镇江有哪些好玩的地方？

镇江金山、镇江中国醋文化博物馆、焦山、国家重点风景名胜区、北固山、国家森林公园、镇江南山风景区西津渡古街、镇江博物馆、扬中园博园。

镇江，位于江苏省辖地级市，位于江苏省西南部，中国东部沿海，介于北纬31°37′～32°19′、东经118°58′～119°58′之间，东南接常州市，西邻南京市，北与扬州市、泰州市隔江相望；属北亚 热带季风气候。1949年，拆分镇江县为镇江市和丹徒县，属苏南行署镇江专署。1958年，改名为常州专区。1983年，改由省直辖。镇江古时称“ 润州”，民国时期为江苏省省会。是长江三角洲北翼中心、南京都市圈核心层城市和国家级 苏南现代化建设示范区及江苏长江经济带重要组成部分；长江和京杭大运河在此汇就中国“江河 立交桥”坐标，素有“天下第一江山”之美誉。镇江是全国闻名的江南 鱼米之乡，也有江苏大学、 江苏科技大学等著名高等学府。著名景点有：金山、焦山、南山、西津渡、茅山、宝华山、北固山、扬中园博园等。

江苏各地特色旅游线路推荐

苏州特色旅游线路1、姑苏水城游（全年、主办：苏州外事游船公司）

联系电话：0512—67526931

线路一：火车站（船）—山塘街—虎丘—枫桥景区、寒山寺。

线路二：火车站（船）—盘门景区—留园—虎丘。

线路三：虎丘（船）—火车站—拙政园—狮子林—藕园。

线路四：火车站—盘门景区—人民桥—觅渡桥—宝带桥（全程船往返）。

2、水乡服饰文化游（全年、主办：用直旅游发展公司、地点：用直古镇）

线路：苏州园林—古镇用直

3、太湖船菜美食游（全年、主办：光福旅游公司、地点：光福镇太湖）

线路一：苏州—灵岩山风景区—穹隆山—光福景区—太湖船菜。

线路二：苏州—木渎古镇—天池山—光福景区—太湖船菜。

线路三：苏州—天平山—木渎古镇—光福景区—太湖船菜 。

4、评弹、昆曲鉴赏游（全年、地点：网师园古典夜花园、戏曲博物馆、周庄镇古戏台

拙政园、留园）

线路一：拙政园—狮子林—戏曲博物馆（欣赏评弹、昆曲）—虎丘—寒山寺。

线路二：拙政园—狮子林—藕园—戏曲博物馆（欣赏昆曲评弹）—盘门景区。

线路三：虎丘—留园（欣赏昆曲评弹）—枫桥景区、寒山寺—拙政园—北寺塔。

线路四：苏州—古镇周庄（古戏台欣赏评弹、昆曲）。

线路五：拙政园—狮子林—沧浪亭—盘门景区—网师园（夜花园欣赏昆曲、评弹、江南丝竹、舞蹈）。

5、元宵民俗河灯会（20（正月初一至元宵）、地点：常熟方塔公园）

线路一：苏州—常熟兴福寺—翁同禾故居—沙家浜—方塔公园（放河灯）。

线路二：苏州—常熟虞山公园—兴福寺—尚湖公园—方踏公园（放河灯）。

6、“轧神仙”庙会（ （农历四月十四）、地点：苏州阊门南浩街（神仙庙））

线路：拙政园—狮子林—虎丘—阊门南浩街（庙会）。

7、虎丘庙会（9月-10月、地点：苏州虎丘山风景区）

线路一：虎丘（庙会）—留园—枫桥景区、寒山寺

线路二：拙政园—狮子林—盘门景区—虎丘（庙会）—留园。

8、“八月十八”赏月游（（农历八月十八）、地点：苏州上方山石湖风景区）

线路：火车站（ 路公交车）—上方山。

生态旅游线路

1、太湖探梅游（2月中旬-3月上旬、地点：太湖西山林屋洞景区、光福镇香雪海景区）

线路一：苏州火车站（91路、58路公交车）-太湖度假区（桥岛风光）-古樟园-梅园-林屋洞-包山禅寺-石公山。

线路二：苏州-木渎古镇-天池山-光福景区-香雪海赏梅。

2、水乡花朝会

线路一：拙政园—狮子林—留园—虎丘（花会）。

线路二：拙政园—虎丘—（花会）—苏州乐园（郁金香花会）。

线路三：苏州—常熟尚湖公园（牡丹花会）—虞山国家森林公园—沙家浜风景。

3、“当一天茶农”

时间：9月20日—11月20日

地点：常熟虞山景区

游览虞山国家森林公园，赴维摩茶园，采摘茶叶、参观维摩绿茶生产基地、观炒茶过程、品尝新茶。

线路一：苏州—东山启园—雕花大楼—紫金庵—碧螺村（采茶游）。

线路二：苏州—常熟虞山国家森林公园—维摩茶场（采茶游）—兴福寺—尚湖公园。

报名电话：0512—57211699

4、消夏赏荷游（7月-8月、地点：苏州拙政园全国荷花展、常熟曾园荷花会）

线路一：拙政园（赏荷）—狮子林—留园—虎丘。

线路二：拙政园（赏荷）—工艺美术博物馆—北寺塔公园—枫桥景区寒山寺。

5、“水八仙”采摘游（7月-8月、地点：同里古镇、沙家浜风景区）

线路一：苏州—同里古镇—退思园—三桥四堂—珍珠塔园林—采“水八仙”活动。

线路二：苏州—常熟尚湖公园—虞山国家森林公园—兴福寺—沙家浜采“水八仙”活动。

6、杨梅采摘节（6月5日-7月5日、地点：常熟宝岩生态园）

线路：苏州—常熟尚湖公园—兴福寺—宝岩生态园（采杨梅活动）。

农家乐旅游

1、姑苏绣乡游（3月-11月、地点：吴中区镇湖乡）

线路一：苏州木渎古镇—镇湖乡（刺绣街坊游）。

线路二：苏州—灵岩山风景区—天池山—镇湖乡（刺绣街坊）

2、太湖窑上村、三山岛农家游（3月-11月、地点：苏州光福镇窑上村、太湖三山岛）

线路一：苏州—光福寺—清奇古怪—窑上村（农家乐活动）。

线路二：苏州—东山雕花楼—紫金庵—杨弯渡口（乘船）—三山岛游览板壁峰（农家乐活动）。扬州市特色专项游线路1、扬州古巷风情旅游线

东圈门—大照壁（双忠祠遗址）—汪氏小苑—制花工艺表演—马家巷—东关古街—艺蕾小学（武当行宫）—个园—工艺美术馆

2、淮扬美食修学旅游线

D1 个园——工艺美术馆——大明寺（素斋）——名厨教做淮扬名菜——品尝扬州特色名宴（红楼宴、三头宴或乾隆宴等）——体验扬州沐浴文化

D2 品尝淮扬特色早茶——瘦西湖乾隆水上游览线——扬州汉广陵王墓博物馆——何园——扬州八怪纪念馆——汪氏小苑——朱自清故居——晚欣赏扬州曲艺（日月明大茶馆）

3、古运河风光旅游线

南线：东关古渡——普哈丁园——何园——文峰寺——高旻寺——瓜洲古渡

北线：东关街——茱萸湾公园——凤凰岛生态旅游区

4、松山氧吧—碧水—奇石扬州西线一日休闲游

扬州西效森林公园：白龙潭休闲中心（水上高尔夫、网球场、龙潭竹岛）——白龙庙——松山野趣——登月湖风景区：特色渔馆（吃农家饭）——游湖——沙滩浴场——登月茶场（品登月茶、观登月茶艺）——赏购采雨花石。镇江特色旅游线路

1、中国江南民俗风情游

这条游览线，您可零距离体验，参与镇江百姓生活，了解一千多年来中国江南百姓生活的变迁，并观赏到镇江的城市山林，大江风貌，参观距今一千多年的西津古渡、中国民间资料第一库，和镇江博物馆，了解古城的人土风情，品尝江鲜、地方特色菜、小吃。进社区、村庄观看民间艺人表演（有浓郁风情的地方戏、高亢激越的号子、亮丽悠扬的田歌等），手把手学编织剪纸，包糯米粽子、菜肉饨馄等。元月一日镇江市人民政府将在“中国民间资料第一库”举办中国镇江百姓生活游首游式。

2、欢乐农家--江心洲健康、生态游

丹徒江心洲位于镇江东郊，为江中绿洲。洲内环境幽静、绿树成荫、鸟语花香，碧水如画，这里有5000余亩绿色果园、菜园家家房前屋后瓜果飘香，空气中负离子浓度高，清新怡人。

这条游览线，您可以观长江美景，览田园风光，游垂钓园、桃梨园、银杏园、瓜果蔬菜园；住农舍、吃农家饭菜、体验田间劳作，可以在种植园里亲自参与种植，采摘品尝，享受农家欢乐。并可品尝到正宗的农家饭菜，让您享受健康的旅游生活。

3、镇江乾隆御宴游

乾隆皇帝六度南巡，每次都要驻跸镇江。巡行之处，赐宴会铺，觥筹交错，六膳三浆，极其丰腆。为了进一步继承弘扬饮食文化，让珍贵精美的宫廷宴重新焕发异彩，镇江的名厨从记载的近百款乾隆御宴珍肴中，反复推敲，再三筛选，并以此为基础采用现代烹调方法，汲取地方风味菜肴特色，不断完善，从而在国内首先推出了面目一新的“镇江乾隆御宴”。镇江乾隆御宴菜肴精致，口味鲜美，可根据时令的不同，分别推出仲春、仲夏、金秋、冬令四套别具风味的菜谱，设置宫廷宴的气氛。宾客身置如此高贵典雅的环境，体会皇帝般的享受，确实是人生一次难忘的经历。

这条游览线，您可以参观到挺拔秀丽的金山；座落江中砥柱中流，叠翠堆绿的焦山；雄踞江边，形势险固，蔚为壮观的北固山，可以品尝到当年乾隆皇帝在镇江吃的美味佳肴。

4、欢乐渔家--扬子江鲜游（每年5-6月）

镇江位于京杭大运河与长江在此交汇，盛产各类江鲜，其中最有名的是鲥鱼、刀鱼、鲴鱼，被人们称为“长江三鲜”。

鲥鱼体扁而长，色白如银，肉质鲜嫩，是名贵的淡水鱼之一，被列为我国“鲥、甲（中华鲟）、鲳、黄”四大名鱼之首。镇江鲥鱼最为鲜嫩、肥美。鲥鱼鳞下多脂肪，烹调时一般不去鳞，带鳞清蒸，保持真味，营养价值高。

刀鱼体型狭长而薄，颇似尖刀，全身呈银白色，每年3-4月间分布长江口岸，故镇江一带素有“春有刀鲚，夏有鲥”之说，刀鱼肉质细嫩，腴而不腻，味道鲜美。烹调花样多，品种有“糖醋酥刀鱼”、“白汁双皮刀鱼”、“清蒸刀鱼”等。

鲴鱼头呈锥形，尾长、嘴小、肚大、无鳞、刺少，肉质细嫩，含有多种维生素。在镇江白汁鲴鱼已有百年历史。

这条游览线，您可随同渔家船只在扬子江中捕鱼，饱览大江风貌，体验渔民生活，品尝“扬子江鲜”等。

5、镇江囗山清明踏青游（每年4月6日在镇江丹徒囗山举行）

囗山位于丹徒县境内，滨临长江，山的主峰耸立着被誉为“万里长江第一塔”的报恩塔。每年清明节后第一天，各地乡民云集囗山，踏青敬香，看文艺表演，进行土特产品交流，节日场面蔚为壮观。

6、镇江美食月之旅（每年5月）

每年的5月份为镇江美食月。在美食月里，各家宾馆、酒店均将推出各类名宴、名菜、名点。这些名宴、名菜起名典雅，道道有出处，有根据，充分反映了镇江饮食的文化内涵。

这条游览线，您可品尝镇江美味佳肴，也可交流烹饪技艺，还可学做镇江菜。

7、宗教文化游

镇江古现有四大名寺，香火旺盛，佛事兴隆。金山江天禅寺、宝华山隆昌寺、焦山定慧寺和号称“第一福地，第八洞天”的道教胜地---茅山在中外佛教界有着崇高地位。

这条游览线，您可观看茅山道教音乐表演，民间艺术表演，参观天下奇碑（地上放鞭炮，空中响军号），游览金山、焦山、茅山、宝华山等。

8、长江、运河黄金水道游

长江旅游公司推出了“长江、大运河黄金十字水道游”产品，游客乘金山号游船，到长江与京杭大运河十字交汇处观看烟波浩渺的长江，沿途还可以“水上看镇江”、“水上观赏镇江夜景”、“品尝淮扬菜”旅游项目。金山号游船最大载客量100人，拥有空调客舱、棋牌茶诗人座、贵宾包厢和观景台，可举办水上聚会、水下婚礼等娱乐活动。

这条游览线，会给您山水一色、江天一览的浪漫印象，对母亲河留下美好的回忆。 常州专项旅游线路

1、龙城民俗风情游

线路一：

上午：游天目湖山水园（状元阁、中华曙猿馆、海洋世界），乘游船感受绝佳山水，登绣球岛，领略乡村田园风光，欣赏4D动感**；

中午：品天目湖砂锅鱼头

下午：观看太平锣鼓、跳幡神、溧阳马灯等民间艺术，游客可以学习并参与。

线路二：

上午：游览“东方侏罗纪-中华恐龙园”（恐龙演化厅、巨型山东龙、穿越侏罗纪、飞天蹦级、夏日雪橇等）

下午：游长荡湖，观围网养殖，捕大闸蟹，品长荡湖鲜

晚上观看太平锣鼓、水上社戏等民间艺术，游客可以学习并参与。 2、龙城百姓生活游

上午：人力三轮车至百年德泰恒用常州传统早点

人力三轮车至篦箕巷参观；参观老卜恒顺篦箕店，学做篦箕

午餐：民居家中品尝百姓家常菜

下午：人力三轮车至明清建筑群——青果巷参观（探访刘国钧、瞿秋白等名人故居，在百年“老虎灶”品茗听老人讲故事）；路桥市场购物

晚上：市民休闲广场参加腰鼓、扭秧歌等群众健身活动3、龙城文化游

上午：参观刘海粟美术馆、瞿秋白纪念馆

参观艺术学校（自制脸谱、戏剧演唱、古筝弹奏等）

午餐：和平假日大饭店品尝保健药膳

下午：参观常州中医院，体会推拿按摩保健、针灸治疗

晚上：亚细亚黄金海岸观看现代情景剧《乾隆下江南》4、农家乐

线路一：

上午：横山桥镇参观豆制品作坊并自制豆腐、百叶；参观肉松作坊；横山桥镇鱼塘垂钓

午餐：横山镇自助农家饭

下午：登横山、游览白龙庙、游大林禅寺

线路二：

上午：南山竹海登官道、观“竹海”、赏鸡鸣三省地旖旎风光；

午餐：镜湖（南山竹海内）品尝天目湖砂锅鱼头

下午：横涧李家园村体验农家生活（湖畔垂钓、采桑喂蚕、摘瓜果、挖竹笋、捉野兔、采茶、制茶等）

夜宿农家，吃农家饭，学习制作竹编、竹雕工艺。

线路三:

上午：游伍员山，探天目湖源头，登华东第一坝——平桥石坝；

午餐：品平桥山珍地鲜

下午：平桥体验农家生活（湖畔垂钓、干农活、摘瓜果、采茶、制茶等）

夜宿农家，吃农家饭，听农家故事。

淮安特色线路

1、盱眙县淮河人家婚嫁习俗的水上婚礼是盱眙县民风民俗的集中反映，他以淮河文化为底蕴，体现了当地老百姓的日常生活和淳朴的民风民俗。

旅游线路：明祖陵—第一山—（八仙台）—铁山寺

2、涟水县根据该县农业生态县的实际，准备在2004年开辟“保护生态、回归自然”的生态旅游观光活动。

旅游线路：五岛公园 -妙通塔—炎黄大学等4所高校 南通特色线路

1、长寿健康游（一日游）

游南通长寿博物馆——如皋水绘园——访问一位百岁老人，取长寿经，聊养身之道——定慧寺品素斋——参观花木大世界——购长寿食品

2、江海生态游（一日游）

A线：如东跳海上迪斯科，捡天下第一鲜——东港度假村品文蛤、垂钓娱乐——掘港老街采风——刘埠购海鲜

B线：海门东灶港“九曲十八湾”港道——海上观日出——“海上奇岛”蛎蚜山（岛上布满各种贝类和海洋生物）——三夹岛——东灶港品海鲜——海门江海风情园

3、渔家乐一日游

海门东灶港“九曲十八湾”港道——乘坐渔船在海上欣赏日出——捕捞海鲜——垒灶煮盐——品尝海鲜烧烤

4、科普一日游

游览中国第一馆（南通博物苑）——游览沈寿艺术馆——纺织博物艺术馆——蓝印花布艺术馆

5、沐氧洗肺登山游

A线（一日游）：游狼山风景区（洛宾王墓、法乳堂、圆通宝殿、北麓园、广教寺、望虞楼、龙爪岩、梅林春晓、鉴真纪念塔）——军山风景区——啬园

B线（二日游）：第一天：崇明森林公园；

第二天：启东圆陀角观日出，大禹治水像，踩文蛤，跳海上迪斯科，捡天下第一鲜——吕四渔港品海鲜——游狼山风景区（洛宾王墓、法乳堂、圆通宝殿、北麓园、广教寺、望虞楼、龙爪岩、梅林春晓、鉴真纪念塔）

6、中国近代第一城之旅（二日游）

A线：第一天：游狼山风景区（洛宾王墓、法乳堂、圆通宝殿、北麓园、广教寺、望虞楼、龙爪岩、梅林春晓、鉴真纪念塔）——中国第一馆（南通博物苑）——南通长寿博物馆——游濠河风景区（怡桥、范家花园、生态绿地、蓝印花布艺术馆、濠西书院、五公园、沈寿艺术馆、濠南别业）；

第二天：如东跳海上迪斯科，捡天下第一鲜——东港度假村品文蛤、垂钓娱乐——掘港老街采风——刘埠购海鲜

B线：第一天：游狼山风景区（洛宾王墓、法乳堂、圆通宝殿、北麓园、广教寺、望虞楼、龙爪岩、梅林春晓、鉴真纪念塔）——中国第一馆（南通博物苑）——南通长寿博物馆——游濠河风景区（怡桥、范家花园、生态绿地、蓝印花布艺术馆、濠西书院、五公园、沈寿艺术馆、濠南别业）；

第二天：如皋水绘园——访问一位百岁老人，取长寿经，聊养身之道——定慧寺品素斋——参观花木大世界——购长寿食品

7、追江赶海游

第一天：游狼山风景区（洛宾王墓、法乳堂、圆通宝殿、北麓园、广教寺、望虞楼、龙爪岩、梅林春晓、鉴真纪念塔）——品江鲜——海门游览海门江海风情园

第二天：启东圆陀角观日出，大禹治水像，踩文蛤，跳海上迪斯科，捡天下第一鲜——吕四渔港品海鲜——购物

8、纺织大观，绣品采购专线游

第一天：游览南通纺织博物馆——参观百年纺织老厂——蓝印花布艺术馆——沈寿艺术馆

第二天：游览海门状元街——张謇故居——三星绣品市场

首选南京，六朝古都

她是中国著名的四大古都及历史文化名城之一。千百年来，奔腾不息的长江不仅孕育了长江文明，也催生了南京这座江南城市。南京襟江带河，依山傍水，钟山龙蟠，石头虎踞，山川秀美，古迹众多。

天王府、雨花台景区、明孝陵景区、

秦淮风光带地处南京城南。内秦淮河由东水关至西水关蜿蜒十里，河房水阁枕河而居，“东园”（白鹭洲公园）“西园”（瞻园）隔河相望，文庙以河为泮，古堡傍河而建，名胜古迹棋布河畔，沿河两岸酒肆茶楼、店铺民宅比邻而居，美称“十里珠帘”，是欣赏独具魅力的秦淮风光、品尝脍炙人口的秦淮风味、领略绚丽多姿的秦淮风俗佳地。

秦淮河风光带1990年入选为中国旅游胜地40佳之列。

沿江风景带

本区主要景点有燕子矶、岩山十二洞、狮子山、幕府山、静海寺遗址等，南京长江大桥是中外游客必到之处。

等等

如果是一天时间，建议你去一两个景区就可以。吃饭啊呵呵买到自然有好心南京市民推荐的哈哈

介绍武当山100字左右

武当山，中国道教圣地，又名太和山、谢罗山、参上山、仙室山，古有“太岳”、“玄岳”、“大岳”之称。位于湖北省西北部十堰市丹江口市。东接襄阳市，西靠十堰市 ，南望神农架，北临南水北调中线源头丹江口水库。

明代，武当山被皇帝封为“大岳”、“治世玄岳”，被尊为“皇室家庙”。武当山以“四大名山皆拱揖，五方仙岳共朝宗”的“五岳之冠”地位闻名于世。

武当山是道教名山和武当武术的发源地，被称为“亘古无双胜境，天下第一仙山”。武当武术，是中华武术的重要流派。元末明初，道士张三丰集其大成，开创武当派。

武当山气候特征

武当山处于北亚热带季风气候区，具有南北过渡属性，从丹江水库沿岩至天柱峰顶，气候的垂直层带明显，兼有丰富多彩的局部小气候，大体可分三层气候区。高层：即朝天宫至金顶，海拔1200—1612米，年平均气温77—100℃之间，无霜期163—194天；中层：

即紫霄宫至朝天宫一带，海拔750—1200米，年平均湿度100—120℃，无霜期194—222天，降水量995—1106毫米；在海拔750米以下的太子坡、武当山集镇一带，年平均气温128—160℃，无霜期222—254天，降雨量843—995毫米。

景区温和气温的成因，是因武当山以隔江相望的秦岭东延伏牛山作屏障，东有起伏的岗峦，减缓了南襄隘道沿汉江西贯的冷空气，中有汉水调节，故水域附近冬暖夏凉。

武当山著名的旅游景点有哪些？

1、太和宫

大岳太和宫建在众峰拱托、直插云霄的武当最高峰——天柱峰的绝顶上。在1612米的巅峰绝顶上建造规模宏大的道宫，更多地体现出的是一种前无古人的气魄和征服者胜利的昭示，武当山特殊的地貌形成的众峰拱托、八方朝拜的景观也神奇地渲染出皇权的至高无上。

大岳太和宫是武当山的最高胜境，无论是道人信士，还是香客游人，只有登上顶峰，走进太和宫，才是真正意义上的到了武当山。

2、紫禁城

紫禁城建于永乐十七年（1419年），延天柱峰环绕，周长345米，墙基厚24米，墙厚18米，城墙最高处达10米，用条石依岩砌筑，每块条石重达500多千克。

按中国天堂的模式建有东、南、西、北四座石雕仿木结构的城楼象征天门。该石雕建筑在悬崖徒壁之上，设计巧妙，施工难度大，是明代科学与艺术相结合的产物。

3、净乐宫

净乐宫位居武当山八宫之首，始建于明代永乐十一年的武当山净乐宫，因1958年兴修丹江口水库时淹没在水库之中，宫中的牌楼、龟驮碑等一批文物搬迁至丹江口。

2002年，丹江口市引资7000万元，全面实施净乐宫复原工作，经过2年多的施工，一期工程广场、山门、御碑亭、三大殿及配殿等已初现雏形，再现了当年净乐宫的宏伟气势，成为丹江口南水北调工程地上文物搬迁复原的范例。

4、玉虚宫

玉虚宫全称“玄天玉虚宫”。建于明永乐十一年（1413年），建造宫观庙宇2200间，嘉靖三十一年又经修葺，是武当山古建筑群中最大的单元。后来大部分毁于清乾隆十年（1745年），现存部分建筑和遗址，还建有重达百吨的“龟驮碑”亭四座。

5、琼台观

琼台观位于天柱峰东南麓约10千米，垂直距离1350米，分为上观、中观、下观。在元代时，称为“琼台宫”。明清时修葺扩建有24座道院，庙房数百间。至清咸丰六年（1856年），毁于兵火。已修复部分庙房。该处系武当山客运索道的起始点。已成为重要的游客集散地。

参考资料：

丹凤有什么好玩的景点 丹凤县十大旅游景点

1、丹江漂流。

丹江亦称丹水，发源于商州市西北部的凤凰山南麓，经商州市、丹凤县，于商南县汪家店乡月亮湾出陕境，又流经河南、湖北，于丹江口注入汉江，全长443公里，为汉江最长一支流。丹江漂流自古多险滩，沿途风光旖旎，大诗人李白、白居易、杜牧、王禹_等都曾泛舟丹江，并且留下诗篇赞美丹江风光。明代徐霞客，北谒太华之后南下武当，即由洛南县经老君峪，自龙驹寨起航，漂流了龙驹寨以下丹江全程，在《徐霞客日游记》中记载了两岸美景。

2、商於古道棣花文化旅游景区。

商於古道文化旅游景区项目是以312国道（商洛市商州区-丹凤县-商南县）为主轴，以中华原生文明为基调，以先秦时期商於古道历史文化典故和遗存、秦楚融合之地生活方式和秦岭-丹江自然生态资源为重要内容，通过营建历史文化创意体验空间、旅游空间和文化再生产空间。先期形成由六大文化旅游景区构成的复合型协作体式大型文化旅游区。

3、凤冠山自然风景区。

凤冠山景区位于陕西省丹凤县城北部，海拔861米，又称鸡冠山。远眺犹如雄鸡欲鸣，“鸡冠插汉”为商洛“八景十观”之一。凤冠山自然风景区开发建设项是丹凤重点旅游开发项目之一。2003年委托长安大学规划研究院对该项目进行了全面规划论证，项目规划总投资3000万元，主要建设内容有：修门筑路，修复洞窟、彩绘装点，开慧眼泉、悟真池，增建诗台观景亭，迁建道教遗迹紫阳宫，建冠山书院、建设葡萄、杏、桃、柿子等八大种植园区，设置碑林、山寨游乐等。

4、丹凤桃花谷风景区。

桃花谷风景区位于陕西省丹凤县竹林关镇，沪陕高速旁边。景区明代设巡检司，清代建丹水县；自设商密古国始，商贸活动频繁，水旱交通发达，是“水膛通荆襄，骡马入蓝关”的水旱大码头，其骡马古道一直是长安历代王朝的主要生活物资补给线；民俗文化积淀深厚，是商洛花鼓、“汉二黄”发祥地，孝道文化源远流长，特色明显；刺绣、编织等手工业发达。依托国家水土保持示范园和水利风景区，在“寺台朝日映瞳胧、北岸青烟一望通，红岩落日舟三5、周公桃花古寨红、龙嘴分江清到海、狮子攫月怒生风、天姑沐雨苍岩秀、高歌东岗夜雪中”八景的基础上，开发了竹文化、福文化、桃花文化、古镇文化和商贸文化；初春满山桃花、竹林和松林相映成趣，景区历史民俗文化和自然风光有机交融，是休闲旅游、畅享陕南民俗文化的理想去处。

5、王柏栋故居。

王柏栋（1910-1938），陕西省丹凤县商镇显神庙村人，1927年初，冯玉祥率领的国民革命军孙连仲部经龙驹寨，王柏栋毅然投笔从戎，随军出师河南攻打军阀吴佩孚。不久，冯、蒋、汪相勾结，镇压工农革命，他即愤然离队，在河南省荆紫关学商，闻知杨虎城在南阳办教导队，便欣然再次从军，并于1930年在该部加入中国***。毕业后，在杨子恒旅任警卫排长。1932年，中共陕西省委派王柏栋到三原县渭北游击队任第二分队长，曾三下三原县南，一下富平南区，打击豪绅地主，扩大革命武装。翌年，红二十六军南下商洛在蓝田张家坪严重受挫，为重振军威，把正在迅速壮大的渭北游击队改编为二十六军四团。7月14日，在三原武字区小道口召开红四团成立和受旗大会，王柏栋任一连指导员，旋任该团政委。8月14日，他参加中共陕甘边特委在照金陈家坡召开的扩大会议，决定成立中国工农红军陕甘边总指挥部，王泰吉为总指挥，高岗任政委，王柏栋任参谋处处长。他先后参与指挥了智取旬阳张洪和奇袭甘肃合水县的战斗，以缴获之武器弹药，装备地方游击队和赤卫队。1934年11月，王柏栋回商洛开辟工作。

6、丹凤丹江国家湿地公园。

丹凤丹江国家湿地公园从商州区的陈塬街办凤山村到商南县白浪镇月亮湾村，包括丹江河道河滩泛洪区及河道两岸1km范围内的人工湿地。隶属于商洛市下辖的商州区丹凤县和商南县。湿地公园水体主要是丹江干流及丹江支流老君河、资峪河、武关河、银花河的滩涂及县域内的鱼岭水库、龙潭水库、苗沟水库等，总面积达128万公顷。丹江全长443公里，为汉江最长一支流。湿地由于受到冬夏季风和青藏高原环流的影响，加上秦岭整个山脉对南方暖湿气流的阻挡作用，所以湿地的气候属于暖温带半湿润季风气候，呈现出四季分明，雨热同季，冬干夏湿，干湿分明的气候特征，干旱、连阴雨、暴雨、冰雹、霜冻等灾害性天气时有发生。

7、船帮会馆。

船帮会馆位于商洛丹凤县的龙驹寨，建于清光绪十七年，是省级重点文物保护单位，丹凤县博物馆也设在此处。由于建筑华丽，又被称之为“花庙”或“花戏楼”，即“丹凤花庙”。花庙与花戏楼——船帮会馆是座十分美丽的古建筑，座北向南，面临丹江。整个建筑是土木结构。做工精细，雕刻讲究。晨曦阳光中，屋顶的琉璃瓦显得金碧辉煌。因建筑宏伟华丽，其中又祭祀着丹江水神，故俗称“丹凤花庙”。大门形似一座三开间的牌坊，颇有江南水乡建筑的风格。南面的花戏楼建筑特殊，高36米，第二层不用柱支撑，而是用巨木构成多角形构架相叠，层层向上递缩，形成一个锥体笼形结构。

8、四皓碑林园。

四皓墓，位于丹风县商镇城西。由丹凤县城乘开往商镇或西安、商州的班车（几乎5分钟一趟）1元。到商镇后徒步去四皓墓只要3-5分钟就可到达。四皓墓，州西三里许，傍金鸡原，坐鹿迹村，高冢星罗，苍茫磊落。陵前栋宇数楹，中有四短碣，分镌皓++++图++++，古貌俨如。名流经此，每多留题焉。“白发四老人，昂藏南山侧飞声塞天衢。”这是唐代大诗人李白途经今丹风县商镇拜遏四皓墓留下的诗句。四皓，是四位皓首银须老人，东园公唐秉，夏黄公崔广，鹿里先生周术和绮里季吴实，皆秦博土，后因逃避焚书坑儒来到商山。四老登上商山，只见千山苍苍，四野茫茫，泉石青幽，草木含情，比起绳绳嗡嗡的京都咸阳，真是人间净土。

9、丹凤烈士陵园。

丹凤县革命烈士陵园，座落在鸡冠山下，总面积4600平方米，建筑面积540平方米。四周蓝墙环绕，园内松柏苍翠，名贵花卉，四时竞放，景色优美，典雅宜人。陵园始建于50年代。由前园、后园两部分组成。巍峨的牌楼大门庄严肃穆，13米高的丹凤县革命烈士纪念塔耸立园中，塔顶雕塑着威武雄壮、持挂冲锋枪的解放军战士，日夜守卫着园内英烈。前园正中的影壁上，“褒扬先烈，启迪后人”八个大字金光灿灿，壮观夺目；八面阅览橱窗，镶嵌在园门龙墙之上；后园中共中央鄂豫陕省委书记徐宝珊烈士纪念亭巍然屹立。

10、武关秦楚分界墙。

秦楚分界墙武关在陕西丹凤，昔为关中的南门，其遗迹现在还有残碎的城楼，几间老屋，几棵古树，一种沿袭久远的气息。人到斯地，往往喟叹而徘徊。武关以东五公里有一处秦楚分界墙，鲜为人知。五公里全是沟坡，好在遍野葱绿，空气也爽，偶尔还见惊兔孤鹰。一段隆起的是墙非墙是建筑非建筑的山岭便是秦楚分界墙。所谓的秦楚分界墙呈南北走向，乍看它与山岭融为一体，甚至它就是山岭，但细辨它却明显地高出山岭，仿佛是依山岭砌起的屏障，只是原始的墙倒塌了，形成了一种模糊的形势。

十堰市丹江口有什么好玩的景点？

概述丹江口市是1983年8月19日经国务院批准，以原均县为基础设置的县级市，隶属湖北省第三大城市——十堰市管辖。 南水北调中线工程确定之后，丹江口市就成了名副其实的“中国水都”，其境内还有中国大型水电站——丹江口水电站，是华中电网的重要组成部分。 丹江口市是武当文化的发源地。境内的武当山是我国著名的道教圣地，规模宏大的古建筑群被列入世界文化遗产名录，是国家级4A级风景名胜区，武当武术享誉世界。 丹江口是湖北柑橘大市，也是有名的水产大市，各种渔业资源十分丰富。详细介绍 丹江口市境内有世界文化遗产、著名的道教圣地、武术之乡，国家4A级旅游风景区区——武当山,有亚洲第一大人工淡水湖、国家南水北调中线工程调水源头——丹江口水库, 丹江口水库

有被誉为“汉民族民歌第一村”的吕家河民歌村和“中国民间文化活化石”的伍家沟故事村等响亮的城市名片。 丹江口市生态环境良好。丹江口水库水面达112万亩，优良的水质纯净无污染，独特的水产品琳琅满目。鳊、鲅、鲤、鲫、鳜、银鱼等鱼类肉鲜味美，是席上佳肴。其中丹江口翘嘴白2008年被评为中国国家地理标志产品。 丹江口市交通通信发达，水、陆、空组合交通成网，四通八达，襄渝铁路、汉十公路、汉十高速公路贯穿全境，316国道纵贯五个乡镇;汉丹铁路直达武汉，汉江航道直通武汉、上海等口岸；武当山机场已经开建，将于09年6月建设的十宜高铁贯穿境内，丹江口至河南西峡铁路，也将于2009年动工。老河口机场、襄阳机场分别距市区26公里和108公里景区景点

武当山南神道

十堰武当山南神道群山如花，数峰如笋，大河如练，美景如画，民歌如潮。茂密的原始森林，清澈的小河流水，古朴天成胜景无限，这里是八百里武当的一块最原始、罪神秘的幽静之地，景区全长20公里，由中国汉族民歌第一村吕家河和直通金顶的黑金沟大峡谷两大景区组成，以九道河为玉带，像珍珠般串联着吕家河民歌村、红三军司令部旧址和新四军遗址、二龙戏珠、斩龙崖、尼姑岩、桃花洞、兰花谷、狮子滩、鬼谷子涧、天书谷、黑金沟大峡谷、龙潭、转运台、金蟾朝圣等众多景点。丹江大坝

十堰丹江口水库常年水位保持在1453米，航道220公里，贯通陕、豫、鄂三省，千吨贷轮可昼夜航行，电动泵站星罗棋布，灌溉面积360万亩。库区是一片人工海洋，在河东北面，烟浓缥渺，天水相连，千帆展翅，百轮游弋，水鸟翱翔，鱼腾虾跃。青山港一带则是天光、水光、山影、云影、帆影组成一幅幅绚丽图画。船到龙山便见峰顶文笔塔矗立，这里是均洲八景之一的“龙山烟雨”处。丹江口水库塔对面有沧浪亭遗址，库水下落时露出“孺子歌处”、“沧浪适情”等摩岩石刻，岩洞佛像等古迹。旧志载这里是孔子听到孺子唱“沧浪之歌”的地方，又是屈原遇到渔夫的地方。古往今来，诸多文人墨客为之题诗作赋。丹江净乐宫

武当山古建筑群的营造依据真武出生、修炼、成仙的传说而修建。作为真武出生地的净乐宫被称为武当山八宫之首。原址位于古均州城内正北部，始建于明永乐年间。

净乐宫东西宽353米，南北深345米，面积达121785平方米，永乐十六年（1418年）落成，并赐“元天净乐宫”额。据旧图志载：净乐宫中轴线上为四重殿，一进为龙虎殿，二进为朝拜殿，三为玄帝殿，四为圣父母殿，各殿均耸于饰栏高台之上，宫门前是六柱华表式冲天大石牌坊。牌坊通高12米，宽为33米。穿过牌坊，是净乐宫山门，此建筑是单檐歇山式，开三孔大门，建造在高15米，宽41米，深322米的条石砌成的台基之上，砖石结构，门两侧是绿色琉璃八字墙。二宫门内是正殿，又名玄帝殿，其规模法式与紫霄宫现正殿相似。面阔五间，进深五间，上施绿色琉璃瓦，重檐歇山式砖木结构。丹江银梦湖

银梦湖亦称浪河水库，位于丹江口市浪河镇，距十堰市区45公里，库区承雨面积300平方公里，总库容3840万立方米。这里绿色葱茏，碧波荡漾，曲径通幽，水天一色，如一幅“绿色画卷”。白杨坪生态旅游

峡谷内旅资源禀赋极高，尤以沉积与构造、地质地貌过程形迹、自然变动遗迹、天然潭池、跌水、瀑布、泉、珍稀野生动物、植物及野生动物栖息地、峰丛、象形山石、四季鲜明的天气与气候现象等最为突出。金蟾峡景区特色明显的地质断层、四季鲜明的气候特征、云雾缭绕的苍山绿水、清净淡雅的农家庭院以及红色遗址等，是集科学考察、绘画写生、红色教育和修生养性理想之地。清庄末园

清末庄园位于丹江口市浪河镇黄龙水田畈村。建于清末民国初年，耗时10年完工。庄园正面阔422米，通进深364米，建筑面积111821平方米，房屋大小百余间。习家店油菜花

十堰丹江口市习家店油菜花在 7月上旬将是昭苏油菜开花的黄金季节，届时油菜花大放异彩，万里金黄一片蔚为壮观。金**的油菜花海洋让沉浮在花海中的昭苏成为了金色的世界，成畦成片的金**散漫开来，淹没着田野村庄和房屋，晴朗潮湿的空气中也飘满了油菜花粉，让人领略到金色花海的万种风情。伍家沟故事

中国民间故事"半坡遗志"-伍家沟故事村 位于丹江口市六里坪镇该村有39平方公里,223户,871人,有半数以上成人都会讲故事这里不但故事多,而且也是歌谚语、谜语、歇后语的密集地带

注意事项

丹江口俗称“水都”，切忌戏水，注意安全。

景点分布范围较广，游玩时最好准备叫他工具。

安全第一，注意购买旅游保险。

参考资料：

扬州哪家店的狮子头好吃啊？

食为天的红烧、清炖蟹粉狮子头地道，好像其他家的蟹粉都是清炖的福满楼，富春茶社，菜根香。。。。。。。

上海扬州狮子头哪里最好吃

扬州市邗江中路上，店面就是扬州狮子头，搜搜就能找得到，快去吧

扬州狮子头的介绍

狮子头是江苏扬州地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。“狮子头”千百年来盛誉不衰，成功之举在于保持基本格调传统烹调方法，而在适应季节变化，不同消费，尊重信仰方面，随候用料因物而异，富于变化，成为系列佳肴。扬菜品中知名度最高的莫过于“狮子头”。用猪肉制作的肉圆，以大而圆，嫩且鲜著称，雅俗共赏妇孺咸宜。末代皇帝的御厨唐克明先生认为在隋代就列为扬州四大名菜之一，当时称葵花大斩肉。宋朝大诗人杨万里诗云：“却将一脔配两螯，世间真有扬州鹅。”虽不能确切的指此菜，但可肯定在他品尝了包括像狮子头之类的菜肴后，作了生动形象的夸张，借菜抒怀。

上海扬州狮子头哪里的最好吃

在扬州邗江路上呢

狮子头是哪里出来的 江苏扬州吗？

狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道汉族传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝，是隋炀帝游幸时，以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜，据说原名葵花斩肉、葵花肉丸，唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，葵花斩肉四道名菜，令座中宾客叹服，葵花斩肉被改名为狮子头。此菜口感软糯滑腻，健康营养。

江西宜丰也有此菜，盛传100余年，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。安徽巢湖地区每年在新春佳节期间都要扎彩球，耍狮子，庆祝五谷丰登。当地群众届时要制作形似狮子头的点心来酬谢舞狮子的人，这种习俗自古至今广为流传。此小吃因用食碱量比普通酵面团要稍大，所以特别酥香，可贮存数日不会软。

上海哪的扬州狮子头最好吃

普陀区宁强路那家真的很好，好像还上了星尚频道，三年都每天排队，我浦东的姑妈在我家吃过一次就经常叫我妈帮她买，好像每年天热有几个月不做。

怎样的狮子头做法甚称正宗扬州狮子头

说说“清炖扬州狮子头”的做法吧：\n　　 \n　　 首先就是主材料猪肉，要肥肉三成，精肉七成（这个比例很重要）\n　　 然后就是鸡蛋，淀粉，葱姜料酒以及调味料之类的。\n　　 将精肉剁细，然后放在盘子里。再将肥肉切小粒，稍剁一下，但不能剁细。放在盘子里和剁好的精肉放在一起。\n　　 将鸡蛋去蛋清，舍弃蛋黄（因为是清炖，所以狮子头要保持乳白色，蛋黄会使狮子头的色泽变深）。蛋清也放进剁好的肉末里。\n　　 将葱姜拍松，放在半碗水里浸泡。\n　　 将精肉肥肉用手搅拌，（切记：要顺一个方向搅拌，不可调换方向）再加浸泡的葱姜水（可以多放一些水，这样能使得狮子头更酥烂可口），还有淀粉（淀粉不用太多），蛋清，味精，料酒（适量，太多易使色泽变深）一起用力搅拌，根据比例可以多放些水，不必担心肉糜变稀不能成形。因为只要用力顺时针搅拌，精肉糜就会吸足水分而渐渐变稠的。期间可以慢慢加些盐，这样能增加肉糜的稠度，而使狮子头更容易吸收水分。（师父说家庭很多做法都不放水，这是最大的错误，做出来的狮子头很老，口感也不好）\n　　 搅拌好肉糜，然后在一深底沙锅内放足水，用炉火烧温，然后取一拳头大小的肉量用右手大拇指和食指滑成形，再双手轻拍，这样精肉和肥肉米之间会在狮子头表层形成粗糙的毛绒状。再轻轻放在温水锅里，然后烧沸，（狮子头就成形了），再用小火微炖两三个小时，酥烂鲜嫩的“清炖狮子头”就好了。（在炖狮子头时，要不停将泡沫和碎沫撇掉，因为要保持汤的清澈。\n\n红烧狮子头的正宗做法！ \n大家喜欢吃红烧狮子头吗？下面就给大家介绍一下最正宗的做法：\n\n1先把肉剁成肉糜，自己剁的好吃，趁机会把糯米淘好放在电饭锅里烧就跟平时烧饭一样烧！\n\n2将剁好的肉糜放在一个盆中，再放入生姜，黄酒，盐，味精，葱（最关键，要香一点就多放一些）再打一到两个鸡蛋一起拌均！再调味！\n\n3将煮好的糯米饭和肉糜一起拌均匀，一定要拌均匀！再调味\n\n4准备油锅，溼淀粉一碗\n\n5将糯米肉捏成圆团放入溼淀粉中滚一下就行了，然后放入八成热的油锅中炸至外表金**就OK了！顿时你就可以感觉到香味扑鼻！来一个吧，没关系，是熟的！\n\n以上就是狮子头的原形了，做好的油炸狮子头，可以红烧，可以放入火锅中都可以，红烧比较好吃\n\n把冷的狮子头放入锅中，放少许水，煮开，放入酱油，味精，多煮一会儿，煮得狮子头软了就行了，然后放入糖，等汤汁浓了，就可以出锅了，再撒一些葱花在上面就更精彩了！\n\n哇，口水都要出来了！\n\n要做红烧狮子头，千万不要到市场上买炸好的狮子头，那种面粉比较多，没有自己做的好吃！

雾中花的扬州狮子头好吗

人气美食放过的，感觉还行吧！买一斤送一元，买20元送3元，所以每次总是买上20元，吃过几次，味道还可以，没有想象的那么好吃，但面粉不算多，还算实在，服务挺客气的，环境么很小一个门面，总体还行，不过周边做狮子头的太多，也不觉得有什么突1573

扬州狮子头的做法

您好，扬州百问 知道团队为您解答！

扬州狮子头的做法详细介绍主料：五花肉(去皮)6 两,前胛肉瘦肉 3 两,荸荠 4-5 个。调料：小葱一把,老姜一块,料酒半两,味精或鸡精 4 克,盐 15 克,淀粉一茶匙,胡椒粉少许。 油菜芯 4 个,高汤两小碗。做法： 1、 将猪肉洗净，将五花肉和瘦肉切成粒，用刀用力将肉粒剁 1 分钟，中间注意将肉粒翻转 2-3 次。荸荠去皮切成碎末待用。2、 葱切成花，姜拍碎，放入碗中，加入 3 克左右的精盐和小半碗水，用擀面杖碾压直至葱 姜汁液全部透出。用滤网将葱姜渣子滤除。 3、 将肉米放入小锅，放入荸荠末、淀粉、料酒、胡椒粉和三分之一的葱姜水，先用筷子搅 匀，之后沿顺时针方向由慢而快地搅拌，加入三分之一葱姜水，再次搅拌一下，待水干后， 下入其余的葱姜水并放入精盐，搅匀。用手抓起部分肉米，用力在锅内反复摔打 2 分钟，直 至肉米上劲。 4、 将炒锅放到火上，放入生油 4 茶匙，用小火加热至 5 成热。 5、 将肉米分为三份，用手心蘸水，将肉米团成三个肉团，下入油锅，四面煎至发白，用笊 篱捞出，放入一个有盖子的炖盅，放入高汤，撇去浮油。上锅用中小火蒸 3 个小时。6、 待肉圆酥后，撇去浮油，下入油菜芯，再蒸一分钟，调味，加入胡椒粉和味精即可上桌。 特点：肉圆入口即化，汤味醇厚鲜美，为传统淮扬菜。如在肉米中加入鲜虾，则为鲜虾狮子 头；如加入河蟹肉，则为蟹粉狮子头。提示：1、 肉的配比一定要 65 份肥肉对 35 份瘦肉。2、 不能用现成的绞肉馅。否则比较 肉的口感如木屑 3、 肉米一定要摔打上劲，否则在油锅中煎制不能成型 4、 蒸制时间一定 不能少于 3 小时，且蒸时一定要加盖子，隔水炖，这样狮子头表面才不会干，火候要控制在 中小火，或小火。

请问正宗的扬州蟹粉狮子头的做法 谢谢！

“蟹粉狮子头”是久负盛名的扬州、镇江地区传统名菜。据传，此菜始于隋朝。

当年，隋炀帝杨广来到扬州，饱览了扬州的万松山、金钱墩、葵花岗等名景之后，心里非常高兴，回到住处，仍然余兴未消。随即唤来御厨，让他们以扬州名景为题，做出几道菜来。御厨们费尽心思，终于做出了“松鼠鳜鱼”、“金钱虾饼”和“葵花斩肉”这三道菜。杨广品尝后，十分高兴，于是赐宴群臣。一时间淮扬佳肴，倾倒朝野。到了唐代，一天，郇(xún)国公韦陟(zhì)宴客，府中的名厨也做了扬州的这几道名菜。当“葵花斩肉”这道菜端上来时，只见那用巨大的肉圆子做成的葵花心精美绝伦，有如雄狮之头。宾客们乘机劝酒道：郇国公半生戎马，战功彪炳，应佩狮子帅印。韦陟高兴地举杯一饮而尽，说：“为纪念今日盛会，葵花斩肉不如改为‘狮子头’。”从此扬州狮子头就流传镇江、扬州地区，成为淮扬名菜。

狮子头有多种烹调方法，即可红烧，亦可清蒸。因清炖嫩而肥鲜，比红烧出名。如“蟹粉狮子头”，成菜后蟹粉鲜香，入口而化，深受人们欢迎。

主料：猪肋条肉（五花肉）(800克)

辅料：蟹肉(125克) 虾籽(1克) 蟹黄(50克) 生菜(200克)

调料：料酒(100克) 小葱(100克) 姜(30克) 猪油（炼制）(50克) 盐(15克) 淀粉(蚕豆)(25克)

做法一

1 葱、姜洗净，用纱布包好挤出葱姜水备用；

2 选用6 厘米左右的生菜心洗净， 菜头用刀剖成十字刀纹，切去菜叶尖；

3 将猪肉细切粗斩成石榴米状，放入钵内，加葱姜水、蟹肉、虾子少许、精盐、料酒、干淀粉搅拌上劲；

4 将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油40克，放入生菜心煸至翠绿色，加虾子少量、精盐，猪肉汤300毫升，烧沸离火；

5 取砂锅一只，用熟猪油10克擦抹锅底，再将菜心排入，倒入肉汤，置中火上烧沸；

6 将拌好的肉分成几份，逐份放在手掌中，用双手来回翻动4～5 下，捆成光滑的肉圆，逐个排放在菜心上；

7 再将蟹黄分嵌在每只肉圆上，上盖青菜叶，盖上锅盖，同烧；

8 烧沸后移微火焖约2小时，上桌时揭去生菜叶。

做法二

1、将蟹肉剥出备用，青菜洗净，将梗与叶分开备用。

2、将葱姜切丝，取小碗放水，将葱姜泡入，并用水挤抓成葱姜水。

3、将猪肉肥瘦分开，瘦肉先切丝，再改丁，然后剁碎

4、肥肉部分切丝后改刀成石榴粒

5、将肥瘦肉混合，分次加入葱姜水，顺一个方向搅拌，使肉吸足水分。

6、加入盐、鸡精、少量糖、料酒、少许生粉与一个鸡蛋，顺一个方向搅拌，直至肉上劲黏稠。

7、将剥好的蟹肉倒入，拌匀

8、取锅（最好是砂锅，继我们家高压锅阀失踪以后，我的砂锅也无故开裂了！只能用炒锅了。）平铺上一层青菜叶

9、取肉，在两个手掌之间来回摔打至实，并成形，轻放在青菜上，并在每个肉圆上盖上一片青菜叶

10、沿锅边倒下清水，没过肉圆。

11、烧开后，改小火炖2小时以上。

12出锅上桌

注意事项：

1 此菜要求选料精严，制肉馅的肉要选用猪肋条肉。而肥瘦之比也要恰当、

以肥七瘦三者为佳，这样，做出的狮子头才嫩。

2 在刀工上要细切粗斩，分别将肥肉、瘦肉切成细丝，然后再各切成细丁，继而分别粗斩成石榴米状，再混和起来粗略地斩一斩，使肥、瘦肉丁均匀地粘合在一起。

3 将捆后的肉馅加入各种调料，在钵中搅拌，直至“上劲”为止。

4 捆肉圆也有巧妙之处，将一份调拌好的肉馅放在手心，手指并拢，手心呈窝形，让肉馅在两只手上捆来捆去，在捆的过程中自然变圆，变光滑。捆时要用巧劲，方能使狮子头做得又圆又光滑。

5 要重视火功，在烹制肉圆时要区别情况，恰当用火。将“狮子头”放入砂锅的沸汤之中烧煮