 0323-0422 生性自由，坚强而充满好奇心，喜欢冒险，自然适合口味独特后劲又足的“绝对凯皮路易斯加”，把性格中的冲动发挥到淋漓尽致。 绝对凯皮路易斯加 Absolute Caipiroska 1份Vodka原味；半只青柠切成碎片 加2茶匙粗糖，将青柠角与粗糖放入平底杯捣碎，加入伏特加与碎冰轻轻搅动。 金牛座Taurus 0423 -0522 忠诚率真，自我要求完美，绝对物质，绝对固执的金牛，当然不会错过绝对经典的马提尼。在高雅装束衬托下，手捧金色马提尼的金牛显然是全场的焦点。 绝对巧克力马提尼Absolute Chocolate Martini 1份；Vodka原味；少量巧克力力娇酒 先将鸡尾酒杯冰镇，并用巧克力粉装饰杯口边缘，然后将伏特加与巧克力力娇酒与冰块在调酒瓶中搅拌，过滤倒入鸡尾酒杯。 双子座Gemini 0523-0622 受水星的影响，双子有着双倍于别人的力量和思考力，却也需要比别人多一倍的时间去恢复。所以，双子是善良与邪恶，快乐与忧郁，温柔与残暴兼具的复杂星座。“绝对黑色俄罗斯”，复杂与单纯的混合体，和双子溶为一体。 绝对黑色俄罗斯 Absolute Black Russian 2份Vodka原味；1份KAHLUA咖啡力娇酒 倒入装有冰块的平底杯，并加1个红樱桃 巨蟹座Cancer 0623-0722 坚贞善良，敏感又富有同情心。希望拥有安稳的生活，无论身处何处，都抵挡不住内心的恋家情节。一杯简单清爽的“绝对香草香橙”，给巨蟹强烈的归属感，在派对上散发温柔魅力。 绝对香草香橙 Absolute Vanilla Kick 2份Vodka香草味；1份君度橙味力娇酒；少许柠檬汁和糖浆 在平底杯中倒入碎冰，依次倒入伏特加和君度橙味力娇酒，加少许柠檬汁和糖浆，用柠檬草叶作装饰。 狮子座Leo 0723-0822 热情又有一点点霸道的狮子，当然希望自己是派对的主角，但又不希望表现得太张扬，如何吸引别人的目光？手捧“绝对香草固执”的狮子，有品位的人在熙攘的人群中一眼就能分辨出来。 绝对香草固执 Absolute Vanilla Mule 1份Vodka香草味；少量柠檬汁；1份干姜水 长饮杯中加入冰块，加入伏特加及少量柠檬汁，加满干姜水，再加一片青柠做杯饰 处女座Virgo 0823-0922 典型淑女的处女座，有着一双温柔的眼睛，漂亮的嘴型，优美弧度的下颚，全身上下都散发着气清醒而高雅的气质。同样优雅的“绝对柠檬大都市”是处女座在派对上不二的选择。 绝对柠檬大都市 Absolute Cosmopolitan 2份Vodka柠檬味；1份Triple Sec；1份蔓越梅汁；少许青柠汁和冰块 将鸡尾酒杯冰镇，在摇壶中加入以上原料并充分摇匀，将鸡尾酒过滤倒入冰镇好的鸡尾酒杯中，加一片柠檬做杯饰。 天秤座Libra 0923-1022 拥有贵族气息的天秤，由于受到金星的影响，有着优秀的理解能力和艺术鉴赏能力，对于酒自然有自己独到的见解。原味马提尼正符合天秤的品位，高贵，优雅，一尘不染。 绝对马提尼 Absolute Martini 1份Vodka原味；少量干味美思酒 与冰块在调酒品中充分摇拌混合，过滤倒入冰镇过的鸡尾酒杯，勇橄榄或柠檬皮点缀。 天蝎座octo1023-1122 长着黑色翅膀的天使，有着强烈的第六感、神秘、感性，内心隐隐有着水象星座的多愁善感。虽然外表平静温和，温文儒雅，内心却是波涛汹涌。没有比“绝对魅惑”更能表达出天蝎的微妙心理。 绝对魅惑Absolute Lust 1份Vodka香草味；1份樱桃酒；1份白色可可酒 稍许红石榴糖浆，与冰块在调酒品中充分摇拌混合，过滤倒入比冰镇过的鸡尾酒杯，用樱桃来点缀。 射手座Sagittarius 112３- 122２ 酷爱自由的射手，不自由毋宁死。特立独行却又希望被人接受，“绝对海风”正能够表达射手的矛盾内心。捧一杯幽默又率真的小品，无论身处何地，内心如有海风吹拂，一片自由天地。 绝对海风Absolute Sea Breeze 1份Vodka柠檬味；蔓越梅汁和适量西柚汁 将所有原料倒入有冰块的长饮杯，以橙皮圈点缀。 摩羯座Capricorn 1223-0122 外表看似冷漠严肃，不易亲近的摩羯，其实是一个相当有责任感和可靠的人。低调的“绝对柠檬蜜瓜”配合摩羯略带忧郁、保守的性格，让他/她在派对上隐隐散出光芒。 绝对柠檬蜜瓜Absolute Lemon Melon 1份Vodka原味；1份蜜瓜力娇酒；一片新鲜蜜瓜 倒入加满碎冰的玻璃杯，用蜜瓜点缀 水瓶座Aquarius 0123-0222 永远好奇的水瓶绝不会错过任何尝试奇异组合的机会，一口饮的方式正合水瓶的性格。他/她可不想假装清纯的捧个高脚杯，这让他/她怎么尽兴。怎么快活怎么来！ 绝对奇异果 Absolute Kiwi Shooter 1份Vodka原味；少量糖浆和奇异果 先将奇异与糖浆在摇壶中碾磨，加入伏特加与冰块充分摇混合，然后过滤倒至一口饮酒杯。 双鱼座Pisces 0223-0322 浪漫、充满幻想的双鱼，渴望甜蜜、童话般的生活。天真、清纯，常常生活在自己想象的Neverland中。如同“绝对苹果蜜”给饮者的感觉，轻轻滑过舌尖的瞬间，让双鱼的内心无限的愉悦。 绝对苹果蜜 Absolute Apple Sweet 2份Vodka原味；1分量香草力娇酒；加1份苹果 冰红茶与冰块搅拌，然后过滤倒入冰镇过鸡尾酒杯，用苹果片点缀 如果对调酒感兴趣的话请加我随便写上是第几届的和名字

水瓶座鸡尾酒

水瓶座鸡浪漫尾酒： 三部曲 

做法：

1/4 oz Vodka伏特加

3/4 oz Amaretto阿玛托杏酒

Top Sour Mix酸性加味剂

Shake摇荡法

Add 1/2 oz Blue Curacao in glass蓝香橙

Pour Mix in glass(12 oz)12盎司杯

Dash grenadine少量石榴汁(约一盎司)

挑引水瓶座情人的大爱，在pub里很容易奏效。摆明你是要情人拯救的男人，需要情人的普渡，情人会给你机会，拉你一把而使你获得重生。水瓶座感情上很重视「志同道合」；从性格方面来看，博爱且标新立异的水瓶座情人，颇能接受3P游戏虽放汤不羁但颇有主见；无意间邂逅水瓶座情人，会让你找到一个全新的世界。

就算是喝酒，水瓶座体内循环虽已失序，但依然能够保持头脑冷静；这是属于水瓶座情人的定性，建议你可和情人先交换人生观念与生活态度，获得情人接纳，一切就好办。将杏仁酒、伏特加和酸甜倒进杯里Shake，再倒进Blue Curacao后在杯子里面搅拌，呈现出下深上浅的蓝色调。要喝的时候，再倒进红石榴汁，看着红色液体在酒里滴落，如同落红般绚烂，也增添情挑元素。

调水瓶座鸡尾酒给情人，不需特定的场所或时间，但要像倒入红石榴汁时一样，必须抓稳Timer。

水瓶座梦幻鸡尾酒：

感性而开朗的你，需要的是一杯充满南洋风味的淡酒，用1oz的琴酒，及05oz的蓝柑橘酒，加上少许的柠檬汁，及八分满的七喜，最后放置冰块及石斛兰做装饰。

水瓶座新手鸡尾酒：浓情蜜意

不按牌理出牌的水瓶座，充满智慧型和灵性，可选择朱古力围绕的冷饮，溶解后的朱古力溶解后形成一道墙，使人无法一眼看透水瓶座真正的想法。

水瓶座最适合鸡尾酒：Comfort Rocks (十二星座 /astro/)

您是科学的和有社会意识，您是非传统的和有创造能力。

15 oz So Comfort

柠檬皮装饰

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世界最流行鸡尾酒25款 1．马天尼（Martini）

（1）干马天尼（Dry Martini）

材料：金酒 15盎司

干味美思 5 滴

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。

（2）甜马天尼（Sweet Martini）

材料：金酒 1 盎司

甜味美思 2／3盎司

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。

（3）中性马天尼（Medium Martini）

材料：金酒 1 盎司

干味美思 1／2盎司

甜味美思 1／2盎司

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini）2．曼哈顿（Manhattan）

主要的曼哈顿类鸡尾酒有：

（1）干曼哈顿（Dry Manhattan）

材料：黑麦威士忌 1盎司

干味美思 2／3盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。

（2）中性曼哈顿（Medium Manhattan）

材料：黑麦威士忌 1盎司

干味美思 1／2盎司

甜味美思 1／2盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"

（3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan）

材料：黑麦威士忌 1盎司

甜味美思 2／3盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。3．威士忌酸（Whisky Sour）

材料：威士忌 15盎司

柠檬汁 1／2盎司

砂糖 1匙

制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。4．得其利（Daiquiri）

材料：淡罗姆 15盎司

柠檬汁 1／2盎司

砂糖 1／2匙

制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。5．玛格丽特（Margarita Cocktail）

材料：特基拉酒 1盎司

橙皮香甜酒 1／2盎司

鲜柠檬汁 1盎司

制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。6．螺丝钻（Screwdriver）

材料：伏特加 15盎司

鲜橙汁 4盎司

制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。7．白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktail）

材料：白兰地 2／3盎司

棕色可可甜酒 2／3盎司

鲜奶油 2／3盎司

制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。8．百家地（Bacardi）

材料：百家地罗姆酒 1／5盎司

鲜柠檬汁 1／4盎司

石榴糖浆 3／4盎司

制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。9．吉普森（Gibson）

材料：金酒 1盎司

干味美思 2／3盎司

制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼"，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。10．特基拉日出（Tequila Sunrise）

材料：特基拉酒 1盎司

橙汁 适量

石榴糖浆 1／2盎司

制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。11．红粉佳人（Pink Lady）

材料：金酒 15盎司

柠檬汁 1／2盎司

石榴糖浆 2茶匙

蛋白 1个

制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。12．生锈钉（Rusty Nail）

材料：苏格兰威士忌 1盎司

杜林标甜酒 1盎司

制法：将碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血养颜之功效。13．罗伯罗伊（Rob Roy）

材料：苏格兰威士忌 2盎司

甜味美思 1／2盎司

苦精 1滴

制法：将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯，放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。14．边车（Side Car）

材料：白兰地 15盎司

橙皮香甜酒 1／4盎司

柠檬汁 1／4盎司

制法：将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯，饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一，凡饮用过的人无不交口称赞。15．金菲士（Gin Fizz）

材料：金酒 2盎司

君度酒 2盎司

鲜柠檬汁 2／3盎司

蛋白 1个

糖粉 2茶匙

苏打水 适量

制法：将碎冰放入调酒壶，注入酒料，摇匀至起泡沫，倒入高球杯中，并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜，入口润滑，常饮可消除疲劳，振奋精神，尤其适宜夏季饮用。16．血玛丽（Bloody Mary）

材料：伏特加 15盎司

番茄汁 4盎司

辣酱油 1／2茶匙

精盐 1／2茶匙

黑胡椒 1／2茶匙

制法：在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等，最后放入一片柠檬片，用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季饮用可增进食欲。17．新加坡司令（Singapore Gin Sling）

材料：金酒 15盎司

君度酒 1／4盎司

石榴糖浆 1盎司

柠檬汁 1盎司

苦精 2滴

苏打水 适量

制法：将各种酒料加冰块，摇匀后滤入柯林杯内，并加满苏打水，用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用，酒味甜润可口，色泽艳丽。18．青草蜢（Grasshopper Cocktail）

材料：白可可甜酒 2／3盎司

绿薄荷甜酒 2／3盎司

鲜奶油（或炼乳）2／3盎司

制法：将上述材料充分摇匀，使利口酒和鲜奶油充分混合，滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃进行装饰。19．古典鸡尾酒（Old Fashioned）

材料：威士忌 15盎司

方糖 1块

苦精 1滴

苏打水 2匙

制法：在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水，将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮，并饰以橘皮和樱桃。这也是著名的鸡尾酒品种，酸甜适中，很受欢迎。20．约翰柯林（John Collins）

材料：威士忌 15盎司

樱桃白兰地 2／3盎司

砂糖 3匙

苏打水 适量

制法：将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内，并在杯中加满冰苏打水，以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。21．自由古巴（Cuba Liberty）

材料：深色罗姆 1／2盎司

可口可乐 1瓶

制法：在高球杯内加入三块冰块，并放入一片柠檬片，然后加入罗姆酒，用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料，如用淡色罗姆代替深色罗姆，那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去，所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒酒味香醇甜美，宜夏天饮用，更适合酒量浅的人饮用，有去疲劳助消化，促进新陈代谢之功效。22．黑俄罗斯（Black Russian）

材料：伏特加 15盎司

咖啡利口酒 3／4盎司

制法：在阔口矮型老式杯中加入冰块，注入酒，轻轻搅匀即可，这种酒味美芬芳，饮后能增加精神，宜餐后与咖啡共进。23．史丁格（Stinger）

材料：白兰地 125盎司

白薄荷酒 125盎司

制法：在调酒杯内放上冰块，注入酒搅匀滤入鸡尾酒杯，以红樱桃装饰。这种酒适宜餐后饮用，有浓厚的薄荷味，饮后能祛风行气，健身强体，潮湿气候饮用尤佳。24．布朗克斯（Bronx）

材料：金酒 15盎司

干味美思 15盎司

甜味美思 05盎司

橙汁 2／3盎司

制法：先将冰块放进摇酒壶中，用量杯将酒和饮料量入其中，用摇和法，过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，用小刀切樱桃挂在杯边装饰。25．尼克罗尼（Negroni）

材料：金酒 2盎司

金巴利酒 1盎司

甜味美思 1盎司

制法：用调和滤冰法，先把冰块加入调酒杯中，用量杯将三种酒按配方量入杯中，用酒吧匙搅拌5分钟，过滤冰块，把酒倒入鸡尾酒杯中，最后削一片长柠檬皮，轻扭90度角，垂入杯中装饰