盐水煮红目连　　原料：红目连（又称大眼鸡）。　　辅料：葱、芹菜、清油。　　调料：精盐、味精。　　做法：　　1红目连宰净不去鳞，背上各划三刀，小葱、芹菜切为4公分长段；　　2取炒锅将红目连放入，放适量精盐，少许清油，加清水（至浸满鱼身）开大火

火锅使用牛油，是因为牛油比较香浓、比较粘稠，能很轻易附在食材上，这样人们在吃火锅的过程中，用牛油底料煮成锅底涮熟菜品时就能尝到油脂香味。重庆火锅味道好的其中一个原因就是牛油底料，另外一个重要原因是，长时间熬煮过程中，牛油味道越发醇香。荤菜类

南昌十景（豫章十景）：滕王阁、鄱阳湖、梅岭、绳金塔、八一广场、南昌之星、百花洲、瑶湖、青云谱、八一起义纪念馆。1、滕王阁位于江西省南昌市西北部沿江路赣江东岸，它与湖北黄鹤楼、湖南岳阳楼为并称为“江南三大名楼”。2、徐亭烟柳徐亭，即徐孺子亭，