月饼的美味做法_白羊座

　 冰皮月饼馅的做法

　紫薯馅：

　材料：紫薯，牛奶，油

　做法：

　1、紫薯洗净、去皮、切块，然后放入锅中蒸10分钟，蒸熟后将紫薯取出。

　2、紫薯稍微晾凉后放入料理机，倒入适量的牛奶和水打成紫薯泥。

　3、将打好的紫薯泥放入不粘锅中，小火翻炒，加入细砂糖，再分别两次加入15g的油一起翻炒，待紫薯的水气差不多炒干后，加入澄面炒匀，紫薯馅就做好了。

　绿豆馅：

　材料：脱皮绿豆250g，牛油60g，卡夫芝士粉或者是卡夫芝士适量，麦芽糖一大勺。

　做法：

　1、先把脱皮绿豆洗净用清水浸泡半小时以上，有时间的话也可泡上两小时，泡的时间长，蒸制的时间就短。泡了半小时，捞起后放容器里，加水高出绿豆面3CM，隔水蒸，高压50分钟。取出后都成绿豆泥了。再把绿豆泥过筛。过滤这一步是较费事，实在不好过时，可适当用点清水，就好弄了。

　2、过滤好的绿豆糊糊看着就是细腻，口感上也一定很棒，所以再三啰嗦，过滤的工作较为枯燥，但不要为了省这点功夫，让最后的成品大打折扣。

　3、平底不沾锅中火烧热后，放入60克黄油（这个量根据自己喜欢来放），喜欢看黄油慢慢溶化并散发出浓浓的香味。

　4、把过滤好的绿豆糊倒入锅里翻炒，慢慢的，水汽蒸发掉了大部份，馅料变干了，这时可以加上一勺白糖，糖不要一次加足，最好是边尝边加，低糖的味道更好。

　五仁月饼馅的做法

　准备材料：白芝麻，核桃仁，腰果，桔饼，糖冬瓜，细砂糖，玫瑰糖，白酒，植物油，水糕粉

　步骤：

　1、先将各种干果仁处理好，所有的干果在使用之前都需要先烤熟。将干果放入烤箱，160度烤5-8分钟左右，烤出香味即可（白芝麻要烤到颜色发黄）。烤好的干果冷却后，将核桃仁、腰果切成小碎块。不同的干果烤的时间可能不同，尽量将不同种类的干果分批烤熟，不要一起放入烤箱。

　2、桔饼和糖冬瓜切成小丁备用。

　3、把所有准备好的干果、桔饼、糖冬瓜全部放入大碗混合均匀。

　4、倒入细砂糖、玫瑰糖、白酒、植物油、水。

　5、用筷子搅拌均匀。

　6、最后加入糕粉，然后揉成团，即成五仁馅。加入糕粉的时候要注意，糕粉的用量根据实际情况可能会有所不同，不一定需要全部加入，只要揉好的五仁馅软硬程度合适就行了。

　7、做好的五仁馅盖上保鲜膜静置半个小时，如果不出现渗油、分离等现象，说明五仁馅就做成功了。

　鲜肉月饼馅的做法

　鲜肉月饼是苏式月饼的一种，是江浙沪一带的汉族特色小吃。鲜肉月饼的馅主要是猪肉。鲜肉月饼皮脆而粉，又潜伏着几分韧。一口咬下去，里面是一大块肉，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。

　鲜肉月饼馅的做法一：

　材料：猪前膀肉150g，香油15g，盐5g，白糖5g，鲜味酱油适量，白胡椒粉少许，十三香调料粉少许，自制醪糟20g ，去皮生姜12g ，细香葱13g ，桔饼10g

　步骤：

　1、桔饼切小丁、生姜去片切末、醪糟20G及各种调料备用。

　2、将剁制好的肉馅放入不锈钢小盆中依次加入白胡椒粉+十三香+醪糟后，翻拌均匀再加入桔饼丁+鲜酱油+盐+糖拌匀腌制20分钟，加入香油15G拌匀。

　3、细香葱切碎倒入肉馅中。

　4、翻拌均匀。

　5、秤重：25G一个团成肉圆球形。

　6、置于盘中，放冰箱冷冻到肉馅稍变硬即可包制月饼。

　鲜肉月饼馅的做法二：

　材料：猪肉（肥瘦大约3：7），鸡蛋，葱花，姜末，蒜末，料酒香油，生抽，盐，黑胡椒，糖。（每100G猪肉放2G盐，400G或500G猪肉放1个鸡蛋，其他调料根据口味少量添加）

　1猪肉洗净沥干，剁成末加所有调料添加佐料。

　2往一个方向搅拌上劲。（肉末不要剁的太细，这样肉馅的口感才会更鲜嫩。肉馅也不要拌的'太湿，太湿不容易包。拌好可以放冰箱冷藏一会，更容易包）

　孕妇能吃月饼吗？

　月饼馅口味多样，既有五仁的、莲蓉的、蛋黄的，还有各种水果豆沙馅的，每种馅都富含一定的营养成分。每到中秋，月饼份外诱人。月饼有咸有甜，花样百出，每到中秋家家户户总要买上几盒放着一家人慢慢品尝。这时候，家有孕妇总会问：“孕妇能吃月饼吗？”

　孕妇能吃月饼，但是专家建议孕妇吃月饼应该适量。月饼的馅料不少是富含营养的，因此吃月饼能补充一些人体所需的营养素。但是月饼的含糖量比较高，孕妇吃多了容易患妊娠糖尿病。同时月饼是烘烤食品，吃多了会上火。月饼吃多了容易导致肥胖，内分泌失调等情况，所以孕妇虽然可以吃月饼，但是一定要适量，不能吃太多。

　孕妇吃月饼的时候要注意以下情况：

　1、月饼含油和糖较多，不宜过多食用，吃月饼的时候不要喝含糖分高的汽水或者果汁等饮料。

　2、月饼都有一定的保质期，月饼的保质期都不长。月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒，所以食用月饼前要注意月饼是否过期。

　3、吃月饼很容易产生油腻感，吃多了更腻，所以吃月饼的时候可以喝一些茶。吃起来特别甜腻的月饼不妨搭配重烘培、颜色较深、口味较重的茶，如铁观音、人参乌龙茶。此外，口味为淡甜、口感绵密的月饼，可以搭配带有花香类的茶，或是有清香味的茶，就有提味的功能。

——撰写：霏霏

意外之财往往会给人带来惊喜，是具有一定随机性和偶然性的，比如中奖、抽奖等方式获得的偏财，一般都不太稳定，很难得到机会。但是如果知道自己的优势在哪里，其实也是可以主动寻找“意外之财”的。找到属于自己的偏财之路，意外之财才能源源不断地流进自己的口袋。

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白羊座的意外之财都躲在这里

白羊座：网络流量

白羊座是一个紧跟时代潮流的人，在如今的网络时代，脑子活跃的白羊座早已不想通过传统行业来赚钱了，而是通过网络来赚快钱。如今流量就是金钱，白羊座往往会通过网络流量来获取意外之财。除了正业收入之外，他们也会发展网络事业，比如创建网站，发展自媒体，积累粉丝，利用广告收入改善自己的生活。

金牛座的意外之财都躲在这里

金牛座：理财

金牛座是一个比较传统的星座，脑子并不是很活跃，但却相当稳重，有原则，能坚持。对于金牛座来说，金钱就是生活和工作的动力。为了金钱，金牛座会总结出相当多的理财方式。而且性格稳重、不爱冒险的金牛座，会想尽一切办法规避风险，直到找到最适合自己的理财方式为止。

双子座的意外之财都躲在这里

双子座：中奖

双子座是十二星座当中的无敌幸运儿，所以双子座获得意外之财的最佳方式就是中奖。幸运的他们，偶尔也会遇到天上掉馅饼的事情。不过，这个“馅饼”不多，双子座要好好把握机会，但不能一直指望馅饼砸中自己。一次两次中奖，见好就收才是正道，过于沉迷抽奖中奖的事情，反而耽误了自己发展。

巨蟹座的意外之财都躲在这里

巨蟹座：文字变现

巨蟹座是一个多愁善感的人，他们经常用文字来记录自己的心情。虽然巨蟹座不善于语言表达，但是他们的想法很多，在书面表达上比较擅长。巨蟹座如果能够好好利用自己的优势，找到靠谱的平台和优势，便能够通过自己的文字变现。所以巨蟹座平时可以多投稿，不要藏着掖着，勇敢地走出去，把自己的文字展现给别人看，才能得到机会获得意外之财。

狮子座的意外之财都躲在这里

狮子座：时尚之路

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处女座的意外之财都躲在这里

处女座：换个环境

处女座是一个比较依赖环境的人，他们有着追求完美的性格，所以喜欢把生活打理得井井有条，处处周到。但是，一成不变的生活会影响处女座的思维，让处女座的想法充满局限性，他们的事业发展也遇到瓶颈，逐渐固化，财路打不开，更别提意外之财。因此，处女座可以选择换个环境，比如换个住处或工作岗位，无法更换住处的，换一下家居装修、布局，会打开他们的思维，意外之财也就跟着来了。

天秤座的意外之财都躲在这里

天秤座：找靠山

天秤座不是一个愿意坚持长期目标的人，他们总是喜欢另辟蹊径来让自己拥有更多财富。所以，天秤座会不断尝试新的赚钱方法，财路来源比较广，财富结构也相对比较复杂。有着强大人脉的天秤座，也付出了许多时间精力去维护自己的关系网。所以，天秤座在关键时刻，也能依靠某个靠山来获得意外之财，可以说天秤座的成功离不开贵人的帮助。

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天蝎座：投资拍卖

天蝎座是一个非常具有商业眼光和战略思想的星座。天蝎座的人从不会将自己的思维局限在固定的工作当中，而是会尽量寻找更轻松的赚钱方式。虽然投资风险较大，但是来钱快，天蝎座就会在自己能承受损失的范围内去投资，比如拍卖商品，转卖出手，赚钱其中的差价。这样的方式，为天蝎座带来了许多惊喜。

射手座的意外之财都躲在这里

射手座：信息赚钱

射手座非常聪明，头脑活跃。他们总是关注着这个社会的热点，而且懂得紧跟热点寻找赚钱之道。比如在节庆日之际贩卖与节日相关的物品，比如端午的粽子、中秋的月饼等，或者利用自媒体的方式发布新闻、行业信息等，获取流量和粉丝，利用流量变现。这种变现方式和白羊座有异曲同工之妙，同为火象星座的射手座和白羊座，或许能成为很好的合作伙伴。

摩羯座的意外之财都躲在这里

摩羯座：投资顾问

摩羯座是一个过于踏实的星座，他们的脑袋里没有太多稀奇古怪的想法，只希望安安稳稳地工作、赚钱。所以，摩羯座获得意外之财的方式并不多，不过，只要找到了一条适合自己的方式，摩羯座也能兢兢业业的践行下去，从而获得稳定的财源。沉稳踏实、目光长远的摩羯座，可以为别人做投资顾问。摩羯座身上稳重的气质，能让人不由自主地信任他们。

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水瓶座：自媒体

水瓶座可以说是这个时代的领军者了。他们一直在关注着这个时代的发展，一旦某些事情出现了风口，他们也能第一时间抓住。俗话说，抓住了风口，猪都能起飞，更何况水瓶座并不是猪，而是一只聪明的老狐狸。水瓶座在保持稳定收入来源之余，也会通过自媒体来赚快钱。天马行空的思维，总是能够带给他们的粉丝惊喜。粉丝经济，对水瓶座再适合不过了。

双鱼座的意外之财都躲在这里

双鱼座：运气

双鱼座的人不管是面对爱情还是金钱，都是一如既往的喜欢幻想。他们的想象力永远不会减少，所以，他们永远会心怀希望。不过你是不能指望这个爱浪漫胜过爱金钱的双鱼座通过什么长远的眼光、执着的坚持去获得意外之财了，运气才是他们的发财之道。运气好的双鱼座，或许会中一次大奖，或者找到一个有钱的另一半，走上人生巅峰。不用担心，好运会永远伴随性情乐观的双鱼座。

中秋节过完之后肯定是收到了不少的月饼的，对于月饼的吃法各个地区都有不同的吃法，那么下面我们来看看月饼是有哪些吃法的吧！

月饼的吃法有哪些

拌月饼：将火腿、酱肉馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、味精，月饼便成了爽口的佐餐小菜。

炒月饼：将火腿、鸭肉类的硬馅月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可当小菜。

炸月饼：将豆沙、枣泥、百果等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。

煎月饼：将火腿、鸭肉类月饼，平剖成2-3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好封口，煎片刻即成。这种月饼松软香爽，营养丰富。

先咸后甜。如同时有甜咸两种月饼，要先吃咸的后吃甜的，否则就品尝不出月饼的味道来。

边吃边饮。吃月饼时最好配以茶水，边吃边饮。这样既能解油腻、防口干，又有助兴的作用，同时还可以调剂饮食，促进食欲。

量要适当。吃月饼要适量，特别是老人和孩子，更不能多吃。

质要新鲜。月饼里的食油是经过反复加热后使用的，这种食油存放时间过长，就会氧化酸败而产生酮类、醛类等有毒物质，人吃后极易引起食物中毒。所以，月饼最好现吃现买，吃多少买多少，存放时间最多不宜超过一周。

近日，一段东北丈夫拍下南方妻子吃月饼的方式的视频，引发网友热议讨论。视频中的东北丈夫第一次看到南方妻子将月饼仔细切成几份，像“切蛋糕”一样将一块月饼分着吃，感到很惊奇。

月饼怎么吃才好吃

蛋黄莲蓉&桔度纯茶：蛋黄莲蓉月饼简直就是月饼中百吃不腻的，咸香甜的蛋黄莲蓉月饼要来一杯桔度纯茶，超级解腻，一口咸蛋黄月饼一口清新纯茶，刚刚好。

五仁月饼&四季春：五仁月饼可以说是月饼中的奇葩了，配上一杯桔度四季春茶，再难吃的月饼也变得好吃起来。

栗蓉月饼&柠檬珍珠茶：自带独特香甜的口感的栗蓉自然要来一杯柠檬珍珠茶，两种的口味就像火星撞地球，酸甜的柠檬珍珠茶让月饼更顺滑。

玫瑰月饼&抹茶烧仙草：玫瑰的气息花香浓郁，和抹茶的清新口感融合，适宜得当。还有满满的烧仙草去火，消除月饼烘烤带来的上火烦恼。

肉松月饼&草莓珍珠奶盖：肉松月饼闲香可口，馥郁芬芳和桔度草莓珍珠奶盖香甜的口感是世间最大的美好了，浓浓的草莓气息对于草莓控来说很治愈。

冰皮月饼&抹茶星冰乐：冰凉爽口的冰皮月饼和抹茶星冰乐是绝配啊，一口月饼一口抹茶味，享受同一种冰爽带来两种美好口味体验。

月饼可以做什么美食

拔丝月饼月饼切成小块。锅里放糖，像其他拔丝类做菜一样，等糖变色，立马放月饼，出锅~~ 相信大家会被月饼拔丝而兴奋，因为这种吃法实在是比较创意

月饼吃不完怎么保存

月饼吃不完可以常温保存，放在通风、干燥的地方就可以了，不适宜放入冰箱。

月饼一般都是室温下保存，因为月饼的成分较为复杂。

原料有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的还含有奶油，果蔬等，月饼口味众多，馅也五花八门，这决定了月饼是一种很难保存的食品。

因此月饼就算放常温室内也最好应保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方，而且需要单独存放，避免快速腐败。

月饼比较油腻，心血管有问题的人少吃，另外，月饼就是个点心，不要当主餐吃啊中秋节赏月品尝月饼，是中华民族的传统习俗。月饼香甜可口，是许多人的最爱。但是，我们也应注意健康。构成月饼的原料，虽然基本上是面粉、莲子、核桃、绿豆、芋头、杏仁、瓜子、花生、榛子、椰子肉、蛋黄等食品，在制成馅料后，由于加入了大量的油脂、白砂糖或蔗糖，有的甚至还加了火腿，月饼已变为高脂肪、高糖分的食品，其中广式月饼中油脂的含量较苏式月饼更高。因此，多吃月饼不但会使血糖、血脂增高，而且也不利于胃肠健康。因此，吃月饼要特别注意以下几点，才能使我们享受美味的同时，又不影响健康。第一，要选购正规厂家生产、有QS标识、无超标食品添加剂、在有效期内的安全卫生的产品。国家规定，从2007年9月1日起月饼等食品的包装盒上必须有QS（质量安全）标识。安全没有保障的就不要购买，否则，如果食入污染、变质的月饼，就容易导致食物中毒，使人患急性胃肠炎，对人的身体造成损害。第二，要适量品尝，不宜多食。一块月饼中脂肪的热量，相当于六杯牛奶的热量，糖类的热量相当于2碗米饭的热量。因此，普通大小的一块月饼，建议用刀切成四小块，一次吃一至二小块，合起来，一天吃一块月饼就够了。如果是老人、孩子、消化不良的人，更要少吃。一次大量食用，由于月饼中脂肪和糖的含量很高，轻者导致恶心呕吐、厌食纳呆、消化不良，重者诱发胆绞痛、急性胰腺炎，甚至导致胃的扩张。第三，品尝月饼不宜搭配冷的食物，比如凉的啤酒、可乐、雪碧、冰棍、酸奶、瓜果等等。中医认为，月饼甘甜油腻，遇热则"化"（消化），遇冷则"凝"（积滞），容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠道症状。这是有着深刻教训的，据云南省的一家医院的实例，一位小伙子因吃了三块月饼，又喝了一升冰镇啤酒后，疼痛难忍，急送医院，发现是患了急性胰腺炎，住院治疗一月才好转，还留下了个消化不良的病根。因此，我们在吃完月饼后，可以喝白开水或热茶，不要喝冷饮，以便有利于消化。第四，月饼不宜空腹吃，不宜当早点。有一位老师每年中秋节前后，总会出现反酸、烧心的症状。一直不知道是怎么回事。后来医生通过询问才发现，早晨空腹吃月饼是他产生这些症状的因素，以后改在午睡起来吃四分之一块月饼，症状未再发生。食用月饼的时间建议：午睡起来或晚饭后1小时，当作点心每次吃四分之一块。第五，患有反流性食管炎、消化性溃疡、消化不良、吸收不良综合症、胆囊炎、胆结石、胰腺炎者，吃月饼要特别谨慎。处于消化性溃疡、胆囊炎、胰腺炎急性发作期、活动期者，则需要严格禁食月饼。据医生介绍，其实许多外表漂亮的月饼为"三高"食品，即高油、高糖、高脂肪的食物，一般而言，一个月饼的热量高达850大卡，相当于3碗米饭的热量；60克左右的蛋黄酥，热量是200大卡，相当于1碗米饭；绿豆糕一般的小月饼，热量也有50～100大卡，相当于1片半的土司面包，有心血管疾病的人和普通人也不能贪吃。医生分析认为，月饼中含有大量的糖分，会增高人体内的血糖，使胃酸大量分泌。吃月饼过量时，容易引起疾病发作，尤其是高血脂、高血压、冠心病等患者摄食月饼后，月饼中的糖不但会增加血液的黏度，加重心脏缺血程度，诱发心肌梗塞，还可引发急性胰腺炎，出现剧烈腹痛、胃痛，对胃及十二指肠溃疡面愈合不利。糖尿病人还会因血糖过高引发心脑血管病变、肾脏病变及神经病等并发症。医生提醒：可不能想吃就吃婴幼儿：消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。老年人：消化吸收能力较差，多食会加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。最好一天只吃一块月饼，并分几次把它吃完。肥胖者：月饼为高油、高糖、高脂肪的食物，肥胖者真的不可多食。胃肠疾病者：胃肠功能患有疾病，再加上月饼的不宜消化增加了胃肠的负担，使疾病加重。糖尿病：因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。胆囊炎、胆石症：不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。十二指肠炎或胃炎：因月饼会促使使胃酸大量分泌。对疾病痊愈不利，应控制食用。高血压、高血脂、冠心病：千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。

中秋节是我们的传统节日，我们在庆祝传统节日的时候一般都会有一些传统食物，中秋节一般就是吃月饼，但是我们都知道月饼的热量很高，所以吃月饼的时候也有很多需要注意的事项。那么，中秋吃月饼有哪些注意事项？中秋节吃月饼有哪些禁忌？

1、中秋吃月饼的禁忌

1、月饼不宜粥相配

有许多人在食用月饼时，都愿与粥同食吃，会甜的不甜，咸的不咸，口味独特。其实不然，月饼作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指数的食品，不仅对糖尿病人不适，对人的大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。

2、月饼宜少不宜多

月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖仍存面粉诸成分，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高，热量高。老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐，消化不良。

3、体热者不宜多吃月饼

体内偏热的人也不可多吃月饼，否则不易消化，还可能让内火上升，出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。

4、女性朋友吃月饼禁忌多

女性朋友吃月饼也应当注意自身情况，尤其是妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况，在饮食上存在禁忌。首先，妊娠期应避免食辛温燥火的食物，以免伤阴耗液和影响胎孕，妊娠恶阻还应避免食用有腥臭和油腻、不易消化的食物。对于产妇而言，饮食应饥饱均匀，进食营养丰富，易于消化的食物，因此食用月饼更要注意。此外，在生理期前要少吃月饼，尤其是冰淇淋月饼。

5、月饼宜鲜不宜陈

吃鲜莫吃陈，因为月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。因此，月饼最好随买随吃。一般家庭过节时，所买月饼大都能到节日过后，甚至更长时间，为了防止月饼的变质，对吃剩的月饼应妥善保存。

6、吃月饼宜早不宜晚

吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。

7、先吃咸后吃甜

如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。

2、中秋吃什么食物好

1、食藕盒子

中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕。中医认为，藕经过煮熟以后，性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴，益血的功效。

2、饮桂花酒

每逢中秋之夜，人们仰望著明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。眼下正值中山陵举办桂花节，市民不妨与家人踏东郊，赏时花，度佳节。

3、吃芋头

中秋食芋头，在不少地方民间则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥芋而食之，倒还大有钟馗驱鬼的气概呢。

3、月饼的危害

1、月饼+粥伤害大脑细胞

有很多人都觉得月饼太甜，而粥太咸。如果将两者混合一起吃，就觉得别有一番风味。别天真了，月饼和粥一起吃，虽能图一时的嘴巴之快，可你还要不要你的大脑细胞了？对于糖尿病患者，这两样东西最好别碰。

2、月饼吃多了消化不良

很多人中秋过节月饼收得能堆成山了，于是在家海吃海喝。吃之前也先看看月饼的成分

吧。油脂含量、糖分含量之高你还敢肆无忌惮使劲吃吗？好吧，如果你不听劝，使劲吃，等待你的就是肚子胀不消化，到时候健胃消食片也拯救不了你！

3、热性体质吃多了便秘

前面也说了，月饼吃多了是会消化不良的。没办法，如果你是偏热性体质的人，还吃那么多月饼，到时候便秘了、脸上长痘痘了可怪不得别人。要知道，当个吃货也不是那么容易的事。

4、月饼放太久易食物中毒

中国人好面子，中秋送礼可不能寒酸。月饼是越送越多，家里月饼也是越收越多！现在一个家庭可不比先辈的大家族，两三个人那能吃那么多月饼啊。于是，月饼越多，吃完它们的时间也是越久。你知不知道，现在月饼天天都在变着法的换花样。月饼的馅可不是陈醋，放得越久越香。一不小心，食物中毒也是可能的！

5、先吃甜再吃咸月饼无味

不是你的味觉出问题了，也不要怀疑商家坑了你。先吃甜月饼再吃咸月饼，吃得出味道来才怪！人的舌头可是矫情得很，你若先吃甜，舌头对于甜味较为敏感，甜月饼自是好吃。可是等你再去吃咸月饼，咸味舌头可就不那么敏感了，吃起月饼也觉月饼无味。

　即将到来的中秋节更是“月饼节”，是一年一度尝遍各色美味月饼的时间。那选购月饼的方法有哪些？本文是我精心编辑的，如何购买月饼的方法有哪些希望能帮助到你！

购买月饼的方法有哪些篇一

　 一、为什么要吃月饼

　相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。

　 二、如何选购月饼

　1、查。查产品的标签及标志。首先查看是否标明生产厂家的名称、地址。还要细看生产日期、保质期，另外还要看是否标明产品执行标准、净含量等。在选购月饼时，无论是购买盒装月饼，还是散装月饼，建议消费者去正规商场、超市或者厂家购买。

　2、看。看形态、色泽、组织。质量好的月饼外形应完整丰满、表面可略鼓，边角分明，不凹底、不收缩，不露馅，不破裂。在购买月饼时，不要过度追求产品的新鲜度，不要以为离生产日期越近就越好，甚至希望是当天生产的，像广式月饼等品种，刚刚生产出来的偏硬，所以一般都应该有一个“返油期”才会更好吃。

　3、品。品滋味与口感。新鲜、用料纯正的月饼应具有该品种的口感和风味，没有异味。保鲜：低温、阴凉、通风月饼含有丰富的油脂和糖分，放置时间稍长会失去色、香、味，受热受潮都极易发霉变质，易发生食物中毒。

　 三、如何保存月饼

　1、市场上月饼的'保质期一般在45-60天左右。月饼的保存条件，当气温超过30℃，未经过单粒包装的月饼存放时间一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，还是随买随吃较好。

　2、中秋月饼一时食用不完时，可采用以下方法保存：将月饼放进洁净的食品袋内放入冰箱的保鲜柜内储存；硬式月饼可放入纸盒内储存，可保存十来天不变坏。月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮极易发霉变质，即使是有小包装的月饼也要放在低温通风处。

　 四、女人吃月饼需要知道的几大禁忌

　1、不要吃陈旧的月饼

　从日常保健的角度来说，女人吃月饼吃鲜莫吃陈，因为月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。

　因此，月饼最好随买随吃。一般家庭过节时，所买月饼大都能到节日过后，甚至更长时间，为了防止月饼的变质，对吃剩的月饼应妥善保存。

　2、女人吃月饼不要在晚上

　这是因为吃月饼如果太晚的话有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。

　3、吃月饼要注意口味的选择

　女人在吃月饼的时候最好先吃咸味的再吃甜味的。否则就吃不出味道来。

　4、女人吃月饼不要多喝粥

　月饼因为是面食可能比较发干，所以有许多人在食用月饼时，都愿与粥同食吃，会甜的不甜，咸的不咸，口味独特。其实不然，月饼作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指数的食品，不仅对糖尿病人不适，对人的大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。

　5、不要吃态度

　从现代养生的角度来说，月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖仍存面粉诸成分，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高，热量高。

　6、如果体热不要吃太多

　月饼吃多了容易上火，所以如果女性体热的话不可多吃月饼，否则不易消化，还可能让内火上升，出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。

　健康提示：女人吃月饼禁忌其实是很多的，特别是生理期的时候，一定不要多吃月饼，否则对血液循环是非常不好的。女性生活中要多注意。

如何购买月饼的方法有哪些篇二

　 如何选购月饼

　1、选购月饼要注意品牌，选择名牌，质量也比较有保证。同时，千万不要购买“三无”月饼，而应选择生产标志规范齐全的月饼，还要注意生产日期和保质期、包装是否完整等，并查看是否有焦煳和霉变现象。

　2、购买月饼要学会察“颜”观色，新制作的月饼色泽鲜亮、外表油亮、口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正、暗淡不亮、发污发干。另外，有的月饼看起来发污，也可能是使用了劣质油。

　 哪些人不能吃月饼

　1、糖尿病病人：月饼是高糖高油脂食品，糖尿病患者要坚持不沾月饼。无糖月饼尽管没有加入蔗糖，油脂含量仍然很高，总热量高，所以一样不能多吃。同时，制作月饼时要使用淀粉，经消化吸收会变成葡萄糖，还是会升高血糖。

　2、胃溃疡、十二指肠溃疡病人：吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利，不食月饼为宜。

　3、对肥胖、高血脂、高血压等病人而言，也要尽量少吃或不吃月饼。因为这些人群进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高，血液变得更加黏稠。

　4、胆结石病人：吃月饼刺激胆汁，易引发胆绞痛发作。特别是青少年胆结石患者，一定要禁食月饼。

　5、慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人，吃月饼之后容易引起身体不适，也要忌食月饼。

　 月饼的新吃法

　 1、拌月饼

　一些略带咸味的月饼如火腿、紫菜、酱肉月饼等，切成细丁，拌上榨菜丝、葱花、味精甚至辣椒等，让它成为风味独特的佐餐小菜。

　 2、炸月饼

　将存放时间较长的豆沙、枣泥、水果月饼在油锅中炸至焦黄，皮酥脆，馅香软，非常可口。

　 3、炒月饼

　将火腿、牛肉、鸭肉等肉类月饼及海味月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精等，在油锅中略炒，可做主食，也可当小菜。

　 4、煎月饼

　将一些硬馅肉类月饼平剖成二三毫米厚的薄饼备用。在平底锅里将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将平剖好的月饼薄片放在鸡蛋煎饼中包好，煎片刻即可。煎月饼松软可口，营养丰富。