哪几种低价白酒别错过,都是纯粮好酒,当作口粮酒喝?第一种廉价白酒指的就是浓香型白酒的白酒,浓香型白酒——绵柔尖庄。
说到这款白酒得话,实际上有一部分朋友们很有可能还不知道,这是五粮液集团旗下的一款白酒,而五粮液也是中国比较有名的白酒生产厂家了,它制作出来的白酒质量肯定是不差,并且这一款绵柔尖庄是真正的纯粮美酒,而且价格也比较平价,一瓶只需30元钱不上就可以轻松的买到了,而且它是全用高粱、大米和糯米放水自然发酵,而成的一种浓香型白酒的粮食酒,口感特殊的香醇浓厚,喝着令人回味无穷,口谷味。
第二种廉价酒指的就是凤香型——绿颈部西凤。提到西凤得话,有一部分的朋友们有可能是喝了这一款酒的,它的历史文化,还是挺久远的,早就在唐朝时期就已经开始出现,也被我们称之为四大名酒之一了,并且它还是一款非常不错的划算粮食酒,也是直接自来水、高粱、麦子和粮食作物自然发酵而成,里边没有任何香料和食品添加剂,它口感还是比较舒爽醇香的,喝着不容易上头,也不会出现辣喉的现象,价格也是便宜,在市面上也是比较常见的。
第三种廉价白酒,指的就是清香型白酒——红星二锅头56°。红星二锅头,实际上在市面上也是比较低价位的一款粮食酒了,喝的朋友们应当是比较多的,都是白酒里面最热门的一种了,尤其是在华北地区时,很有可能这类白酒更受大家的喜欢,并且它还是一款非常不错的粮食酒,全用高品质高粱和小麦发酵制作而成的,口感是香醇浓厚,不会出现上边的现象,而且价格也便宜,在市面上也是可以直接买得到。
第四种廉价白酒,指的就是清香型白酒——黄盖玻汾53°。汾酒,实际上在市面上是比较常见的一款白酒了,并且今天我们跟大家说到的这款黄盖玻汾53°,真的是汾酒里边深受人爱的一款白酒了,它知名度还是比较高的,喜欢喝的朋友们是占大多数的,它也是用高粱、麦籽、苞米、大豆等,这种纯粮食发酵制作而成的一款粮食作物白酒,喝着口感还是比较绵延典雅的,并且口感十分的舒服,喝着是比较舒服的,价格也是便宜,在市面上,也是能够直接买所得到的。
一.纯粮固态发酵白酒 有哪些
1.白云边白云边,湖北荆州白酒品牌,白云边酒以其“芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。
2.2007年3月1日,兼香型白云边酒获得纯粮固态发酵标志使用资格。剑南春剑南春产地四川省绵竹市,处于北纬30度的酿酒黄金段,冬无严寒、夏无酷暑、日照充足。
3.这样的山水和气候形成了绵竹深厚的土层,肥沃的土质,土壤有机质高,微酸性土壤占607%,这些都为剑南春提供了酿酒环境。
4.2005年,剑南春率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志。红星二锅头红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶,以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料,清蒸清烧,老五甑工艺蒸馏,掐头去尾截取中段,长年窖存。
5.酒质清澈透明,气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。衡水老白干衡水老白干酒有着悠久的酿造历史,兴于汉,盛于唐,正式定名于明。
6.并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。2007年通过“纯粮固态发酵白酒”标志审核。古井贡酒古井贡酒是亳州传统名酒。
7.产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒,属于浓香型白酒,具有“色清如水晶,香醇如幽兰,入口甘美醇和,回昧经久不息”的特点。
二.纯粮固态发酵白酒有哪些?
1.理论上来说吧:有这个标的肯定是,没有这个标的也不一定就不是,因为这个标就算你是纯粮固态,也是是要花钱买的,没有花钱买就不能贴。
三.纯粮固态发酵白酒比较好的是什么牌子?
谷养康纯粮酒呀!很不错 ,我的几个朋友都是爱喝这个品牌,价格也不贵!-- --希望可以帮助你!
四.纯粮固态发酵白酒标志有哪些白酒品牌
1.剑南春五粮液贵州茅台泸州老窖全兴大曲纯粮固态发酵:是一种白酒酿酒工艺,纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然发酵一定时间,经高温蒸馏后生产出来的白酒。
2.制作过程中,对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。
3.纯粮固态发酵白酒按糖化发酵剂可分为大、小、麸曲酒及其混合曲发酵白酒等。按香型可分为浓香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、凤香型白酒、药香型白酒等。
4.纯粮固态酿造白酒相对的是"新工艺酿造白酒"。新工艺指的是用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出来的优质食用酒精为基础酒,加入增香调味物质模拟传统粮食白酒,经调配而成的液态白酒。
5.从工艺的角度分析,纯粮白酒的成本要比新工艺白酒高出许多。不可否认的是,采取粮食固态发酵而得的酒比新工艺白酒要健康得多。
6.有专家指出"纯粮固态发酵白酒标识"将成为指导消费者健康饮酒的市场准入标志。它不仅可以引导消费者正确选购优质白酒,同时也将成为白酒行业企业树立良好品牌形象,维护企业和消费者双方利益的有效途径。
7.原料要求:生产纯粮固态发酵白酒的主要原料要求符合相关标准,必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等(不包括薯类与果蔬类),颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。
8.生产条件的要求:纯粮固态发酵白酒的生产必须具备良好的环境条件,生产企业必须具备齐全的纯粮固态发酵白酒生产装备及必要检测手段,建议采用ISO9000质量保证体系、ISO14000环境保证体系和HACCP食品安全保证体系及完善的产品质量检测系统生产出纯粮固态发酵白酒。
适合送父亲的几款简装白酒,你知道都是哪些纯粮酒吗?
合适送父亲的7款简装白酒,价钱不超过50,却都是纯粮食酒:
一、高脖绿瓶西凤酒
在大部分祖辈人眼中,所谓西凤酒,仅有这一款最古老高脖绿瓶西凤酒才算是。在他们眼中,这酒可以称之为美酒,但那个年代她们,喝不起,也不舍得喝。这一款高脖绿瓶西凤酒是一款怀旧版,浓浓的历史时间厚重感与烟火气息,唯一不变的是很传统式西凤酒的口感与口味。与众不同的“凤香型”,总有种说不出来的香气,柔雅但无失醇冽。现在市面上高的脖绿瓶西凤酒有光瓶与简单装修2款,近视度数有55度与45度二种,但差不了几元,除开酒精度,口感与口味并没有太明显了的差异。
二、玻瓶汾酒
与西凤酒的口耳相传不一样,杏花村汾酒时时刻刻都在凝聚了文学气息与历史积淀。“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村汾酒。”这类印到每一个孩子们内心深处的文学类印痕,无时无刻不以杏花村汾酒沉积着文学底蕴。做为“清香型白酒”白酒的杰出成就之一,一脉相承还是传统玻瓶汾酒,现在市场上简单装修的玻瓶汾酒普遍有2种:黄盖玻瓶汾酒与红盖玻瓶汾酒。二种玻瓶汾酒都是近视度数上差异较大,黄盖玻瓶汾酒为53度,红盖黄盖玻瓶汾酒为42度。
三、洋河55度传统
很多老酒鬼都懂,做为浓香白酒,可分为三个派系:1、川派浓香白酒;2、江准派浓香白酒;3、北派浓香白酒。江准派浓香白酒恰似儒家学说的真谛,那就是中等;做为江准派浓香白酒的杰出成就,白兰地酒曲55度经典是深入人心的一款纯粮酒。
四、古井贡酒50度传统
谈起江准派浓香白酒,除开江派的洋河酒曲,还就不得不说一下淮派的古井贡酒。做为中国传统八大名酒之一,古井贡酒50度“香醇”传统,绝对是最传统式的一款纯粮酒,也是真正归属于普通百姓的一款纯粮酒,这些年价钱一直没有大幅度提升。
五、65度红星二锅头酒
清香型酒,除开汾大哥,也有闻名京津冀地区圈的二锅头。做为第一批向新中国纪念的白酒企业,红星二锅头酒办厂的初心便是酿制普通百姓喝得起的美酒。红星二锅头酒使用的是“去头去尾截中”加工工艺,将酒质相对性不太好的头锅酒头、末锅酒尾掐去,只提取第二锅头酒,故称“二锅头”酒。中国最早的二锅头酒都是65多度高度白酒,是京派作家“清香型白酒”白酒的杰出成就。现在市面上的红星二锅头酒基本上都是56度、42度等相对性轻度的二锅头酒,也就只有恋旧的老酒鬼才要专业选择这最初65度红星二锅头酒。
六、54度湘泉酒
湘泉酒是酒鬼酒的一个系列,是“馥郁香型”白酒的杰出成就,最大的优点是“一口品三香”。初品,通道的一瞬间是满满香醇;再品,则清香淡雅、柔雅甘冽;回味无穷,则酱香型萦绕、回味绵长。故前浓、中清、后酱便结合变成这极具地方特色的馥郁香型白酒,湘泉恰巧是归属于普通百姓喝得起的那类种类,是价格合理的一款纯粮酒。
七、绵柔尖庄
做为川派“浓香型白酒”白酒的杰出成就,绵柔尖庄恰好是五粮液公司旗下一款中低档白酒。绵柔尖庄尽管性价比很高,但是却把川派浓香白酒的特征发挥到了极致。现在市面上的绵柔尖庄主要包括50度、42度二种近视度数,价格与口味也因为近视度数不一样略微差别。
看着不起眼,行家碰到整箱囤,这4款好喝不贵的纯粮酒,你喝过吗
人都是视觉动物, 总会被事物的华丽外表所迷惑。
面对白酒,消费者同样存在这样的心理。白酒不仅是用来喝的,更具有社交属性,所以, 精美包装的白酒 在商务宴请之类的场合更加受欢迎。
而那些包装简陋,看着不起眼的白酒,往往给人不上档次的感觉,请客用它们,总觉得撑不了场面。
作为消费者,如果你总是这样想,那可要多花冤枉钱了。
人不可貌相,白酒同样如此。 不信你去看,茅台、五粮液这类大牌名酒,光看包装,其貌不扬,但是酒质却是杠杠的好,真是应了那句“ 不以外表惊天下,但以气质动世人” 。
毕竟白酒最重要的就是好喝,而非包装。
在众多因包装简陋而被忽视的白酒中, 不乏好喝的优质白酒 。它们都是精选粮食,采用固态工艺酿造而成,不添加任何香精、香精,是货真价实的纯粮酒,入口满满的粮食香,而且价格也不贵, 酒中行家碰见都成箱往家囤, 生怕错过。
这样的白酒在市场上不是少数,下面笔者就给大家列出其中4款,虽然看着不起眼,却 好喝不贵的纯粮酒,看看你都喝过没?
泸州老窖(六年窖头曲)
泸州老窖 作为浓香型白酒的典范,一直在白酒市场占据着重要地位。
这款六年窖头曲更是 普通消费者广受欢迎的“口粮酒 ”。对于每天酒不离口的酒友来说, 太高级的喝不起,太低级的不想喝。
而它正好 价格实惠,酒质动人, 在酒圈中受到广泛的认可。
用优质糯米、高粱、小麦,采用古法工艺酿出的成酒, 开盖香气四溢, 入口清冽甘爽,处处都能感受到酒体的 醇厚饱满, 下咽后,依旧有 粮食香味 在嘴里飘荡,让人意犹未尽。
多囤几箱在家慢慢喝,绝对不吃亏。
尖庄高光
人人都知道五粮液喝着十分享受,奈何价格太贵,普通酒友日常喝不起。
不过没关系,五粮液旗下还有很多平价白酒, 尖庄高光便是其中之一。
虽然价格天差地别,包装也不咋样,但是所用基酒和五粮液一样,精选五种粮食,采用传统工艺酿制而成。
酒香闻着特别 香醇干净,没有一丝杂味。 喝着能品尝出一丝丝五粮液的味道,口感醇厚, 甘甜感比较明显 ,入口也挺柔顺的,可以放心喝。
君中元私藏酒
这款酒的名气虽然不大,但却凭借自身出色的酒质, 获得了不少酒中行家的认可 ,只要尝过一次,不仅自己会囤个2、3箱,还会分享给自己的亲朋好友。
它的酿造人是茅台原副厂长李兴发的徒弟—— 曾传政 ,对酿酒要求十分严苛,原料精选颗粒饱满的 红缨子糯高粱 ,按照大曲坤沙古法酿造,工期长达1年。
而且新酒酿出后还需 6年窖藏 ,这样酒液才会变得更加香醇老熟。
开瓶瞬间,口鼻之间,满是 浓郁的酱香 ,还有淡淡的焦糊香掺杂其中,诸香协调,馥郁幽雅。微黄透亮的酒体一旦入口, 满嘴都是酒香 ,浓郁且不失优雅。 醇厚细腻的酒体 ,不断展现丰富的层次, 令人欲罢不能 ,喝完一杯还想再来几杯!
鸭溪窖酒
同样产自贵州,不过鸭溪窖酒却是当地较为出名的浓香白酒。
但和四川的浓香酒不同,在贵州这个以酱酒最为出彩的地方,产出的浓香白酒也带有 酱香回味 的特点,喝起来 别有一番滋味 。
这款酒早些年的名声十分响亮,不过近年来,由于酒厂开始不景气,这个牌子也逐渐没落了,很多年轻酒友对它“一问三不知”。
再加上“其貌不扬”的包装,更是在激烈的白酒市场显得不起眼。不过, 它的品质却依旧值得夸赞。
精选粮食,以大曲为糖化发酵剂,经传统固态发酵而成。成酒闻起来 窖香浓郁, 陈香自然,入口品尝,总给人“ 耳目一新” 的感觉,担得起 “酒中美人” 的称号。
台湾高粱酒,牛栏山二锅头,红星二锅头,汾酒,尖庄大光,洋河大曲,绿瓶西凤等等。
纯粮酒,是一种全部使用粮食发酵的酒。
鉴别纯粮酒的办法
1真正的传统粮食酒香而不呛,略微带有一丝苦味但是喝进去不会涩。粮香,酒香,糟香明显,与市面上那些劣质的纯酒精勾兑酒有着实质上的区别。纯粮食酒口感柔,气味不上头;酒精勾兑酒很冲鼻子。
2取一滴白酒放在手心,然后双手合十来回摩擦,假如摩擦完后酒发出的气味清香且存留时间较长,便是粮食酒;而酒精勾兑酒则相反,气味刺鼻且存留时间短。
3用氢氧化钠,也就是我们生活中常见的烧碱,把烧碱放入白酒中,加热到沸腾后。如果是纯粮食酒,那么将会变黄;如果颜色很淡,则就是粮食勾兑酒;不变色则为纯酒精勾兑酒。
纯粮酿造的白酒不能用多少钱来衡量。纯粮酿造的白酒只是区别在取酒次数和口感还有收藏来参考价值的。酱香型白酒就是纯粮酿造但是7次取酒的时候 第一次可能涩味比较多。第二次的时候估计比较酸,第三次或者第四次的时候比较均匀。某种味道显示的不明显。取酒过后再综合调制储存,储存越久的和基酒调和一下味道和口感均不一样。越久的和基酒勾兑以后说不定就要贵点。相反则便宜点。
俗话说,酒是粮食精,越喝越年轻,越喝越欢乐。但是现在白酒市场鱼龙混杂,市场上酒精酒、勾兑酒等等也很多,很多人都想喝到便宜而实惠的粮食酒,而且那些商家,广告语“纯粮酱香酒”等等层出不穷,让人眼花缭乱,今天,我们就来聊一聊粮食酒的价格成本到底是多少?
想必大家也经常听说:三斤粮食一斤酒,就算粮食两元钱一斤,那么一瓶酒也就是六块钱的成本,零售十块钱应该就是粮食酒了吧?其实这是不对的!
在一些市场上看到的私人小作坊,成本是可以这样算的,粮食价钱加上一定的房租,人员成本,就是酒的成本,但是酒厂来说可就不能这样算了。
首先,酿酒的工序非常复杂,要经过制曲,拌料,发酵,蒸馏,储藏,勾兑,包装等工序,相对来说酱酒的工艺更复杂,比如茅台酒,其一瓶酒生产周期将近五年时间,这也使得成本增加了不少。粮食成本,酿酒一般都采用高粱、玉米,小麦,大米,豌豆,绿豆等农作物,这些粮食的价钱现在普遍也在好几块钱一斤,比如:酱香酒的酿造原料,高粱,都快10块钱一斤了。
人工成本,这个是相对来说成本最高的,一个酒厂,需要曲酒工,需要调酒师,质检,销售,管理人员等,人员工资各地不等,平均一人一个月三四千元算是最低工资了,还不算国家规定的社保等。
新酿出来的酒是需要进行一段时间的窖藏才能达到好的口感,这又增加了成本,生产出来的酒需要包装吧,酒瓶,瓶盖,瓶标,外盒,这些成本也是不小的费用。
国家税费,酒企所交的税可是很高的,再加上场地费用,水电费,机械设备购买,维修费用。如果酒厂再投入一些广告那么,成本又高了一截。所以,一般酒厂的粮食酒成本怎么都到三四十元钱了,当然,一些比较大的酒厂因为体量大,批量化生产能降低一部分成本。进入市场后加上各层商户的利润,中间运输,仓储,人员等费用,一瓶粮食酒基本零售价都在六七十元以上了。
所以,粮食酒的成本核算是和酒厂的规模,产品的品质等有很大关系的,根据自己消费水平合理购买,相对于一些大品牌来说质量更加有保证一些。
粮食酒的成本要包括:原料、人工、加工、储存、勾调,时间跨度大,需要的工时多,耗费的原料也多,最重要的还是勾调过程中付出的经验和精力,目前市面的粮食酒成本,最少也在30元/斤以上了,低于这个价格的,要么是用了比较"神奇"的工艺降低了成本,要么是商家"资金短缺"亏本大甩卖,您就付点智商税"同情"一下,也是可以滴。
虽然同样都是酒,粮食酒和酒精酒之间有着天壤之别,一个是蕴含了粮食香气、辛勤汗水、百人智慧、千年传统的粮食精华,一个只是化工产物+利欲熏心+廉价原材料的酒精和水混合物。
至于粮食酒和酒精酒成本为什么悬殊这么大,大家请出门左拐,上面有文章写到,因为成本低廉,所以酒精酒以极低的价格来冲击市场,劣币驱逐良币,只要有人买,那就不会亏。而有质量保证的粮食酒,因为已经压缩的极低的底线无法降价,已经是退无可退了。
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