1、米粉原料:
新鲜宽米粉,现在分手工粉和机制粉两种,最好吃的还是传统的湘乡师傅手工摊制再现切的米粉,但现在长沙没有了都是机制出粉了,虽然长沙的米粉厂基本都是湘乡人把持的呵呵。湘潭和湘乡还有很多地方保留,店家下粉的时候会问你是要下手工粉还是机制粉。不过湘潭和湘乡的机制粉也比现在长沙的机制粉好吃,非常薄,非常入味。长沙的制作方式都比较商业化,为了节省成本不会把米粉摊那么薄了。
2、汤头:
湘乡米粉(长沙米粉)的关键点。湘乡米粉(长沙米粉)的特点就是汤多而粉的分量相对较少,不像常德米粉那样一大海碗堆得全是粉,所以汤头一定要够香够浓!一般用猪大骨(也有加点鸡骨架)熬制通宵,到汤头发白骨髓都出来才算到功!汤头以清淡原汁原味为主,绝不像常德米粉汤头那样加入花椒、生姜、胡椒、干红椒等辛辣调料。
有些秉持传统的店家一直把汤头看成自家的招牌,比如长沙的周记粉店等,一晚上只熬一锅汤头,卖完2、300碗把原味汤头用完就坚决不卖了。有钱也不赚。
值得一提的是现在长沙百味、无名等很多新派米粉店家炒作“原汤”的概念,就是让你加钱给你的粉中加点肉丝盖码中的肉丝汤,这个噱头实在是误导了“原汤”的含义!
3、配料:猪油(湘菜必备)、酱油(一定要是湖南本土酿制的老抽酱油,比如龙牌)、味精、盐、葱末等,现在也发展出加芹菜末、香菜末的吃法。
4、盖码:湘乡米粉(长沙米粉)的盖码原来以煨码(煨制)为主,后来发展出除多种煨码外,还有蒸码、炒码等。湘乡米粉(长沙米粉)的经典盖码是肉丝、椒脆(炒香的湖南榨菜丝),后来的排骨、红烧肉、煨肉、肉饼蒸蛋等,再后来发展出多种蒸码和炒码,炒码就是现炒一份小炒菜盖在米粉上。
5、吃法:一般的吃饭是汤粉吃饭。“轻挑”指的是米粉较少,“重挑”就是要求米粉较多,“免码”就是不要盖码,“双码”就是要双份盖码,“免葱”就是不要葱,“带信”就是不要放猪油,“干”就是不要汤,等等等等
6、特色:清淡、分量较少但汤头鲜香。
7、湘乡米粉(长沙米粉)的 文化底蕴一点也不会比常德米粉或者桂林米粉差,而且随着曾国藩的湘军大军流传各地。
安全生产监督管理部门。
根据查询相关信息可知,所有的采石场安全许可证都在安全生产监督管理部门办理。
安全许可证指的是安全生产许可证,是矿山企业、建筑施工企业和危险化学品、烟花爆竹、民用爆炸物品生产企业必备的一个证件。
通过全国特种设备作业人员信息考核查询中心能实现湘乡特种作业焊工证查询。其中的具体步骤如下:
1、电脑浏览器百度搜索全国特种设备作业人员公示信息查询,直接选择全国特种设备作业人员信息考核查询中心(全国通用)进入。
2、这个时候弹出新的界面,需要在那里找到作业人员查询点击跳转。
3、下一步如果没问题,就继续根据实际情况填写相关的资料并确定查询。
4、这样一来等发现对应的结果以后,即可实现湘乡特种作业焊工证查询了。
开水下锅,下锅前捏一下,使其略有些缝隙。下锅后,用勺背轻轻的推开,防止元宵粘锅。点两至三次的冷水,待元宵浮起后改用文火。否则元宵容易破裂,煮好出锅放入容器内。
因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。
然而,汤圆象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区,人们在春节的时候也会习惯吃汤圆,而不是饺子。
面对热滚滚、香喷喷的汤圆,忍不住想要大咬一口,老少一定要特别注意,吃汤圆切记缓慢、小口,避免汤圆哽住喉头或气管。
“独立之精神,自由之思想”
——陈寅恪的历史悲情
吴小龙
几年来,“陈寅恪热”一直持续不衰,研究、推崇的文章、著作连篇盈箧。这对抱着
不可化解的悲情冷落终生的陈寅恪来说,应当是一种告慰吧。但是,如果我们没有真正理
解他的悲情,和他在这种悲情中的思考,还有他在这种悲情和思考中的坚定的信念和持守
,那么,这种告慰恐怕是陈寅恪所不需要的。
陈寅恪的悲情是对整个中国近代以来历史进程的思考的结果。这一段历史确实无法令
人振奋,虽然人们真诚地振奋过。在国人一阵阵地振奋、乃至狂热时,陈寅恪一直冷落地
独处一旁,冷静地旁观、思索,他的悲情在国人的这种狂热中加深,这是他的过人之处;
然而就在这种悲情终至不可化解之时,他仍以其对中国文化的信念顽强地守持着,坚持着
他那种“独立之精神,自由之思想”,坚持着他对中国文化复兴的一个“大因缘”的等待
,这是他更可贵之处——尤其是当我们看到一些人从往昔的狂热中出来后,再三再四地拒
绝反思,只是在竭力制造新的狂热中自得、自虐,或者放弃一切信念和守持而在趋潮中放
纵,我们更感到这个孤傲的老学者确实可敬、可佩。
现在人们爱说解读陈寅恪,我以为,要真正读懂他,就要真正理解他的“独立之精神
,自由之思想”,理解他对中国历史文化的思考和真正态度,还有,就是他对决定性地关
涉到这个文化的命运的两个政权的态度的真切意味——把他看作前清遗老或反共人物都是
迷于一些表面现象的简单化的错误结论。
“独立之精神,自由之思想”虽然是陈寅恪晚年为柳如是作传时才完整地提出来,但
它准确地表达着陈寅恪一生的价值认定,而这一认定表明,陈寅恪无疑属于五四那一代人
。表面上看,陈寅恪和曾与他在清华国学院共事过的王国维一样,是个坚持站在传统文化
立场上的守旧派,坚守的是传统文化的价值立场,然而他用来表达传统文化的根本的这所
谓“我民族的独立之精神,自由之思想”却恰恰是五四时期知识分子所弘扬的思想。虽然
陈寅恪和王国维一样,总是被划在五四群体之外,他也确实不曾说过赞扬五四的话,但他
所认同和标举的“独立之精神,自由之思想”却分明是五四的精神遗产。以守持传统文化
精神为职志的陈寅恪在讲出这句话时没有半点的�格和勉强,这是值得思索的一件很有意
味的事。一般看来,我们的传统文化与“独立之精神,自由之思想”是并不相容的,然而
在陈寅恪这里,在具体化到作一个堂堂正正的人的问题上时,它们居然并不抵触和对立。
在我们传统的修身、做人的要求中不但没有这两条,连相似的都没有,有的只是修身、齐
家、治国、平天下,有的只是忠、孝、礼、义、廉,这些原则都与自由思想无关。倒是在
人格境界的追求中,我们有气节、风骨之说——似乎就是在这一点上,在其落实到人生实
践的层面上时,两者相通了。对中国的“士”来说,或许他必须先遵守上面的所有那些道
德伦理规范,行有余力,在此之上,再追求一种个人的精神境界——气节、风骨、神韵?
但不管怎么说,陈寅恪用自己的始终傲然而立的一生至少证明了一点∶中国士大夫传统中
的某些东西,是能与西方近代兴起的知识分子传统统一于真正的知识分子的道德人格实践
的。甚至于,士的传统中的某些东西至少更能支撑中国的知识分子在时局剧变时的立场守
持。五十年代以来,中国知识分子,包括原来的那些自由知识分子,争相改造、学习,跟
上形势,跟上运动,甚至一些“泰斗”级的人物也竞相表态,陈寅恪不为所动,他至死未
有这种表态。是传统的气节,还是西式的“独立之精神,自由之思想”在支撑着他?我想
,两者都有。
可以说,陈寅恪是属于五四精神熏染出来的那一代人,而且,可以说他始终坚持了清
醒的知识分子立场。一位老学者提到,早在1949年,陈寅恪就几乎预见到了十年浩劫
,他那年写的诗里有这样一句∶“竞作鲁论开卷语,说瓜千古笑秦儒”。头一句,是指《
论语》开卷的话∶“学而时习之,不亦说乎”,是挖苦当时大家抢着“学习”,第二句,
说的是“坑儒”的事,说是秦始皇派人在山上种了瓜,又安装了机关,然后让那些儒生们
去看瓜,当这些儒生们正兴高采烈地“说瓜”,高谈阔论的时候,机关翻下,把他们全都
活埋了。这两句诗真如谶语,其含意令人惊骇。如说陈寅恪当时就能够准确预料到“文革
”,当然不可能,但他凭着一个具有独立思想的知识分子的敏锐直觉,点出了思想整肃和
焚书坑儒两者间的那种必然。从五十年代起,哪场运动,他都不跟上凑热闹,他的批判态
度,从他当时写的诗里隐晦地、却也相当清楚地表达了出来。“八股文章试帖诗,遵朱颂
圣有成规”,“改男造女态全新,鞠部精华旧绝伦。太息风流衰歇后,传薪翻是读书人”
,“墨儒名法道阴阳,闭口休谈作哑羊,屯戍尚闻连�水(即今朝鲜清川江),文章唯是
颂陶唐”,“江安淮晏海澄波,共唱梁州乐世歌。座客尚讴君莫讶,主人端要和声多”…
…从五十年代起的这一场场学习、改造运动,最后不是顺理成章地引出了所谓超过“焚书
坑儒”一百倍的“十年浩劫”吗?应当说陈寅恪当年的感觉是对的,成了不幸言中的预见
。当然,我们并不同意海外有的学人的观点,即据此认为陈寅恪持反共立场。陈寅恪作为
一个纯粹的知识分子,对政治持一种疏远的态度,对国共两党亦然,在政治上并不反共。
***主政后,对陈寅恪一直是优礼有加,尤其是在广东的***陶铸,更是曾力排众议
,始终给陈寅恪以知识分子难以奢望的特殊待遇;而且,在鼎革之初,在***治理下,
中国很快消除了旧中国那种黑暗、腐败、民不聊生的状况,初现国泰民安的治局。这些,
足以使陈寅恪对***带来的新气象产生一定的期待,因而谈不上与***之间存在任何
“家国之恨”。他对***的态度是合作而有保留。他所不能接受的,是此后摧残知识分
子心性的一系列政治运动,他为此也曾明确表达了“义不能辱”,不止一次作过抗争。他
还借颂柳如是来“表彰我民族独立之精神,自由之思想”,等于揭起自己的抗争之帜。陈
寅恪这样做并不是要反共,而只是明确表达了一个正直的知识分子的立场——一个坚信民
族文化的优秀传统、又接受了西方先进思想、继承了五四一代追求思想启蒙与民主科学的
精神遗产的知识分子的立场∶不能搞文化专制,那会摧残民族文化,戕害民族心性,导致
历史倒退,使我们不能自立于世界民族之林。难道现在不应当把这些观点当作一种常识来
接受吗?
我们再来看看陈寅恪的“文化遗民”心态。人们常把陈寅恪看成遗老式的人物,或者
用胡适的说法,“遗少”,因为清亡之季,他还年少得很,够不上称“遗老”。他的遗民
心态也许与他的家世有关:他有个在湖南巡抚任上力行新政,在戊戌政变后被革职“永不
叙用”的祖父陈宝箴;有个绝意仕途,以诗名世,自号“神州袖手人”的父亲陈三立;有
个诗画大家的兄长陈师曾(衡恪);如此仕宦诗书世家的家风熏陶,不可能对他的性格心
性没有一点影响。也许,这又与他的毕生学术事业有关:他学贯中西,在许多领域有常人
无法企及的造诣,如在宗教史、西域民族史、蒙古史、魏晋南北朝史、隋唐史等领域;又
精通多种文字,除蒙、藏、满文外,还有现在纯属古董的梵文、突厥文、回鹘文、西夏文
、吐火罗文、巴利文等等。(为此,郭沫若后来曾号召青年学生要用集体的努力,“在史
料占有上超过陈寅恪”,成为那个荒唐年代留下的笑话之一)但陈寅恪的这些学识,与其
说使他与世界有更多的联系,不如说使他对现实世界有更多的疏远。另外,遗老形象的形
成,恐怕更重要的是因为他晚年的处世态度:对现实和政治抱一种疏离和不合作的态度。
无论在国民党统治时期还是在解放后,他的诗作中总是满溢着悲凉气息,谁也不会认为他
对时政和现实是认同的。然而若由此推断陈寅恪对中国的哪个政治党派有明确的好恶偏向
,则又大谬不然。他只是出于他所感受到的一种历史悲情、生命悲情的奇哀隐痛而憔悴忧
伤,似乎是无端地在那儿吟咏他的兴亡之恨。因为这在他,是超乎党派之争之上的兴亡感
慨,是一种文化悲情,是在凭吊一种逝去了的、在他看来是那样美好的文化。这是一种不
解的历史情绪。他的这种情绪,其实至少形成于二三十年前,乃至形成于清末民初;至少
在他为王国维的自杀而写的一系列文字中,这种悲情已经有了集中的表达。1934年,
当王国维的遗著结集出版时,陈寅恪为其作序。在他那不太长的《海宁王静安先生遗书序
》中,陈寅恪写下了这样一大段沉痛的话:
今先生之书,流布于世。世之人大抵能称道其学,独于其平生之志事,颇多不能解,
因而有是非之论。寅恪以谓古今中外志士仁人,往往憔悴忧伤,继之以死,其所伤之事,
所死之故,不止局于一时间一地域而已,盖别有超越时间地域之理性存焉。而此超越时间
地域之理性,必非其同时间地域之众人所能共喻。然则先生之志事,多为世人所不解,因
而有是非之论者,又何足怪耶?尝综揽吾国三十年来,人世之剧变至异,等量而齐观之,
诚庄生所谓彼亦一是非,此亦一是非者。若就彼此所是非者言之,则彼此终古未由共喻,
以其互局于一时间一地域故也。呜呼:神州之外,更有九州,今世之后,更有来世。其间
傥亦有能读先生之书者乎?如果有之,则其人于先生之书,钻味既深,神理相接,不但能
想见先生之人,想见先生之世,或者更能心喻先生之奇哀遗恨于一时一地,彼此是非之表
欤?
这番话,现在读起来,与其说是悼亡,不如说是自白,差不多就是陈寅恪的夫子自道
。看得出,其间凝聚着一种“奇哀遗恨”的文化悲情,几乎已是不可化解了。在陈寅恪这
一番慨叹很深的议论中,实际上,多少有点将王国维的“奇哀遗恨”泛化和哲学化了,在
这种泛化中,陈寅恪欲进而探其更深的隐痛,但是,这种泛化固然能超脱局限于“同时间
地域之众人”未由共喻的“事”、“故”,却也使其部分地失去沉哀。或应反过来说,超
时空的理性之悲情固然有之,但令人“憔悴忧伤继之以死”的,却总还是其所处之时、地
、事、故。因为普遍意义上的历史悲情本来正是应给人以超越当下时空和现实事、故的睿
智和清醒的;使这种悲情不带来超越情感,而带来奇哀沉痛的,恰恰是所置身的时代的时
局和事变,以及它们所包含的价值理想崩溃的意味。抽去了这些具体内容,王国维就大可
以去做一个庄周或陶潜,而无须自沉昆明湖了。王氏的奇哀遗恨,正是其所处之时、地、
事的纠结及其所象征的文化价值失落的结果。后人思索它,亦须直逼这一具体的价值失落
之所由来而追问、深思。陈寅恪的说法,对于撇开具体的、当时有所特指的人事纠葛以见
王氏自沉的深隐的文化悲情,虽然自有其更深刻的认识和思索在其中,但他将这种奇哀隐
痛泛化,却确实是以自己的感受来理解王国维,并因而形成和加强了自己的悲剧情绪,这
种情绪,这种历史悲情贯穿了他自己的一生。王国维之死对陈寅恪的重大影响即在于此。
他由此产生、加强的历史悲情成了他观察世变、面对时局的一贯态度,而这正是他本人以
后一直对时局取那种疏离态度的根本原因。对他来说,这种情绪和态度反映了对近代中国
文化价值失落这一历史悲剧的悲哀沉痛,他以这种悲情来悼念王国维,来悼念曾经代表着
传统文化价值的王朝的消逝,以致于在别人看来,他和王国维一样都是在对清王朝怀着一
种眷眷之情,那都错了。王国维或当别论,陈寅恪对与他有杀祖之仇的清廷是未必怀这种
深情的。
那么在陈寅恪毕生憔悴忧伤的深深的历史悲情背后,他对中国历史文化的思考和根本
态度是什么呢?他很早做过的一个自我表白。一旦读出了他那个表白的真正意思,结论是
令人吃惊的,也是逼人深思的。陈寅恪在1933年所写的《冯友兰中国哲学史下册审查
报告》一文收笔时,曾突然冒出这么一句自白:“寅恪平生为不古不今之学,思想囿于咸
丰、同治之世,议论近乎湘乡、南皮之间。”这句话,广为流传,引者甚多,却均未深究
其意。是自谦、自贬呢?还是论学呢?还是讥世?论者或引此言说明陈氏保守,或说明其
守执所学,独忽略了他为何要自己定位于咸、同之世,曾、张之学——前者似乎较后者更
不易解。关键正在这里。咸丰、同治年间并非太平盛世:鸦片战争爆发于道光年间,而英
法联军攻陷北京、火烧名园、逼得皇帝出逃、病死于热河,则是咸丰时之事。同治年间,
奕�、文祥和曾、左、李等人开始搞洋务运动,以求自强。在这个时期,老大帝国已因落
后而挨打,但却未彻底沦丧;已被迫开眼看世界,但尚未丧失那种妄自尊大的文化自信;
西方文化已携坚船利炮而来,但还只是作为一个强大而危险的笼统的外在事实,刺激着国
人的文化自省、武备自强意识,还未至国人完全相信西方文明高于华夏文明,因而主动接
受西学,西方学理大规模地输入以至于统摄人心的地步。这是一个人们还相信中国只要稍
为“师夷长技”即可“制夷”,这一切都并不难办到的时代。随着对西方文化的认识从器
物到政制到学术各层面的逐步深入,中国人的文化自信也在逐渐失落,而这时才在走第一
步。陈寅恪“思想囿于咸丰、同治之世”的表态似乎意味着他要以这时的状态为起点重新
开始中国文化出路的思考——虽然历史不能倒回重走,但文化思考的结论可以是对当下的
针砭和对未来的启示。他认为关键问题是,在咸、同之世,传统文化的学理还足以统摄人
心,以这学理为根据的文化自信还未沦丧。这是吸收外来文化为我所用,进行自身文化的
更新改造,而又不失本土文化的特质的成功的价值转换所不可缺少的基础。一旦对自己文
化价值的自信失落,一个民族在面对外来先进文明时就会把持不住,失去一种健全的心态
。而若没有一种健康稳定的心态,文化的吸收、改造和转型就很难指望成功。陈寅恪曾认
为,“祸中国最大者有二事,一为袁世凯之北洋练兵,二为派送留美官费学生”。他对派
留学生之举做这样的苛评,适足为此旁证。派留学生,输入西方学理、批判否定东土旧学
,这正是咸、同以后的事。派留学生是公认的开放进步之举,陈寅恪却如此否定它,他的
潜台词是很激烈的:学习西方思想文化是近代中国动乱的祸根。以此看来,不但五四时期
那些激烈反传统的思想家,甚至上溯康梁、严复这些学西方的思想家,都在他批判否定之
列,虽然他对这些人物个人似乎并没有什么微辞。曾湘乡是儒教道统的传人、同治中兴的
功臣,洋务运动的重镇;张南皮更是“中体西用”的始作俑者;陈寅恪以此二人为自己立
论尺度,其意不问可知。如果我们尽量以一种同情的理解来体察、揣度陈氏的原意,那么
就可发现,曾、张之得到陈寅恪的高度评价,除了他们“历验世务”、安邦治国的功业,
“恭顺勤劳矢素忠,中体西用资循诱”的风范外,恐怕还有这么几点:一是在他们那些现
在看来已落后、陈腐的观点中反映的正是当时思想界所能达到的认识水平和向度;二是在
这种认识中所反映出来的当时尚存的文化自信(因此在这种自信全然丧失的时代,陈氏对
这种自信的认同就不易为时人所理解);三是对外来文化的态度:理所当然地应以我为主
(中学为体),而对西学只是稍采取可用者(为用),决不是一种价值认同。——这种理
所当然似乎是其时一种文化上的妄尊和愚昧,它与政治上的妄自尊大是相表里的。但应该
看到两者的意义并不完全相同。后者只能导致惨重的失败和灾难,但前者,除了其负面外
,又有其另一面∶若没有了这种文化妄尊和气势所支撑的自信和气度,接受外来文化的过
程就不可能是健康和有效的,在中国近代史进程中,政治、外交上的妄尊愚昧导致了一系
列灾难,而由此一起失落的,则还有文化上的妄尊和气势:此后的国人,在文化心态上就
始终处于一种焦躁、急切和偏执之中,这无论如何不是一个民族文化心态成熟的体现;随
着时间的推移,这一方面每况愈下,在欧风美雨的激荡中,国人不但失去了文明古国、泱
泱大国应有的自尊和自信,甚至于连基本的健康的常态都把持不往。陈寅恪或许正是有感
于此,因此极力以他学贯中西的水平(这一点上他有远远高于曾湘乡、张南皮的眼界和理
论),想重新恢复这种文化上的自尊和气度。这是把太沉重的历史使命放在自己肩上,这
是要挽狂澜于既倒。也许,他终于是回天无力,但,他确实把自己的历史思考表达得很清
楚。陈寅恪在这一篇《审查报告》中有句名言:“必须一方面吸收输入外来学说,一方面
不忘本来民族之地位。”联系他的自我表白和他在同一报告中的另一些话,我们才能发现
这句话的真正意思。对于西方学说,陈寅恪不但要了解吸收,而且领悟其精髓并尊重之:
他晚年所明确坚持的“独立之精神,自由之思想”,正是由此而来的对“我民族”文化精
神的新界说。而“不忘本来民族之地位”的确切含义,则见于他在一篇文中对“道教之真
精神”的阐述:“道教对输入之思想,如佛教摩尼教等,无不尽量吸收,然仍不忘其本来
民族之地位。既融成一家之说以后,则坚持夷夏之论,以排斥外来之教义。此种思想上之
态度,自六朝时亦已如此。虽似相反,实足以相成。后来新儒家即继承此种遗业而能大成
者”。他的态度于此再明确不过了:先“尽量吸收”,全盘输入。待成己一家之说后“则
坚持夷夏之论”,明夷夏之辨,以此加强、捍卫“本来民族之地位”。这种全盘吸收加上
夷夏之别,就是陈寅恪所谓相反相成,用心可谓良苦。而近代史上,能这么做的最后契机
确在咸丰、同治之间,湘乡、南皮之际。陈寅恪的自我表白,实际上正包含着他的历史思
考和文化更新的总体构想,他的自我定位是甚真甚确的,至此我们才算真正读解、真正明
白了。
怀抱着这样一种已经失去其实现的历史机缘的文化改造方案和民族振兴构想的人,在
目睹他所珍视的文化价值的继续不断的失落和被现实无情地抛弃摧毁,他的内心悲苦是无
可言喻的。这就是一个文化遗民的奇哀遗恨。它当然是超乎任何一个家国、王朝、党派的
兴衰更替的。它只关乎传统文化的精神价值,这种精神价值是文化遗民们赖以立身托命的
文化之根。传统文化的沦亡给他们留下了一个终身无法化解的悲剧情绪,他们又把这种悲
情留给了延绵不尽的历史。用陈寅恪的话说:“盖今日之赤县神州值数千年未有之巨劫奇
变;劫尽变穷,则此文化精神所凝聚之人,安得不与之共命而同尽,此观堂先生所以不得
不死,遂为天下后世所极哀而深惜者也。”陈寅恪为王国维说的话,后来句句都成了应在
自己身上的谶语,王陈二人,相隔四十多年,带着同样的奇哀深痛离开了人世。
但,纵观历史,陈寅恪这位“文化遗民”并不愿意接受自己“与之共命”的文化已然
终局的结论。他仍然怀抱一种历史的企盼:“佛教经典言:‘佛为一大事因缘出现于世。
’中国自秦以后,迄于今日,其思想之演变历程,至繁至久,要之,只为一大事因缘,即
新儒学之产生,及其传衍而已。”这个新儒学,不是指今天人们常说的作为一个学派、思
潮的新儒学,而是继承了传统文化所有精华,又焕发出新的生命,在新的历史时代能够统
摄这个民族的心性,给这个民族以新的价值理想,得到其认同、鼓舞其前进的崭新的思想
体系。陈寅恪将其称为新儒学,正表明他是要坚持儒学的精神文化价值的,并将中国的未
来寄托在这上面。但这同时也可以看出他对整个中国思想史进程的总体批判态度——在肯
定其价值核心的基础上的总体批判。旧的一切,包括学理本身和历史进程,其价值只在于
为“新”儒学的产生这一“大因缘”所做的准备和铺垫而已。只有这“大因缘”的实现,
才是民族文化的光辉未来。民族文化的慧命之根在他这儿结的果是对这一可能的理想的坚
定信念。后顾并不使他沉迷,因为他清楚地在中西文化的对勘比较中看到本土文化的缺点
和积弊;前瞻也并不乐观,因为他正面对和经历着传统文化价值失落崩解的惨痛变局。但
他对文化还是有点信心的,所以才说等待“一大事因缘”。
但对文化价值的坚信是能产生某种魔力的。毕生悲观的陈寅恪,在这一点上却始终表
现出某种乐观:失落了的文化根底可以重新培植,既倒的狂澜可以挽起,文化遗民也许非
但可以延续文化命脉,甚至可以复兴文运、道统和国脉。1942年,他说过这样的话:
“考自古世局之转移,往往起于前人一时学术趋向之细微,适至后来,遂若惊雷破柱,怒
涛振海之不可御遏。”直至山雨欲来的1964年,他仍然对友人表达着这样的信念:“
欧阳永叔少学韩昌黎之文,晚撰五代史记,作义儿冯道诸传,贬斥势利,尊崇气节,遂一
匡五代之浇漓,返之淳正。故天水一朝之文化,竟为我民族遗留之瑰宝,孰谓空文于治道
学术无裨益耶?”在他那一生为兴亡遗恨悲情不已,晚年更至忿郁凄凉的心境中,他始终
使自己看到并相信这一丝亮光。也许只是这一丝光亮,才支撑着他不像王国维那样“与之
共命而同尽”,“以一死见其独立自由之意志”吧。无论对陈寅恪其人、其学,人们还会
作出怎样的评判,也可以不赞成他的文化构想、不赞成他的价值认定,但他在晚年所处的
那样政治高压的氛围中,在终生无法化解的历史悲情的煎熬下,对“我民族”的文化价值
及其复活振兴能抱这样一种信念,并为此坚守自己那“独立之精神,自由之思想”的文化
立场,这在当代中国知识分子中是极为罕见的,确实是值得崇敬的。
“民主与科学”网站(http://wwwdvscnnet)搜集整理于2002-05-23
曾姓渊源
2006-09-08 10:21:14
天下一曾无二曾,现在曾姓的中国人,都是一脉传自鄫(zeng 曾)国太子巫,系出自姒姓,是真正的上古圣君夏禹的后代,名副其实的四千年。
鄫国历经夏、商、周三代,一直到春秋时代才被莒国所灭。怀着亡国之痛的太子巫逃奔到鲁国,其后代为纪念故国以“鄫”为氏,后去邑旁(即“阝”旁),表示离开故城,称曾氏。
曾氏家族长久以来未曾有被外族或外姓冒姓的记录,是少有的几个来源比较纯正的姓氏之一,因曾姓先前是一家,所以对于同姓联婚,曾氏家族一向严格禁止。
远祖大禹
1、大禹治水
4000多年前,在我国黄河中游的许多氏族、部落,联合起来组成了一个很大的部落联盟—— “华夏部落联盟”。
相传在尧作华夏部落联盟领袖的时候,发生过一次大洪水,持续了很长时间。田地被淹没,庄稼被冲毁,房屋倒塌,牲畜死亡。洪水泛滥,逼得人们逃上高丘或山上去找洞穴避难。居住在这一地区的人们,不少人就在大树上搭起木架巢居。洪水时涨时退,人们根本无法耕种。
有一位名鲧(gun,滚)号若阳的人,是黄帝族后裔,为夏部落酋长,被封在崇(今河南登封崇山附近),为崇伯,赐姓姒。鲧是一个很能干的人,他生性耿直,为人有些恃才自负。
滔滔洪水漫患中原大地,百姓不能安居乐业,尧命鲧去治理洪水。
鲧采用筑堤围堵的方法,企图把洪水堵住。这不仅没有把洪水堵住,反而使被堤围住的水越积越多,最后把堤冲溃,大水更加横流泛滥。鲧虽然也辛辛苦苦地奔波了9年,修筑了许多大大小小的堤防,但是堵了东边西边溃堤,围了南边北边泛滥,始终没有把洪水制服。这时尧由于年老让位给了舜。舜见鲧治水9年,非但没有成功,反而使人民遭受了更大损失,就革去了鲧的职务。舜命鲧的儿子禹去继续治理。
禹联合了共工氏和伯益、后稷等许多部落,总结了父亲治水失败的教训,放弃了筑堤堵水的办法,改用疏导的办法。他根据地形的高低,疏通河道,排除积水,让洪水顺着河道宣泄,流向大海。经过13年的努力,制服了洪水。人们纷纷从高地上下来,回到平原上。接着,禹又带领人们开凿沟渠,引水灌溉,化水害为水利,在黄河两岸的平原上开出了许多良田和桑土,成为人民安居乐业的地方。
禹聪明能干,吃苦耐劳,为天下人谋利益,一心扑在治水事业上。在外面一共13年,曾经3次经过自己家门,却没有进去看一看。“三过家门而不入”遂成为历史上有名的佳话。
大禹治水劳苦功高,得到了各地区氏族部落的拥戴,被尊称为“大禹”,在这些氏族部落中享有很高的威信。不仅中原地区有更多的氏族部落加入华夏集团的部落联盟,就是东方的东夷集团、南方的苗蛮集团和西北方的羌戎集团中的一些氏族、部落,也先后加入了华夏集团的部落联盟,夏部落的势力也随之壮大起来。
2、大禹传子
舜年老以后,因为禹治水有功,大家都推选禹继任了部落联盟首领。
到了禹的时候,部落联盟首领的权力已经很大。 按照传统的“禅让”制,禹也事先推荐一个人,即曾经帮其治理政事的东夷族首领皋陶(gao yao,高姚)作为自己的继承人。不久,皋陶死,禹又推荐皋陶的儿子伯益作为继承人。但是,当禹年老死后,联盟部落中各氏族部落却拥戴禹的儿子启继承了禹的位子。这就是历史上的“大禹传子”。
氏族公社时期的部落联盟的选举制度被废除,变为王位世袭的制度。我国历史上第一个奴隶制王朝——夏朝出现了。
3、少康中兴
当启登上夏王宝座以后,首先遭到了一个姒姓部落有扈(hu,户)氏的反抗。有扈氏是族居在夏族中心地区西边的一个大部落,他们的活动中心在今陕西户县一带。启率领军队亲自讨伐有扈氏,最后把有扈氏灭了。其他部落看到有扈氏的下场,没有人再反抗了。
夏启死后,他的儿子太康即位。太康是个昏庸的君主。他不管政事,专爱打猎。有一次,太康带着随从到洛水南岸去打猎。他越打越起劲,去了一百天还没有回家。
那时候,黄河下游的夷族,有个部落首领名叫后羿(Y),义),野心勃勃,想夺取夏王的权力。他看到太康出去打猎,觉得是个机会,就亲自带兵守住洛水北岸。等到太康带着一大批猎得的野兽,兴高采烈地回来的时候,走到洛水边,发现对岸全是后羿的军队,拦住他的归路。太康没法,只好在洛水南面过着流亡生活。后羿还不敢自立为王,就另立太康的兄弟仲康当夏王,把实权抓在自己手里。
后羿是一个著名的弓箭手,百发百中。民间有后羿射日的传说。 后羿开始还只是做仲康的助手。到仲康一死,他干脆把仲康的儿子相撵走,夺了夏朝的王位。他仗着射箭的本领,也作威作福起来。他和太康一样,四出打猎,把国家政事交给他的亲信寒浞(zhuo,啄)。寒浞瞒着后羿,收买人心。有一次,后羿打猎回来,寒浞派人把他杀了。
寒浞杀了后羿,夺了王位,霸占了后羿的妻妾,并生下两个儿子,一个叫浇(ao,傲),一个叫殪(yi,意)。寒浞怕夏族再跟他争夺,决意要杀死被后羿撵走的相,便派儿子浇将相杀死。
那时候,相的妻子后缗已怀孕在身,见相被杀,就从城墙一个洞中逃了出来。后缗是夏王朝诸侯有仍氏之女,所以逃出后就直奔有仍(今山东济宁)。后缗回到娘家不久便生了个儿子,这个相的遗腹子就是少康。有仍氏因少康是夏后氏之遗孤,对他特别爱护。少康长大后,有仍氏便命他作了牧正,也就是主管畜牧的官。少康长大以后,知道了自己的身世,对寒浞和浇满怀仇恨。而少康在有仍那里作牧正的事,没过多久就被浇知道了。浇振了亲信椒前往有仍寻找少康。椒还没到有仍,少康得 到了消息,就从有仍逃奔到有虞(今河南虞城)。有虞的诸侯叫 虞思,是有虞氏之后,世代与夏后氏亲善,得知少康是夏相之子,就热情接纳,并命少康作了有虞国的庖正,也就是掌管膳 食的官,而且将两个女儿(二姚)嫁给他,又把纶(今河南虞城 东)这个地方分给他住。在此地,少康有十里见方(一成)的土地,有五百个(一旅)人供其使用。于是,少康便以纶为基础,积蓄力量,暗中收集夏王朝的人,准备复国又安抚在夏王朝中作过官的人。
就在少康准备恢复夏朝的同时,有个逃居在有鬲(li,利,今山东德州)叫伯靡的夏遗臣,也在积极地准备行动。少康与 他联合进攻寒浞。少康派亲信女艾前去刺探浇的情报,同时派自己的儿子季杼去诱殪。然后,少康亲自率军消灭了浇,季杼的军队灭了殪,伯靡也率领斟灌、斟寻之师讨伐寒浞,攻下了夏邑。
伯靡和夏后氏的贵族们拥立少康继位为夏王,又重新夺回政权,恢复夏后氏统治。史称“少康中兴”。各地的诸侯、方伯得知少康回到了夏邑,恢复了夏禹的业绩,奉祀夏的祖先和天帝,维护了夏朝原有的统治,又都纷纷带着贡物前来朝贺。
夏王少康从小就经历过一段时间的流离生活,因此,上任伊始,便恢复管理生产的稷官和管理水利工程的水正,并挑选得力的人选担任这些与百姓生产生活密切相关的官职。社会生产有了较快的发展,王朝的统治也得以巩固。
曾姓的受姓始祖是太子巫
夏朝在少康中兴以后,奴隶制得到了很大的发展。为了加强集权统治,少康分封族人到各地治理。少康的小儿子曲烈,被分封到一个叫鄫(zeng,曾)的地方,建立鄫国。据说,曲烈天生神异,精勤思考,善于制做和改进工具。他制作了木工用来求直角的矩尺;制造了用竹竿木棒做支架的方型鱼网——罾 (zeng,曾);制作了射鸟用的拴着丝绳的箭——增(zeng,曾);烧制了蒸饭盛菜用的陶器——甑(zeng,赠);教族人纺织出各种各样图案的丝织品——闻名于世的缯(zeng,曾)。公元前 567年,鄫被莒国所灭,鄫国子孙遂以曾为氏。
少康封给曲烈的鄫地,在今河南方城县北。《国语·郑语》昭注:“缯,姒姓,申之与国也。”缯作为申国的与国,当与其相近。申国在今河南南阳市北,而北面方城县有缯关。
夏被商灭掉之后,其同姓亲族,或被俘虏作了商的臣仆,或被迫向四方迁徙。惟独曾人却留居中原。
周武王灭商后,封鄫为子爵,移封鄫于山东临沂苍山县西北部城。由于鄫国是春秋时的一个小国,常常被莒、邾和鲁国欺凌。为了改善同邻近侯国的关系,鄫便与较为强大的鲁国建立了姻缘关系。襄公四年 (前569年),鲁国向春秋霸主晋国要求,愿把鄫国作为自己的附庸国,并代鲁国负责向盟主国提供一部分贡赋。
此前,鲁僖公之女嫁给鄫君时泰,生公子巫。不久,时泰又娶莒女,生子后欲立为嗣,危及巫的地位。鄫国靠近晋鲁的行为,自然受到莒国的反对。同年十月,莒国联合邾国攻伐鄫国,鲁国派大夫臧纥出兵救鄫,结果吃了败仗。次年,鄫人又在戚 (今河南濮阳)参加晋、宋、陈、卫、郑、曹、莒、邾、滕、薛、齐、吴等国的盟会,联合抗楚,鄫国才得到喘息的机会。公元前567年,鄫国因自恃有鲁国作后盾,而怠慢了莒国,莒国抓住鲁国疏于扶助鄫国的时机,一举灭掉了鄫国。
鄫国灭亡之后,包括太子巫在内的臣民,为了生存逃往鲁国居住下来,为表达离开故土而不忘先祖的决心,遂将鄫国的“鄫”字去掉耳朵旁(右耳朵旁为“邑”,古代称国为邑),作为自己的姓氏,于是便有了曾姓。
少数民族中曾姓:
少数民族中只有在京族、彝族、土家族、布依族、满族、苗族、黎族中有极少数人姓曾。
京族 我国南方一个以海洋捕捞为生的民族,原称“越族”,自称“安南”,其祖先是在400多年前从越南所涂山、春花、宜安、瑞溪等地陆续迁到今广西壮族自治区南部防城各族自治县的山心、漓尾、巫头、潭吉诸岛上的。曾姓京族居住在潭吉岛、巫头岛上,京族曾姓族人迁入潭吉岛的时间较早,在此已居住8代;巫头岛上的曾姓族人迁居于此稍晚,仅传3世。
满族 今河北省隆化县的中满族有曾姓。
布依族 布依族的祖先自古以来就生息繁衍在黔南、黔西南布依苗族自治州和安顺地区的镇宁和关陵两个布依苗族自治县、紫云苗族布依族自治县和贵阳市郊,属古代“百越”中的一支。镇宁布依苗族自治县布依族中有曾姓。
土家族 在贵州省沿河县土家族有曾姓。
曾姓迁徙概述
曾姓源于山东,汉代之前未出山东,自西汉开始以山东为中心向周围发散。西汉时曾光徙居长沙(今属湖南),是为长沙房,曾顼徙于扶风(今陕西兴平东南),是为扶风房。其后曾玉、曾(氵昌)分别迁居于冀州(治今河北冀县)、青州(治所在今山东淄博东南)。王莽之乱后,曾据率宗族千余人自山东南迁至庐陵(今江西吉安市西南)之吉阳乡,并以此为中心不断向湖南、福建、广东等地繁衍,曾据也因此被称为江南曾氏之鼻祖。自清代起,曾姓族人开始向台湾及海外迁徙。
春秋时期
曾姓远出于夏禹,到了春秋末年,家族中出了曾点,曾参(宗圣曾子)父子。曾姓族谱中把宗圣曾子作为自己的一世祖。
两汉时期
发祥于山东的曾氏,于西汉末年,王莽篡汉时,举族搬迁到了江西庐陵一带。然后,他们又以庐陵为中心,向四面八方迁移和繁衍,尤其是南方的福建和广东诸地,更是他们向外发展的主要目标,遂使曾姓发展成为南方各地的巨姓大族。
曾氏于东汉时大举南迁。15派曾据率宗族千余人由山东渡江南迁。先居于庐陵吉阳乡,后又迁至莺迁乡。
魏晋南北朝时期
曾参第23派孙曾曜于魏晋时期徙居蜀郡(四川)
隋唐五代时期
唐朝末年黄巢起义,江西境内的百姓深受战乱之苦,被迫东向溯章水进入福建的汀州,沿韩江以下而分布于潮州各县。南丰曾氏经江西广昌、石城,到达福建的宁化、长汀、上杭,最后达到广东平远、兴宁、五华以及香港等地。
宋元时期
宋元间曾参五十三世孙曾裕振自福建汀州府宁化县石壁村迁居广东潮州府程乡县徐溪乡。
香港新界《曾氏历代宗亲谱》说:“纡淳,官封鲁国公,宋政和壬辰年,徙福建宁化县石壁下居焉。生子仲辉,辉子桢孙、佑孙,因宋元兵扰,不能安居,由宁化徙广东长乐县家焉。”宋末已有曾姓先民到金门居住了。靖康乱时,金门乱世中的桃源,当时梁、傅、曾姓等豪门大族都率众来到岛上开发山海之利,做长居久住的打算。
《江阴曾氏续修宗谱》:“始迁祖孝宽,北宋宰相曾公亮子,自晋江迁江阴”;
《海虞曾氏家谱》:“始迁祖怀,世为晋江人,宋室南渡,自京城迁居常熟。后官至右丞相,赐第县治西衮绣坊。本族一世祖懈,明代自县城迁居东乡二十九都曾家湾”;
江阴《武城曾氏重修族谱》:“硅子第三十五世隐自吉阳移家泉州,第四十八世德于明初自晋江移家江阴之南乡,至其孙享禄、良禄之后析为东分、西分,散居于曾村、戈巷、金巷等处。”
江西南丰曾氏迁至润州,《润城西门外曾氏重修族谱》:“一世祖为北宋曾布,崇宁年间出守润州,子孙遂世居之。”
湘潭《淦田曾氏六修族谱》:“始迁祖坟政、如湖、京益,元至顺间自江西永丰县龙潭徙至湘潭淦田。”
明清时期
汉寿《武城曾氏重修族谱》:“始迁祖宣杰,明永乐二年自吉水迁至湖南龙阳邑南小塘”;
宁乡《武城曾氏重修族谱》:“第五十六世芝,明永乐至弘治间人,自永丰迁来宁乡,居于麻田”;
湘乡《武城曾氏榔山族谱》:“始迁祖定四郎,明初由江西万载迁湘乡,卜居女句水七里塘曾家边”;
湘乡《武城曾氏榔山族头江房谱》:“圣三郎元季由赣迁湘乡,是为本族始祖。其子镇抚明初徙居邑南黄花韶岭间,卒葬榔山;其子纹禄自榔之神山徙居龙潭头江”;
康熙十年(1671年),政府出台“各省贫民携带妻子入蜀中垦者准入籍”的政策,外省移民纷纷迁入四川。曾姓也在其中。
雍正五年(1727年)歉收,由长江水路入川的“楚省饥民”“日以千计”两湖百姓携家眷入川者,不下数十万,这就是著名的“湖广填四川”,曾姓族人也在这次西行之列。
四川富顺《西湖曾氏祠族谱》称:“始祖志诚,元时由赣入粤。始迁祖兰耀、集虞,清雍乾间由广东迁四川富顺。”民国《成都曾氏支谱》记载,仅广东兴宁曾氏就有成都、崇宁、新津、彭县、彭山、嘉定、犍为、华阳、金堂、仁寿等地;民国《武城曾氏重修族谱》说,广东长乐曾氏分别迁往简州、金堂、成都、华阳、新都、新繁、资阳。
迁入台湾
曾姓迁居台湾是在明末,最早到台湾开基立业的曾氏先人是漳州府海澄人曾振吻,他在明崇祯十五年.(1642年)便到台湾开垦了。
曾姓大举移居台湾却在清朝,从清康熙到光绪年间曾姓入台者30人:
康熙年间,一人与许姓合垦新竹县香山乡(今归新竹市),一人到今彰化县竹塘乡开垦;
康熙末年,曾机禄、曾瑞文入垦深耕堡(今新化县沙山乡);
康熙雍正年间,曾某与邱、乌二姓,合垦屏东县车城;
雍正三年(1725年)福建南安(今属福建)人曾才开垦大棣榔堡溪南庄;
雍正五年(1727年)广东陆丰(今属广东)人曾国鹄入垦竹北二堡圆山(今新竹县红毛乡);
雍正初年,曾某与巫、何二姓开垦猫罗堡柳树林庄、登台庄;
雍正年间曾某与许、叶二姓合垦今新竹县香山乡社寮角、下厝角、香山;
乾隆六年(1741年)漳州(今属福建)人曾合记入垦今台北县新店镇(今新店市)顶城里;
乾隆八年,广东人曾某与广东人赖、曹、温三姓,福建人田、庄二姓,开垦苗栗二堡通霄庄(今苗栗通宵镇);
乾隆三十年,同安(今属福建)人曾某入垦今台北县八里乡埔头村;
乾隆四十年曾某与何、巫二姓合垦今台中县东势镇;
乾隆四十一年泉州(今属福建)人曾壁章开垦今台北县林口乡青湖村中湖;
咸丰六年(1856年)广东人曾宣再与钱、詹、黄三姓合垦今新竹县横山乡田寮村;
光绪二十年(1894年)曾干运入垦新竹县宝山乡。
迁徙台曾姓族人的籍贯
迁徙台曾姓族人以福建、广东居多,多系龙山派苗裔。
新竹县竹北乡莰顶曾氏的祖先,就是第67派裔孙,于乾隆三十五年(1770年)自福建同安渡海入台的。
台北县曾氏,亦出晋江曾氏。桃园新屋乡永安村曾氏,则来自广东陆丰县,自武城繁衍而来。
迁徙台曾姓族人的分布
迁居台湾曾姓族人的聚居地看主要在新竹、南投、台南等地;
晋江畲店曾氏迁往咬狗竹、盐水港;泉州龙笋曾氏迁往彰化城内、府城等。随着当地曾姓居民的增多,随之也出现了以曾姓命名的自然村,在台湾彰化县秀水乡有曾厝村,田尾乡有南曾村、北曾村,在基隆市中山区有曾仔寮、曾厝等。
民国四十二、三年间(1953--1954)台湾省文献委员会对台北、基隆、台中、台南、高雄5市,阳明山一特别区,及台北、宜兰、新竹、苗栗、台中、南投、彰化、台南、屏东、花莲、澎湖11县所作的调查表明,除桃园、云林、台东、高雄4县外,全省住民828804户中,有曾姓12002户,占全部户数的1.45%,居全省737姓的第16位。
移居海外
福建德化县浔中镇《武城曾氏重修族谱》(民国三十七年重修)载:108名族人移居南洋,
晋江《武城曾氏宗谱》载: 34人到海外谋生。
安海《武城曾氏族谱》载:“应助,明威将军,生于顺治己丑年(1649年)五月二十八日,卒康熙乙亥年(1695年)十月初四日,旅葬安南国(今越南)”,
《武城曾氏宗谱》记载有的毓萱、毓应、毓蒲、毓宁4人:
毓萱,字秉可,号仕受,生康熙戊戌年(1718年)九月十九日,……少游东瀛……;
毓应,生雍正五年丁末(1727年)二月廿二日,往番邦;
毓蒲,生乾隆丙辰年(1736年)七月初九日,往暹罗;
毓宁,生雍正壬子年(1732年)九月初八日,卒乾隆甲寅年(1794年)七月十三日,葬在暹罗。
安海《武城曾氏族谱》有坤观、衍国两人:
坤观,字贻地,生乾隆乙酉年(1765年)十月十四日,卒乾隆辛亥年(1791年)六月初十日,殁于吕宋;
衍国,号怀远,生于雍正丙午年(1726年)八月十八日,卒于乾隆乙酉年门765年)九月廿九日,殁葬吧地。
德化县浔中镇《武城曾氏重修族谱》载:传龙,生光绪二十三年丁酉(1897年)正月初二日,往南洋。子纪炉、纪案、纪坛均在南洋;
传挺,生光绪十四年戊子(1888年)七月二十日,在南洋。配连氏,生光绪十七年七月初十日,在南洋。子纪照、纪饯、纪墀均在南洋;
纪巩,生宣统三年辛亥(1911年)九月二十二日,往南洋。配陈氏,生宣统二年庚戌五月初十日,卒民国二十四年乙亥(1935年),葬南洋麻坡沙仑永德公冢山;纪烈,生光绪十三年丁亥(1887年),民国十七年(1928年)因匪乱,携妻徐丽,子广坡、广闯、广切、广苔、广锡等人往南洋拉美士。夫妻卒葬南洋,子孙现在拉美士;广听,生光绪二十一年乙未(1895年)八月初七日,往南洋。配陈氏,生光绪二十六年庚子(1900年)九月初五日,卒民国十六年丁卯(1927年)四月二十九日,葬南洋麻坡沙仑永德山公冢;昭美,字口焕,生光绪十一年乙酉(1885年)九月二十八日,卒葬南洋。配黄氏,生光绪十九年癸巳(1893年),卒民国十八年己六月初九日,葬南槟榔屿眼唐。
晋江《武城曾氏宗谱》载:庆(亻平),生于民国九年庚申(1920年),卒1978年戊午三月十一日。配缅甸仰光口氏,子五,长台升,次台金、三台前、四台源、五台江。合家现住在仰光。
从侨居的地点看大部在南洋,新加坡、菲律宾、马来西亚、印尼、泰国、柬埔寨、缅甸、越南等地都有曾姓族人定居。
曾姓族人已开始向世界各地播迁,到目前为止,除大陆、台湾以外的新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、泰国、越南、缅甸、日本、美国、法国、澳大利亚、新西兰等许多国家和地区都有曾姓族人的足迹
第四十三章 肖 姓�
源 流�
肖氏渊源两说。�
一说其远祖是殷商纣王的叔父殷比干。殷商末年,纣王听信妲己谗言,昏庸无道。朝里忠良 ,纷纷力谏。纣王不但不予采纳,反而加以逼害诛杀,其叔父比干就是其中一个。�传说苏妲己要纣王取比干的心治病,比干为了表白自己的忠心爱国,就自剖取心,而后骑马 回家。在路上,被一个叫卖空心菜的女子拦住(此女是苏妲己乔装扮成的)比干问及菜没心会 活,人没心会活吗这女子当然回答人没心是不会活的。比干忌讳被说穿了,回到家里就逝 去了。�其后,比干的四个儿子就外逃避难,他们到一个树林里的樟树下,停下来商量对策,决定以 这樟树为样,改名换姓,分别取肖、章、叶、林为姓,而后各奔他方。于今四姓同宗,每年 的古历10月25日比干的生日,聚会祭祖,盛况空前。�这个传说在《中国通史》里是这样说的,纣王无道,听信妲己。大臣不满,但进谏无效。比 干力谏三天,激怒纣王,而被其剖腹取心而死。这一死在纣王手中同传说是基本一致的。�武王灭纣后,封纣王之子武庚禄父于殷,统率商朝遗民。殷在河南,所以"河南"成为比干 这族的郡望,这个郡望与《寻根认祖》一书中肖氏的其中一个郡望是吻合的。�一说远祖是殷商纣王的遮兄微子启。在《中国通史》里说,他对纣王的昏庸无道也很不满, 但见屡谏不听,他就远走他方躲藏起来。在《寻根认祖》一书中说,武王灭纣后,周的邦国 宋国的微子启后人大心(宋乐叔)因有功受封于肖国,肖国在山东兰陵。所以这族的后人以肖 为姓,兰陵就为这族的郡望。这也与《寻根认祖》一书中肖氏的其中另一个郡望相同。�周建立后,百废待兴。民心归顺,是一个首要问题,他们采取一系列措施:开仓以赈济民众 ;培高比干墓修整商容故居,取悦殷商贵族;斩宠妃妲己,释放宫女,以体民心。再者疆土 辽阔,如何治理征服这广大地域,又是摆在面前急需解决的大事。他们采取"封邦建国"的 办法,分封宗室贵族和异姓功臣为诸侯。上面说过,纣王儿子武庚封禄父于殷,统率殷遗民 ,宋国(封邦小国)微子启的后人因功也受封于肖国。�在《中国通史》书中又说,殷商灭后第二年,武王病故,10岁的太子继位为成王,武庚乘机 兴风作浪,怂恿领兵派驻殷地的武王三个弟弟发动政变,周用兵苦战三年才平定。�经过三年战乱,比干和微子启的的子孙们在原地或到什么地方去呢微子启这一族后在肖国 繁衍生息。而比干这一族到底在哪里茫茫中原大地,浩浩历史长河何处觅!�历史的车轮滚滚向前,秦末沛县人肖何为沛县吏,刘邦为沛县亭长,他曾当过刘邦助手,帮 助刘邦起义灭秦。在楚汉战争中,他以丞相的身份,协助刘邦战胜项羽,建立汉朝。他辅政 匡君,功勋笃著,被封为 侯,而后功成身退,为肖氏一世 祖。�到南北朝,肖姓后裔肖道成,于公元502年建立齐,为齐高帝。再过20多年于公元547年,肖 衍建立梁为梁武帝,治理半个中国45年。�
到了唐初,隋炀帝时肖皇后的弟弟兰陵人肖 ,归顺 唐朝,得高祖皇帝器重,委以重任。至太宗皇帝时他就任宰相。豹儿虎生,他家八代为相辅 政。�此后,肖氏比干后人有书"汉代功臣第,唐朝宰相家"和微子启后人有书"汉代功臣裔、梁 朝帝子家"的美联,对此两族后人都为肖氏宗族的显赫而自豪。�唐末中和年间(881年),肖氏38代裔孙兰陵人肖曦,官拜唐刺史入闽知泉州太守始,为肖 氏入闽始祖。
1、米粉原料:
新鲜宽米粉,现在分手工粉和机制粉两种,最好吃的还是传统的湘乡师傅手工摊制再现切的米粉,但现在长沙没有了都是机制出粉了,虽然长沙的米粉厂基本都是湘乡人把持的呵呵。湘潭和湘乡还有很多地方保留,店家下粉的时候会问你是要下手工粉还是机制粉。不过湘潭和湘乡的机制粉也比现在长沙的机制粉好吃,非常薄,非常入味。长沙的制作方式都比较商业化,为了节省成本不会把米粉摊那么薄了。
2、汤头:
湘乡米粉(长沙米粉)的关键点。湘乡米粉(长沙米粉)的特点就是汤多而粉的分量相对较少,不像常德米粉那样一大海碗堆得全是粉,所以汤头一定要够香够浓!一般用猪大骨(也有加点鸡骨架)熬制通宵,到汤头发白骨髓都出来才算到功!汤头以清淡原汁原味为主,绝不像常德米粉汤头那样加入花椒、生姜、胡椒、干红椒等辛辣调料。
有些秉持传统的店家一直把汤头看成自家的招牌,比如长沙的周记粉店等,一晚上只熬一锅汤头,卖完2、300碗把原味汤头用完就坚决不卖了。有钱也不赚。
值得一提的是现在长沙百味、无名等很多新派米粉店家炒作“原汤”的概念,就是让你加钱给你的粉中加点肉丝盖码中的肉丝汤,这个噱头实在是误导了“原汤”的含义!
3、配料:猪油(湘菜必备)、酱油(一定要是湖南本土酿制的老抽酱油,比如龙牌)、味精、盐、葱末等,现在也发展出加芹菜末、香菜末的吃法。
4、盖码:湘乡米粉(长沙米粉)的盖码原来以煨码(煨制)为主,后来发展出除多种煨码外,还有蒸码、炒码等。湘乡米粉(长沙米粉)的经典盖码是肉丝、椒脆(炒香的湖南榨菜丝),后来的排骨、红烧肉、煨肉、肉饼蒸蛋等,再后来发展出多种蒸码和炒码,炒码就是现炒一份小炒菜盖在米粉上。
5、吃法:一般的吃饭是汤粉吃饭。“轻挑”指的是米粉较少,“重挑”就是要求米粉较多,“免码”就是不要盖码,“双码”就是要双份盖码,“免葱”就是不要葱,“带信”就是不要放猪油,“干”就是不要汤,等等等等
6、特色:清淡、分量较少但汤头鲜香。
7、湘乡米粉(长沙米粉)的 文化底蕴一点也不会比常德米粉或者桂林米粉差,而且随着曾国藩的湘军大军流传各地。
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