有没有人能给我说下小麦的进化历史呢？

现在种植的普通小麦，就是由三种野生植物，经过两次天然远缘杂交，九千多年的自然选择和人工选择而形成的。人类最早种植的小麦叫一粒小麦，一粒小麦的产量是很低的；以后是二粒小麦，二粒小麦就是由一粒小麦与拟斯卑尔脱山羊草经天然远缘杂交而产生的，二粒小麦的产量高，慢慢取代了一粒小麦；二粒小麦又遇到另外一种田间杂草叫粗山羊草，通过二粒小麦和粗山羊草相互杂交和染色的加倍就形成了最古老的普通小麦，又经过了五千多年的自然选择和人工选择，才形成了我们今天种植的普通小麦。

过去收麦子是用镰刀割断麦子的茎秆，将麦子捆绑起来再统一脱粒，人们将小麦大面积收割的起始点称之为“开镰”。现在收割小麦已经进入了机械化作业阶段，镰刀已经在很多地方被淘汰了，但“开镰”这个仪式依然在存在。

“开镰”意味着小麦能够被刈割。要知道，作物能够被刈割，在人类农业发展史上是非常重要的。

一粒小麦

例如，最初的野生一粒小麦，穗轴很脆，成熟后极易整穗脱落，散落在地上很难收集。并且野生一粒小麦的籽粒跟外面的颖壳紧紧地粘连在一起，很难“去皮”。

这种无法刈割的作物使人类很难高效的去利用。

直到有人发现了一些麦穗不容易脱落的植株，并且有意识的将这些麦穗中的籽粒，洒落在固定的地方，让其繁育后代。

如此，在人工选择下野生一粒小麦被驯化成了栽培一粒小麦，栽培一粒小麦的麦穗轴韧性得到强化，并成了稳定的性状，人们对小麦的收获效率也大大提高了。

小麦的分类

我们刚才说的“一粒小麦”是从形态学上划分的，也就是每个小穗上只有单粒小麦，与此相对应的“二粒小麦”，每个小穗上有两粒小麦，我们现在的普通小麦就符合这个特征。

另外，按染色体组分类，则可以划分为“二倍体小麦”、“四倍体小麦”和“六倍体小麦”。

“一粒系小麦”对应“二倍体小麦”，“二粒系小麦”则对应“四倍体小麦”，具体的小麦属分类如下图所示。

小麦属分类

二粒小麦

直到小麦属跟山羊草属开始分化时，小麦属才有了独立的一个种。在小麦进化史上，山羊草属的亲戚们可是帮了大忙的。

大约100万年前，小麦属分化出了野生一粒小麦和乌拉尔图小麦，这两种小麦由于近缘关系，发生了生殖隔离。

为了壮大“小麦家族”，乌拉尔图小麦在漫长的历史长河中开始了他的“脱单之旅”。大约50万年前，乌拉尔图小麦和山羊草属植物拟山羊草发生了天然杂交，并克服了生殖隔离，产生了小麦家族中极为重要的一员——野生二粒小麦。

这次“联姻”也是小麦属第一次染色体组加倍的过程，即乌拉尔图小麦的AA染色体组跟拟山羊草的BB染色体组杂交形成了可育的四倍体小麦AABB。

在同一时期，二倍体的野生一粒小麦同二倍体的山羊草属拟斯卑尔托山羊草（GG）通过天然杂交形成了四倍体阿拉拉特小麦（AAGG）。

野生二粒小麦在经过长期的人工选择后，穗轴更加强韧并不易断裂，同时也有了易脱粒的特点，进而驯化成了“栽培二粒小麦”。

小麦

详细介绍：小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。

发展：小麦起源于亚洲西部。西亚和西南亚一带至今还广泛分布有野生一粒小麦、野生二粒小麦及普通小麦粗山羊草。从小亚细亚到伊朗的中东地区，特别是伊朗西南部、伊拉克西北部和土耳其东南部地区，是栽培一粒小麦和提莫菲维小麦最早被驯化之地。以色列西北部、叙利亚西南部和黎巴嫩东南部是野生二粒小麦的分布中心和栽培二粒小麦的起源地。

种植一粒小麦，经过生长季节，前进，开花，最后是小麦穗

收获的小麦种子在一个季节之后，积少成多，这样第二季就会不止一百粒了。

使小麦尽快通过春化，及时成熟，可采用下列方法：

①：播种早。春节前后，当气温高时，当局部表面被冻结到约6厘米的深度时，可以抓住机会播种。在未来交替冷暖的情况下，小麦种子的萌发可以通过春化成熟。

②：在播种前，将萌发的种子在0至5℃的低温下处理10至25天，然后接种。在冷处理过程中注意种子的通风和通风。不建议将塑料布等密封的东西包裹得太紧，因为种子发芽后呼吸强度会增加。

扩展资料：

确定小麦播种期应考虑许多因素。首先是温度，播期早晚是能否培育冬前壮苗的关键。播种过早，苗期温度太高，麦苗易徒长，冬前群体过大，土壤养分早期消耗过度，易形成先旺后弱的“老弱苗”。

春性较强的品种还易遭冻害；播种过晚，冬前生长积温不够，苗龄太小，分布不足，根系不发达，抗逆性差而成为晚弱苗。冬前壮苗的要求，半冬性品种冬前主茎叶龄以5—7片，单株4—8个以上分蘖，蘖根比为1:1—2为宜。

根据温度与麦苗生长关系的研究，形成壮苗的适宜播种日期为日平均气温在15—18℃之间，冬前0℃以上积温500—600℃。其次是品种类型。在同一类型区内，冬性品种抗冻性好，冬前主茎叶可达8片，偏春性品种抗冻能力差，主茎叶不超过6片，播期按此要求适当提前或延后。

第三，要考虑地力条件及栽培管理技术，高肥水地可延长3—5天，低肥水地宜提前3—5天，同样条件管理水平差的宜早几天，管理精细的宜晚几天。独秆麦、地膜麦可推迟10天以上。

第四，不同地形、地貌及土质的适宜播期也不同。山丘地，阴坡宜先种，向阳地温度高宜后种，平原薄地、盐碱涝洼地宜适当早种。

参考资料：

小麦的颜色淡黄，外形长而细，像一粒粒细长的小杆子，略带弯曲。表面有一层层瘤状突起的鳞片，质地稍硬，摸起来有些粗糙，每一粒小麦都有一个小头，好像一颗小小的眼睛，这个小头上还有一些细小的突起，是小麦籽粒的芒刺部分，有利于扎根生长。