假期自制冰淇淋蛋糕

黑巧冰淇淋蛋糕

黑巧冰淇淋蛋糕做法

鸡蛋5个，玉米油45g，牛奶45g，低筋面粉45g，可可粉15g，糖35g

1 蛋黄+玉米油+牛奶搅拌均匀，筛入低粉和可可粉搅拌至无颗粒

2 蛋清+细砂糖打发，打发后和可可面糊混合翻拌均匀，倒入烤盘，160度烤20分钟

3 烤好取出放凉，切成3个圆形

4 蛋糕+奶油+绮炫黑巧冰淇淋，最后抹一层奶油，倒上融化的巧克力就好啦！

这些受欢迎的网红糕点，好吃又好看，你都吃过吗？

这两年的烘培热带火了好多小零食，有填饱肚子的面包，有好看的甜品，这些糕点中有哪一款吸引到你没有？今天想跟大家介绍几款长得好看又好吃的网红糕点，快来看看它们都是谁把。

一、舒芙蕾

舒芙蕾其实是运用法国的一种烹饪方法，用特殊简单的制作方法，让成品像一个气球一样蓬松起来，这就是它最大的特点。

它主要用到的材料有鸡蛋、牛奶、面粉、黄油，做出来的成品是奶白色的，非常的蓬松香甜。制作方法也不难，先将鸡蛋进行分蛋处理，蛋白中不要混入蛋黄，将其分别装在不同碗中备用。

黄油放进微波炉滴几秒，让其完全融化，在烤碗中刷上一层薄黄油，剩余的黄油加入到牛奶、面粉中，混合搅拌均匀。蛋清中加入白糖，将其打发之后与面糊混合均匀，为了避免消泡，搅拌不要过度，最好是切拌的手法。最后将混合好的面糊倒入烤碗中，七八分满就可以了，然后放入180度的烤箱中烤制15分钟，在表面撒上糖粉、坚果、咖啡粉等点缀一下。

二、巧克力脏脏包

它之所以叫脏脏包，就是因为它的表面有巧克力面糊看上去脏兮兮的，并且在吃完后，会粘得手上、嘴巴都是巧克力粉。它的口感是很酥脆的，由于出色的外观、特别的口感掀起了一波热流。其实它就是一个可颂面包的做法，然后在面包的里面、表面都涂上厚厚的巧克力酱，然后在表面撒满巧克力粉，任何一层酥皮都不要涂漏。当你拿起面包的那一刻，真不知如何下手，但是满口的巧克力香甜又是那么让人着迷，大家可一定要去试试看。我们也可以将巧克力粉换成抹茶粉，做成一个抹茶脏脏包也是很不错的。

三、艾草青团

这是一款在清明节流行的甜点，是比较传统的节日食物了。艾草的清香、糯米粉的黏性、馅料的美味，甜而不腻的绿色小团子，不管是从口感还是外观都必须夸上它。

主要用料：艾草、糯米粉、白砂糖、肉松、红豆沙、咸蛋黄。

具体做法：1、先将艾草清洗干净，放入锅中烫煮一分钟左右，然后捞出捣碎，挤出汁液备用。

2、糯米粉加入艾草汁，混合搅拌均匀，揉成面团，这个时候可以看出面团是绿色的了，然后再将其分次几个等份的小团子，挖个小洞包入准备好的馅料，再收口滚圆就造型成功了。

3、在面团上刷黄油，放入锅中大火蒸十分钟即可。

4、艾草青团的馅料一般是红豆沙，也可以在加入捣碎的咸蛋黄、肉松，咸甜口味更有层次感。我们也可以将其换成其它自己喜欢的馅料。

每一款网红糕点火起来都是有它们独特之处的，可能是口味吸引你，也可能是外观吸引你。不知道哪一款更得你心呢？

蛋糕的种类有奶油蛋糕、慕斯蛋糕、原味蛋糕、冰淇淋蛋糕、其它口味蛋糕等。

1、奶油蛋糕

奶油蛋糕顾名思义就是在蛋糕胚上加入各种各样的奶油，吃上去既有蛋糕的绵柔，又有奶油的细腻，尤其喜欢吃奶油的小伙伴，对奶油蛋糕毫无抵抗力。比如现在的生日蛋糕就是奶油蛋糕的一种，平时店里最多的也是各式各样的奶油蛋糕。

2、慕斯蛋糕

慕斯蛋糕是由慕斯和蛋糕夹在一起制作而成的。比如大家爱吃的抹茶慕斯，提拉米苏都属于慕斯蛋糕。整个一层上面都是慕斯，最底层的会有一些蛋糕胚，口感不错，很细腻是现在很受欢迎的蛋糕口味。

3、原味蛋糕

原味蛋糕其实就是大家所说的老蛋糕。原味蛋糕里面没有过多复杂的配料，只有牛奶，鸡蛋，加上面粉。制作而成的蛋糕有牛奶的香味，鸡蛋的香味，吃上去的口感松软，老少咸宜。原味蛋糕也是制作奶油蛋糕必须要用到的蛋糕胚。

4、冰淇淋蛋糕

冰淇淋蛋糕是现在受欢迎的网红蛋糕，制作的奶油细腻，就跟冰淇淋一样。而且这种蛋糕所用的奶特别容易融化，所以一般在吃不完的情况下，必须放入冰箱冷藏或者冷冻，否则的话极易化开不好吃。

5、其它口味蛋糕

其它口味蛋糕就是在原来的蛋糕坯里面，加入各种口味的原料。比如加巧克力，这样做出来的蛋糕，呈现巧克力味道。加芝士就是芝士味蛋糕。加水果汁就成为了水果味的蛋糕，口味多。

八喜冰淇淋蛋糕很好吃的，很多口味的，个人最喜欢巧克力夹心的，感觉这款最好吃的，不过这个看个人喜爱的。八喜蛋糕属于中等档次的蛋糕，其用料各方面都很讲究，用的是真材实料，而且不论材料的新鲜还是口感方面都是比较好的。八喜冰淇淋蛋糕好吃的，吃起来口感细腻，层次丰富。而且八喜冰淇淋蛋糕口味也多，造型也有多种可选，草莓口味，巧克力口味，抹茶口味，奥利奥口味，品种多样，好吃的，选择自己喜爱的风格，好吃。