想进五星级酒店里做西点学徒，师傅人好技术也好的那种事成呢我愿给答谢费！！急急

建议你去大一点的城市的五星级酒店找，一般都很缺人，至少是成都这样的城市，生手他们也会要，有师傅带，他们缺人，需要能很快上手的。那些国际性酒店的pastry老大，也就是专门管做西点的总厨一般都是外聘的，我们酒店就是个马来西亚人。

在酒店当学徒不是不可以，只是酒店学的话，学习的时间没那么多，相对来说打杂的时间多一些，也不能系统专心的学，师傅教你肯定会有所保留。这是必然的，因为很多担心把你教的好了，自己会被代替。

建议去正规的培训学校去学，学校虽然花点钱，但是不浪费时间啊，学校学习起来比较轻松，学习的时间也比较多。有专业的老师指导训练很快就可以入门。

当然不管是去酒店或是学校，都是要自己努力的，而不是去哪学能学到真正的技术，都是靠自己的努力和悟性。

别舍不得几包烟钱，因为没有人天生应该教你。对吧。不干怎么学？干活要巧，多用眼看，干最苦的活，记下什么。第二天多找大师傅问，找机会实践下你的想法酒店不是学校，就算是学校老师专门教还是有高低上下的。

说白了，学徒就是干活，多用脑记，

下班后

多想想你今天看见了什么

酒店厨房的不饿图工作一般是两种

打荷：负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么都不是一把手。

水台：是所有线里最低级的一条，很苦很累，平均工资也最低。主要负责宰杀各类动物、对水产品进行打鳞等初步加工。

在厨房工作是很辛苦的，不过下班会比服务员稍微早一点。学不学得到东西得看自己，在厨房里，师傅们都是喜欢聪明勤快的徒弟，也要会招呼师傅，不把师傅招呼好怎么能学到东西？