四川人说的“抵拢倒拐”，到底在哪？-

四川人讲话，即是一种 表演艺术 ，还是一种 玄学 。

最典型的，当一个外地人 问路 ，热情的四川人好像说了很多地方，什么 坝坝边边拐拐咔咔角角 ，问了个寂寞。

一到节假日，成都的巷巷里充满了游客。

图/四川文旅

李伯清 散打评书中，就说过这事——

外地人问：“李先生，你住在哪里？”

李伯清：“春熙路过去一滴点儿，

盐市口倒转 一丝丝儿 ，

高房子的 边边儿 ，矮房子的 咔咔儿 ，

倒三个 拐拐儿 ，转四个 弯弯儿 ，

街沿 衔衔儿 ，栽根 桩桩儿 ，

钉个 牌牌儿 ，两个字 巷巷儿 。”

北方人大抵喜欢说东西南北，大多南方人可能偏爱前后左右，而四川人执着于用一种非常 模糊的方式 来描述参照地点，仿佛所有人都生活在一颗只有四川人能懂的 “快乐星球” ，这颗星球的流行语是 “叠词” 。

四川人的“叠词”有多奇妙？

用普通话的发音读出四川话的味道，你试试？

有些成都方言的一声是普通话的二声。

设计/吴玖洋

它们可以将清晰的地方变模糊，“咔咔角角”到底在哪里； 大的概念变细小 ，上当受骗成了吃别人的“麻麻鱼”； 尖锐的表达变圆滑 ，“瓜兮兮”一出口，气势就没了。

晒晒太阳喝喝茶，四川人的生活巴适的板。

图/小红书@小包同学

这也是四川人在人际交往中所追求和践行的 生活哲学 ：差不多就行了， 不用特别较真 ；不管什么状态，到了极致都不好， “二”才是最优 ；喝酒喝麻麻了伤身体， “二麻二麻”才是最好的状态 。

二乖二乖的熊猫仔仔。

图/成都大熊猫繁育研究基地

人生不是一条 “端端走” 的路，既然已经 “抵拢” ，那就 “倒拐” 。

在四川，也许 “坝坝” 是出现最多的地名。

东坡湖广场坝坝茶，一座难求。

图/人民

广场这类 空阔的场地 在四川话里叫坝坝，但它的 定义十分飘忽 ，到底多大的空地算坝坝？

十米见方 仅够来回踱步的算；大爷大妈们随着音乐起舞的场地当然也算，于是广场舞到了四川就变成了 坝坝舞 ；大到川西的 一大片草原 ，也可以是坝坝。

红原草原坝坝上的瓦切塔林。

图/小红书@阿雪JustA

所以当四川人说坝坝，你还真不太好和脑海里的想象对应上。

川西坝子，也许是四川最大的“坝坝”。

制图/孙璐

比“坝坝”更难琢磨的是 “咔咔角角” 。角落就叫“咔咔”，如果特别窄小，还可以加上“角角”。

“咔咔角角”是四川人用来形容 逼仄之处 的常用词汇，在不同语境里还引申出别的意思。当一个四川人说“咔咔角角”的地方， 口吻多少是带着点嫌弃的 。

春熙路附近的“边边”、“角角”有不少网红。

图/锦江发布

告诉你一个话外音： 常呆在“咔咔角角”的，可不都是好人哦 ~

转弯的地方叫 “拐拐” ，这倒挺好理解。可四川人就非要用叠词，好像描述出来不那么直接也就不那么生分了。同样的例子还有 “边边” ，本意指旁边，但这里的分寸感被叠词完全抹去。

乐山上的拐拐，一到假期就拥堵。

图/小红书@达布溜

紧挨着的是“边边”，隔了一条马路的还是“边边”。 具体有多远全靠说的时候边的发音拖得有多长长长长 ……四川人最好给外地人出一个“长音指南”，发音1秒对应多长的距离，到底是说清楚噻。

所以当你问路时，四川人说： “前面有一个坝坝，它的边边有一个拐拐，不要管那些咔咔角角。” 不知道的，还以为大哥这是来了一段即兴rap？

四川人的可爱，遍布四川大地。

设计/吴玖洋

倒也不是所有的四川地名或者方位都如此模糊， 四川有不少地方叫“包包上” ，确实那个地方有小山或者土包，十分传神。

此外， 坎坎上、沟沟上、岭岭上、梁梁上，岩岩弯、坑坑头、尖尖山、洞洞沟 ，这些简单直接的地名，充满了 乡土气息 ，但也是四川人对家园最亲切的称呼，仿佛叠词一用， 家就变得可爱了起来 。

乐山市，坝坝上的包包和几条沟沟。

图/网络

如果说四川人在描述地名方位的时，用叠词只会让清晰的位置变模糊，那么当这种用法进入餐饮领域， 四川的一道道 美食 除好吃之外，更显得乖巧可爱了起来 。

头顶香肠来打牌，太安逸了。

图/视觉中国

逛逛菜市场，买两把 藤藤菜 ，称两斤 鸡飞飞 ；做冒菜，要用 花椒壳壳 ；吃一顿大餐，叫 吃莽莽 ；逢年过节，吃完 坝坝宴 ，再摆龙门阵，不可或缺一道 坝坝茶 ……更不用说 串串香、钵钵鸡、担担面 早已冲向全国。

四川 美食 中，不少名字是经典叠词。

设计/吴玖洋

钵钵鸡把各种食材 用签签串成串串 ，放进 盛满汤汤的钵钵 ， 吃完再数签签 。食材是荤是素、汤底是红油还是清汤，对于四川人来说都是无所谓的， 包容一点 ，想吃啥就吃啥。

钵钵鸡也是串串中的一大美味。

图/四川文旅

四川人对待 美食 足够真诚却不教条， 享受是第一位的 。

这种包容在 担担面 的身上尤为明显。四川人对待担担面的亲切， 就像是见到舅舅家的小孩 ，至于是大舅二舅还是三舅，倒是无所谓的。

担担面巷巷面都是好面。

图/网络

所以一碗四川担担面 不管有汤还是没汤、无论纯面还是加菜 ，只要面上加上一勺麻辣鲜香的肉臊，那就是一碗好担担面。

好等不等于正宗？ 四川人一听正宗的问题就头疼 ，生怕有人非得要求把面放上扁担沿街叫卖才行。 不要那么古板朋友，时代变啦 。

吃担担面，边吃边搅拌，在舌尖感受面条与佐料缠绵的滋味。

图/网络

宜宾把把烧、乐山油炸串串、洪雅卤水串串、江油沾沾 ……无论哪种串串，都是荤素不忌，不仅是因为四川物产丰富，也是 四川人对待 美食 的一种包容 。

四川人好吃、会吃天下皆知，四川人不仅告诉你什么好吃， 还会告诉你什么不好吃、不能吃 ，即使听起来一个样， 也神似指路般的迷惑 。

四川特色九斗碗坝坝宴。

图/网络

这里面的代表就是 “米米” 。

四川话里的米米原意指小粒的东西，用来形容“米粒一般的小物”，可到了食物领域就成了薛定谔的“米米”。

西瓜米米 是西瓜的籽， 樱桃米米 是樱桃的核，吃瓜子要剥了瓜子的壳壳、吃里面的米米， 葡萄米米 要吐了， 核桃米米 要吃了。就没有一个和米有关系，你就说你晕不晕吧。

热爱 美食 的四川人，不知不觉中也把自己的性格特征、生活习惯都暴露在一道道 美食 里。 看上去可爱的叠词，有时候既在说菜，也是一种生活智慧 。

来美味的四川，一起吃莽莽。

图/网络

“耙耙菜” 是四川农村有名的小菜，将豇豆、茄子、土豆等等一起煮耙，再配上蘸水即可上菜。在四川男人的聊天里，这道菜也是在自嘲。 很爱很爱老婆的男人 ，在四川被称作“耙耳朵”。 几个耙耳朵聚会，自嘲这是一桌“耙耙菜” ，也是四川男人的一种风趣。

四川男人爱老婆，做饭也是一把好手。

图/网络

名小吃 “棒棒鸡” ，得名于制作时用木棒敲击切鸡肉的刀背。在四川俚语里， “敲棒棒” 这一过程被引申为在做生意过程中被宰了。 “你不要敲我棒棒哈” ，是四川人讨价还价时最常说的话。

四川人的日常，少不了鸡脚脚、鱼摆摆、花椒壳壳。

图1、图2/视觉中国，图3/张灿彬

川东、川南以及重庆地区流行的 “麻麻鱼” ，是一道火辣辣的河鲜菜。从名字就能听出里面加了多少花椒。而麻在四川话里有另一个意思，就是 欺骗、哄骗 。

小时候的糖油果子，脆脆甜甜。

图/网络

当四川朋友提醒你 不要吃别人的“麻麻鱼” ，可不是劝你少吃鱼，而是让你小心别上当。

如果说地名上的叠词抽象模糊让人摸不着头脑，食物里的叠词凸显个特征明显一目了然， 四川人在描述现象时用到的叠词就有点玄学了 。

四川金钱板，边喝茶边听。

图/网络

一块肉要炖到什么程度最好吃？四川人会用 “二耙二耙” ，一个极致暧昧的叠词来描述。

耙是软的意思 ，如果想描述特别特别软，四川人会直接用叠词“耙耙”安排上。

喝喝茶采采耳，巴适的四川生活。

摄影/李志勇

那软又不是特别软怎么说呢？ “二”就是神来之笔 —— 通常用于描述还没有到达完美程度但也不远的境界。

就这么一个词，四川人都还要再叠一次， 用“二耙二耙”来强调距离彻底耙软细微到肉眼不可测的距离 。

邻居聚在院子里摆摆龙门阵，四川人的快乐。

图/网络

如果你要问 “二耙二耙”到底有多耙？ 恐怕四川人自己也说不出来，环顾左右后无奈告诉你： 用心去感受。

于是你只能默默盯着锅里的肉，暗自问它：你耙了没有？说不定四川的肉也会回你一句：还没有， 我现在“二耙二耙”的 。

炖得二耙二耙的鸡脚脚。

图/网络

二式叠词，在不好直说的场合，这种委婉至少显得不那么冒犯。

别家的宠物看着也不是那么可爱，当着主人的面，说一声 “二乖二乖” 的总是没错；领导交代的事情没有多大把握，领导问起来，讲一句 “二稳二稳” 的也八九不离十。

成都老年人公园扎堆下象棋，场面热闹和睦。

图/网络

和“二”异曲同工的，还有“小”字，这女孩 “小乖小乖” 的，这男生 “小帅小帅” 的。

说者将一些看似尖锐的表达变得圆滑，使言语攻击性没有那么强，即使在吵架中也显得挺可爱的。

天凉的时候，盖碗茶更受欢迎。

图/小红书@LainOnJuly

“瓜兮兮”“哈戳戳” ，试图形象地表现出对对手的智商压制。可这词啊一旦叠上，就显得拖泥带水， 伤害指数骤减 ，以至于模糊了吵架和打情骂俏的边界。

有时候， 听四川人吵架就像看综艺节目 ，仿佛每一句话都有特效弹幕。

马路边边坎坎上面扛杆杆。

摄影/李志勇

叠词的运用体现的四川人性格中的一些元素， 是由这片土地的地理和丰富物产所孕育出来的文化气质 。

这种气质和 “天府之国”崇尚安逸 的生活氛围不谋而合，随处可见的四川叠词们， 正是这一场安逸生活中不可或缺的音符 。

两千年前的四川人说叠词吗？

图/网络

最后， 去二仙桥，要走成华大道 ？！

酒啊酒，好朋友，万事莫过杯在手，但愿长江化作酒，一个猛子扎到江吼头，一个浪子一口酒。

李伯清1947年11月8日生于四川省成都市，艺术家 、主持人、评书人、演员、佛教弟子；是国家一级演员，四川省曲艺家协会会员，成都市书法家协会会员， 重庆市戏剧家协会会员，重庆市民间文艺家协会会员，第一届巴蜀笑星。

1980年开始从事长篇评书，在这期间从此闯荡于成都的大街小巷。

1986年远赴河南表演评书《追车》。

1991年三国演义评书《打黄盖》。

1994年参演电视剧《鬼城奇遇》。

1996年拜师何世珍门下，专心学习书画艺术。

李伯清其他情况简介：

2012年，应邀在成都电视台第二频道录制《成都传奇》，受邀参演微剧《青春大爆炸》拍摄，出演发生在四川安岳柠檬果园内的情感故事**《柠檬》，同年走遍四川二级城市录制美食节目《舌尖上的四川》；7月李伯清在线网站上线运行（该网站由热心网友组建）。

2013年7月1日晚上20时在微博上发布了自己做词的处女作品《学不会眼泪》；12月27日录制深圳卫视全明星代际互动节目《年代秀》。

2014年7月30日，受邀与张靓颖录制湖南卫视综艺节目《天天向上》。

2015年5月28日，六十八岁的李伯清宣布退休，告别舞台，告别评书，告别艺术。

2017年1月7日，应邀参加荣耀天府·成都足球2016年度颁奖晚会。