涮羊肉适合喝什么酒？

白酒、红酒、黄酒和啤酒都是涮羊肉不错的配酒选择。根据个人酒量和口味,适当选择1-2种喜欢的酒,并控制好分量,这样既可以充分享受美食,也不会因为过量饮酒而影响体验,这就是美食与美酒完美结合的秘诀。

涮羊肉最适合的酒有:

白酒。白酒酒精度较高,浓郁的酒香可以很好地中和涮羊肉的羊腥味,同时白酒所含的多种类食用酒精也有一定的杀菌作用,可以保证涮羊肉的新鲜卫生。推荐选择高度42-50%的中节度白酒。

红酒。果香型的红酒如赤霞珠、梅鹿等,酸甜适度的口感与涮羊肉的鲜美口味很匹配。同时红酒中的单宁等成分,也具有一定的防腐作用。但避免选择太重的大型红酒,以免口味上不够平衡。

黄酒。黄酒的甜香味可以很好地掩盖涮羊肉的羊腥味,而且黄酒的糖分还可以提供一定热量,特别适合在寒冷天气吃涮羊肉时选择。但黄酒度数较白酒低,需注意适当控制量。

啤酒。啤酒的微苦口味与涮羊肉的鲜美口味对味十足,特别解腻和下饭。同时啤酒还含有丰富的碳酸,加强了整体的口感体验。啤酒度数较低,口感清爽,非常适合女性或不太能喝的人选择。

除酒精度较高的白酒需要适量外,红酒、黄酒和啤酒都可以根据个人口味选择理想的量。而且涮羊肉一般都会配以辣椒等调料,适当增加的辛辣可以很好地中和酒精的作用,避免过高。所以在吃涮羊肉时,不妨选择自己习惯且喜欢的各种酒类,交替着来增加整体的饮食乐趣。

      大部分啤酒都不容易醉，什么啤酒喝多会醉？

啤酒的度数中，含有酒精一般在百分之三点五到百分之四之间，啤酒在引用的时候因为直接被吸收，进入了肠胃扩散全身影响大脑和中枢神经系统，对神经中枢造成了影响就会很容易喝醉，容易醉的啤酒通常是因为啤酒里面的酒精浓度比较高的原因导致的。

在喝啤酒的时候，在啤酒的瓶子上面都标有度数，当时上面标的是代表麦芽糖的浓度，容易醉的啤酒取决于啤酒中的酒精浓度，啤酒在认定酒精的含量的时候，通常是在35％到4％之间的的浓度，在喝啤酒的时候，啤酒中的酒精含量越高，人越容易喝醉。

喝啤酒之前可以喝以下物质，会导致喝酒不容易醉：

1、可以服用浓酸奶，浓酸奶会给胃肠道黏膜附着一层保护膜，从而阻止酒精在胃肠道内进一步吸收，同时浓酸奶还有一定的解酒和利尿的作用。

2、喝啤酒之前可以喝大量浓蜂蜜水和浓糖水，利用浓蜂蜜和浓糖水渗透性利尿的作用，可以促进肾小球对啤酒的滤过和肾小管对啤酒的排泄作用，因此能够不容易醉。

3、喝啤酒之前还可以应用一定的利尿剂，例如氢氯噻嗪或者呋塞米等，加速排尿的过程，能够尽快代谢酒精，不产生醉的情况。

4、还可以喝维生素C含量较多的饮品，也会有护肝的作用，也不容易醉。

解酒药就不要尝试啦，因为它有非常大的依赖性或者是副作用，喝酒之前的半个小时可以吃四个维生素b和四高维生素c，他有非常不错的解酒的作用，也可以在喝酒之前吃一个生鸡蛋，他也非常好的有缓解酒精的作用，如果不喜欢生鸡蛋的那种味道可以在喝酒之前服用一小勺的蜂蜜，它可以缓解酒精对我们神经中枢的刺激，喝酒之前也可以喝一杯芹菜汁，或者吃一些稍微比较油腻的东西，都是非常不错的。

Rio酒精大的。

1、Rio是用伏特加、朗姆酒等蒸馏烈酒添加果汁调配而成，属于预调鸡尾酒，度数只有38度。

2、真露水蜜桃气泡酒，是日本原装进口的，每瓶有350ml，酒精度大概为3%左右，喝起来的感觉和外面买的那种气泡酒味道都差不多，但是它的价格十分的便宜。

1 啤酒配什么

啤酒配什么 啤酒配什么有毒

1、不能和柿子一起吃，会引起中毒

2、不能和海鲜一起吃，促使人体血液中尿酸含量增大，容易得痛风症

3、喝啤酒忌喝白酒，啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透

4、喝啤酒忌兑汽水

5、喝啤酒忌吃螃蟹

6、喝啤酒忌咖啡，酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的 甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病

7、解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。

告诉我,啤酒到底和什么最配

与啤酒搭配比较好的，一是坚果类；一是大豆类，比如毛豆、豆腐干都不错。

平时喝啤酒也可以搭配吃洋葱、韭菜等蔬菜，营养丰富，还不会产生嘌呤高这类问题。

常见的啤酒搭配误区

1 啤酒+ 海鲜：易患痛风，尿酸不正常或者稍微偏高，以及内分泌代谢不正常，血糖、血脂高的人要尽量少吃这样的搭配。

2 啤酒+ 烧烤：易患消化道肿瘤。

3 啤酒+ 凉性蔬菜、螃蟹：黄瓜、苦瓜、野菜以及螃蟹搭着吃容易腹泻。

4 啤酒+ 豆浆：不适合尿酸高的人。

啤酒搭配哪些食物有利于身体健康

研究人员还发现，酵母小麦啤酒的啤酒花中含有大量蛇麻素，而蛇麻素可以消除炎症，预防风湿痛、关节炎乃至某些类型的肿瘤。

普通啤酒用大麦芽发酵制成，而小麦啤酒的原料中同时含有小麦芽和大麦芽，维他命B的含量可能更高，但与普通啤酒区别不会太大。

对于研究报告中所称的叶酸能降低心梗风险的作用，不可盲目夸大。叶酸在人体内的主要作用是有利于血液中的红细胞的合成，贫血改善后，可减少心肌缺血的情况。但同时啤酒中含有酒精，过量酒精对心脏有抑制作用。

一般来说，啤酒中含有大量抗氧自由基的物质，可以延缓细胞老化和脂肪氧化，有一定的抗衰老作用。但不管啤酒有怎么样的保健作用，饮用时一定要适量，每天最好不要超过一杯（大约300毫升）。此外啤酒和海鲜的搭配吃法不适合痛风患者，而有肝脏结石和泌尿系统结石的患者也不适宜喝啤酒，会增加身体代谢负担。此外，鲜榨的生啤酒比普通瓶装啤酒的维生素含量更高，营养物质也更多。和渝斌说，瓶装啤酒一旦开启后维生素很快就会被降解，所以开启后的啤酒，不应放置过长时间。

啤酒配醋什么感觉

1红豆忌加盐吃 红豆能促进心脏活化，并有利尿消肿的功能，但是，红豆制品只能做甜食，如为了口欲加上盐，利尿的功能就会减半。

而且甜咸参半的食物，吃后使人神经不安。 2吃豆腐忌放葱 吃豆腐放葱是不科学的，因葱中含有大量的草酸，可以与豆腐中的钙结合成为白色沉淀的草酸钙，使钙难以吸收，我们知道钙是人体必需的元素，长期这样，会降低豆腐的营养价值，如果进食含钙量丰富的食物较少，则可能使体内缺钙，出现烦躁不安、抽搐、软骨症等症状。

因此，在烹制豆制品时，最好少放或不放葱。 3奶粉忌用酸梅晶作甜味剂 有些人喜欢把奶粉和酸梅晶放在一起冲泡，用酸梅晶作糖 来使用，这是不科学的。

因为在冲泡过程中酸梅晶中的柠檬酸 与奶粉中的蛋白质充分作用，会出现蛋白质凝结的现象，越是搅动，凝结现象就越明显。因此，不能用酸梅晶或山核晶、菠萝晶、桔子晶等作为甜味剂。

另外，因红糖也有明显的酸性，加红糖后亦发生蛋白质凝结的现象。 4忌豆腐与菠菜同煮 豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的。

盐卤中有氯化镁，石膏含有硫酸钙，菠菜中含有很多草酸，它可与氯化镁、硫酸钙发生化学反应，生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的白色 沉淀。人体就不能吸收钙盐和镁盐了。

因此，菠菜与豆腐同煮是不科学的。 5忌红、白萝卜同煮 红萝卜与白萝卜同煮是不科学的，因红萝卜中含有一种抗坏血酸酵酶，能破坏白萝卜中的维生素，二者合煮便降低了白萝卜的营养价值。

因此，红萝卜与白萝卜要分开加工。 6忌萝卜和人参同用 人参大补元气、益血生津、宁神益智，对体弱乏力、低血压、贫血、植物神经功能紊乱等症有良好的效果，是补气佳品，能强体壮力，特别适用气虚无力者；而萝卜有下气定喘、化积消食之功效。

若两者同时服用，一个补气、一个破气，人参的补益作用就会减弱。另外，萝卜利尿，有消积作用，会影响人参有效成分的吸收，加快排泄，对人参的滋补作用也产生影响。

因此中医认为箩卜和人参同时服用是不科学的。 7忌酒与咖啡同饮 咖啡的主要成分是咖啡因，其对大脑皮层有选择性兴奋作用。

适量饮用咖啡能使人消除或减轻疲劳、振奋精神、增加食欲，提高工作效率。 适量饮酒对人体也是有好处的，因为饮酒后90%的酒精可直接由十二指肠和空肠吸收而进入血液。

酒精在肝脏中被转变为乙醛，并被每个细胞所利用，起到帮助消化、舒筋活血、消除疲劳等作用。适量饮酒，还能增加血液中高密度脂蛋白的流动性，从而降低心脏的发病率。

但是，如果酒与咖啡同饮，即使饮量很少，也会使大脑皮层由极度兴奋转入极度的抑制，并 血管扩张，加快血液循环，大大增加了心血管的负担。其对人体造成的损害比喝酒过量大得多，甚至危及生命。

如果过量同饮酒和咖啡，其结果不堪设想。所以，切忌酒与咖啡同饮。

8忌牛肉与栗子同炖共炒 牛肉甘温，补中益气，补脾胃壮腰脚；栗子甘咸而温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，富含维生素C，每100克中高达40毫克。

此外，尚含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子营养价值。

而且，二者不易消化，同炖共炒都不相宜。 在古籍《饮膳正要》中也有“牛肉不可与栗子同食”的记载。

同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。 9忌肉类与豆类同煮 从营养观点来看，豆类是不应该与肉类搭配的，原因有以下几点：①豆类中植酸含量很高，它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物而影响二者的可利用性，降低其利用效率。

②多酚是豆类的抗营养因素之一，它与蛋白质起作用，影响蛋白质的可溶性，降低其利用率。多酚不仅影响豆类本身的蛋白质利用，在与肉类配合时也影响肉类蛋白质的消化吸收。

③豆类纤维素中的醛糖酸残基可与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等成鼓合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。④豆中含有产气的化合物一寡糖化合物如棉籽糖、水苏糖和毛蕊花糖等，由于人体消化系统不分泌半乳糖旮酶，因而不能消化这些化合物。

它们在大肠腔内由于细菌的作用，分解后产生大量气体，加上消化不良等因素形成腹胀气塞气滞。 10忌鸡肉与鲤鱼同烹 鸡肉甘温，鲤鱼甘平。

鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。

古籍中常可见到鸡、鱼不可同食的说法，主要不可同煮、同煎炒。 11忌鸡肉与芥末同食 这两种食物如果同食后，会伤元气。

因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。 12忌鸡肉与大蒜同食 大蒜原称“葫”，其性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。

古人说：“大蒜属火、性热喜散。”而鸡肉甘酸温补，二者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之，滞气”的记载。 13忌兔肉与鸡蛋相共食 兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。

二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生 肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。 14忌鸡蛋与豆浆同食。

雪碧、可乐、橘子汁都行，对一点进去，味道超好，不过容易醉。

补充：

啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

吃海鲜,最好就白酒,起到杀菌消毒的作用,另外,切忌吃海鲜的同时不能吃水果,海鲜里面的化学物质很容易和维生素C产生反应,导致中毒的。