老油炒出来的菜确实比新油的好吃。那是因为老油已经有了初始的味道。再用老油炒菜的时候，无论是炒肉还是炒菜都格外的现象。新油有炒菜的时候，只有本来食用油的清香，除此之外没有任何的香味。值得注意的是，如果我们平时炒菜的时候尽量使用新油，不要使用老