用料主料小米1000克辅料甜酒曲1包粽叶10片调料水适量小米甜酒酿的做法1准备好食材2先将小米用清水浸泡至手捻能碎的状态 3蒸锅铺入箬竹叶（粽叶） 4将浸泡好的小米铺放在笼屉里上锅蒸5小米蒸熟后，打开锅盖晾至体温状态 6适量温开水，加入酒曲

统一说的话感觉太笼统了，总共分为七个步骤：一、原料是选优质大米精细磨米，最重要的是大米的米芯，就是大米最中心的部分，米芯越纯净，淀粉就越多，越有浓醇的鲜味感。二、曲种的化自然就是米曲产香三、低温发酵，低温发酵可以使酿酒过程中杂质析出慢，降低

全国各地代表白酒大全有着5000多年历史的白酒，是中国人的精神食粮，是中国酒桌文化的精髓。对于地大物博的中国而言，地域、物产、饮食差异较大，因而所形成的白酒也是种类繁多，各有风味。而酒商们，你都了解各地的特色代表酒吗？赶紧来科普一下。北京：