猪蹄的做法大全

猪手做法大全：

做法一：红酒炖猪手。

1、将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。

2、热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。

3、往炒锅中倒入适量红酒，立即盖上锅盖焖2分钟。

4、加入酱油、生抽、盐，放入葱段和姜片并翻炒均匀。

5、将炒锅中的猪手转移到电高压锅中，加入适量水，再次加入适量红酒，电高压锅炖煮半个小时。

6、再将高压锅中炖熟的猪手倒入炒锅中，大火收汁后即可。

做法二：卤猪手。

1、将新鲜的猪手清洗干净，冷水入锅，焯水几分钟，撇去浮沫，捞出后反复再清洗几遍，沥干。

2、准备葱结、花椒八角适量、桂皮适量、香叶适量、冰糖适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量。

3、另起锅加入可以没过猪蹄的清水，放入所有的调料，大火烧开转小火焖煮，猪手熟透后，大火收汁即可。

做法三：白云猪手。

1、将猪脚去净毛甲，洗净，下锅焯水，捞出沥干。

2、、然后再换沸水煮20分钟至六成软烂，取出，晾凉，装盘。

3、将白醋煮沸，加白糖、精盐，煮至溶解，滤清，凉后倒入盆里。

4、将猪脚块浸6小时，吃的时候直接取用即可。

男人不比女人，男人是不会说分手的，而是用一些语言和行动来告诉你，他想分手了，而男人和女人不同，女人说分手都是说来玩玩，而男人说分手都是认真的，这就是“大猪蹄子”的套路，所以姑娘们当男人彻底放弃这段感情时，肯定会做这几件事，下面我们就来看看是那几件事吧！

1 以忙为借口，天天不理你

这样的男人是想等你提出分手，因为他不想当“恶人”，而是要把这个“恶人”给你当，所以当男人开始变得“很忙”，你就要注意了，他是不是准备找下家呢？有这样一个故事：他俩在一起半年了，又是异地恋，女孩去看了那个男人回来之后。

那个男人的态度就发生了变化，他总是以忙为借口，女孩不给他发信息他从来不会发信息给她，最后甚至连信息都不回了，最后女孩忍无可忍，提出了分手，其实女人的第六感真的很准，当他感觉你变了，那就是你变了，所以遇到以忙为借口的男生立马分手。

2 做任何事都嫌你烦，不再带你出去

从以前的“亲爱的”到现在跟他说句话他都嫌烦，也只有心里彻底没有你了才会这样，从以前的去哪都带着你，到现在的嫌你带出去丢脸，要是男人都开始嫌弃你了，不管你有多爱他你都要离开他，一个嫌弃你的男人心里面怎么可能有你，现在他不提分手，只是没找好下家，一旦找好下家，他就会头也不回离你而去

3 每次吵架都用冷暴力

从开始的每次吵架都会哄你，但现在的吵架都用冷暴力，有个朋友说：刚在一起的时候他对我是真的好，就连身边的朋友都羡慕我有个对我好的男友，可交往半年后，他的态度变了，开始嫌我烦，每次吵架就是摔门而去，好像我们之间就剩下分手没有说了，别的都做了 ，后面我提了分手，分手后三天我看到他又有了新女友，那一刻，我什么都明白了。

猪蹄儿是一种能美容抗衰老的食材，它还有大量的胶原蛋白和微量元素钙，平时人们食用以后能滋养肌肤，也能补钙壮骨，但很多感觉自己做出的猪蹄并不好，就想了解它的做法技巧，想知道它怎么做最好吃，今天我就专门介绍一些这方面的知识。

猪蹄怎么做好吃

1、猪蹄加入辣椒和大蒜，做成香辣猪蹄特别好吃，在制作时需要准备猪蹄和老姜以及大蒜各适量，再准备一些干辣椒和花椒以及八角还有老抽和食用盐等调味料。

2、把准备好的新鲜猪蹄剁成块状洗净，与切成片的姜和蒜一起入锅，加适量清水，再放入料酒加热烧开，去掉浮沫再把猪蹄捞出沥掉水分。在炒锅中放油加热以后放辣椒和花椒以及八角和葱姜炒香，再把猪蹄入锅一起炒。

3、炒匀以后加生抽和适量食用盐，然后放足量的清水，用大火烧开再用小火把猪蹄炖到软烂，把汤汁收浓就能出锅。

猪蹄的食用方法

1、黄豆猪蹄汤

猪蹄和黄豆放在一起煲汤喝，能美容养颜，在制作时需要准备猪蹄儿一个，黄豆50克，葱姜适量。把猪蹄儿剁成块状，用沸水焯烫，然后与黄豆一起入汤锅，加入准备好的葱姜，再放入适量料酒一起煮制成汤，出锅前加食用盐和胡椒粉调味就可以。

2、红烧猪蹄

制作红烧猪蹄儿需要准备猪蹄两个，葱姜适量，料酒冰糖和花椒以及高汤各适量准备一些。把猪蹄处理干净以后剁成块状，入锅加清水煮熟，葱姜拍散。在炒锅中放油以后加热放冰糖炒成糖色，再把猪蹄入锅炒到上色，加入料酒和葱姜以及花椒和高汤煮开，煮到猪蹄熟把汤汁收浓，色泽红润的红烧猪蹄就可以出锅了。