蛋酱菠菜的家常做法如何做蛋酱菠菜

1、主料：菠菜200-300克、鸡蛋3只。

2、辅料：甜面酱一大勺、黄豆酱一大勺、油和味精少许。

3、菠菜洗净焯水后晾凉，切成小段，平铺在盘子里。

4、鸡蛋磕入碗中打散，加少许水搅拌均匀。

5、甜面酱和黄豆酱各一大勺放入大碗中，加入一大勺水搅拌均匀。

6、锅里放油烧热，鸡蛋放入锅中快速炒成蛋絮，然后倒入调好的酱，搅拌均匀。

7、小火，慢慢搅拌，防止粘锅，熬至酱汁浓稠，酱香浓郁即可。

8、离锅加少许明油，搅拌均匀。

9、将蛋酱均匀浇在盘子中铺好的菠菜上面即可。

[材料]（1人份量）

培根（或者咸肉） 适量

意大利面 50克

橄榄油 适量

[蛋酱]

鸡蛋 一只全蛋一只蛋黄

帕玛森芝士碎 适量

黑胡椒粒 适量

壹

1把培根切成小块备用（楼用咸肉代替）

2帕玛森芝士擦碎备用

贰

1调制蛋酱，大碗里打入1只全蛋1个蛋黄用工具打匀

2然后加入刨碎的帕玛森芝士和黑胡椒粒、盐粒，并且搅拌均匀备用

（我没有加盐，是因为咸肉本身有味道出来）

叁

1锅子里加入适量清水和适量的盐，烧开放入意大利面

2按照意面包装上的说明烹调时间，也可以差不多的时候拿起一条咬开，看有没有白心可以判断生熟

肆1意大利面快煮好时，另起锅子倒入适量的橄榄油，加入培根煎至出油且金黄焦脆

2将煮好的意大利面放入拌匀，熄火静置一会。放入蛋酱温度一定不能太高

伍

1让锅子的温度稍微降温，再加入蛋酱迅速拌匀，使蛋液包裹住意面而不能过分凝固即可完成

2最后一步，根据自己喜欢擦上帕玛森芝士碎和黑胡椒粒

蛋黄酱是一种浅**的美味酱料，它具有浓郁的奶香，是制作西餐和多种面点的必备材料，现在市场上出售的蛋黄酱也有多个不同的品种，他们既可以用来调制沙拉，也可以用来烹调菜品，蛋黄酱的主要材料是鸡蛋，食醋和果汁，还会加入一些植物油脂，做好以后的蛋黄酱，有诱人的香味，下面是对蛋黄酱功能和效果的介绍，能让大家对蛋黄酱有更全面的了解。

蛋黄酱的功能和效果1、补充能量

补充能量缓解人体疲劳，是蛋黄酱最重要的功能，因为这种调味酱中还有大量碳水化合物和脂肪，它们进入人体后能快速转化成能量被人体吸收，可促进人体体力恢复，也能增强人体的抗疲劳能力。

2、开胃消食

蛋黄酱在制作时会加入一些果汁和食醋，它带有淡淡的酸味，而且还有一些活性酶，人们在吃蛋黄酱以后能促进消化液分泌，也能提高肠胃消化功能，并能加快食物分解，能让他们尽快被人体吸收和利用，人们在出现食欲不振和消化不良时，多吃些蛋黄酱对症状恢复都有很大好处。

3、美容养颜

人们多吃蛋黄酱还能美容养颜，它能滋养细嫩肌肤，并能提高人类皮肤的抗氧化能力，能阻止皱纹和色斑生成，蛋黄酱中含有的维生素e和维生素a等物质，在被人体吸收后，还能提高皮肤细胞活性，能阻止过氧化脂质和自由基对皮肤产生破坏，它能让人类皮肤保持爽滑细嫩的健康状态。

4、预防动脉硬化

蛋黄酱是以蛋黄为主要原料制成的一种美味调味酱，这种酱料中含有丰富的卵磷脂，而卵磷脂再被人体吸收后能直接作用于人类的心血管，能提高血管韧性与弹性，并能增强毛细血管通透性，可促进血液循环，也能降低动脉硬化的发病率。

看过上面对蛋黄酱功能和效果的介绍后，大家能对这种美味酱料有更详细更全面的了解，也想在今后生活中经常吃蛋黄酱，但大家吃蛋黄酱时，每次食用量不要超过一百克，不然会加重身体负担还会造成营养浪费。

1、梦见鸡蛋酱的预兆

学竟有成，凡事如意，顺利成功，达成目的，名利双收，境遇安固，优越发展，享尽幸福。大吉昌

吉凶指数：75（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见鸡蛋酱的宜忌

「宜」宜午饭少吃，宜道歉，宜修理家用电器。

「忌」忌拥抱，忌弄假成真，忌坦诚相对。

3、梦见鸡蛋酱是什么意思

梦见鸡，财源会滚滚而来，未婚的会找到伴侣，已婚的会有子女。

做生意的人梦见鸡蛋酱，代表平顺如意民、名利双收，但不可急性。

恋爱中的人梦见鸡蛋酱，说明心甘情愿，有诚信相处婚姻可成。

梦见鸡，财运滚滚而来，你会有正、横财，未婚的会找到伴已婚的会有子女。

梦见鸡蛋，将来生女儿的几率很高。

出行的人梦见鸡蛋酱，建议无法如期出发，延后决定日期再出发。

怀孕的人梦见鸡蛋酱，预示生女，秋占生男。

上学的人梦见鸡蛋酱，意味着专心一致，终于如愿录取，有利中区考场。

梦见鸡蛋酱，午後恋爱运大大上扬，需要沟通时以信件、文字表达会比面对面时更理性、坦承些。想要表白心意或吵架的情侣想言归於好，那麽小小的一张纸条、一个文字讯息可是大大好用呢，稍微加工带点插图风味或编修後的两人合照再加上简短词句，对方一下就心软棉。使用的排版用心与否将是关键喔，好好选择一下吧。

本命年的人梦见鸡蛋酱，意味着在顺利中，稍有阻碍，宜谨慎行事。

梦见鸡蛋酱，按周易五行分析，吉祥色彩是**，财位在西南方向，桃花位在正北方向，幸运数字是7，开运食物是鸭蛋。

本命年的人梦见西瓜酱，意味着先苦后甘，付出辛劳的代价，往后回收。慎防官讼。

怀孕的人梦见芜荑酱，预示生女，春占生男。慎防流产。

本命年的人梦见凛酱，意味着有志者事竟成，有坚强的意志可突破难关。

梦见洋葱酱，今天的你蛮有兴致，想和家人一起渡过的呢，就算是简单的聊聊天，看看电视也好！不过家人倒往往有自己的打算，没有预你的份呢！挺遗憾的一天，家人似乎已经习惯了没有你在的日子呢！为什么不想想，是不是自己对事业的重视，让亲人以为你并没有把他们放在第一位。

恋爱中的人梦见海兔酱，互相信任，有人想破坏亦无济于事，可成。

恋爱中的人梦见踩到酱，说明虽有波折，有情人终成眷属。

恋爱中的人梦见阿酱，只要互相信任，婚姻可成。秋季有喜庆。

做生意的人梦见榄酱，代表万事起头难，而后得名利，百货、化妆美容得财。

梦见阿酱，思维出现多变的倾向，你今天会有较多的想法，如果能够付诸实施的话，往往会有不错的成绩！同时，今天在念书方面会有不错的成绩，付出的努力会有事半功倍的效果哦！此外，依赖别人的念头最要不得，你今天往往吃亏也是因为这种想法呢！

せーの

se-no

1——2——

でも そんなんじゃ だーめ

de mo son nan jia da-me

但是 那样不行呢♡

もう そんなんじゃ ほーら

mou son nan jia ho-ra

你瞧 已经那样了♡

心は进化するよ もーっと もーっと

ko ko ro wa shin ka su ru yo mo-tto mo-too

(对你的)情感加剧了 更——多 更——多哟♡

言叶にすれば 消えちゃう関系 なら

ko to ba ni su re wa ki e chia u kan kai na ra

如果言语会打破这层关系 那么

言叶を消せばいいやって 思ってた？ 恐れてた？

ko to ba uo ki se wa ii ya tte o mo tte ta o su re te ta

“让语言消失吧” 这么想吧？感到怕吗？

だけど あれ？ なんか 违うかも

da ke do a re nan ka qi ka u ka mo

但是捏……啊咧？好像有些不对……

千里の道も一歩から 石のように固いそんな意志で

sen ri no mi qi mo i bu ka ra i shi no yo u ni ga ta i son na i shi de

千里之行始于足下 意志坚如磐石

尘も积もれば やまとなでしこ？ 词ーぬきで いや 死ぬきで

qi ni mo tsu mo re ba ya ma to na de shi ko shi-nu ki de shi nu ki de

如果尘埃堆积的话 大和抚子（似乎是词穷的表现）？词穷啦！NO！想死呢！><

ふわふわり ふわふわる あなたが 名前を呼ぶ それだけで宙へ浮かぶ

fu wa fu wa ri fu wa fu wa ru a na ta ga na mai uo yo bu so re da ke de jiyu he u ka bu

轻飘飘～轻飘飘～ 你呼唤我的名字 仅仅这样我就能飘上宇宙

ふわふわる ふわふわり あなたが笑っている それだけで笑颜になる

fu wa fu wa ru fu wa fu wa ri a na ta ga wa ra tee i ru so re da ke de e ga uo ni na ru

轻飘飘～轻飘飘～ 你笑容满盈 仅仅这样就能让我露出笑脸

神様 ありがとう 运命の悪戯でも

ka mi sa ma a ri ga to u u mei no i da tsu wa de mo

神啊 谢谢你 就算是命运的捉弄

めぐり合えたことが 幸せなの

me gu ri a e ta ko to ga shi a wa se na no

寻寻觅觅能够相遇 是多么幸福啊～

でも そんなんじゃ だーめ

de mo son nan jia da-me

但是 那样不行呢♡

もう そんなんじゃ ほーら

mou son nan jia ho-ra

你瞧 已经那样了♡

心は进化するよ もーっと もーっと

ko ko ro wa shin ka su ru yo mo-tto mo-too

(对你的)情感加剧了 更——多 更——多哟♡

そう そんなんじゃ い やーだ

so u son nan jia iya-da

对 那样的话 我不要～♡

ねぇ そんなんじゃ まーだ

ne e son nan jia ma-da

呐 那样的话 不够～♡

わたしのこと见ていて ずーっと ずーっと

wa ta shi no ko to mi te tsu-tto tsu-tto

你要好好看着我 永——远 永——远哦～♡

取出大酱（纯纯的大酱，不是豆瓣酱也不是熟酱，就是那种干干的大酱）70gd倒入干净的碗中，备用。

鸡蛋酱怎么做好吃

2

在装有大酱的碗中倒入适量的水，未淹没但是快要淹没大酱的高度即可，用筷子不停搅拌直到没有颗粒即可，备用。

鸡蛋酱怎么做好吃

3

取一个干净的小碗，打入一个鸡蛋，然后用筷子同一方向搅拌，搅散即可。

（如果爱吃鸡蛋的宝宝可以再放一个）

鸡蛋酱怎么做好吃

4

取来小杭椒清洗干净，然后将尖和根部都去掉，切成5mm的小圈圈备用。

（不能吃辣的可以不放杭椒）

鸡蛋酱怎么做好吃

5

锅中烧油，待油热加入搅散的鸡蛋，煎至熟，然后给他铲碎。

6

加入切好的杭椒小圈圈，不停翻炒至杭椒蔫儿了即可。

7

锅中放入稀释好的大酱，然后依次放入海鲜酱油、耗油、味精，搅拌均匀。

8

用清水将淀粉冲散至无颗粒，倒入锅中不停搅拌直到酱汁粘稠即可。

（玉米淀粉、土豆淀粉都可以，看个人喜好）

9

鸡蛋酱完成，盛出装碗，一碗酱香四溢的鸡蛋酱完成，配上喜欢的蔬菜，再来点干豆腐、小葱，开吃吧！

END

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