俗话说,酒是粮食精,越喝越年轻,越喝越欢乐。但是现在白酒市场鱼龙混杂,市场上酒精酒、勾兑酒等等也很多,很多人都想喝到便宜而实惠的粮食酒,而且那些商家,广告语“纯粮酱香酒”等等层出不穷,让人眼花缭乱,今天,我们就来聊一聊粮食酒的价格成本到底是多少?
想必大家也经常听说:三斤粮食一斤酒,就算粮食两元钱一斤,那么一瓶酒也就是六块钱的成本,零售十块钱应该就是粮食酒了吧?其实这是不对的!
在一些市场上看到的私人小作坊,成本是可以这样算的,粮食价钱加上一定的房租,人员成本,就是酒的成本,但是酒厂来说可就不能这样算了。
首先,酿酒的工序非常复杂,要经过制曲,拌料,发酵,蒸馏,储藏,勾兑,包装等工序,相对来说酱酒的工艺更复杂,比如茅台酒,其一瓶酒生产周期将近五年时间,这也使得成本增加了不少。粮食成本,酿酒一般都采用高粱、玉米,小麦,大米,豌豆,绿豆等农作物,这些粮食的价钱现在普遍也在好几块钱一斤,比如:酱香酒的酿造原料,高粱,都快10块钱一斤了。
人工成本,这个是相对来说成本最高的,一个酒厂,需要曲酒工,需要调酒师,质检,销售,管理人员等,人员工资各地不等,平均一人一个月三四千元算是最低工资了,还不算国家规定的社保等。
新酿出来的酒是需要进行一段时间的窖藏才能达到好的口感,这又增加了成本,生产出来的酒需要包装吧,酒瓶,瓶盖,瓶标,外盒,这些成本也是不小的费用。
国家税费,酒企所交的税可是很高的,再加上场地费用,水电费,机械设备购买,维修费用。如果酒厂再投入一些广告那么,成本又高了一截。所以,一般酒厂的粮食酒成本怎么都到三四十元钱了,当然,一些比较大的酒厂因为体量大,批量化生产能降低一部分成本。进入市场后加上各层商户的利润,中间运输,仓储,人员等费用,一瓶粮食酒基本零售价都在六七十元以上了。
所以,粮食酒的成本核算是和酒厂的规模,产品的品质等有很大关系的,根据自己消费水平合理购买,相对于一些大品牌来说质量更加有保证一些。
粮食酒的成本要包括:原料、人工、加工、储存、勾调,时间跨度大,需要的工时多,耗费的原料也多,最重要的还是勾调过程中付出的经验和精力,目前市面的粮食酒成本,最少也在30元/斤以上了,低于这个价格的,要么是用了比较"神奇"的工艺降低了成本,要么是商家"资金短缺"亏本大甩卖,您就付点智商税"同情"一下,也是可以滴。
虽然同样都是酒,粮食酒和酒精酒之间有着天壤之别,一个是蕴含了粮食香气、辛勤汗水、百人智慧、千年传统的粮食精华,一个只是化工产物+利欲熏心+廉价原材料的酒精和水混合物。
至于粮食酒和酒精酒成本为什么悬殊这么大,大家请出门左拐,上面有文章写到,因为成本低廉,所以酒精酒以极低的价格来冲击市场,劣币驱逐良币,只要有人买,那就不会亏。而有质量保证的粮食酒,因为已经压缩的极低的底线无法降价,已经是退无可退了。
150元以上是真的。要酿正宗的纯粮酱香酒,原料成本高、酿造工艺复杂、储藏时间长、人力成本和时间成本都很高,并不是每个酒厂都能承受这么高的成本,酒厂实力很重要,只有有规模、有根基的酒厂,才能负担得起。
以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。
酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年。酱香酒采用独特的阴阳发酵:堆积发酵和入池发酵两种发酵方式结合。历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,出酒率大约只有20%。在漫长、特殊而神秘的生物发酵过程中,空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种香味香气物质尽数罗置于酒中。
一年的酿造周期,形成了风格迥异的七个轮次基酒,这还只是半成品,根据不同酒度、不同香型、不同酒龄、不同轮次,最终可以演变为100多种基酒组合,然后分型贮存、以酒勾酒等独特工艺,像七个音符组成一首曲子,酱香酒才能包装上市。
酱香型酒“三高”的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
而且酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。
以上内容参考-酱香型白酒
纯粮食白酒成本大概10-30元左右,这指的是酿酒成本,不算酒厂的费用,如存储时间成本、厂房成本、水电费、人工、税收、利润等等各种开销,厂家直销到客户手里最少要30-50元了,如果低于这个价,只能加食用酒精勾兑来降低,这也要看厂家良心了,有些100-200的酒一样酒精勾兑酒,我知道京东上的谷养康纯粮酒是真正无添加的纯粮食酒,没有任何的添加,性价比是很高的,我喝起来味道还不错,一直都在喝
关于三峡酒价格,其中52度500ml的三峡酒价格一瓶一般在15元左右,三峡酒是三峡酒业有限公司的一款白酒产品,具有窖香浓郁、甜绵爽口、余味悠长、饮后不头疼、不口渴等特点,下面看下三峡酒价格相关内容及三峡酒品牌介绍:
三峡酒价格表一览:
恩施三峡原浆老窖酒25L纯粮食高粱酒坛装白酒56度 三峡 价格:998元
恩施三峡酒D15纯粮食清香型白酒散装52度陈年洞藏高度原浆2500ml 三峡 价格:169元
恩施三峡酒纯粮食清香型白酒散装59度陈年洞藏高度老酒2500ml桶 三峡 价格:199元
湖北白酒三峡酒白酒52度包谷酒 土家野三关苞谷酒500ml玻璃瓶装粮食酒价格:1480
三峡酒三峡牌恩施特产巴东 野三关包谷酒纯包谷酒16L 国产白酒 价格:3990
三峡酒D10纯粮食清香型白酒散装59度陈年洞藏高度原浆2500ml桶 三峡 价格:129元
恩施三峡酒D5纯粮食清香型白酒散装59度陈年洞藏高度原浆2500ml 三峡 价格:99元
恩施三峡酒纯粮食清香型白酒散装60度陈年洞藏高度原浆2500ml桶 三峡 价格:69元
恩施三峡酒D3纯粮食清香型白酒散装52度陈年洞藏高度原浆2500ml 三峡 价格:80元
500ml三峡原浆窖酒湖北恩施白酒52度包谷酒 野三关礼盒装粮食酒 价格:218元
三峡牌500ml 原浆窖酒自酿白酒曲老酒纯粮清香型白酒名酒整箱 价格:218元
三峡窖酒高山洞藏酒 三峡牌1500ML52度原浆酒清香型 粮食洞藏酒 价格:598元
恩施三峡野三关玉米苞谷酒5L原浆酒纯粮食酒桶装散装高度白酒60度 三峡 价格:115元
恩施三峡纯苞谷酒粮食酒高度白酒52度500mL12瓶 三峡 价格:216元
(此价格整合于网络,仅供参考!真实价格请以酒企报价为准)
人文历史
古人云:
“自古惟名士之杯方能成就佳酿。”杯中玉露,惟有真正成功的社会精英,善于享受生活的风流雅士,才懂得品味。
品味三峡泉酒,与其说是眼、口、鼻、舌的感官享受,不如说是种高雅的艺术鉴赏。在清咂慢啜之际细细品味三峡文化精髓。
三峡人,就唱三峡泉酒!
——三峡酒业有限公司
欢迎分享,转载请注明来源:表白网
评论列表(0条)