白羊座和天秤座在一起合适吗？

白羊座和天秤座挺合适的。虽然常常被调侃是“迷糊的一家人”，但是如果白羊和天秤座在一起合体的话，真是被暖得不要不要的。

白羊女阳光乐观，做事情很有目标，永远都有一股冲劲，力求完美。对于自己认定的事情，既然要做就做到最好。在爱情里，白羊女也是秉着自己的原则，要么不爱，一旦爱上就会全心全意，恨不得每天都被爱情冲昏头脑，沉浸在爱情的漩涡里。

而天秤男是一个富于理念的男人，办事稳妥，凡事三思而后行，比白羊女多了一份理性和稳重，是一个踏实的男人。

他们非常喜欢打伴自己，有一种发自内在的优雅风度。在爱情方面，天秤男经过热恋期后很快就会冷静下来，能够清醒的看到两个人感情上面的问题，看到对方的不足，心平气和的和白羊女一起来面对。

但是久而久之，性格高傲的白羊女就会忍受不了偶尔大男人主义的天秤男，在爱情开始天秤男会百依百顺，但不代表在爱情里白羊女有绝对的主权。在两人争吵时，给旁人的感觉总是白羊女不讲道理，天秤男冷静客观。

不过，无论吵得多激烈，就寝的时候一走进卧室，舌战便会结束，双方也会和好。彼此的吸引力都那么大，谁也抗拒不了。

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恋爱注意事项：

耿直的白羊女欣赏天秤男的美感及品味，相对的又受不了天秤男凡事都要反复思量，显得没原则和主张。天秤男也会对白羊女喜怒哀乐表现在脸上的行为颇为不满。在开始时，两个人可能因为完全的不同而相互吸引，因为总可以从对方身上发现自己所欠缺的。

但是后来又会发现，其实两人几乎没有共通的地方，所以隔阂会很深。　两个人要想有长期的吸引力的话，就要学会取长补短。

天秤男是一个不善于表达的男生，但是他们的爱意深入到生活中的一点一滴，对白羊们的撒娇和诉求，会完全接纳。但在热恋期过后，天秤男也要学会适当地“讨好”白羊女，让白羊女知道自己在天秤们的心目中永远是女王。

1选用2至3龄也称“四六口”蒙古产的山羊头，放在冷水中浸泡2小时，用板刷反复刷洗头皮，刷得越白截止好。

2再把羊嘴掰开，用小毛刷探进口内刷洗口腔，并在水内来回移动着刷洗，将口、鼻、耳内的脏物刷出，然后换新水再洗2次。

3沥净水，用刀从头皮正中至鼻骨划一长口，以便于煮熟后拆骨。

4 锅内倒入凉水，在旺火上烧沸，将洗净的羊头逐个放入锅中，煮1个多小时，达到七成熟时，取出趁热称拆下颅骨。

5拆法是：从头皮正中的划口处，将头肉扒向两边，露出颅骨，再一手掐住两肋，一手从鼻骨处将颅骨往一掀即取下，将颅骨上的羊眼睛用手捅出，再将颅骨砍开，取出羊脑。

6然后从羊头肉上切下两耳和口腔上膛的软骨，削去嘴岔上的毛根，片去沿不整齐的肉。

7再贴着舌，两侧顺长各一刀，将下腭骨切断，完整地拆下两块带羊肉的羊脸子及整条羊舌，在凉开水中浸泡1小时，以使肉质脆嫩，色白，切好。

8 将粗盐放在沙锅里，靠在微火旁边，慢慢焙干，倒在石板上研成粉末，再过细罗。

9花椒也如此泡制。

10然后将盐粉、花椒粉及丁香粉、砂仁粉掺在一起拌成椒盐。

11 将泡好的熟羊头沥净水，切时，先将羊脸子放在案板上，左手按住羊脸子，右手持刀，刀刃向外，刀背向里，倾斜成20°角，每隔5毫米距离片入一刀，片成较薄的大坡刀片。

12羊舌也片成同样的片。

13其他如羊眼睛，羊耳朵，上膛软骨，均立着刀切成薄片。

14切片后，按不同部位分别盛入盘内，撒上椒盐即可。

羊头的营养价值，羊头肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1B2和烟酸，胆甾醇等，还有矿物质钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、铁等营养成分。新疆馆子的羊头料理的是要有体系的，传统会先用火把羊头脸上的毛反复烧几次，刮干净之后再泡水，做法也分红白两种：所谓的“白”，就是清水羊头；而“红”则是指爆炒羊头肉。

羊头上大部分的毛烧干净后，要处理羊头细微部分的绒毛，例如：耳朵部位内外，犄角部分周边等等，这些部位最好是用根稍微细铁棍，将铁棍烧红后，烫去绒毛即可。羊头，一定要是最新鲜的，在家乡这边，一般都是买整只的羊，看着那人快手快脚的宰好羊，把羊头清理干净，不带一点羊毛、血渍，并快速去除羊骨，只剩下羊头肉。

羊头片放入高压锅中，将葱段、姜片放入锅中，适量的料酒，加入适量的水，开水煮，煮熟后，把羊头上的骨头拆掉，羊头骨要趁热拆，否则待冷了就不好拆了，切片装盘。水量要漫过羊头9厘米，将洗净的羊头放入锅中，达到七成熟时，趁热称拆下颅骨。手按下羊脸上的肉，如已由原来的硬挺变得稍有弹性，或者按下耳朵根部，已由硬变软即可。

羊头肉放入高压锅里，加入时蔬碎块（芹菜、洋葱、香菜、胡萝卜等）、八角、草果、丁香、香叶各2克，调入蚝油、海鲜酱、柱侯酱各20克、盐3克、味精6克、白糖4克，把羊头放盆里，把舌头上的舌苔刮干净，口腔附近也要刮干净，全部刮干净后冲洗干净备用，锅里加入一点油，加入冰糖炒糖色，用小火炒至冰糖融化，炒成枣红色倒入开水。