山西晋城阳城风俗

转帖：阳城风俗

县民吃苦耐劳，留心集攒；乐土安乡，喜置家产；省吃而重居住，节用而爱陈设。

（一）行业

解放前，北留、润城一带人多外出经商。手工业生产由来已久，其中以下孔人抄纸，北安阳人做铁锅，泽城和南安阳人做砂锅，蒿峪人做笼锅，润城人做茶壶，刘善人做鏊，后则腰人做陶瓷，窑头人推粉，荪庄人做豆腐，南关人做火药，水村人做饴糖，新庄人镟锭，张沟人乡罗，水头人制簸箕，北留人编草帽和钉蹄等，负有盛名。

此外，柴凹人出圈窑工，董封出石匠，栅村出兽，郎山出戏剧演员，中庄出吹鼓手。民国期间，理发师多来自高平，皮革制鞋开多为回民。木匠同时也是泥瓦匠。

（二）饮食

县人以吃稀饭为习。吃干饭时常要喝汤。常见稀饭有米汤、米羹、甜菜饭、米 、拌汤等。

食物向以小米为主。小米可做成软硬不等的白饭、闷饭、米羹、稠米羹、捞饭等。瓜闷饭是农家秋冬的常食 。80年代后，白面也成为主食。

县城一日三餐。有的农村日食四五顿。夏天午休后上地前常“贴晌”。冬天夜长得吃“夜作”。“夜作”通常为油食、面食、煎饼，家人围炉闲话，趣味盎然。

用萝卜或蔓菁秧腌制的酸菜和用豆叶制成的黑菜，为农民冬春主菜。黑菜专用来吃米羹饭，酸菜受农民喜爱，但长期沤置，难免变质。

乡村多用油圪垛或面条待客。城内遇事请客用“火锅”菜来待客。坐席第吃“十大碗”或“八大”碗，分别为“红烧肉”、“过油肉”、“肉九”、“糯米甜饭”、“江米丸”、“米粉肉”、“白菜汤”、“鸡蛋汤”等。富有的人家，讲究上两道或四道海菜。东乡坐席，多为“八八”、“六六”（即十六、十二碗）。最简单是四个盘子加一品锅，美其名日“一州四县”。

因食品单调、饭菜相混，县人平时吃饭不围桌而坐，多喜端饭而食。近来，县城居民渐养成上桌吃饭的习惯。

（三）居住

四乡因地制宜。北乡的町店、寺头、芹池、羊泉等地因土厚质好，旧时多挖土窑，现多用砖圈窑房（上为拱形）。西南及南部山区缺煤少土之地多用石板块砌房。全县一般人家修房，多在下面用砖，其它三面用土坯，富者则全用砖。室内多盘炕，炕连炉台，不通烟道，取暖食宿甚便，但在冬季夜睡极易煤气中毒。羊泉、寺头和西南乡偏僻山村有火炕，烟通炕下过，从后墙出。

院门不朝北。院门若与房门相对，必打照壁。院门多有小屋坡，以挡风遮雨。门讲严实。通常院门为两扇木板，房门为多种图案两两对称的格扇。门上有透光的卧格，也颇讲究图案。

（四）节令

春节 俗称“过年”。从农历上年腊月起，农村进城购买年货者骤增。十五以后，理发为要紧之事。二十以后，户户以泡麦面蒸馍。二十五年前后家家室内大清除。人们相见每问：“准备好了没有？”除夕，打扫庭院，担满水缸，贴春联，挂年画，备年饭，剁肉之声不绝。晚饭多食守岁面或饺子。这天，沿旧俗，婚嫁不择吉，结婚者最多。正月初一凌晨，先放开门炮，人们穿新衣起早，少年儿童最为雀跃。是日，家人团聚，食饺子。强调和睦，忌生口角。儿、孙向长辈拜年，长辈给儿童“压岁钱”。农村给牲口喂馍，以示同庆。旧俗迎神祭祖已除。初二起至正月中旬，串亲戚。路上行人熙熙攘攘，相见问“年过得好吧？”乡下以馍相赠，城关还搭配扣肉（小格）或糯米甜饭，近年来，又搭配糕点。

元宵节 即正用十五。食元宵，吃茶粥（用杂粮炒半熟、磨为面，所调之粥）。城镇张灯结彩，夜间灯火辉煌。元宵节成为春节文艺宣传日，由县、乡镇政府组织群众悬灯演戏、制彩车，扭秧歌，扮故事。一连3至5日，狂欢如潮。

添仓 即正月十九。愿意是祭祀仓官，以求五谷满仓。旧俗这天“冲瘟”，各家院中备香案一张，陈列祭品。有人扮作判官钏馗率领鬼卒在音乐伴奏下挨户巡查，显示恶相，驱瘟除疫。扮鬼可随意取走献食，得以饱腹。人须迅速裁衣片、剪头发投入“瘟船”，并在院房角落点灯，以“照鼠嫁”（传说老鼠这天结婚）。本世纪50年代农业合化后，是日只食扁圆形的玉米面甜馍了事。

清明节 七月十五 十月一 为上坟烧纸悼念祖先的节令。农村尚存焚冥钱、上祭供之俗。清明的祭供品多为花圪桃（六角形包有豆馅柿泥等的面饼）。清年这天党政组织干部、学生到县城烈士陵园悼念先烈。七月十五，农民还家家蒸制似鸡、兔等多种形状的面食，赠送儿童。

端阳节 俗称端午食粽和油条。旧俗艾叶悬门，趁小孩未醒用酒泡雄黄涂其五官肚脐及肛门，并在头上书一大“王”字。饮菖蒲酒，以避邪祛瘟。晨起，用清流水洗脸。

六月六 本为牧人祭祀山神节。这天畜不出圈，人在羊群圈周放鞭炮。现则蒸食镘头，羊工自庆，还给羊食中拌盐，称作“炎羊”。东乡一带重此节。

立伏日 人们用榆钱皂角洗澡，小辈给长辈送夏，城内吃禾烙（斜音），乡下蒸馍，以示安全度夏。

十月十五 旧俗称“闭场门”，示庆丰收。农业合作化后，农户只例食油炸饺子，农户举行庆收仪式。

冬至 原为封建社会行刑之日。县人多在此日清晨摔老瓜，吃瓜焖饭（意在以瓜代脑瓜减少死人）此风尚存。旧时读书儿童此日拜冬，供奉孔子，并到老师家送礼和拜节。

“吃炒”农历十一月三十晚上，用饴糖炒玉米吃。谚云：“三十晚上不吃炒，东头起来西头倒”。

五豆 腊月初五，吃“五豆”。用红豆、豇豆、小豆等多种豆类和软米为主，加红薯、柿饼、花生等物，煮成红色甜粥，作为晨饮。须初四黑夜煮豆，隔宿制成。

腊八 腊月初八。午饭吃带有扁圆长形面块的菜米粥。常在面块内包一枚硬币（旧时为制钱），谁吃到谁“吉利”。

腊月二十三 旧时“祭灶”节。用糖瓜、饧、干柿卷入面饼自食。

（五）婚嫁

婚嫁程序有接定、送礼、迎娶、回面等。

传书 即订婚，也称接定。媒人将男的庚帖（写有生辰的红纸）和聘礼送至女家，再带回女方的庚帖和礼物。

纳采 亦称送礼。由男方家择好婚日，再于婚日前择一吉日送礼。届时，男方将彩礼和现币以及女子在结婚时所应空戴的一切统统备齐，请媒人送交女方。双方将接收对方的大花馍、小饭，分给亲族邻友，告知婚期。

迎娶 分迎亲和反映亲两种情况。北留、润城一带，新郎不去迎亲，只打发花轿去抬亲。其它地方新郎要亲迎。迎亲和抬亲均有鼓乐前引。男女双方事先都要用白面蒸好5公斤多重的大石榴糕，上插松枝带个松果。迎娶时，由男方着人（一般是姐夫）先将自己的一个抬至女家，再配上女方的一个担回来，走在鼓乐之前。仕宦之家娶亲，着人举着写有祖先官司衔的木牌（东乡为长把扇子），跟在鼓乐之后。新娘坐轿之前，鸣铳三响，到男方门前，也鸣铳三响。新娘下轿时，头上被撒五谷。下轿后，头上用伞形遮掩，脚下有红毡铺地，毡倒毡地徐步行至洞房。也有用圈椅抬回去的。新娘坐下，先要喝三口“起缘汤”，继让新郎喝。东乡要在汤内放蜜和香油，接着就进行“坐帐”、“拜堂”、“圆房”、“闹洞房”等程序。就寝后，新郎的嫂子、姐夫等人在洞房外“听窗”，次日和新郎、新娘开玩笑。

回面 婚后第三天，新郎到岳你家去东乡一带只新郎由人陪去其它地方新郎、新娘同去）。岳家以上宾招待。小姨、嫂子和同辈年小者要耍新女婿，口口声声要“羊钱”（只给新郎吃的饭内放有剪成羊状的海带之类），新郎 不给，就得被摘帽、脱鞋，用钱才能赎回。在东乡，新郎返家时，可随意拿岳父家一些自己喜爱的东西，岳家不得阻拦，叫做“偷富贵”。

在农村，男女双方要互相了解，有了“相亲”项目。“相新”分“看娃”和“看家”。“看娃”是男青年由介绍人陪同带些礼品到女家去女家你母看中了，给吃“拉面”，看不中即做“撅片”，打发起身。“看家”是女方看中男子后，在约定的日期由介绍人和嫂子陪同到男家去了解其家庭经济状况。如不同意就拒收男方父母的“见面礼。

（六）丧葬

葬礼一般程序为：

收气前处置 病危即予沐浴，理发，更衣，移尸体上草铺。

报丧 由其子身穿白孝服分赴亲族家告以死者去世、入殓和出殡时间。孝子逢熟识的人不论大小均半跪说：“磕头了”，称作“行孝”。一般回答是“算了、算了”，或说些安慰话。亲友闻讯后即拿土纸、鞭炮等前来吊唁。

入殓 先将棺材抬进屋内，头东尾西，下垫两凳，棺底铺炉灰，洒上五谷、棉花、丝类，摆铜钱7枚，一一放在土纸上。铺上褥子，抬死者入棺。亲戚均来视殓，娘家人要亲临现场验收棺木衣着是否合体。若提出异议，必须照办。钉棺时，亲众恸器。南乡有的地方出殡时才钉棺材，好让娘家人验收，停尸一般为5—7天。冬天之尸或年长者之尸可多停几日。

扫坟 出殡前，乡村由儿、女等提米饭、油食、馍等到坟内吃食，撒五谷于地，儿子连土带谷抓到手里，装入口袋，名曰：“抓富贵”。城关多为女儿、儿媳向坟内滚下个馒头，并到坟内扫几笤帚土，掰些馒头块吃。

出殡 前一天移灵至院，搭灵棚，举行省灵仪式，献供，读省灵文。儿子彻夜守灵。临葬，鞭炮声响，八人抬棺而起。出村前的队列次序为：鼓乐僧侣、金银纸马、长孙（执引魂幡）、长子（打手炉）、其他“孝子”、棺材、长女（抱岁草）和其他妇女。出村，棺材居前，其余在后，前者急行，后者直追。埋好后，将岁草插在坟堆上，岁草根数比死者岁数多两根（天地各一根）。

葬后祭奠有“复三”，即葬后3天，上坟烧纸；“隔七”，死后每隔7天上坟举哀一次，到“五七”为止；做“百天”死后100天，上坟隆重祭奠1次；做“周年”，死后一年致奠，依次做3、10、20、30周年；“设神主”，用柏木板做成灵位，上写死者姓名、生死日期、置于家中一侧桌上，平时罩住，逢节供奉。

平民开始播放哀乐。农村子女守孝由3年改为1年。机关、厂矿负责人去世，在街头贴讣告，开追悼会。大多数干部、职工、学生出殡父母后不再长期穿白守孝，只臂戴黑纱。你母去后第一个春节，用黄纸写春联，次年用绿纸，3年照常例。

（七）礼貌

熟人路上见面，常打招呼，不是说：你吃过饭了吧？“就是说”你到哪里去如果端着碗在家门边吃饭，有熟人经过，必说：“吃上些再走！”

路上问路或请人帮忙，遇男子多称“老哥”。客人到家请坐后，即倒开水或沏茶，夏递扇子，冬让上炉烤火。招待人以饭多碗满吃不了为佳。客人要走，必说吃了下顿饭或过了今天再瞳，表示挽留。送客一般送出院门，有时甚至送出村外。

村里唱戏，派人通知亲友来看，除招待亲友吃饭外，一般人家还有院内做一锅米其，只要有人领来，不论认识与否，无法可吃饭。遇到久未见的熟人来找，常说：“你真稀客呀！”或“你怎么敢来呀！”

感谢他人，多说“你可费心了”、“你出了力了”或“这事多亏你了”。

送吃食常说“没将给你拿”，“别嫌弃”。

对上年龄的长辈，见面好说：“你硬强（即健康）吧！并以“吃上点”、“心放宽点”来安慰。

解放后，见面握手互称“同志”的礼貌渐普及。50年代，学生在街上遇见教师依然要站在一边行鞠躬或举手礼。“谢谢”、“再见”、“您好”等用语在境内尚未普遍流行。

（八）庙会

庙会每年定期举行。较大的庙会有：农历正月二十一的屯城会，二月初二的海会寺跳塔会，二月初八的佛腰岭会，二月十三的土孟会，二月十五的大宁会，三月初三的北留会和府底会，清明节的宜固会和台头会，三月十五的刘善天坛山会（祖师会），三月二十九的南关会，四月初八的匠礼会和义城会，四月初三和六月二十四的北崦山会，四月十八的侯井会和竹林顶会，四月十八和十月初一的润城会，端午节的西关（现为城内）会和上义会，五月十三的圣王坪会和索泉岭会，七月初三的大乐村仙翁山会，九月十三的东关会和贾寨会，九月二十七的河北口会和十月初十的刘村会等。1958年前，三月十五的天坛山会在全县规模最大。届时人山人海，周围各县商人都要赶来推销货物。1958年人民公社化后，天坛山会规模大大缩小，五月十三的圣王坪会也自行消失。东西乡在庙会上有所差别：东乡逢会日必过，不管有戏班唱与否；而西乡由有戏有会，无戏无会。

（九）禁忌

解放后，许多禁忌已自行消失。但仍有一些残留于民间，尤以农村为著。

1、忌事

借别人的药锅和摇篮不能送还，等人家用时来取；

产妇在门帘上挂红布或筛面箩，以示“闲人免进”；

孝子不得头戴孝帽进别人家门；

民房的方位不正东、正南、正西、正北；

药物不能放在窗台上；

农历初一、十五、二十三不去看望病人；

孕妇不得在煤窑和建房工地出现；

嫁出去的闺女不准在娘家过年；

产妇不过百天不能进他人院，也不能回娘家；

妇女“坐月”头一个月内，丈夫不能在外过夜；

打场时不能坐碡碌；

送馍及其它食品忌送双数（东乡例外，但忌送4个）；

城内结婚不出南门（因“南”与“难”同音，怕婚后难过）；

通义村十月十五不炸油食。

2、忌语

不说“酒完了”，而说“酒起了”。

不说“失火”，而说“起火”。

说长者之死是“老了”，小孩之死是“丢了”。

农村打场不能说被认为是限制产量的话。

一般人称老鼠是“害践”。

山里人打山猪是“牲口”。

老年人的棺材叫“喜寿”、“寿器”。

（十）陋习

解放后，大型的迷信活动和缠足、抽鸦片等陋习已绝迹，但一些迷信与陋习仍残余，表现为：求神拜药 有病请神汉、巫婆等来驱邪捉鬼。听说哪里“老爷”显灵，即往拜药或取神水喝，有的患者因此耽误治疗而死亡。

看风水 每逢打坟和建筑，请阴阳先生择地动工，还要献“土地爷”。

选吉日 婚丧、建筑、迁居、出门请阴阳先生看日子，一般以农历“三、六、九”为吉日。

算卦 遇事即请算命先生用扶乩（谷称扶鸾）、卜课等方式预测吉凶。

冥配 给未婚即死的青年男女或妻嫁独埋的男子配偶合葬。死者结合后，男女的两家结为亲戚，互相来往。配婚时，女方家庭常抬高死尸价钱，借以捞一把。男方家求偶心切，只得屈从。

祭台 新戏台竣工，上演前，先杀一只鸡，烧一身戏装，并给首次来演者发一套衣服或鞋袜之类，否则，不予上演。

拜干亲 给女儿拜干娘，给儿子拜干爹。拜时，送花馍31个，对方给一身衣服和一些穿戴品，以后成为亲戚，互相来往。

向女生表白送礼物的注意：

1、投其所好，向女生表白之前，你要先知道她最喜欢什么，所谓知己知彼，百战不殆。知道女生对什么比较感兴趣，或者比较喜欢什么，可以顺着方向，买一份女生喜欢的礼物，然后告白女生。

2、物极必反，向女生表白准备礼物是自然的，不过最好不要买太贵重的礼物。既然是表白，那就说两人都还未曾在一起，那么送太贵重的礼物，就会让女生觉得很有压力，礼物越是贵重，枷锁也就越重，所以考虑很多之后，可能不会接受对方过得告白。

表白买的礼物：

1、玫瑰花，没有女生不喜欢鲜花，除非她花粉过敏。玫瑰花是很好的表白礼物，通常选择买鲜花表白，要么是一朵玫瑰表示一心一意，要么就是一束玫瑰，因为看上去很好看。

粉色玫瑰虽然好看，不过颜色稍微素雅了一些，红玫瑰是热烈的爱情，也希望对方能感受到你的热烈的爱。

2、巧克力，一般来说，巧克力是女生向男生表白送的比较多，不过男生表白女生也可以送巧克力。因为很多女生都喜欢吃甜食，对巧克力没有抗拒力。

通常男生送女生巧克力，就算没有表白，大家也明白这是表白的意思，所以可以先送女生巧克力，看女生是否收下，如果收下巧克力，就可以大胆表白了。

3、小礼物，也有不少女生喜欢小摆件什么的，比如很喜欢一部动漫，那么这部动漫可能会有人物造型的摆件，如果送上一套小摆件作为表白礼物，相信对方一定会很开心的。

山西晋城第一次见男方家长，有给见面礼的习俗。

父母给小辈的见面礼一般都是在1000元左右，但是具体的金额还要根据现实情况决定，主要是要遵循以下几个原则。

1、选择吉利的数字

父母给小辈的见面礼要选择一个寓意好的吉利金额为宜。富有美好寓意的数字作为见面礼金额，对于小辈也是一种祝福。比如像1001代表着“千里挑一”、1314代表着“一生一世”，1666代表着“今后的路一帆风顺”、1999代表着“一辈子长长久久”等等。

2、根据经济情况决定

父母在准备给小辈的见面红包时，还要考虑自己家的经济情况，根据经济情况决定红包大小。如果经济条件比较一般，红包小一些也是可以理解的，但最好不要少于600元；若经济情况比较富裕，那么见面红包也可以包大一些，展现了对小辈的疼爱。

3、遵循当地风俗要求

若当地风俗中，对于见面礼红包的金额有要求，那么在包红包的时候也是要遵循的。