钓草鱼的饵料应该怎么配

饵料配方

(一）诱饵

(1)米糠150克豌豆粉100克，大米500克，甜米洒50克，曲洒50毫升。先将大米蒸熟，晾凉加入曲酒、甜米酒、米糠、味精拌匀，装人罐中(或塑料袋)，将口封好，用棉絮在外面包紧，也可放在太阳下晒，时间不要太长，使其发酵，逸出香味即可。使用时加些碗豆粉。

(2)树叶、菜叶诱鱼。将青菜叶、树叶抛入水中，有“立竿见影”效果

(3)以草诱鱼。在钓场附近拔些青草投入水中，草鱼会游过来觅食。

(4)草捆诱鱼。青草扎成捆，拴一石块抛入水中青草中也可掺些麦麸、糠粉诱鱼效果更好。

(5)用麸粉、饼粉适量加啤洒或曲洒，甜米洒泡制，再适当发酵。

(6)红薯蒸熟，捣碎，拌入面粉或豆腐粉。

(7)米糠、碎麦粒、饼粉混合后，加香料和水，揉成团。

(8)玉米面200克，麸粉500克，拌匀后用开水冲烫，然后装入塑料袋发酵

(9)将500克麦麸粉炒出香味，加入适量菜油拌匀烘炒，直到有菜油的香味从麦麸粉中放发出来，装入塑料袋密封发酵1一2天。用时加水调拌

(10)将500克玉米粉炒香，加200克豆饼粉，300克新鲜豆渣，100克血粉(或鱼粉)，以上原料混合拌匀。

(11)将嫩玉米粒加水磨成浆，若无研磨工具，也可将嫩玉米粒捣碎，然后加适量的米糠粉和鱼粉。



钓饵

(1)糯米饭。先蒸熟糯米，然后将糯米饭用一块较结实的布包住，在布包外面敲打或揉捏，使糯米饭发黏，然后，在糯米饭中加一点小磨香油，再次揉捏，此时糯米已成为糍粑。用此糍粑作钓饵，将钩包住后，再粘上一些鱼虾粉或芝麻粉，钓草鱼会有不错的效果。

(2)青稻穗。当水稻长出青穗以后，取一获稻穗拴到钩上作

(3)将100克花生米炒熟磨碎，然后加细麦麸100克，面粉50克蚕豆粉300克，白糖25克，用水拌匀捏成团即可。

(4)臭豆腐加面粉，揉搓成团。

(5)在面粉中拌入捣碎的韭菜，加适量的麦麸，用水调制，即可用作手竿钓饵，也可用作炸弹钩的饵料。

(6)菜叶揉碎取其汁，拌入面粉中揉成团。

(7)在面粉中加人捣碎的番茄，调制成面团饵。

(8)浸湿并捣碎养鱼场的颗粒饲料，然后加些玉米粉和面粉，加水揉成团。

(9)酒泡嫩玉米粒。

大家都说，冬季不是钓草鱼的季节，很难钓到草鱼。毕竟草鱼喜欢比较高的温度，因此冬季钓草鱼效果一般都比较差。但是只要掌握好一些冬季钓草鱼的技巧，在冬季还是能钓到草鱼的。下面学下啦我就给大家分享冬季钓草鱼的钓鱼技巧。

一、冬季钓草鱼的最佳时间

冬季虽然天气冷，但是南方的气温一般比北方高许多。即使这样，但冬季钓草鱼也要选择合理的时间，否则垂钓效果不会很理想。

冬季钓草鱼出钓一般选择晴朗的天气，10~15时这 时间段施钓。而出钓的时间，一般选择中午前后，比如11点到2点左右。晌午前后太阳照射热量大，水温上升快，草鱼会四处寻找食物和晒太阳，是垂钓最佳时间。冬天里的“小阳春”，天气温暖如春，无论晴、多云、阴天气，收获也不菲。寒流降温，北风呼啸的恶劣天气，不宜出钓。

二、冬季钓鱼钓位选择

1、首选避风朝阳处

避风朝阳，是冬钓首先的钓位，因为这些地方水温上升快，鱼的趋温性让他们会到这些地方去觅食。如水岸边成片树林、竹林、荆棘、茅草、杂物等，既能挡着呼啸的北风，使水面浪涌平静许多，又使在太阳光照射下的水面比大风大浪水域温度要高，是冬钓最佳的地方。

2、池塘钓草鱼则选择投放草料处

南方塘池、水库都有“口”字型草料围子，冬天虽然没有那种绿油油草料投放了，但养殖户会经常投放萝卜叶、白菜叶等蔬菜和瘪谷壳等粮食喂养草鱼。晴朗水温舒适时，草鱼游去“口”字围子里摄食。故“口”围子那里是冬钓好位置。

3、塘池腰中处

如果在池塘钓草鱼时，投放草料处已经被别的钓友占领，也别着，我们也可以有其它选择钓草鱼的地方。在塘池腰部深浅结合处、陡坡石岩处、凹湾处等，都是冬季草鱼喜欢晒阳、寻找食物的区域。尤其那些硬块土、石灰岩、石层崖、砾砂地质的陡坡冬天传递太阳热量迅速，中午时候气温逐渐升高，水温也跟着升高，草鱼从深水追温纷纷游去，开口摄食，是很难得的钓点。

三、冬季钓草鱼饵料配方

1、钓草鱼诱饵

冬季最好诱窝料是颗粒饲料，鱼塘里的草鱼经常吃这种饵料，已成习惯。冬钓草鱼只要选准它趋温活动的地方，打饵做诱窝，不需很长时间便能把草鱼吸引过来，成群入窝聚集吃颗粒饲料。

2、钓草鱼饵料

⑴、面包虫。冬季钓草鱼，最好使用荤饵，草鱼在夏季一般食用素饵，但是在冬季却使用荤饵垂钓比较好，而且，冬季钓草鱼首选的饵料则是面包虫。使用鲜活大个体，虫大目标大，入水不易死亡。一般钩穿4~6条，挂满钩弯，虫体不阻塞钩尖即可。此饵溢出腥液多而味浓，诱钓强劲。

⑵、蚯蚓。如果没有面包虫，则可以择蚯蚓来冬钓草鱼。选择使用大号红蚯蚓，钩从蚯蚓中部横向穿入，每次钩穿3~4条即可。若是红蚯蚓太小时，在中部横向钩穿，每次钩穿挂满钩弯即可。应用鲜、活、色泽红艳蚯蚓，用新不用旧，用活不用死，饵团目标大，腥液多，诱惑力强，钓率高。

四、冬季钓草鱼技巧经验

追鱼钓法。冬天塘池草鱼在晴朗天气时，中午时段纷纷在僻静无风处，影影绰绰上浮晒太阳，尤其霜冻天气为多见。需要钓友不动声色走过去，找好合适钓位，测试好水深钱(一般水位在1~15米深)，僻静朝阳水区，打1千克重饵做大窝，蹲下守候守钓。不需很长时间草鱼就会入窝，水面有很细小水泡出现时，就是草鱼入 窝吃底饲料的时刻。

此时钓者将钩穿好的面包虫轻悄悄抛竿下钩，采用浮钓水深在08~1米的范围，浮漂信号立刻下沉，刹钩提竿鱼中钩，迅速带离钓窝抄鱼上 岸。

五、冬季钓草鱼注意事项

1、鱼护远离钓位

草鱼入护后，因受护网的约束，会挣扎发出大的水声响动，如离钓窝近会干扰窝里鱼群，鱼容易受惊弃窝逃之夭夭，严重影响垂钓效果。建议钓友们把鱼护放置远处深水中，离窝远点，鱼护最好将网口锁定(采用活锁扣)，以防草鱼逃逸。

2、面包虫保活

冬季钓草鱼最好的鱼饵为面包虫，但是一定要注意面包虫的保鲜，鲜活的面包虫垂钓效果更好。面包虫要装入有许多小透孔的盒子里，预防其逃走或死亡。收竿将剩余面包虫带回家，在盒子里放入适量麦麸片后，隔离存放在冰箱冷藏柜中。冷藏柜不结冰霜为宜，这样面包虫处于半冬眠状态，饥可吃，饱可睡，不会死亡。

3、冬季钓草鱼要小心摘钩

冬季天冷，鱼僵人也感觉到冷，冻僵的手在摘钩的时候一定要小心，因为鱼儿挣扎有可能导致鱼钩扎到手中，特别是双钩的钓友一定要特别小心，曾经笔者的朋友钓鱼摘钩的时候，不小心被鱼将另一钩扎入手中，还去医完才拔出来。如果不小心真的被钩扎了，要迅速断掉钩线，立刻去就近诊所或医院取钩、消炎包扎、打破伤风针，预防感染。

春季是钓草鱼的好时节，以下是一些春季钓草鱼的方法和技巧：

1、选好钓点：草鱼适合在比较深和水流缓慢的水域里生长。在春季，选择水温比较温暖的河流、深潭、池塘等地，成群的草鱼流动较为活跃，更有机会抓到。

2、选择合适的饵料：草鱼口味相对而言比较挑剔，饵料以蚯蚓为主，同时香肠、糯米饵、苞米等也可用来搭配使用，增加诱饵效果。春季由于水温较高，草鱼的营养消耗较大，因此可以在钓饵中加入蚯蚓等高蛋白食物。

3、选好钓具：使用中等强度的竿杆和较细的钓线，这样能够更好的控制鱼的活动。选择合适的浮漂和铅坠，因为草鱼比较习惯在水下活动。

4、钓鱼的时间选择：春季草鱼活跃的时间较多，但留意天气变化。因为温度、气压等会对鱼群活动有一定的影响，所以在天气适宜的时段进行钓鱼。

5、判别草鱼咬钩的信号：老钓友都知道，草鱼在咬钩时不会用力，常常只是轻轻的吞咽，造成的反应也是浮漂向下偏移。在时刻观看浮漂的移动时，准确的手感和反应时间将会极大的提高草鱼的钓鱼成功率。

总之，春季钓草鱼需要选好钓点、选择合适的饵料、合理选用钓具，合理安排钓鱼时间，靠自己的耐心和经验感觉草鱼的咬钩信号，才能获得钓鱼的乐趣并顺利捕捞到草鱼。

钓草鱼需要注意以下事项：

1、选择适宜的季节：草鱼经常出没在比较温暖的水域中，而且喜欢移动的河流、深潭、池塘等。选择适宜的季节进行钓鱼，能够使抓取草鱼的机会更大一些。通常情况下，春季和秋季是草鱼活跃的最好季节，气温调整适宜，天气适合消遣，很适合进行草鱼钓鱼。

2、准备好合适的饵料：草鱼喜欢吃不同类型的饵料，比如各种线虫、玉米、豆酱、香肠和烤面包等。选择哪些饵料需要根据草鱼出没的水域及温度等情况调整。在用钓竿尝试抓取草鱼时，可以使用多种饵料进行组合，不同材质的饵料用比例不一的方式混合使用，可以获得更好的效果。

3、选择合适的钓具：草鱼钓具应选用中等长度的竿，配合比较细一些的钓线，从而能够更好的掌握草鱼的行动轨迹。良好的钓鱼体验还需要配合好的钓饵和相关的配件，所以在选择钓具时注意钩子的大小和亮度、浮漂的大小和稳定性等等，确保能够更好地进行草鱼钓鱼。

4、确定合适的钓鱼位置：钓鱼正确地选择位置能够更好的获得草鱼。确保所选区域的水深比较适宜，草鱼应当是在这一区域的中上部分活动。同时，钓点的环境也要好，这涉及到鱼被钓时能否容易取出等问题，因此最好避免选择凸起或者是有障碍的地方。

5、处理好草鱼：如果成功钓到了草鱼，还需要注意在取出鱼时保护好鱼的头部，逐渐将草鱼拉上水面然后抓住鱼身。为了保护水生动物的生命，特别要注意不轻易浪费捕获的草鱼，剩余的鱼可借给其他朋友，或为人们提供有益的饮食养分。

总之，钓草鱼需要有足够的耐心和技巧，选择环境和钓点，选用合适的钓鱼配件，贴合草鱼吃饵习性的配置，观察浮漂波动大小，仔细分辨草鱼的咬钩钩号，才能提高钓鱼成功率。同时，尽量让草鱼回归水中，不违法乱捕乱杀，保护好水环境，享受到钓鱼带来的快乐。

一般来说“草包鱼”指的就是“草鱼”，草鱼是典型的草食性鱼类，在幼鱼时期偶尔会吃一些昆虫和其它无脊椎动物，成年后则以水草为食，它是不会吃螃蟹的。

草鱼

草鱼的功效与作用

　草鱼的功效与作用，草鱼是人们生活中最常见的淡水鱼类，也是人们最常吃的一种鱼，它肉质鲜嫩，营养丰富，很多人都喜欢吃。不过你们在吃草鱼时了解过草鱼的功效与作用吗？

草鱼的功效与作用1

　 1、草鱼能预防心脑血管疾病

　草鱼中有大量的不饱和脂肪酸，它们进入人体以后能清除血液中的胆固醇，加快血液流动，预防血管僵化，对中老年高发的动脉硬化和血栓都有良好的预防功效。

　 2、草鱼能延缓衰老

　草鱼还是一种可以延缓衰老的特色食材，它含有多种对人体有益的微量元素，其中硒的含量最高，这种物质能清除自由基，也能美容养颜，可以延缓多种衰老症状的发生，经常食用还能提高身体免疫力，降低癌症等恶性疾病的发生机率。

　 3、草鱼能消肿降压

　草鱼还具有降压和消肿的作用，它能含有大量的'蛋白质，也含有一定数量的钾，可以加快人体内钠的排出，经常食用可以降血压，也以预防水肿和小便不利等多种不良症状的出现，另外草鱼中的钙与磷含量也很高，它们可以促进人体组织细胞的修复，对促进骨骼与牙齿的健康有很大的好处。

草鱼的功效与作用2

　 草鱼介绍

　1、别名：鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩

　2、禁忌人群：动脉硬化患者忌食。

　3、适宜人群：一般人群均可食用。冠心病、血脂高患者，小儿发育不良者，水肿、肺结核患者、产后乳少等患者适宜食用。（草鱼不宜大量食用，吃得太多，容易诱发各种疮疥。）

　4、草鱼的热量表（每100克）

　热量（大卡）112

　蛋白质（克）166

　脂肪（克）52

　胆固醇（毫克）86

　维生素A（微克）11

　维生素B1（毫克）004

　维生素B2（毫克）011

　烟酸（毫克）28

　维生素B6（毫克）01

　叶酸（微克）155

　维生素E（毫克）203

　钙（毫克）38

　磷（毫克）203

　钾（毫克）312

　钠（毫克）46

　镁（毫克）31

　铁（毫克）08

　锌（毫克）087

　硒（微克）666

　铜（毫克）005

　锰（毫克）005

　 草鱼的功效与作用

　草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

　1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

　2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

　3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

　 草鱼的营养价值

　1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。调低血压，有利于生长发育。

　2、富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

　3、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　4、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

　 草鱼的选购

　1、观鱼形。污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。

　2、看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼；眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

　3、嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味；不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。

　4、摸鱼体。新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落；不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。

　5、掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味；不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。

　6、看鱼腹。新鲜鱼的腹部不膨胀，肛孔呈白色、凹陷；不新鲜的鱼肛孔稍凸出。

　5、草鱼的存储

　1、在鱼的身上，内脏最先容易腐坏，所以我们必须先将草鱼宰杀处理，刮除鱼鳞，去除鱼鳃、内脏，清洗干净，然后按照烹饪需要，分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分，用厨房纸抹干表面水分，分别装入保鲜袋，入冰箱保存。一般冷藏保存，必须二天之内食用，冷冻保存，可二星期内食用。冷冻保存后食用，从冰箱取出后室温下自然解冻为佳。

　2、在草鱼的鼻孔里滴一两滴白酒，然后把鱼放在通气的篮子里，上面盖一层湿布，在二三天内鱼不会死去。

　 草鱼的食用方法

　1、烹调时不用放味精就很鲜美；

　2、鱼胆有毒不能吃；

　3、草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散；

　4、切鱼方法：鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落；鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。

　 草鱼不能和什么一起吃

　相克

　草鱼+驴肉：引发心脑血管疾病

　宜搭

　草鱼+木耳：促进血液循环

　草鱼+豆腐：补中调胃利水消肿促进骨骼发育

　 茄汁草鱼片

　材料

　主料：草鱼肉500克，番茄酱50克。柠檬酸微量，绍酒10克，精盐25克，白糖20克，味精05克，鲜汤50克，熟菜油750克。

　做法

　选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片，与绍酒，精盐拌匀，柠檬酸用适量清水溶化。

　2、油锅烧六成热，下鱼肉炸至呈**时捞起。

　3、炒锅置中火上，下熟菜油50克烧至三成热，放入番茄酱炒香至油呈红色，又放入白糖，柠檬酸，鲜汤推匀，再放入鱼片裹匀茄汁，起锅盛盘。

草鱼的功效与作用3

　 草鱼主治

　预防心血管疾病 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可改善血液循环，预防心血管疾病。 常食草鱼也可明眼益目，对预防近视有益。 防治肿瘤 草鱼中含有大量的硒元素，经常食用对肿瘤有一定防治作用，也有抗衰老、养颜的食疗功效。 开胃 草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补,适合身体瘦弱、食欲不振的人。

　 草鱼成分

　草鱼俗名鲩鱼，草食性鱼类，与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼。草鱼鱼肉鲜美、少剌，营养丰富，深受人们的喜爱。草鱼味甘、性温，为温中补虚养生食品，有利湿、暖胃、平肝、祛风等食疗功效。

　 草鱼禁忌

　草鱼胆有毒，不能吃，且胆汁溅入眼中会导致失明，烹调时要注意。

　草鱼性温，一次不能吃太多，否则易诱发疮疖。有疮症者忌食。

　 草鱼日常食用方法

　 养胃，延缓衰老——红烧草鱼

　草鱼400克，猪里脊100克，香菇15克，葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、香油适量。将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐稍腌片刻，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝；

　锅内入油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金**捞出沥干油；锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、白糖、白酒、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖，勾薄芡出锅即可。

　 清热利湿——草鱼豆腐

　草鱼500克，豆腐250克，调配料各适量。将草鱼去鳞、内脏洗净，切成三段；豆腐切成小方块；青蒜25克切段。炒锅放50克油烧热，放入鱼段煎炸后，加入料酒、酱油、白糖、鸡汤烧煮。小火焖煨。鱼入味后，放入豆腐块，大火烧开，小火煨煮，焖烧5分钟后，待豆腐浮起，放入青蒜末〈或大蒜末），淋明油，即成。

　 开胃滋补——香辣鱼块

　草鱼1条，葱半根，姜78片，干辣椒10个，料酒2大匙，酱油2大匙，鸡精1小匙，糖1小匙，盐1小匙，淀粉2大匙。草鱼洗净，切段，用料酒、1大匙酱油、鸡精、淀粉，一半分量的葱段和姜片腌20分钟。

　剩余的葱切段，姜切片，干辣椒用手掰成小段。锅热后倒油，先将腌好的鱼块煎到两面焦黄捞出。锅中留底油，放入葱、姜和干辣椒，炒出香味。出香味后，加入温水，并同时加入糖、鸡精和1大匙酱油，大火煮沸。把煎好的鱼块倒入锅中，小火煮5分钟后，大火收汁即可。

　 清热解毒——草鱼冬瓜汤

　草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、姜、蒜、盐、料酒、香油、味精适量。草鱼洗净去杂，两面划花刀，冬瓜去皮去颤，切块；将草鱼放入油锅煎至微黄，放料酒、葱、姜蒜、煸炒，加清水，放入冬瓜块，烧沸后改小火，炖至鱼、冬瓜熟；放入盐、味精、香菜，淋香油即可。

　 草鱼选购保存

　选购 购买草鱼时要注意与青鱼区分，二者主要区别在体色和嘴部，青鱼体色乌黑，嘴部稍尖，草鱼体色茶黄，嘴部稍圆。

钓翘嘴全是草鱼可以改变钓点、改变饵料、调整时间。

1、改变钓点：在同一钓点多次钓翘嘴都是草鱼，可以考虑换一个钓点。草鱼喜欢栖息在水流缓慢的地方，如河边的淤泥、水草丛等，因此选择水流较快的地方或者水深较深的地方会有更好的钓果。

2、改变饵料。草鱼比较喜欢吃蚯蚓、玉米、面包渣等，使用的饵料都是草鱼喜欢的，那么就会钓到更多的草鱼。可以尝试换一种饵料，如虫子、小鱼等，也可以在原有的饵料上添加一些香料或者调料，以增加诱惑力。

3、调整时间。草鱼通常在清晨或者黄昏时较为活跃，在其他时间段钓翘嘴，草鱼会不太活跃，导致钓果不佳。可以尝试调整钓鱼时间，选择合适的时间段进行钓鱼。

草鱼怎么做汤好喝又简单呀

让草鱼汤好喝的方法和注意事项：

去腥筋（为了让鱼汤不显腥味）：在鱼头下方的鱼背处横著划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横著划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。

材料：草鱼1条，色拉油少许，食盐适量

步骤：

1、锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟。

2、加入没过鱼的温水，大火煮开。

3、开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。

4、时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可。

只用草鱼怎么做汤

汤是吧。

1、草鱼洗干净

2、姜丝爆香，草鱼双面煎

3、加入适量热水，是热水！

4、慢慢煮，10分钟左右吧。

5、最后调味，加适量盐。

汤水会很白的！鱼肉也不要浪费哦！

草鱼怎么做汤才好吃

清煲草鱼

用料：草鱼1条，约1公斤，姜片、红枣、花生油、生盐等调料适量。

制作：将草鱼去鳞、宰净,切成大块放入瓦钵内，然后加入调料加盖煲即可。

砂锅鱼片

材 料：草鱼肉片 8两(头或腹)

包心白菜 1个(12两)

竽头 1个(8两)

干金针 1/4两

香菇 3朵

炸油 2杯

(1)盐 2茶匙

水 3杯

油 2杯

作 法：1白菜洗净，切大片，用油炒软置砂锅中。

2竽头去皮洗净切1方寸方块，置油锅中炸熟入砂锅。

3金针、香菇泡开后，金针打结，香菇切丝。

4鱼片、金针、香菇及(1)料放入砂锅中，炖煮30分钟即可。

大草鱼怎么做汤更好吃

丝瓜鱼片汤：

原料：

丝瓜一根、草鱼腩250克。

配料：

盐5克、料酒5克、姜丝5克、水淀粉5克、胡椒粉5克、葱花适量。

做法：

1、草鱼腩用刀片成鱼片，加除葱花外的所有配料，抓匀拌至上浆，腌制十分钟；

2、丝瓜洗净去皮，改刀切成丝瓜片；

3、锅里倒入一大碗水，加一片姜片，煮开，倒丝瓜，再大火煮开，倒入腌制好的鱼片，轻轻用锅勺摊匀，再煮开就可以了。

叮咛小语：

一般三滚汤最鲜，此汤只需要三滚即可。

鱼片很容易熟，不要煮太长时间，免得失去滑嫩感。

丝瓜也可以只去掉硬瓜络，保留碧绿的瓜皮，并且丰富口感。

什锦蘑菇鱼汤

原料：滑子菇、鲜香菇、冬笋、草鱼、绿豌豆。

调料：姜片、胡椒粉、鸡精、盐、绍酒。

做法：

1、鱼肉切丁、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。

2、滑子菇、香菇、冬笋、切丁，和鱼丁，绿豌豆飞水捞出待用。

3、锅内放入鸡汤，放入盐，胡椒粉、调味，放入原料，用水淀粉勾薄芡，点香油出锅。

苹果炖鱼的做法

≮美食原料≯

苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克，盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。

≮美食做法≯

1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。

2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。

3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用；炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。

≮美食功效≯

补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。

草鱼怎么做汤最好吃？

葱姜爆锅后 把处理好的草鱼 （大的可以切段不要太短手掌长短就好）下到热锅里 待一面微黄时翻面 待微黄 加水（用你打算盛汤的器皿加水 水比你要的汤多一点 不够时可再加）煮至汤呈现奶白色加葱丝香菜 加盐 喜欢吃胡椒的可加胡椒粉 根据自己的口味加醋（必加白醋 必须加哦 必须白醋哦）出锅

鱼汤如何做最好喝

step 1: 鱼洗干净，用吸纸吸干鱼片表面的水，并且用刀在鱼背上割些条纹。

step 2: 准备生姜片，用姜片抹油锅，干净的锅中倒入油，锅上一定不能有水，放入生姜片，小煎一下，在油中撒些盐，这可以有效防止鱼片粘底。放入鱼，一定不要急着去翻动鱼，三分钟后再翻面，这样鱼片不会脱落。 鱼要煎透，但是小心太焦。

step 3: 倒出少许煎鱼的油，加水盖过鱼背。放入少许葱段，留葱花夏天菜肴，大火煮沸鱼汤。 要想鱼奶白，一定要大火煮菜肴，炖是炖不出来的。快好的时候，加入盐，少许胡椒粉，撒入葱花。

step 4: 如果加入些粉皮，豆腐，鱼汤会更好喝。个人喜好。

这个做法通用于鱼头汤，鲫鱼汤等等。河鲫鱼汤

取半斤以上鱼一条，在油锅里两面煎黄，加姜块葱结，再洒些虾米干贝，黄酒和火腿一定不能少。 文火煲一小时，直至汤色乳白，上桌时撒些葱花美味菜肴，赏心悦目。 （小窍门：如果你时间紧，汤色不足家常菜肴，可悄悄加些咖啡伴侣，立刻可以以假乱真。） 冬天，放些萝卜一起煲，味道更佳，有农家风味。冬笋雪菜黄鱼汤

原料：冬笋、雪菜、肥肉各30克，黄鱼1条（约500克)，葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。

做法：

1先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净夏季菜肴，切片备用。

2将花生油下锅烧热，放入鱼两面各煎片刻；然后锅中加入清汤，放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料，先用武火烧开，后改用文火烧15分钟，再改用武火烧开，拣去葱、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成。原味鲤鱼汤

此味鱼汤几乎不含脂肪，热量极低，食材传统，做法简便。汤中所富含的钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。且补心养气、补肾益肝家常菜肴，对体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显改善作用。

主料：鲤鱼500克左右，白萝卜。

配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许，味精少许、色拉油少许，醋。

做法：

1将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。

2放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。

3待汤微开，点少许黄酒、少许盐，中火煎煮美味菜肴，至酒味消失菜肴制作，待汤显白色，点少许味精即可食用。

佐餐调料做法：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀菜肴，用作蘸料。萝卜丝鲫鱼汤

对于全身心投入于繁重工作的白领人士来说，加班加点直至深夜可算得家常便饭了。如果你也是熬夜伤脑族中的一员菜肴，最佳的食材就是鱼类，特别是鲫鱼，它对大脑发育有重要作用。牛奶、酸奶富含蛋白质、色氨酸。两种食材中的不饱和亚油酸、卵磷脂、亚麻酸都是大脑的结构材料。

主料：鲫鱼，白萝卜200克，植脂淡奶100毫升。

配料：鸡粉15小匙，黄酒1大匙，胡椒适量，姜1块。

做法：

1锅热后倒油爆香姜片菜肴制作，放入鲫鱼煎，两面呈金**后加黄酒、植脂淡奶和适量水继续烹煮。

2中火煮约10分钟，待汤汁白润香浓时，加入白萝卜丝菜肴制作，再烧10分钟，最后加鸡粉、胡椒调味即可。苹果红枣青鱼汤

这味鱼汤将水果的创意料理发挥得淋漓尽致，在持续高温的夏天，不少女孩子为了保持身材决定选择用水果代替正餐，这样日子长了，不可避免地营养就会跟不上。如果可以根据水果的口感配以适当的主料和调味料进行烹煮，有选择地把水果与正餐搭配起来，就可以避免出现这样的问题，不仅营养丰富，口味清新，吃起来又不必担心发胖。

主料：新鲜青鱼中段100克，瘦肉100克，红枣10克左右，苹果1个。

配料：葱、姜、料酒适量。

做法：

1苹果去核去皮切成瓣，用清水泡上。草鱼中段切成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗>>

豆腐汤怎么做好吃，草鱼豆腐汤的家常做法

1、鮰鱼去内脏洗净切块，豆腐切块。

2、起锅热油煸炒鮰鱼、葱姜3分钟。

3、放3碗水烧开，再放鮰鱼、豆腐、料酒，焖煮15分钟。

4、放盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

怎样做出来的鱼好吃汤好喝

原料：黄花鱼1条(约600克)，醋75克，盐5克，味精5克，胡椒粉5克，香油10克，绍酒15克，面粉10克，鸡蛋1个，葱、姜丝、香菜段各适量。

做法：

1、先将黄花鱼去鳞，去鳃，去内脏，用清水洗净，切成大块，用盐、绍酒腌一下，拍一层干粉、两面沾匀鸡蛋液备用。

2、炒锅置火上，下底油烧热，把鱼块下锅用小火煎成两面金黄倒出，控净油。

3、炒锅置火上，加底油，下蒜片炝锅，待爆出香味，下醋、绍酒烹一下，加鲜汤，下煎好的黄花鱼，烧开锅慢炖15分钟，加盐、味精、胡椒粉调好口，淋香油。加葱、姜丝、香菜段即可出勺。

哪些鱼可以做汤好喝？

鱼汤，素以鲜美为贵，而用于做汤的鱼以鳜鱼、鲫鱼味道最佳。鳜鱼和鲫鱼都是淡水鱼类，肉嫩、质细、营养价值高、出汤率高，特别适合病人、老人和产妇食用。

做法：去鳞、开膛、洗净、放入锅内，加烧沸的清汤煮沸，可加料酒，少量食盐和油，不能放酱油，以保证汤色鲜白，炖至汤色发白时便可食用。

我个人喜欢昂丝鱼，也叫黄腊丁，产于长江江边及内河一带，盛夏季节最佳，体椭圆，腹扁平，嘴角有触须，鳃下部有触角，全身**，体表光滑无鳞，体长15-30厘米，肉呈浅**，无刺、极细腻。富含蛋白质、脂肪

干鱼怎么做汤好喝

什么鱼？如果是海鲜最好了，可以切点姜丝小葱段根据个人口味适当放点干辣椒丝，和鱼干一起下锅，记着根据分量适当多放些油，使劲炒至姜丝微干，然后加水小火慢炖烧至汤泛白就好了，调味也很重要，多使用鸡精或鸡粉味精适量当一点提下鲜味就好了。如果是海鲜可与海带结一块炖。

谷壳草鱼，又称草鱼、鲩鱼，是一种比较常见的淡水鱼类，生活在江河湖泊中。谷壳草鱼的食性比较广泛，主要以浮游生物、底栖动物、小型鱼类和植物为食，因此理论上可以食用谷壳草鱼的鱼饵比较多。具体来说，以下是一些常用的谷壳草鱼鱼饵：

1 蚯蚓：蚯蚓是一种比较常用的鱼饵，对谷壳草鱼有一定的吸引力。

2 玉米粒：谷壳草鱼喜欢吃玉米粒，可以将玉米粒挂在钩上使用。

3 面包屑：将面包屑泡软后加一些鱼粉、虫粉等调料混合，也是一种比较有效的谷壳草鱼鱼饵。

4 蚂蚱、蝗虫等昆虫：谷壳草鱼也喜欢食用蚂蚱、蝗虫等昆虫，可以根据实际情况选择使用。

总之，谷壳草鱼的食性比较广泛，可以使用多种鱼饵进行钓鱼，但是具体使用哪种鱼饵还需要根据当地的实际情况和季节特点进行选择。