鲜榨橙汁的做法

新鲜橙、开水、冰糖、柠檬、冰块、榨汁机、容器，筷子等。

橙子营养分析

1、 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂；

2、研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外；3、经常食用橙子对预防胆囊疾病有效；

4、 橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。 错误方法：

如果我们将刀顺着橙子的头部和尾部对半切开，再继续切上一刀。切好的橙子中间，有一条白色的硬芯儿，很影响口感。

建议方法：

1）橙子的头部和尾部横向摆放，从中间切下一刀。

2）然后再对半切开。

（建议按照这个方法：半个橙子，切4瓣，一个橙子，切8瓣，吃起来会比较方便些）

3）这样切出来的橙子，中间没有白色的硬芯。

4）用手轻轻掰开，可以自然的分成几个小瓣 挑选好橙子的方法：

母橙子，也就是橙子的脐是母的（是一个凹进去的圆）

制作方法其实有很多种，下面想大家推荐三种比较简单的方法： 1、取新鲜橙子2个，冰糖粉10克，柠檬1/4个；如有需要，可以加2/4冰块即可达到冰镇效果；

2、将鲜橙子、柠檬洗净，横切成两半，放在挤果汁器上分别压出橙汁、柠檬汁；

3、橙汁中加入2-3倍温开水，放入柠檬汁、冰糖粉，用筷子调匀即可。 1、取新鲜橙子两个，苹果一个，注重新鲜。纯净水400-500ml，需冰镇半个小时 ；

2、准备好后依次往搅拌杯内放入切成块状（2厘米见方）的水果；

3、倒入纯净水，水没过果块为宜。搅拌30秒左右（果块粉碎彻底）即可；

4、最后在玻璃杯中加小勺蜜糖，倒入搅拌好的果汁。 1、取2个甜橙，洗净切块；

2、另取1个甜橙，用小勺轻轻取出果肉；3、切块的甜橙，出去果皮，倒入料理机内打成果汁；

4、将橙汁倒入水杯，加入适量凉白开或温水；

5、将果粒倒入果汁中搅匀即可；

6、夏天时加入冰块更爽口。

鲜榨橙汁弊端鲜榨橙汁不能放久

科学实验已证实，榨取后的橙汁一旦放置半小时以上，其中原有的营养成分会急剧衰减乃至消退，放半小时已经是极限了。因为它确实是一个很不稳定的营养素——别的营养素多在加热过程中流失，维他命C只需接触空气已经流失破坏。值得注意的是，维他命C流失可不是鲜榨橙汁独有的问题，包装橙汁的维他命C多为添加物，包装后隔绝空气接触，才可暂且保住。不过，只要盒盖一开，散失营养的过程便开始，所以有些人习惯买一大盒橙汁放在冰箱里慢慢喝，最后喝下肚里的，可能只是糖水而已。

材料和要点：

新鲜橙子两个，新鲜苹果一个，注重新鲜。

纯净水400-500ml，需冰镇 。

准备好后依次往搅拌杯内放入切成块状（2厘米见方）的水果，接着倒入冰镇纯净水，水没过果块为宜。

搅拌三十秒左右即可。

最后在玻璃杯中加小勺蜜糖，倒入搅拌好的果汁。

将橙子清洗干净；

2、切开放入压榨机；

3、向下压榨，同时用杯子接好；

1 将橙子的外皮洗净，用刀对半剖开

2 把半个橙子放在清洗干净后的手动榨汁器上，梢用力旋转几下，让果汁流出来

3 将流入槽内的果汁过滤到小杯子里

4 兑入2倍的温开水稀释后

鲜橙汁放半小时营养将流失

特色橙汁图集

特色橙汁图集(17张)

有人懒得吃水果，以为喝杯橙汁也多少能补充些维生素C，有1种说法是，放久了的橙汁对身体没有益处，而且摄入的糖分可能比喝汽水还高，多喝反而有害健康，事实如何呢？

意大利一项研究指出，鲜橙汁摆放超过半小时，原来的营养成分便会灰飞烟灭；要是这杯“过气”橙汁还加了糖，热量比汽水还要高，不喝也罢。

维C接触空气便消散

补充

补充

营养专家指，维C的确放不久，虽然至今为止尚无数据计算维他命C在鲜澄汁中流失的速度，不过一般认为，放半小时已经是极限了。因为它确实是一个很不稳定的营养素——别的营养素多在加热过程中流失，维他命C只需接触空气已经流失破坏。

值得注意的是，维他命C流失可不是鲜榨橙汁独有的问题，包装橙汁的维他命C多为添加物，包装后隔绝空气接触，才可暂且保住。不过，只要盒盖一开，散失营养的过程便开始，所以有些人习惯买一大盒橙汁放在冰箱里慢慢喝，最后喝下肚里的，可能只是糖水而已。

不加糖可能也比汽水甜

研究还指橙汁加糖后糖分比汽水高，营养专家说这个估计可能太保守了。即使不添加，一杯鲜橙汁的糖分仍然可以高于汽水。以两个橙榨成橙汁计算，一杯鲜橙汁的糖分已经高达34克糖，等与放了65茶匙的糖。而一杯250毫升的汽水则约有25克糖，即5茶匙糖。

但橙汁跟汽水所含量的糖分毕竟有异——橙汁的是果糖，而汽水则是蔗糖。前者在人体内吸收的速详细较慢，提升血糖的速度稍缓，两害取其轻，橙汁对于糖尿病人而言还是较理想。不过，由于果糖和蔗糖的热量相同，所以最好还是限制摄取。

功效作用编辑

功效作用方面，柑橘类水果汁，特别是橙和橘子汁中的黄酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等细胞的增生。经常饮用橙汁也可以有效预防某些慢性疾病、维持心肌功能以及降低血压。研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能。此外，在服药期间吃一些橙子或饮橙汁，可增加机体对药物的吸收量，从而使药效加倍。

橙汁 实拍

橙汁 实拍

橙汁 实拍

橙汁 实拍

喝橙汁不如吃橙子

其他橙汁杂图

其他橙汁杂图(16张)

营养师不会建议市民不喝橙汁，因为对于那些不愿动手吃水果的人而言，橙汁多多少少能补充维C，不过得留意尽早喝完，而且购买包装橙汁时，最好选取些没有添加糖分的橙汁。

如果比较橙子和橙汁，最好当然选前者。因为一个橙子约含有68毫克维C、26微克叶酸(维生素B族的一种)、17克果糖和36克纤维素。只需一个，维C已足够一个人每日所需。维C和叶酸都在果肉中存在，而且溶于水，基本上喝橙汁就能照单全收。吃橙子和喝橙汁最大的分别在于纤维素，以两个橙子榨成一杯橙汁计算，纤维最后所剩无几，只有1至2克。榨汁后把橙渣扔掉，实在太暴殄天物了。

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