蚩尤是淮安人么

蚩尤是河北人，根据《涿水条记》记载:“涿水出涿鹿山，世谓之张公泉，东北流经涿鹿县故城南，涿鹿城东南六里有蚩尤城。泉水渊而不流，霖雨并侧流注阪泉”。另有《晋太康地理记》记载:“阪泉亦地名也。泉水东北流，与蚩尤泉会，水出蚩尤城，城无东面”，从这些文献能推断出蚩尤大致在涿鹿活动。

涿鹿，也就是在现在的河北境内，而阪泉是在现在的北京境内

蚩尤，是中国上古时代九黎部落联盟的酋长，也是牛图腾和鸟图腾氏族首领，他本和炎帝同属一个部落，因矛盾而离开炎帝自行发展，传说蚩尤做异梦奉天之命以讨伐炎黄，就与炎帝大战，把炎帝击败。

后来炎帝与黄帝一起联合来共抗敌手。蚩尤率军北上抵御黄帝部落，在涿鹿展开激战，炎黄部落引进并且自主研发了各种铜铁利器，善用地形天气等情况，由应龙将蚩尤斩杀，最终炎黄部族将蚩尤部落再次击败后将黎民融合，从此开启了中华文明的辉煌历史。

淮安到泰山太阳部落。

全程约9963公里。

起点（淮安市）

1

向正南方向出发,直行

2

右转进入G205(旧)

3

左转进入X102

4

直行

5

行驶350米,朝宿迁/盐城/南京方向,靠左进入淮安西枢纽

6

朝宿迁方向,靠左进入淮徐高速公路

7

靠左

部分路段收费

8

朝宿迁(西)/徐州/南京/G2513方向,靠左

全路段收费

9

在宿迁南枢纽靠左

全路段收费

10

在双洋河大桥靠左

全路段收费

11

在废黄河2号桥靠左

全路段收费

12

朝济南/徐州开发区/徐州(东)/G3方向,靠左

全路段收费

13

朝贾汪/济南/G3方向,靠左进入京台高速公路

全路段收费

14

靠左

全路段收费

15

朝北京/济南/G3方向,靠左

全路段收费

16

朝滕州/济南方向,靠左

全路段收费

17

朝菏泽/G1511方向,靠左

全路段收费

18

朝济南/G3方向,靠左

全路段收费

19

靠左

全路段收费

20

从大汶口/满庄出口离开靠右进入满庄立交

全路段收费

21

右转进入迎驾路

22

右转进入金光大道

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左转进入龙泉南路

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右转进入北留大街

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直行进入北留街

26

直行进入北留大街

27

右转进入胜利路

28

调头

29

行驶80米,右转

30

行驶270米,右转

31

行驶290米,右转

32

行驶240米,左转

33

行驶50米,右转

34

行驶30米,左转

35

行驶20米,到达终点

终点（泰安太阳部落景区）

魏晋南北朝时期，市境长期处于战争和对峙的前沿，建置紊乱，隶属多变，今市区码头镇、淮城镇其时均为军事要塞，多设州郡治所，为边帅驻节之地。

长年战乱带来的是“江淮之间，赤地千里”的凄惨景象，经济和文化遭到严重破坏。南齐永明七年（489），割直渎破釜以东，淮阴镇下流杂100户置淮安县，“淮安”之名始见。

隋唐五代时期，境内长期处于安定的环境，建置也较稳定，大抵淮北属泗州（治今盱眙县城北淮河对岸），淮南属楚州（治今淮安区淮城），经济得以持续发展和重新繁荣。楚州、泗州成为运河沿线的两座全国性名城，楚州更被白居易誉为“淮水东南第一州”。

扩展资料：

淮安市位于“日出斗金”的洪泽湖东畔，古老的京杭大运河和年轻的京沪高速公路在这里交汇，璀璨的历史和灿烂的文明在这里共辉。

市境跨古淮河两岸，相传大禹曾至境内治水，“使淮水永安”，市名即淮水安澜之意。正象那悠悠的淮水，淮安的历史源远流长。 

淮安曾名淮阴，于2001年2月1日始改名为淮安。淮安市是江苏省重要的交通枢纽。古往今来一直是军事要地。2005年开始通了火车，告别了苏北一直没有火车的历史。

-淮安

倘若追根溯源，淮安地区的饮食自先秦就开始崭露头角了。《尚书．禹贡》中的“淮夷滨珠暨鱼”说的就是夏禹之时，淮河下游的部落居民已以蚌珠与鱼为贡品了。既以鱼为贡品，估计当与“淮夷”对鱼的美味的认识及善于以鱼制作佳味有关。

西汉时，淮安人枚乘写过一篇著名的辞赋《七发》，里面有一段吴客劝楚太子品尝天下美食的文字，其中涉及的佳肴有笋蒲配小牛腹腴、石耳狗肉羹、炖熊掌、五味调和的酱、烤兽脊肉薄片、鲤鱼脍、烹野鸡、烹豹胎、烹秋蔬等。 历唐而宋，“淮白鱼”名气越来越大，屡屡受到诗人们的歌咏。如梅尧臣《杨公懿得颍人惠糟粕分饷并遗杨叔恬》云：“头贶，曾靡独为享。乃知不忘义，分遗及吾党。”由于分饷到友人莼菜毛羹，又可以用楚糟糟制，两者一味美，一味爽。梅尧臣还有一诗曰：“食鱼何必食河鲂，自有诗人比兴长。淮浦霜鳞更腴美，谁鳞按酒敌疱羊。”诗人认为糟淮白非常“腴美”，做下酒菜可以与羊肉菜匹敌，是令人喜爱的。类似的意思苏东坡也有：“三年京国厌藜蒿，长羡淮鱼压楚糟” （《赠孙莘老》），对糟淮白鱼的美味有着绵绵不断的思念。

梅、苏之外，杨万里也有几首关于淮白鱼的诗，例如《初食淮白鱼》云：“淮白须将淮水煮，江南水煮正相违。霜吹柳叶落都尽，鱼吃雪花方解肥。醉卧高丘名不恶，下来盐豉味全非。饔人且莫供羊酪，更卖银刀二尺围。自注：淮人云白鱼食雪乃肥。”正因为淮白鱼名气大，故南宋都城临安市上就有多种淮白鱼菜出售，“酒炊淮白鱼”还成了南宋宫中的名品（宋司膳内人《玉食批》）。 明、清时期，两淮（淮河以南及淮河以北两个地区）盐业相当发达，是全国最大的盐区。盐商在经营盐业的过程中，各界了巨额本，“富可敌国”。出于与官府交际及商务应酬的需要，加之炫耀露富和及时行乐，不少盐商“衣服屋宇，穷极华靡；饮食器皿，备求工巧；俳优会乐，恒舞酣歌；宴会戏游，殆无虚日……骄奢*佚，相习成风。各处盐商皆然，而淮扬尤甚。”

值得重视的是，由于消费水平的提高，商业的竞争，厨师的创造，清代淮安出现了名气极大的“全羊席”、“全鳝席”。由此可见，清代后期淮安厨师水平确实很高，他们不仅善于用多种烹饪方法做菜，而且在调味上也灵活多变，于是也就使得淮安全鳝席、清江全羊席在饮食史上留名了。

淮安宴席的发展形成一个高潮。明万历年间《淮安府志》记载：“淮安饮食华侈，制度精巧，市肆百品，夸视江表。”这“制度”之中，就包括饮宴规格、规矩。清代康熙年间的《淮安府志》中则记载：“涉江以北，宴会珍错之盛，淮安为最。民间或延贵客，陈设方丈，伎乐杂陈，珍氏百味，一筵费数金。”乾隆、嘉庆年间，有关淮扬宴席的记载更多。

清代淮安的腌蟹、醉蟹也有名。据《随园食单补正》记述：“腌蟹以淮上为佳，故名淮蟹。或以好酒、花椒醉者，曰醉蟹，黄变紫，油味淡而鲜，远出淮蟹之上。”淮河出产的螃解至迟在宋代就有名了，曾销往扬州、临安。但用淮蟹制作腌蟹、醉蟹的记载却相对较迟。虽然迟一些，却很珍贵。

清代淮安地区还有一些荤菜、荤食也很有名。如“钦工肉圆”、“高沟捆蹄”、“生熏白鱼”、“风白鱼”、“萝卜丝鲫鱼汤”、“雪冬野鸡”、“叉烤方”、“洪泽烧鹅”、“黄集炖羔羊”、“码头羊肉”、“酥烤鲫鱼”、“文楼涨蛋”、“清炖马蹄鳖”、“白煮淮鲇”、“水晶虾饼”……

清代淮安蔬菜菜肴中也有名品。如以蒲菜为原料制作的“开洋扒蒲菜”、“鸡油烩蒲菜”等，均以清香味鲜闻名。

清代淮安面点中也有不少名品。据《扬州画舫录》记载，“淮饺”早在乾隆年间已经成为扬州市场上的名品。此外，淮安茶馓、淮安文楼汤包也是制作极精、风味极佳的精品。

综上所述，古代淮安菜肴确实历史悠久，取料丰富，制作精致，风味多样，名品众多。因此，到了清朝末年，《清稗类钞》中这样写道：“肴馔之有特色者，为京师、山东、四川、广东、福建、江宁、苏州、镇江、扬州、淮安。”淮安已俨然成了当时中国重要的菜肴流派之一了。至于日后淮安、扬州菜相互交流、融合形成风味流派，则又是另一件事了。